洪記粥品

今日第一次去洪記食粥本身不抱太太期望但係佢哋足料又幾好食只係豬潤粥有D咸及切太大塊另外其他如煎堆牛肉腸五魚片粥都抵食！不過牛肉腸豉油就太多店務員講原來可以講豉油另上的！冇加一服務費唔知喺咪因為早上食忘記拍照只係後來影了張單2人消費$97…查看更多

話說病到死死下就食粥la，以前去開北館果間「靠得住」食，見南館開左間新嘢，心唸近d，唔舒服唔好行咁遠la，試下新嘢la。叫左魚腩粥多薑，黎到面頭唔見有薑絲，係食到落去先有3幾條，算la，當廚房唔記得落，但粥入面係勁多蔥頭，起碼有3舊，佢唔係蔥頭當薑掛…..d魚腩先唔掂，一黎無咩味，最大鑊係勁多魚鱗，大家想像下當你唸住食一碗順滑嘅粥時候，要不停吐魚鱗係咩感受。呢間嘢真係無下次。而家食完仲有d口乾，即係好大機會落左味精。…查看更多

洪記粥品是一家以粥品為主的港式餐廳，店內環境明亮寬敞，座位舒適，食物價格親民，水準高。狀元及第粥：粥底綿密鮮甜，配料豐富，有粉腸、豬肚、豬潤、豬心、肉丸等，入口滑順，整體感覺新鮮又豐富。豬紅艇仔粥：艇仔粥的粥底綿密熱辣，配料包括豬皮、碎牛肉、爽口魷魚絲、花生、蔥花等，層次豐富。豬紅口感彈滑，增添粥品的風味和口感層次。                 艇仔粥走牛肉：艇仔不加入牛肉，改加入瘦肉條，其他用料不變，囗感層次一樣豐富。適合不可食牛肉但又喜歡食艇仔粥的食客選擇。义燒腸：叉燒的鹹甜香濃與腸粉的滑嫩米香完美融合，配以特製醬油，口感滑順且風味豐富。蝦米腸腸結合了蝦米的鮮味和腸粉的滑嫩，搭配特製醬油，令整體味道更豐富。…查看更多

牛脷酥 （10hkd）油器嚟講，我最鍾意就係牛脷酥，因為麵團係甜味之餘更有咬口韭黃鮮蝦腸（23hkd）腸粉好薄好滑身，蝦仁大大粒煎堆（10hkd）久唔久就會想食吓，好多白芝麻好香口，口感煙靭軟糯蝦米腸（18hkd）蝦米味好香，腸粉好滑身，一定要加足甜醬、辣醬同麻醬先最正！皮蛋瘦肉粥（28hkd）皮蛋同豬肉都幾多，粥煲得好綿，是由細到大的最愛炒麵（16hkd）炒麵同蔬菜嘅比例剛剛好，炒麵都足夠濕潤，唔會乾爭爭，不太咸，幾好豆漿（10hkd）有豆味，不太甜，大大支，抵飲！…查看更多

今天到洪記吃午餐。餐廳窗明几淨，大部份是卡位，坐得舒適，價錢亦合理。韭黃鮮蝦腸鮮蝦大大隻，咬落爽口彈牙，腸粉皮夠滑。  手打肉丸粥粥底煲得綿滑，肉丸真是手打，吃得出足料。  北菇仿鮑片滑雞粥雞肉很滑，仿鮑片和北菇夠入味，粥底一樣綿密，整體很夠味。  牛脷酥外層脆卜卜，入面軟熟，微甜不油膩，配粥一流。  炒麵炒得夠乾身，麵條有咬口，不會太鹹，簡單但夠鑊氣。  整體來講，洪記嘅粥品同小食很高質，值得再試！…查看更多