泰誇張

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2025.07.06又過一次未日｜又要繼續生活點都要食翻餐好｜獎勵自己 支撐自己落去🇹🇭 泰菜 Thai food 🇹🇭 絕對係我 comfort food四餸一湯｜加上一個小甜品.其實 #泰式料理 受中國 及 印度🇮🇳 影響小炒 麵食 肉粥等 潮汕美食 與 咖喱香料 都融合起來再加上舊時代富戶會將年輕女兒｜送到皇宮學習料理｜直至出嫁皇家料理及菜餚由此｜不斷產生 不斷創新.政府公佈 泰國料理菜系有 ④ 大區域⊙ 中部曼谷｜皇宮料理 （大部分接觸美食）⊙ 北部清邁｜糯米料理⊙ 南部合艾｜海鮮料理⊙ 東北泰緬｜醃烤蟲食料理色彩豐富｜香料提鮮｜甜酸咸辣香為🇹🇭 泰菜特色.前菜 🔺 Eggplant salad with m inced pork and chopped squid｜茄子肉碎魷魚沙律➖開半茄子｜加上咸香肉碎｜辣魷魚粒香辣十足｜配白飯就係滿分💯.🔺 Tom Kha Gai｜椰汁雞湯➖店員先問到 【可接受辣度】*️⃣ 微辣一壺熱湯｜香茅同椰漿味 肉眼見到再用湯匙 🥄 一翻｜大塊雞肉｜秀珍菇 雞髀菇 佔半壺入口偏甜 椰香餘悸｜香茅與辣椒 刺激帶一點變化.🔺 Salted egg yolk

📍泰誇張小編上星期放假，就一早到咗西環附近食咗間小編bookmark咗好耐嘅泰菜，然後食飽飽去睇演唱會😂香芒蝦仁炒飯呢碟炒飯真係好好味，芒果用左泰國水仙芒，係小編最鍾意食嘅芒果，芒果夠晒熟，芒果味超濃又香甜，蝦仁都大大粒，非常爽口，佢哋嘅炒飯係泰式嗰種偏向少少濕既，份量好多，小編兩個人都識晒。泰式豬肉生菜包泰式生菜包，生菜非常新鮮，肉碎份量亦好多，就算落咗芫荽等材料去炒，但意外地不算重口味，生菜夾住帶少少油脂的豬肉碎，鮮而不膩。冬陰功湯食泰國菜點少得冬陰功呢，我哋叫咗小辣，飲落去酸味同樣突出，仲有香茅、芫荽多種香料，飲落去層次好豐富，仲有好多料添。泰式燒雞燒雞外皮燒到好香脆，雞肉肉質嫩滑，仲有兩隻醬俾食客點添，令到風味更加多變化。Jendo with coconut milk小編朋友點咗呢杯椰子奶，入面仲有少少啫喱，所以飲落整體不算膩，淡淡椰香，好有泰國風味。Fresh lime soda小編就點咗呢杯青檸梳打，貪佢可以中和一下泰菜嘅重口味，非常清爽解膩。整體呢間泰菜食物質素有返咁上下，環境裝修都好有泰式風情，喺港島嚟講價錢亦唔貴，可以一試。

🌶️ 走進這家泰式餐廳，迎面而來的是濃郁的香料氣息和溫暖的氛圍。餐廳內部裝潢充滿東南亞風情，牆面鋪滿了繽紛的泰式圖騰壁紙，配上柔和的吊燈，營造出愜意舒適的用餐環境。吧台區擺放著整齊的酒杯，顯得格調十足。🏮食物方面令人印象深刻。經典的椰汁雞湯Tom Kha Gai $68香濃溫潤，香茅和青檸葉的清香與椰奶完美融合。泰式烤豬肉串Moo Ping, Thai Style Grill Pork, (6 sticks)$98醃製入味，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬料更添風味。🥥最令人驚艷的是炒黃咖哩軟殼蟹法包Fried Yellow Curry soft shell crabs in bread $188，外酥內軟的法包裹著香辣咖哩醬汁，軟殼蟹酥脆可口，一口咬下層次豐富。炸魚青芒沙律Deep-fried Tilapia /Barramundi Top up with classic Thai green mango salad $188炸魚配搭的青芒沙律酸甜開胃，完美中和油膩感。至於泰式辣椒膏炒青口Stir-fried with Chilli paste mussels $108，辛香夠勁，海鮮青口，配

一入到呢間餐廳，就有種回到泰國嘅感覺🥰用嘅係經典嘅公雞碗同公雞湯匙🐓可能係我特別鍾意懷舊嘅嘢，感覺特別親切。水吧設計得好靚✨，深綠色嘅吧台配上掛滿嘅玻璃杯，真係賞心悅目。地磚充滿濃濃嘅泰國風情，色彩繽紛又有特色，望落去就好開心😍。🥗青木瓜絲沙律 Som Tum Green Papaya Salad $78清爽又開胃，青木瓜嘅熟度啱啱好，爽脆得嚟冇苦澀味👍酸辣味道調得平衡，唔會太過刺激🍤🌶冬蔭功湯 Tom Yum Kung (細) $78講真，呢個可能係我哋飲過最接近理想嘅冬蔭功湯🔥青檸嘅清香🍋、辣椒嘅辣勁🌶、椰漿嘅濃郁🥥，比例真係啱啱好👏裏面嘅海鮮亦都夠新鮮🦐，真係第一次爭住飲哂個湯🍗泰式燒雞 Thai Style Grilled Chicken (半隻) $98燒雞外皮帶少少炭香，仲鋪滿咗惹味嘅脆蒜🧄🐷🔥燒豬頸肉 Grilled Pork Neck $98豬頸肉燒得啱啱好，外層微微焦香，內裏仲保留住少少嘅油脂，食落去又唔會乾，仲有淡淡嘅炭烤香🍛🎃南瓜咖哩海鮮炒飯 Pumpkin Curry Seafood Fried Rice $128第一次食咁樣的嘅泰式炒飯，咖哩入面混咗肉鬆，口感

🩵Tom Kha Gai（small）泰式白雞湯，雞肉滿滿，雞味濃郁，好足料！🩵Stir-fried chicken with cashew nuts惹味炸雞，無炸衣既做法，炒香埋配料一齊上碟，腰果好香口😍🩵Spring Roll (veggie)素春卷！外脆內爆餡，滿滿既餡料，好rich既口感🤤🩵Mango salad with deep fried soft shell crabs青芒果絲，好fresh~ 配左原隻炸軟殼蟹、花生、洋蔥、椒絲👍🏻👍🏻🩵Thai friedrice +seafood泰式炒飯，加左海鮮，幾乎每啖都食到海鮮，飯炒得幾有鑊氣🔥

泰誇張西環石塘咀德輔道西390A號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：椰汁雞湯 $78，蟹肉炒飯 $148，鹹蛋魷魚 $118，泰式凍奶茶 $48椰汁雞湯：以雞肉為主料,加入了濃郁的椰汁,散發出陣陣誘人的香氣。雞肉煮至恰到好處,肉質鮮嫩多汁,而湯頭更是濃郁醇厚,還加配了香菇,香葱及辣椒, 令人垂涎欲滴！😄😄😄蟹肉炒飯：鮮美的蟹肉配上恰到好處的炒飯,蟹肉與飯粒完美融合,每一粒飯粒都飽含著蟹肉的鮮甜滋味,而飯粒本身也炒至金黃色,香氣四溢,口感極佳,令人回味無窮！👍👍👍鹹蛋魷魚：以鮮嫩的魷魚為主角,搭配上濃郁的鹹蛋醬汁,是一道極具特色的美食。餐廳的廚師巧妙地將魷魚炸至金黃酥脆,而鹹蛋醬汁的濃郁滋味則完美包裹住魷魚,值得一試！😍😍😍泰式凍奶茶：以濃郁的奶茶為基底,加入了香葉及花朵的裝飾,奶茶有醇厚的滋味與清新的香氣,解渴提神又好味！😋😋😋

這一間有泰國人主理嘅泰國菜 舖頭裝修好有泰國風情，侍應佢哋都係泰國人 感覺去咗泰國一樣 兩個人叫咗幾個小菜價錢都好抵，份量好多，而且仲要幾好食📌 泰誇張 (西環)西環石塘咀德輔道西390A號地舖泰式燒豬頸肉一定要點佢哋嘅汁好正，豬頸肉每口好 juicy 一啲都唔乾泰式豬肉生菜包泰式生菜包，生菜非常新鮮，肉碎份量亦好多，就算落咗芫荽等材料去炒，生菜夾住帶少少脂肪豬肉碎，令到成碟豬肉都唔會乾身冬陰功湯食泰國菜點少得冬陰功呢我哋叫咗小辣，大大隻蝦，香茅、芫荽多種香料，飲落去層次好豐富Yummy 泰式燒雞燒雞外皮燒到好香脆，雞肉肉質嫩滑，仲有兩隻醬各有不同風味炒飯 配料好充足，有三色椒，肉片等，炒飯好講廚師嘅功力呢啲飯粒粒分明，好食

香港大學高質泰國餐廳小店 呢間餐廳好似餐廳名咁真係好食到太誇張啦 簡單記錄一下.幾鍾意佢哋個⭐️泰式沙嗲豬肉串燒$98肉質好嫩 好Juicy 仲要有少少回彈可以點埋特製魚露汁一齊食.仲有食泰國菜 一定要叫呢個勁大隻⭐️軟殼蟹黃咖喱農夫包$188軟殼蟹份量好多煙靭嘅包點埋咖喱汁返嚟食都好正.其他好多款菜式賣相都好靚例如⭐️炸鯽魚$208 魚肉炸到勁脆表面加埋泰式青芒沙律.⭐️椰汁雞湯$78 都幾足料好飲 重香茅味.走嗰時仲送咗兩張泰式按摩九折優惠券.整體所有菜式都高質 價錢唔貴如果鍾意泰國朋友一定要試吓.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_香港大學.#泰誇張 (西環)地址：西環石塘咀德輔道西390A號地舖.（記住Like同分享 係我繼續出誠實記錄動力 感謝支持🙏🏻）.‼️想睇更多資訊‼️ig： hkfunfoodrecord‼️fb : funfunfoodrecord.#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #香港大學美食 #堅尼地城美食 #香港大學

呢間泰國菜真係好有特色！門口已經有打卡位，餐廳色彩繽紛好有泰國🇹🇭小店風味冬陰功湯好正宗，又酸又辣仲有香茅味，海鮮料都多，酸辣平衡得好好青木瓜沙律酸酸辣辣，木瓜絲爽脆到不得了鹹蛋雞翼，外皮炸到金黃香脆鬆化，咬落去啖啖鹹蛋黃香，惹味到停唔到口！芒果大蝦肉鬆炒飯好足料，大大隻蝦仁彈牙，新鮮芒果好甜，仲有啲肉鬆鋪滿面，口感同味道都好豐富。最後個**泰式春卷**炸得勁脆，滿滿嘅蘿蔔絲同粉絲，點埋個甜酸醬，脆卜卜好正

泰國小食堂，濃濃人情味南洋風味推開鑲著大象木雕的玻璃門，迎面是叮咚作響風鈴聲。從牆上褪色曼谷電影海報，角落鍍金佛像，循環播放泰國流行歌，細節讓人瞬間穿越到曼谷街頭。 店員是泰國人，會操著濃濃泰國腔，友善 蔬菜春卷金黃酥脆外衣，包裹著滿滿粉絲胡蘿蔔絲，調製甜辣醬，清爽中帶刺激感泰式豬肉串燒炭烤香氣從廚房一路飄到座位，肉塊滿滿椰糖香茅，烤得焦香。最驚豔的是附贈的醬汁，來一串香濃味道。 椰子雞湯泰國傳統，浮著香茅段。第一口嚐到椰奶之鮮甜，接著是南薑暖，檸檬葉香，辣勁緩緩爬上來肉碎魷魚茄子紫得發亮茄子，燉到半融化，混著九層塔爆炒豬肉碎，彈牙魷魚圈。邪惡棕紅醬汁，滿滿辣椒和棕櫚糖香味芒果大蝦炒飯 泰國香米炒到粒粒分明，粉紅蝦仁和金黃芒果，鋪成彩虹色。果香平衡了炒飯油潤，泰式風味人情味是最佳調味料，殘留著香茅氣息，地道泰國味，是食物，是這份毫無距離感熱鬧和溫暖。

裝修得好有特色嘅呢間小店喺大街好容易影到，係由泰國人帶你先可以煮出好味嘅泰國菜😋今日同朋友試咗呢間餐廳🙋🏽‍♀️🍜Tom Yum Kung ($88)冬陰功帶少少辣，亦都食到佢新鮮嘅蝦味同埋鮮甜嘅蕃茄，呢個湯係去泰國餐廳必點嘅菜式🐠 Deep-fried Tilapia Top up with classic Thai green mango salad ($208)揸到好香口嘅魚，配上酸酸甜甜嘅醬汁，底下仲有好多泰式沙律同埋腰果，食落去口感十足🍚 Shrimp fat fried rice ($128)試過呢個蟹膏炒飯，粒粒飯都好分明，加上亦都有蟹膏同埋肉碎，熱辣辣咁樣食好滿足🫔Spring roll ($88)呢個齋春卷入邊有蘿蔔絲同埋粉絲，咁香口嘅前菜再用生菜包住咁食，作為小菜都唔錯下次嚟的話真係好想試吓其他菜式，因為Menu實在太多一次過食唔晒🐷

今天來到這家泰國菜餐廳，品嚐了幾道泰國菜，餐廳裝潢是熱帶風情的綠色，充滿濃濃的泰式風情！ ⭐️泰式奶茶茶香濃郁，帶有獨特的泰式香料風味。⭐️椰汁冰椰香清新，口感綿密，十分香甜，搭配辣味菜餚非常適合，瞬間降溫又開胃！ ⭐️蝦膏炒飯米飯粒粒分明，蝦膏的鮮味完美融入，搭配黃椒、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁和蛋，口感豐富，香氣撲鼻！⭐️沙爹串燒肉質嫩滑，炭烤香氣濃郁，帶點微甜微辣，非常惹味！ ⭐️梅子醬肉碎明爐魚魚肉鮮嫩，搭配酸香開胃的梅子醬和炒香的肉碎，湯汁微酸帶辣，非常開胃！明爐保溫，越煮越入味！

去開hku嗰頭，向地鐵站附近搵食，見間呢間泰菜門口幾有feel咪試下，餐廳裝飾都幾有心思，由門口到餐廳內都唔少打卡位。椰汁雞湯（細）椰汁味濃入口溫和，配料有雞肉、秀珍菇、香茅、小蕃茄等。雞胸肉嫩同個湯好夾。鹹蛋雞翼邪惡嘅一味，雞翼沾上滿滿咸蛋黃好惹味！加上佢係單骨雞翼，食落方便，推薦😋茄子肉碎魷魚沙律第一次食泰式嘅暖沙律，肉碎幾香係生菜包嗰種，魷魚細細件但幾爽，加上茄子幾夾南瓜咖哩海鮮炒飯南瓜細細粒易入口，海鮮有蝦、青口、魷魚等，份量都唔少。炒飯嘅咖哩味幾香，味道適中唔會太濃，忍唔住食咗好幾碗

泰誇張 地址: 西環德輔道西390A號地舖西環呢間小店啲泰菜幾好味，香港大學站行2分鐘左右就到都算方便，今日到開附近就嚟encore，點了幾款美食，最深刻印象嘅係：～泰式冬蔭功湯真材實料，裡面有好多雞肉、雞脾菇、魷魚、青口等，材料都新鮮，加埋一般香茅嘅配料，調味酸辣夠晒正，飲完即刻醒神👍～鹹蛋黃雞翼雞翼外皮炸到金黃脆口，咬落去啖啖鹹蛋黃香，仲要流沙咁漏出嚟，邪惡到爆！難得嘅係雞肉仲keep住嫩滑，鹹香好惹味，真係停唔到口，必encore❤️～粉絲豬腩片蝦煲粉絲蝦煲啲粉絲吸晒精華，蝦又新鮮彈牙，正呀！再加埋肥瘦均勻嘅豬腩片，真係無得輸！啲醬汁香濃得嚟唔會太鹹，撈飯食一流😍整體嚟講，呢度食物質素高，份量夠大份，我哋兩個人食到捧住個肚走，好滿足😃

近香港大學站B1 exit,餐廳裝修好有泰國feel，色彩繽紛，仲有好多泰式擺設首先我哋叫咗個炸魚(盲曹)配泰式沙律🐟，條魚炸得好香脆，魚肉好嫩滑，配埋酸酸辣辣嘅泰式沙律🥗，好開胃！然後我哋叫咗個冬陰功湯🦐，湯底好濃郁，酸酸辣辣甜甜，好夠味！蝦都好新鮮彈牙！我叫左少辣 好好味!!主食方面，我哋叫咗個泰式炒飯(雞肉)，炒飯粒粒分明，雞肉嫩滑，鑊氣十足！最後我哋叫咗個春卷(素)，外脆內軟，餡料豐富，好食！