泰廚房子 (德福廣場1期)

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🌸泰風味手撕脆皮雞 🌟🌟🌟🌟🌟脆卜卜脆皮雞，雞肉超嫩滑又爆滿肉汁，本身已經好夠味道，但沾埋泰式雞辣醬就更惹味。🌸泰式豬手飯🌟🌟🌟🌟🌟滑嘟嘟Q彈豬皮，肉質有咬口，配搭半隻雞蛋，豬手汁撈飯也非常惹味，還有酸菜及菜心可以解一解油膩。🌸沙爹串燒牛/雞 (可雙拼, 共6串)🌟🌟🌟🌟🌟🍀沙嗲串燒雞肉質嫩滑，而且沙嗲味濃香，雞肉本身用了咖喱去醃製，非常惹味。🍀沙嗲串燒牛以為很乾，入口覺得非常嫩口，而且香茅味比較重，沾埋沙嗲醬非常好味。🌸手打蝦餅🌟🌟🌟🌟🌟蝦味濃郁，蝦餅有點彈牙還吃到粒粒蝦仁口感，外脆內彈及沾埋話梅酸甜醬非常好味。🌸泰式甜品拼盤🌟🌟🌟🌟🌟🍀椰汁千層糕微溫口感，椰汁味濃厚，每一層都帶點煙靭。🍀椰汁西米糕椰漿味濃郁，配搭清甜的西米糕也有不同的感覺。🍀玫瑰花千層糕玫瑰花造型，椰汁味非常濃郁，整個口都是椰汁嘅味道。🌸kk獨特香味泰式奶茶 🌟🌟🌟🌟🌟這個泰式奶茶超正宗，飲到泰式奶茶獨有嘅味道非常特別嘅口感。🌸檸檬菠蘿冰 🌟🌟🌟🌟🌟香水檸檬配搭菠蘿這個配搭也非常夾，飲完又可以解油膩又可以消暑真的不錯。

許久沒有在德福出沒，剛巧朋友的寶寶滿了一周歲，探望之餘順道晚餐。在花園平台開了不少食肆，今晚到泰廚房子開餐。餐廳環境乾淨企理，簡單裝修帶出泰式氣氛 🎉🎉是夜的豐富晚餐，所費無幾的大滿足！ 😍😍👍主菜香茅鹽燒烏頭 $138，原條大烏頭，配泰式酸汁，惹味是常識！還是喜歡點一下外層的鹽花，更有效品嚐到魚肉的味道 😋😋主食泰式豬手飯 $85 😋😋豬手軟腍入味，豬皮滑溜溜的，不愛豬手的小編，都吃得津津有味，一試難忘。沙嗲串燒（牛雞雙拼） $72，沙嗲夠惹味，牛肉軟腍零韌度，雞肉醃得入味，性價比甚高 經典肉碎生菜包 $72 ，肉碎帶點微辣，用生菜包著吃，菜肉均衡，有營配搭！甜品是芒果糯米飯 $45，芒果夠甜零酸度，糯米飯軟糯香噴噴的，加上椰醬，無得輸的泰式甜品 🎉🎉東泰式奶茶，加入了特式香料的奶茶，口感絲滑，別樹一格的好味道。青檸梳打 $14 ，簡簡單單的無糖飲料，卻有着不一樣的感覺

呢個月馬拉松式嘅飯局仲未完結😅 難得可以約到班 #飯腳，梗係要食餐好啦🍻 為咗我哋個 #OT小公主 唔使咁頻撲，我哋特登走到嚟 #德福廣場 搵食，慳返走走趯趯嘅時間☺️聽講商場平台上有間 #泰式餐廳 「泰廚房子」 味道都唔錯，一於試吓佢😎 我哋未到18:30已經嚟到，估唔到住宅區嘅餐廳人流都唔少，好彩一早book咗位，如果唔係真係有排等😅我哋叫咗個 #泰式套餐，再加咗個 #冬陰公湯 同 #蝦餅 做小食，整體味道都唔錯🤤泰式套餐🐣鐵板蠔仔蛋 - 用鐵板上嘅 #蠔仔蛋 份外惹味，肥嘟嘟嘅蠔肉，口感大滿足🤤🦀黃咖喱軟殼蟹 - #黃咖喱 唔會太辣，加埋啲香料同蔥蒜，醬汁味道非常香口，用嚟配白飯🍚認真一流🤤 不過主角之一嘅 #軟殼蟹 唔夠酥香，一般般啦😅🐟酸辣湯烏頭 - #烏頭魚 跟火爐一齊上枱，熱辣辣好有儀式感😎 雖然條魚唔算好新鮮，魚肉有啲霉，不過配上特式嘅酸辣湯，味道都唔錯喎😚🥬鹹魚蓉炒芥蘭 - #鹹魚蓉 好香口，跟 #芥蘭 一齊炒，一定無得輸啦🤤另加嘅 #冬陰功湯 配料都好豐富，大大隻蝦🦐加埋啲香料、同蘑菇，辣辣地好惹味🤤不過我就最鍾意佢哋嘅 #炸蝦餅，爽彈嘅蝦膠，皮脆肉嫩，沾埋啲 #甜酸

品嚐由泰藉師傅主理💯還原泰式風味佢地每款醬料比港式泰式更有香料味，特別串燒沙爹汁，除花生醬仲額外用八角煮成，令味道更有層次海南雞飯配搭醬汁同油雞落咗薑絲調配，雞件夠滑嫩，中間有層薄薄啫喱不過更加有記憶點嘅係炸蝦餅，外層炸粉夠鬆，咬落爽彈綿實，明顯係手打製成，裡面仲有粒粒蝦肉增加口感另清邁鐵板蠔餅口感幾特別，第一次食至發現底層有少似月亮餅/鬆糕，面頭係一般蠔餅嘅概念，不過每粒蠔仔都大粒飽滿，每啖都一定會食到

成日行去德福入面搵嘢食，但其實平台嘅位置都有好多小店默默耕耘🌸🌟KK手打蝦餅 $78
蝦餅細細件，外皮金黃脆卜卜，賣相「的骰」可愛，口感彈牙，配埋泰式甜辣醬，基本上係每次食泰國菜都要叫嘅嘢🥰🌟香茅鹽燒烏頭 $138
條魚好大條，魚肉鮮甜入味但老咗少少，啲香料有香茅、檸檬草之類包住魚肉，所以由內到外都有香料味，啖啖都充滿東南亞風味😚🌟泰式海南雞飯 $88
海南雞雞肉冇骨😝份量正常，有兩個醬分別係辣醬同薑蓉，可惜冇咗甜豉油果醬😫油飯粒粒分明，而且好大碗👅吸曬雞油嘅濃郁香氣🌟沙嗲串燒 (半打） $72
串燒我哋揀咗雞肉同牛肉，各三串，本身個醃料已經好重味，再加埋佢嘅沙嗲醬都係濃稠偏重口味，特別係牛肉望落好乾，但係食落好腍🧡🌟芒果糯米飯 $45
芒果鮮甜多汁，糯米軟腍同椰漿食落去有陣陣清香，唔錯！-🌟青檸梳打 $14
青檸清香同碳酸氣泡撞出清新嘅酸甜味，糖漿仲係分開上，可以自己調校個甜度🧡飲落涼快又開胃👅重點係好抵飲😹🌟凍泰式奶茶 $22
最深刻印象當然係佢嘅泰式奶茶主動做咗少甜，啱晒香港人👅嗰種泰式香料味唔會太濃，點到即止🧡-整體嚟講價錢唔貴🧡當日用餐嘅時候全場滿座，足以證明餐廳都好旺場🥰

呢間位於德福廣場平台嘅泰國菜餐廳 成日見到街坊排長龍😳 所以呢日睇完戲就去會一會佢啦🤣 食物份量抵食夾大份 而且味道都好惹味 唔怪食成為到街坊之選呀🇹🇭-🐷水晶晶蒜香豬手豬手皮脆肉嫩 夠晒啖啖肉 配上蒜香濃郁嘅醬汁 啱晒鍾意重口味嘅朋友仔🧄-🍤泰式炒鮮蝦金邊粉金邊粉炒得乾身又香口 鮮蝦大大隻爽脆彈牙 加埋泰色香料 豆芽同檸檬汁 口感好豐富😗-🍢沙嗲串燒（半打）串燒炭燒得啱啱好 外層帶微焦香 入面肉質仲係保持嫩滑😗 沙嗲醬濃郁帶花生香味 甜中帶少少辣 夠哂惹味🌶️ -🥬經典肉碎生菜包肉碎炒得好香 魚露味同香茅味都好出 而且辣味會慢慢滲出嚟 配埋爽脆嘅生菜一齊食 好開胃🥗 而且份量真係好多 好啱大家齊齊分✨-🥭芒果糯米飯甜品點少得芒果糯米飯 芒果好甜 配埋椰漿香濃嘅糯米飯 正呀🌴 -🍹凍泰式奶茶另外嘢飲點少得泰奶 手標茶味好香濃 最好係有得㨂甜度 無論係健康無糖定泰國甜都ok😌

依間舖頭平日夜晚去都坐滿晒人，質素嘅保證泰國菜嘅款式好多！首先叫左經典肉碎生菜包，加入各種唔同香料嘅肉碎少少辣，但係鹹香味都好吸引，生菜包住索晒肉汁咁食都好正！另外叫左鐵板蠔仔蛋，平時食蠔餅食得多，鐵板上都係第一次！可以保存到熱辣辣嘅溫度，食落唔太油膩，蠔仔同蛋幾夾，蠔仔份量好多主食揀左泰式炒鮮蝦金邊粉，撈勻雞蛋、芽菜加上青檸汁，再加埋金邊粉炒得好香好有鑊氣，好有泰國嘅風味仲叫左手打蝦餅，食落非常酥脆，入面蝦肉彈甜品都吸引，試左泰式甜品拼盤，三款都係特色嘅泰國甜品，椰香味濃郁飲品揀左泰式奶茶，完全係泰國嘅味道又濃又甜今餐真係好豐富，仲有好多款式想試！

早幾日去咗九龍灣泰廚房子，啲泰菜幾有水準，環境舒服，價錢都合理，啱晒朋友聚餐！開頭試咗水晶晶蒜香豬手，係冷盤，豬皮Q彈唔膩，啲豬肉冇渣，蒜蓉加入了蘿蔔蓉，味道清新得嚟又夠惹味，幾特別，再沾一沾酸汁，解膩又開胃主菜叫咗泰式炒鮮蝦金邊粉，金邊粉煙韌唔會太淋，炒到乾身唔油膩，入面有鮮蝦、蛋、芽菜同花生碎，每啖都好有層次，蝦夠大隻又爽口，帶少少辣勁更開胃。沙嗲串燒一set有半打，雞同牛各一半。雞肉嫩滑，牛肉都有肉香，沙嗲醬花生味重，唔會太甜，配埋串燒一齊食好夾。經典肉碎生菜包都幾有驚喜，肉碎加咗洋蔥等配料，炒得夠香，味道酸辣惹味好開胃，生菜新鮮爽脆，食落去冇負擔。甜品方面點咗芒果糯米飯，糯米軟熟有咬口，芒果甜得嚟好香，配埋椰漿一齊食好正。青檸梳打清新解膩，凍泰式奶茶奶味香濃又唔會太甜。泰廚房子食物有水準，味道正宗，份量足夠，價錢親民，下次再試其他菜式。

九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子 ，餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜，工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。香茅鹽燒烏頭 $138將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋，肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。泰鮮蝦金邊粉 $98金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉，金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。沙爹串燒牛/雞 $72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。手打蝦餅 $78圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾，外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。泰式甜品拼盤 $48甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕，千

泰風味手撕脆皮雞 ($58)手撕脆皮雞外皮烤得香脆，份量十足，$58真係超抵！撕開雞肉嫩滑多汁，幾入味，就算雞胸位肉質都軟腍，雞皮又脆口，再蘸埋特色泰式醬汁酸酸辣辣仲惹味泰式炒鮮蝦金邊粉 ($98)金邊粉用蛋網包住好靚，味道甜甜地，蝦肉彈牙鮮甜，配上辣椒粉同花生粉，味道濃郁帶微辣，再吱埋少少青檸汁同金邊粉一齊食，味道豐富沙嗲串燒（雞）（半打） ($72)沙嗲串燒揀左6串都係雞肉，雞肉烤得嫩滑多汁，調味有濃濃嘅香茅味，配埋沙嗲醬汁，入口微甜又有花生香味，好惹味手打蝦餅 ($78)蝦餅炸得金黃酥脆，內裏蝦肉彈牙，配上泰式甜辣醬提味，食落滿足芒果糯米飯 ($45)糯米飯軟腍黏口，暖暖嘅椰汁濃郁滑溜，味道甜中帶香，配上鮮甜嘅芒果，食落清新凍泰式奶茶 ($22)呢杯係餐廳招牌泰式奶茶，茶味濃郁混埋煉奶嘅甜香，飲落滑溜又有層次凍青檸梳打 ($14)青檸梳打冰涼清新，青檸酸甜醒神，飲落爽口📌泰廚房子 (九龍灣)地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期平台P8A號舖

位於九龍灣的泰國料理餐廳，由泰國師傅主理，餐廳環境座位舒適，供應多款正宗地道泰國風味，性價比高的泰國菜。食物質素高，份量大份，上菜效率也很高。小食：經典肉碎生菜包新鮮生菜，配上豬肉碎、乾蔥頭、蔥花等，以各種泰式香料、青檸調味及烹調，那股辛香味滲進肉碎，香料味道出眾，正正是一道酸辣清爽的開胃菜。小食：沙爹串燒雞 一共6串沙嗲串燒雞，雞肉肥美大塊，雞肉醃製過並帶有香茅味，燒烤過後特別香口惹味。蘸點沙嗲醬，更加提鮮。粉麵：泰式鮮蝦金邊粉賣相吸引又精緻，以一層薄薄的蛋皮包裹著金邊粉，甜酸度適中，而且加入了鹹香的蝦乾一起炒，炒得乾爽，有鑊氣。主食：泰風味手撕脆皮雞推廣價的菜式，非常抵食，難怪差不多每一枱都點。半隻雞，烤得外皮油香脆口，輕輕撕開薄薄的雞皮，雞肉滿滿的肉汁，而且雞髀厚肉。另外，那泰式秘製醬汁也是精華所在，沾點汁一併吃更惹味。甜品：泰式甜品拼盤每樣都可以一嚐，分別3款，椰汁千層糕、椰汁西米糕及玫瑰花千層糕。整體椰香味濃，口感軟糯、煙煙韌韌。飲品：泰式檸茶泰式檸檬茶跟港式檸檬茶味道截然不同，用上青檸及泰式紅茶底沖泡的檸檬茶。飲品：泰式奶茶一般泰式奶茶甜度都相當高，這杯可以自選甜度，較有彈

不過不失的泰國餐廳。店面不大，位置於平台較偏位置，所以好多時都可以直入，唔使排隊。不過要讚下佢個喇沙湯底，好岩香港人口味。不會太辣，而且帶椰香，食麵時會忍不住係咁飲個湯。

例三做完pilates餓到癲，即刻約媽咪去食泰國嘢！佢最鍾意食泰菜，呢間又就腳又抵食，果然冇揀錯～ 明爐鹽燒烏頭🔥 魚肉超滑！個魚肚塞滿九層塔同香茅，好香😍，個泰式酸辣汁勁開胃，媽咪話可以撈飯食！ 招牌生菜包🌿微辣好惹味，豬肉肥瘦啱啱好，包埋生菜食好fresh，食得落真係想encore多份！ 大蝦炒金邊粉🍝 口味甜甜哋，仲有層蛋網包住，好有心思🍳～大蝦幾爽口，份量多到食唔晒，媽咪即刻話打包返屋企！ 炸蝦餅🍤即炸超香口，好彈牙唔算太油膩，點埋酸甜醬正到爆～ 飲品🍹🥤泰式奶茶夠濃，椰汁雪糕紅豆冰就正常發揮～ 甜品拼盤🍰 - 玫瑰千層糕：造型幾靚，大菜糕口感，有淡淡斑蘭葉香味 - 椰汁西米糕：凍凍哋，椰汁味濃，西米口感適當 - 椰汁千層糕：煙韌有咬口，賣飛佛🥰 眼闊肚窄又狂叫嘢食，最後飽到要打包😂 不過媽咪話下次要再嚟試埋其他菜！

好同事約我去九龍灣食泰菜晚餐《泰廚房子》餐廳環境舒適。我們點左泰青檸燒牛肉沙律$108，🥗新鮮嫩綠清爽，辣辣燒牛肉超級正👍泰式海南雞飯$88，雞肉嫩滑配油飯，配薑油很夾的。沙爹串燒牛/雞各三串$72（半打）：牛肉鬆腍、雞肉鮮嫩，配沙爹醬美味😋KK打蝦餅$78: 香脆可口蝦味足。芒果糯米飯$45: 香甜的芒果配糯米飯是經典又美味的泰式甜品。香味泰式奶茶$22 ：茶味濃郁香氣四溢。珍多冰$28: 美味又涼快的享受。

📍發現咗一間充滿泰式風情嘅餐廳，裝潢以木雕、藤編同熱帶植物為主，配上輕柔泰國音樂，真係有種置身曼谷小巷嘅感覺🌴✨🥗 *青檸燒牛肉沙律*牛肉燒得啱啱好，微焦香口，配上青檸汁、洋蔥同香草，酸辣開胃，食完即刻醒神！🧋 *KK獨特香味泰式奶茶*茶香濃郁，甜度適中，帶有淡淡香料味，唔會死甜，飲落順滑又解辣，真係有驚喜！🍤 *手打蝦餅*外脆內彈，蝦味超濃郁，每啖都食到蝦肉纖維，配埋酸甜醬汁一齊食，完美！🥟 *手打春卷*炸得金黃酥脆，餡料飽滿，咬落去熱辣辣，香脆唔油膩，係必點小食之一。🍜 *冬陰功湯烤雞脾湯金邊粉*湯底酸辣夠勁，香茅味突出，雞脾烤得香口多汁，金邊粉吸晒湯汁精華，每啖都好入味！🥭 *芒果糯米飯*芒果香甜多汁，糯米煙韌，椰漿香濃唔膩，甜品收尾一流，完美句號！