沙田友．丸記清湯腩王

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自從沙田友和丸記合拼後，這次還是第一次去光顧。🔅鴛鴦西多士（$3️⃣0️⃣）喜歡西多士的不能錯過這個，面頭有煉奶和朱古力醬，配上厚厚的西多士，入面還夾了花生醬，好吃但邪惡啊…🔅班蘭蛋撻（$1️⃣1️⃣）他們家的蛋撻我一直很愛，這一款斑蘭蛋撻入口有淡淡的班蘭香，顏色超好看，而且是酥皮底，超酥化。🔅香茅雞中翼蝦籽撈麵（$6️⃣6️⃣)蝦籽超多，幼麵吃起來很彈牙，但最好吃還是雞翼，炸得很香口但還有肉汁。🔅咖喱牛腩麵（$4️⃣8️⃣）以前還沒有合拼前，就很喜歡丸記的咖喱！他們家的咖喱超香濃，連薯仔都很入味。我直接拿了咖喱去撈麵，也很夾。感覺2家合拼以後味道也沒有變差，反而可以試更多餐點，更方便。

新派港式冰室設計，以綠色為主色調牆身得意食物手繪圖及霓虹燈裝修餐枱以麻雀枱設計，想打番幾圈添🫣店內食物選擇眾多，仲有每日限量斑斕撻餐廳憑娘惹咖哩獲法國領使頒發法國藍帶美食勳章🏅及第十五屆清湯腩王至尊大獎✾ 海南雞河粉 $50海南雞份量唔少，雞皮呈鮮黃色雞肉嫩滑啖啖肉，沾埋酸辣醬汁更惹味湯底鮮甜帶點雞油香，河粉滑溜唔易斷開配搭菜心同白蘿蔔，白蘿蔔清甜無渣✾ 乾炒豬扒公仔麵 $56豬扒厚肉，表面微微焦脆入口鬆軟入味，帶點筋位有咬口公仔麵炒至乾身，有鑊氣配搭洋蔥同雞蛋令味道更豐富✾ 酥皮斑蘭撻 $11青色蛋撻你食過未？肥妹就食過啦💚呢款係將斑蘭汁融入蛋汁中去焗入口幼滑蛋漿，濃濃蛋香中帶點淡淡斑蘭幽香且酥皮撻底鬆脆富牛油香✾ 半熟芝士撻 $14芝士撻十分驚艷，流心效果一絕撻皮薄脆，滿滿芝士內餡鹹香奶奶芝士軟綿，濃而不膩✾ 凍檸檬菜蜜 (跟餐) $7

下午茶餐雞扒拼沙律，返炸雞扒硬到冇朋友，又鞋又冇味，沙律普通，仲要收四十蚊，冇第二次，失望！冇諗過咁難食所以冇影相，如果要幫襯都系食佢D招牌嘢……牛腩之類會好D

🐮沙田區牛腩專家街坊食堂🐮-因為去探朋友嘅關係 呢日入左去沙田 順便去咗石門嗰邊睇下有咩嘢好食🤣 呢間雖然係打住街坊食堂嘅名堂同價錢 但係裝修都唔馬虎 有幾分玩味-🐟豉汁蒸白鱔 $108當晚見到餐廳有個秋冬精選menu所以㨂咗呢個小菜加飯嘅套餐 有例湯有嘢飲😚 講番個豉汁蒸白鱔 好夠味 豉汁好香好濃郁 白鱔爽口彈牙 送飯一流😋-🐮牛三寶河粉 $63話明佢叫自己做「清湯腩王」 就知道餐廳主打清湯腩啦😝 牛三寶姐係有牛丸 牛筋同牛腩😎 牛丸彈牙而且入面幾多汁 牛筋就軟綿好有膠質 而牛腩係行爽口肉味重嘅路線😚 啱晒鍾意食牛腩又心多多嘅朋友仔😜 -📍沙田友．丸記清湯腩王 (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G29號舖-

放假就係要不停食！離鄉別井、山長水遠走到石門海峽，第一站丸記！見隔離食客阿嬸碟海南雞好鬼吸引，深黃色薄薄雞皮跟白滑雞肉一齊閃令令，仲有香噴噴油味飯，最後我忍得住唔食飯，揀左我喜歡的雲吞清湯腩河。凍齋啡走甜，茶記的質素免強入到口。環保紙飲管非常好，雖然會飲到紙味，唯有盡快飲完或每飲一口才插落去咯。鮮蝦雲吞清湯牛腩蘿蔔河粉，澳門腩皇？清湯腩？湯底有我喜歡的陣陣藥材味，有點台灣色彩及風味，使我想起多年前紅磡八寶清湯腩使人朝思暮想的濃郁可口藥材味。煲湯牛腩軟墊無渣而牛味清淡，大致平凡可以過過口癮。雲吞普通無特別，蝦仁嚥韌帶強烈咸鮮，不過不失一試無妨。蘿蔔清淡爽甜，無渣無酸味。辣椒油香而微辣，有丁點兒提味效果。綿滑濕潤帶湯完整長長河粉我最鍾意，滿星爆燈！湯汁真心堅好飲，嚐一口就上癮，要全部一滴不留灌晒落肚！

係佢未合併為一間餐廳既時候 都成日幫襯！🤤今晚唔食住家飯 比媽媽抖一抖 買個外賣返去食～揀左最鍾意個3樣食🥰🐓海南雞飯 $55油飯好香 感覺比堂食 份量又多左咁🤔 無骨雞👍🏻皮爽肉滑👍🏻薑蓉已預先鋪左係雞既面 然後點泰式醬 正😛🐂淨牛腩（大份) $99最推介！都係餐廳既皇牌之選👑 lunch有食過牛腩配撈麵 唔錯～今次買淨牛腩 都好大兜 係裝滿哂個兜！👍🏻 牛腩肥瘦均勻 湯底清甜最愛佢個蘿蔔 超好食！！好想要多幾舊蘿蔔 係入哂味而且無“根”🤤🐖西洋菜豬雜湯飯 $55冬天食湯飯 真係好爽～返到屋企仲係有煙😍鍾意佢多料 有豬潤、豬肉、豬肚 而且仲有西洋菜 🤣勁豐富 每樣都成4 5舊🤭 推～餐廳既裝修都走“懷舊風” 有霓虹燈同手寫字仲有車廂FEEL既卡位 上面係“偽屯馬線” 好搞笑紙皮石地磚＋張枱係好似麻雀枱咁 勁有feel😆

想食一間得獎餐廳，一係排長龍，一係捱貴價石門有間新間嘅茶記，聽講清湯腩、咖喱、撻同水吧都橫掃獎譽，最緊要仍然夠親民呢間清湯腩係源自創辦人嫲嫲，喺澳門推木頭車養家，其手藝傳至現今，湯底煉淨清純牛腩索晒味，牛筋勁腍，河粉食得滿足娘惹咖喱好把炮，法國領事館都頒個藍帶畀仍佢，果然香甜惹味，薯仔夠軟熟牛腩掛晒汁，撈飯勁開胃西多士激厚，又厚又外脆內綿，牛油喺上面閃閃生光，淋埋糖漿仲不得了裡面嘅花生醬又唔會膩，恰到好處呢間嘅班蘭撻好出名，可怕每日限量發售俾人買晒，好彩最後一件芝士撻俾大胃嗌咗流心程度令人動容，又滑又香跟餐加$10有碟菜，生菜都幾爽脆同埋加$3就有咁大杯凍飲，奶茶都算地道凍檸茶真係好驚喜，超香茶味，使乜出去買$9凍檸茶吖？

終於食到爆紅酥皮斑蘭味蛋撻同埋清湯牛腩😍😍沙田石門新開幕的新派港式懷舊冰室。以「麻雀板」綠色為主，，牆上滿佈懷舊風插畫+ 新派霓紅燈😛😛😛卡位還有彷屯馬線的車廂裝飾坐位👏👏🤩清湯牛腩牛腩經過長時間燉煮🥹🥹肉質軟嫩入味，湯汁清爽而濃郁。牛腩肉纖維完美融合，入口即化😬😬🤩鮮蝦雲吞雲吞皮薄而有彈性，內餡鮮美豐富，蝦肉鮮嫩多汁☺️☺️一口咬下，清爽可口，令人回味😄😄🤩秘製香茅豬扒豬扒質地鮮嫩，經秘製香茅調味，散發出誘人的香氣👍👍豬肉入口後，口感豐富，帶有微辣的香茅風味❤️❤️🤩斑斕撻這款斑斕撻外觀色彩繽紛😀😀撻皮酥脆，充滿了斑斕的味道😃😃

石門呢區係美食天堂最近喺附近返工嘅朋友講起呢間餐廳原來係由澳門推着木頭車起家嘅牛腩麵家傳手藝已經第三代．加上經獲獎嘅主廚沙田友有口福喇餐廳懷舊冰室嘅裝潢新派且帶點舊有特式櫥窗仲擺放唔同嘅特色包點✨清湯牛腩麵湯底清甜，無油亦唔油膩牛腩肥瘦均勻，配上爽彈嘅麵質✨海南雞飯海南雞啖啖肉雞肉好嫩滑配上金黃嘅雞油飯特別香✨干炒牛河大大盒好有份量炒完都唔會太油膩牛肉軟腍．同河粉比例恰好好多選擇，性價比高．唔怪得咁多人幫襯下次再嚟，一定要試芝士撻同班蘭撻

估唔到茶記平日晚市都咁墟冚😯 店內仲播放聖誕歌，好有節日氣氛🤣 牆上畫作色彩繽紛，突顯茶餐廳特色☕️ 店員也很細心，落單時會提醒部分餐點需要另外加錢想試限量斑蘭蛋撻，可惜夜晚已經賣哂，下次要早啲去試吓🥺 半熟芝士撻芝士好軟滑🧀 雞批都唔錯🐥 雞批同芝士撻上枱時都係暖暖地，好味道😋招牌叫得清湯腩王，當然要試吓得獎清湯腩，果然名不虛傳！清湯淨牛腩肥瘦均勻，湯底清甜，無油不膩，並加入咗香料，第一次食呢種味道嘅清湯腩，蘿蔔亦清甜，非常好味，推介！😋👍🏽 飲品點咗熱檸蜜🐥海南雞飯揀咗配油飯，再轉咗要雞髀肉，薄切海南雞髀無骨啖啖肉，油飯亦好香例湯係節瓜肉排湯，內有蜜棗，好味😋

石門近呢幾年旺咗好多 皆因多左新嘅居所落成, 人口大增 附近嘅京瑞廣場當然受惠不少 越來越多美食😋 今次又嚟附近做嘢趕趕地 同啲同事食返個下午茶就試下呢間新裝修嘅沙田友🤭貪佢響港鐵站隔離夠就腳裝修都幾得意, 都好igable，好多不同顏色嘅文字燈同埋有黑白奶嘅backdrop 壁畫 🥢海南雞河 $50 包熱飲 (下午茶時段所以減$3)跟咗兩個醬料 ，一個係薑蓉另外一個酸醬汁， 個人鍾意個 ，酸醬汁幾醒胃接近有十件雞一件蘿蔔一條菜心雞皮顏色黃黃地幾靚, 有幾件係雞髀嫩滑得嚟又彈牙，河粉都嫩滑 熱檸茶 三片檸檬 茶底都算濃 🥢乾炒牛意下午茶餐 $43 包熱飲嚟到熱辣辣香噴噴， 不過要快啲食因為冷氣夠勁🤣牛肉有六件，醃得夠入味，質地不淋不韌意粉應該係下午茶size畀正常size細少少配菜有蛋絲韭菜韭黃洋蔥雞蛋芽菜 熱檸茶 都係三片檸檬 茶底都算濃 🥢金牌常餐 $56 包熱飲秘製豬潤公仔麵配黑松露醬炒滑蛋加厚多士豬潤有八件， 新鮮而且煮得啱啱好，公仔麵正常發揮 炒蛋勁橙色炒得幾滑半熟有蛋汁， 有黑松露醬喺面即時高級咗半件厚多士 烘得啱啱好已經搽咗牛油 鴛鴦 奶夠滑，好鍾意咖啡溝奶茶嘅配搭

妹妹介紹於位石門站旁有好多美食， 當然要試一試啦，搵左一位好有特色的餐廳😍試一試。 （5⭐️最高）牛腩飯（5⭐️）飯量足料， 而且牛腩和蘿蔔😋都炆得好冧， 又夠入味。 湯底無味精， 食到舔舔脷🤤必食之選-香茅豬扒麵（5⭐️）我好少食到脆口的香茅豬扒， 入口鬆脆又多汁， 而且有陣陣的香茅味散發出。 加入幼麪， 真係好滋味🤩。 牛筋粗麵（5⭐️）我仔仔最喜歡😘👍🏻， 又香又滑，入口即化。 而且保留牛的味道。 配粗麪食是最佳拍擋😎。 酥皮班蘭蛋撻（5⭐️）比較少見的用班蘭做蛋撻，入口有陣陣的班蘭香， 而且甜度適中。 好味😋半熟芝士撻（5⭐️）以牛油皮做外套， 加入半熟芝士， 入口暖暖地， 好正呀～💕

沙田友．丸記清湯腩王📍沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G29號舖

🐮清湯腩河濃郁五香味清湯腩，牛腩數量滿意👍🏻河粉亦都唔錯，夠彈滑又唔會一夾就斷🐔海南雞一定係配油飯！最鐘意食到雞皮同雞肉之間結晶嘅雞油啫喱加咗錢要雞髀位 好滑～配咗一兜薑蓉同埋偏泰式風味嘅酸辣汁個人比較鍾意酸辣汁，因為好開胃食食吓仲將薑蓉撈埋酸辣汁一齊不過味道比較複雜，都係唔好撈好啲😂叫多咗個小菜 馬拉盞通菜牛肉重口味之選，送飯一流但因為已經有兩個主食，所以就冇要個飯😂令我最驚喜嘅係杯凍檸茶！🍋大概係我喺咁多間茶餐廳同埋冰室飲過最好飲嘅檸檬茶🥹茶底濃度剛剛好，又香，一啲都唔苦澀唔鞋口叫咗少冰少甜，亦都好岩我口味🥰茶底靚，連杯奶茶都好飲平時最驚熱奶茶，飲到鞋脷，但呢杯熱奶茶飲落好順口，正（不過都係鍾意凍檸茶多啲）

上星期六去開沙田石門果邊，順便拎埋外賣去朋友屋企🥢見到呢間冰室都幾多野食，裡面裝修幾得意，好多手繪圖在牆上，仲有打卡窗位! 見到呢度招牌有清湯腩，都好耐無食，就一於叫一份! 我地最後叫左:.🍲清湯淨牛腩我直接將呢碗倒去碟度，份量都多。飲啖湯汁，不得了，個湯好得，飲落去有陣藥膳味帶清甜，有驚喜！我飲哂😂 牛腩肥瘦均勻，煮得好軟腍，肉味好濃，真係好好食! 而蘿蔔吸收哂湯汁好好味！.🐟薑蔥魚腩煲套餐我地叫呢個係中式小菜套餐，包埋白飯、例湯及奶茶或咖啡。薑蔥魚腩，每件都好大件好肥美，啖啖肉，加埋薑蔥炒好惹味，撈飯一流! 碗例湯飲到無味精，呢碗係紅蘿蔔粟米排骨湯，好清甜! 我地加左$3轉凍奶茶，茶底同奶既比例剛剛好，唔錯!.🍗海南雞飯份量幾多下，仲要係黃油飯，海南雞有6-7件，幾軟腍，整體幾香!.呢度仲有斑蘭蛋撻同芝士撻，可惜我地夜晚去到基本上都無，唯有下次預早D

石門新開丸記冰室 搶眼綠色鐵路外部裝修吸引唔少人伸個頭入去望下 裡面充滿香港地道文化特色👨🏼‍🍳餐廳創辦人阮弼壕先生憑娘惹咖哩曾獲得法國藍帶美食勳章係第 148 位獲頒的主廚🏅🚴‍♂️而名物清湯腩源自於阮先生祖母年輕時喺澳門十月初五街推着木頭車賣牛腩麵起家 手藝延續至今第3代🐓半隻海南雞雞皮薄 肉嫰滑 雞油撈大碗白飯更香附上合掌瓜紅蘿蔔豆老火湯🦑椒鹽鮮魷即叫即炸脆卜卜 椒鹽入味鮮魷唔太韌食完兩款都飽 下次有機會先試清甜而不膩清湯腩🧀半熟芝士酥皮蛋撻想食斑蘭撻但賣晒啦 每日只售100隻先到先得好彩仲有芝士撻 微焦脆面下半熟流心芝士 配埋杯香滑奶茶☕️