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初三赤口無去拜年, 同媽咪去觀塘行個新年運, 順便食少少野醫下肚。去咗裕民坊YM²嘅水門雞飯食水門雞。餐廳面積不大, 但地方整潔企理, 食物同飲品款式多, 自行scan QR code落單, 食物好快上檯。水門雞飯 HK$54可選雞胸/+$10指定選雞髀沒有指定就隨機比, 雞件去骨, 肉質嫩滑, 配上了鹹甜醬汁, 味道更提升。配有雞湯, 味道很重胡椒香氣另外飯量可自選多與少, 我地揀咗多飯, 果然夠飽, 飯很有雞油香, 不會過油, 粒粒分明。+$10 追加跟餐小食 – 香茅雞翼 (2隻)雞翼炸得金黃有油光, 肉質嫩滑, 細味有香茅獨有香氣。泰式奶茶 HK$22味道很有泰國地道風味, 口感滑, 茶香奶濃。菊花茶 HK$20味道清新, 有陣陣菊花清香, 不會過甜。芒果糯米飯 HK$58糯米飯黏糯, 芒果雖未算極甜, 但多汁唔酸, 加咗椰漿令整體味道甜一D。
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食過返尋味，之前都食過水門雞飯，覺得幾好食。今日見附近都有間，又走左入去食下泰國野。餐廳有兩排高枱，中間細枱泊埋，唔算太大但座位都足夠。做完運動好肚餓，叫左主食，串燒同椰青。第一樣到嘅係 椰青，喺出面都聽到廚房劈椰青嘅聲，炎炎夏日加上出完一身汗，飲啖椰青真係好refreshing! 清甜解渴，好啱配泰國菜。鳳尾蝦泰式金邊粉 一樣仲係咁好食，份量都大碟，鳳尾蝦4大隻，咬落爽口。金邊粉調味帶土少甜，配上青檸，食落酸甜開胃，加埋花生碎，口感十足。金邊粉炒得乾身，條條分明，咬落唔會太碎太韌。泰式和牛串 冇燒至全熟，仲可以望到d紅色嘅部份，目測七成熟，幾有牛肉香味，肉質鮮嫰。配上酸酸地嘅醬汁更帶出牛嘅香濃。豬肉，雞肉串燒幾推薦呢到嘅串燒，調味唔會太鹹，保留到原有嘅肉香同肉汁。豬肉彈牙，但唔會韌，咬落充滿肉汁。雞肉大件，咬開唔會過熟而變乾。配埋沙嗲醬超好食。離開餐廳都已經過9點半，但都keep住有客人，睇黎街坊都好鐘意食~
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平時行過見咁多間分店但都冇機會試到😆今日終於同朋友試左呢間咁出名嘅水門雞飯！觀塘分店嘅位置唔係好多，但都算坐得舒服☺️
泰式冬陰公海鮮船粉💯冬陰公湯底紅潤，湯頭味道好豐富⭐️一碗湯集齊酸甜香辣非常開胃，酸酸辣辣嘅味道令人欲罷不能😍海鮮方面，蝦、青口同魷魚都非常新鮮👏🏼經冬陰公湯底一煮，海鮮嘅鮮味立即滲出🌊搭配爽滑嘅船粉，每一口都充滿了海鮮嘅鮮味同冬陰公嘅咸香的味道，真係好滿足！🫶🏼
芒果糯米飯🥭食泰國菜點少得芒果糯米飯！糯米粒粒分明，黏黏的口感配上香甜的芒果，簡直係天作之合🤌🏼椰漿甜而不膩後🤩配搭芒果同糯米飯令口味更加豐富，令人回味無窮。❤️
再黎就係炒通菜，通菜色澤翠綠，油潤光亮🌸口感爽脆，非常清新😋蒜香味十足，炒得火候剛好，保持咗通菜的原汁原味，係搭配主菜嘅絕佳選擇。
飲品方面，椰青及龍眼冰都值得一試。椰青清甜可口，清涼解渴🥥尤其食完唔同味道嘅菜再飲，真係好refreshing。而龍眼冰果肉Q彈，冰涼爽口，都幾特別👀
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年初三去觀塘同表姐拜年，佢準備咗好多賀年糕點招呼我，知我喜歡食泰菜，仲買咗水門雞飯外賣比我食。水門雞飯是由本地人開設的泰式海南雞飯店，於大埔、元朗、尖沙咀均有分店，由泰國大廚主理，所用香料及調味料均由泰國直送。水門雞半隻：水門雞均用上約2.5斤重的白身走地雞，勝在皮薄少脂肪，雞肉無比滑溜，肉質細軟又有彈性。附送爽口嘅雞腸和嫩滑雞血。鳳尾蝦炒金邊粉：金邊粉炒得夠乾身，味道酸甜，鳳尾蝦肉質爽彈，擠點青檸汁，配上一點花生碎和辣椒粉，味道層次豐富極了！泰式豬手飯：豬手軟稔入味，啖啖骨膠原的感覺，豬皮還帶一點點彈性，不會過爛。雞油蒸飯係用泰國茉莉香米，加入雞湯、香料、蒜頭、辣椒炒完再煲，每啖都帶有清淡雞油香味。雞湯以雞殼、豬骨等以慢火熬足4小時，加上泰國胡椒，入口有好重嘅胡椒辛香味。
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水門雞飯以前都食過，近排發現原來觀塘都有分店～放工一於試下佢地嘅外賣😛🐓水門雞飯雞肉滑嫩多汁，配埋餐廳特製嘅酸辣醬，酸甜微辣，油飯粒粒分明又有少少油香🍚，整體質素絕對合格😉🐂泰式乾炒牛河係偏濃味嘅一款菜式，牛肉份量十足，而且河粉乾身有鑊氣但唔會過火，保持咗彈牙嘅口感😝👅香辣牛舌牛舌片有八塊，切得薄厚適中，入口嫩滑，而且調味突出，辣味同香料嘅層次豐富，係非常出色嘅前菜，跟主食加$20有呢個份量冇得彈🥰🍗水門炸雞件外層炸得香脆但唔會過硬，入面嘅雞肉鮮嫩，放咗入外賣盒過咗一陣先打返開嚟食依然好脆，跟主食加$30就有喇，抵食👍🏻🥬泰式炒通菜通菜爽脆，帶有啲蝦醬味，濃郁但唔會過鹹整體嚟講，呢間餐廳唔同嘅分店都保持到水準，價錢亦合理，大家經過唔同嘅分店絕對可以一試☺️
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