水門雞飯 (裕民坊YM²)

去party room，如果場地無得BBQ，應該一係pizza，一係炸雞，次次都係呢啲太邪惡。今次一樣有炸雞，都係炸嘢為主，有美式、本地同呢個post介紹嘅泰式，不過今次又真係做到有啲無咁邪惡嘅選擇。水門半隻雞 $108 舖頭主打海南雞，望落啲雞有啲瘦，脂肪較少、皮較薄，所以無黃油，佢正正係我地呢晚唯一無咁邪惡嘅選擇。雞髀位置真係滑，不過就算係胸都唔算好鞋，清清地好夠味，若然你真係覺得淡，都係點酸甜汁啦！叫飯有得送冬瓜湯，有食雞雜嘅朋友覺得質素幾好，小朋友食得好開心。原來叫半隻雞都有，相當抵叫。值得一題嘅係，呢度距離party room 少少距離，呢個係同堂食質素最接近嘅嘢。水門炸雞件（例） +$30呢個炸雞係水門雙拼飯另外一個主角，炸得好香脆嘅雞扒切件。咬落加啲胡椒香味，真係非常香口，點埋醬汁更正。泰式腩仔（大） $54 個樣好似燒肉，其實係將一塊五花腩炸到外面鬆脆，然後切得細細條，方便食。點埋酸辣平時點豬頸肉嘅醬汁，的確更加開胃，呢度無啤酒，所以好適合送汽水。炸雲吞 $28 呢啲炸雲吞皮薄脆香，內餡少少豬肉，配埋甜辣醬同黃瓜片，絕對係開胃小食首選！🥟香茅雞翼（4隻） $32 呢啲香茅雞翼炸得外脆內嫩，少少鹹香，帶有淡淡香茅草本味，唔係出面常見甜膩嘅感覺，反而有啲清新，連雞翼尖都好有嚼勁！🍗🌿小計 $252 餐盒費 $10 合計 $262…查看更多

從門口就見到廚房的廚窗掛滿了一隻隻肥美的水門雞，非常吸引。店子分內和外座位，內裏有單人吧台和一張大長枱。選擇種類多，有水門雞、沙律、紅咖喱、阿來、小食串燒、泰式船麵、飲品和甜品，還提供生酮飲食。點咗半隻水門雞（$108）配雞汁和湯，單單賣相已很有心思，吸引！雞完全沒有骨，啖啖肉，皮爽肉嫩，唔肥膩，正！再蘸些秘製雞醬，香辣惹味，更美味！仲配了些雞紅、雞腸和雞腎，三款都爽口美味，食得滿足！以優惠價追加香辣牛舌 (8片/$20），抵！好腍嫩，微辣鹹香，令人回味！叫咗碗豬泰式船麵 （$60），有豬肉丸、扎肉和豬肉碎，再加了些四季豆、芽菜、炸脆片，都幾豐富！河粉好滑，豬肉碎就略為肥咗啲，但豬肉丸和扎肉就彈牙，有些香料香，辣辣地，好美味！蝦頭膏炒雜菜 （$56）用料多變，有椰菜、西蘭花、椰菜花、甘荀、粟米芯、蘑菇等，以蝦頭膏爆炒，鹹香惹味，好有鑊氣。老公要咗杯凍泰式奶茶（+$8），佢話完全跟在泰國飲嘅奶茶味道相似，奶香茶濃，甜度適中。我就要杯熱生薑蜜 （+$8）夠晒辛辣，加上蜜糖的甜美，飲到火辣辣。…查看更多

成日路過水門雞飯嘅分店都以為剩係得雞飯食，今日仔細睇Menu先知原來仲有好多其他泰式嘢食，咖喱、船麵、湯、串燒等樣樣齊。🍽️足料椰汁雞煲 $68椰汁雞煲係呢排嘅新品推介，$68跟埋飲品好抵食。雞煲內雞件唔少，肉質嫩滑而且入味。椰汁湯底帶有濃郁嘅奶油香氣，香料及菇亦好足料唔馬虎，忍唔住一啖又一啖繼續飲，如果跟埋飯會更好。🍽️泰式炒鳳尾蝦金邊粉 $78炒金邊粉一直都係我好鍾意食嘅泰國菜~金邊粉色澤好靚，配菜有豆皮、雞、芽菜、鳳尾蝦等。鳳尾蝦幾大隻，清脆爽口。金邊粉集酸甜鹹辣於一身，辣度唔會好辣，整體偏甜，加上青檸汁好開胃惹味。🍽️泰式無骨豬手(例) +$30豬皮部分近乎入口即溶，豬手肉非常軟糯入味，滷水鹹香上帶啲香草味，甜甜哋，無骨好容易進食。成個豬手啖啖肉好開胃、爽口。🍹泰式奶茶 泰式奶茶有濃郁嘅茶香、香料味、甜味同奶香，層次豐富。整體風味濃郁而唔會過甜。🍹菠蘿冰 $29沙冰打得好勻循，飲落冇大碎冰粒。菠蘿嘅酸甜好適合喺食完辣嘢後飲，好解渴。抵食！…查看更多

喺瑞和街打完波，趕得切5:30前去裕民坊間水門雞飯叫下午茶同dinner，真心抵。佢$38有一個煮食，再加小食，再加$5有杯嘢飲。成單嘢都係43。我叫咗呢啲覺得幾好食：泰式船粉嘅湯底對我嚟講都算有啲surprise，原本以為泰國嘢會好鹹，但係呢個船麵嘅湯底都算鹹淡適中。食完都唔會覺得好口乾嘅水門雞飯基本上都係正常發揮，佢下午茶就輕量裝，打完波都唔想食正餐太飽，所以啱啱好OK跟餐嘅小食有得揀兩隻香茅雞翼，拎外賣返屋企途中聞到香噴噴☺️ 仲有佢涼拌牛舌（四塊）都真係整得幾腍身，加少少泰式辣汁食起嚟會更加有風味。因為自家炆牛舌真係一件好煩嘅事，有得揀都揀買返嚟食。老婆鍾意飲椰青，就加咗$40 order咗一個。都包裝得幾企理，椰青下面仲加個膠兜裝住，有啲椰青水漏咗出嚟，但都裝得住。而且椰青嘅份量真係好大個、兩個人都係勉強飲晒甜品我哋仲叫咗個芒果糯米飯（$58）芒果糯米飯都係幾煙靭口感，拎到返屋企仲可以有一熱一棟，凍嘅芒果再加埋暖身嘅糯米飯入口。雖然我只係坐喺度等外賣，但係阿姐都俾個袋我裝住個書包，都算幾有服務態度…查看更多

餐廳最出名當然係水門雞，好欣賞佢地間中會出吓新菜式，天氣凍凍地有椰子雞食添最驚喜係推出咗飲控朋友都會鍾意嘅椰菜花飯，絕對係飲控期間嘅福音😍🎈 水門雞飯雞肉可以選擇加錢轉雞脾，肉質滑嫩帶雞油香配嘅雞汁辣辣地仲有冬瓜湯+油飯，食完味道濃郁油飯再飲啖清清哋嘅雞湯真心正想再豐富啲可以額外加烚蛋、青瓜，營養滿分💯🎈泰式冬陰公船粉船粉特色係湯頭濃郁，味道微辣裡面雞肉份量好多，金邊粉索晒味又幾正🎈串燒（豬肉/雞肉）火喉恰到好處，外層香口，內裡juicy配醋汁醋酸酸甜甜好清新，仲有沙嗲醬香濃惹味，令味道更加豐富，兩款醬汁都咁出色，大推！🎈凍泰式檸茶·凍泰式檸茶…查看更多