民華餐廳

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休息中

茶餐廳係香港飲食文化嘅一大特色，今次同朋友嚟到旺角嘅民華餐廳，大部份食客都似係街坊，真係零舍有親切感。我嗌咗$46嘅滋味常餐，身為番茄控嘅我，揀咗鮮茄叉燒通粉。叉燒索晒番茄湯，酸酸甜甜咁，真係一個唔錯嘅配搭👍🏻 而且叉燒又夠腍，唔會硬掘掘咁。常餐仲配有火腿炒蛋同烘牛油多士，侍應姨姨上菜時好貼心咁提醒：「個多士要熱食先好食㗎！」呢種服務態度喺一般茶餐廳已經好難見到，值得一讚！而我朋友就叫咗一個咖哩牛腩湯河，佢話牛腩炆得幾鬆軟，唔會痴牙，同埋好入味！朋友收到風話呢啲嘅西多士好出名，話想叫一份share食，當甜品😂😂，真係飽到頂晒胃！勁滿足！下次如果有機會再嚟，會想試吓煲仔飯😁

常餐絕對係香港人其中一樣最愛既食品，又方便又飽肚，而且周街都會搵倒一間茶記喺附近。不過好食既常餐就唔係周圍有，坊間都有小數幾間出名食常餐既餐廳，呢間民華餐廳都係我既至愛之一。呢間餐廳主打食常餐同點心蒸飯，近年來仲加多左新食品，好似係咖喱飯同潮式湯麵，不過我依然係每次黎都食常餐。常餐必備有通粉，炒蛋同埋牛油多士!呢度粉麵有普通上湯湯底，蕃茄湯同薑絲湯，配料就可以揀牛肉，叉燒或者火腿。我個人比較專一，每次都係揀蕃茄湯底，湯底好濃郁，仲有一舊舊新鮮蕃茄，通粉生熟度亦剛好，保留嚼口。叉燒有用特製調味醃製過，非常有心思。炒蛋留有蛋漿，令口感更滑溜。牛油多士烘至面層微脆。至於牛肉都好新鮮，入口滑身。另外仲叫左西多士，一黎到就見倒西多士係炸成金黃色好吸引而且好厚身，餐廳仲好細心將西多士切成一口大細。配埋牛油同糖漿，面層好脆，食落好鬆軟！好滿足啊

行開黎旺角，隨便搵間茶餐應食lunch。見到呢一間餐廳無論幾點都有常餐，就入黎一試。叫左個常餐（鮮茄叉燒麵、餐肉炒蛋、多士、凍檸茶）。其實常餐來來去去都差不多，唔會有太大驚喜/驚嚇，但可惜佢個「鮮茄」湯底食茄有太重茄膏味，真係有落新鮮蕃茄都食唔出有新鮮蕃茄味。炒蛋真係滑嘅，值得推介。埋單連凍飲要$49，午餐嘅麵食黎計，貴左少少。另外見到呢間餐廳有做埋中式點心，如果唔想食一般茶餐廳常餐或午餐，可以一試！

香港的茶記選擇眾多，質素參差，其中民華可算是少有用心製作的連鎖式茶記。它的食物款式頗多元化，既有常餐，也有咖喱飯、湯河、蒸飯和點心類等，滿足了不同食客的需要。同時，食物的味道也相當出色，新鮮製作讓人感到誠意滿滿。自幾年前嚐過民華的製品後，我便一直念念不忘。直到最近，友人相約我到民華，令我終於又有機會重溫那滋味。·我們二人分別點了以下的食品作分享：{{ 常餐：火腿蕃茄通粉 $46 }}蕃茄湯紅彤彤的，味道酸爽，十分開胃，表面更有少量香草調味，令人很有食慾。通粉的軟硬度適中，不會煮至過腍，仍保有口感，值得欣賞。至於火腿一絲絲的，入口軟腍，味帶微鹹，正好中和了蕃茄湯的酸度。·{{ 餐肉炒蛋配即烘牛油多士 }}蛋炒得頗為嫩滑，甚具蛋香，而餐肉則煎至微微香脆，入口不油膩又充滿鹹香。塗滿牛油的多士經烤焗後變得香脆可口，富牛油香之餘亦帶微微的鹹味，不會過於淡口。把少量炒蛋加適量的餐肉放在多士上，一口咬下去，實是滋味無比。·{{ 火腿炒蛋菠蘿包 $30(跟餐價) }}菠蘿包外皮微脆，

今日又黎太子，又可以食下呢間太子指定 "常餐"店，話明指定就係因為一講起常餐我就實諗起佢，特別係個蕃茄牛肉公仔麵同朋友黎食，估唔到今日朋友都係點佐公仔麵WOR兩個大男人，仲點多佐兩籠點心先黎係呢個鵪鶉蛋燒賣，真係而家連酒樓都未必有得食，佢都係賣緊17蚊，仲要堅大粒山竹牛肉球就係酒樓點心必點GA啦，呢度有，仲要真係整得唔差，牛肉好夠淋又夠鬆，真係同酒樓有得揮呢度既凍咖啡真係第一次叫，原來同澳X餐廳係一樣玩法，都係面再落D粉，正WOR朋友杯熱啡就單調D啦再黎梗係主角，我既蕃茄牛肉麵啦一D都無退步，湯夠濃，有蕃茄肉，仲要多牛最緊要係用得呢個湯底好易將麵整得太淋，但佢地火喉永遠剛剛好常餐跟既必定係餐肉炒蛋啦，一如既往，超滑流炒蛋，重牛油多士必定係會夾埋餐肉一齊食先有個口感朋友點既雪菜肉絲麵，望落同平時出面食真係有D唔同，大肉絲，湯底隻色都好濃腸仔炒蛋，我個人不太鐘意腸仔無燶邊，不過朋友又話OK食到好飽。。。忽然間。。。黎佐碟鮮油多，原來係朋友叫，原來佢係為佐呢碟野黎，自己偷偷叫佐，不過唔食由自可，原來真係好正﹗問朋友點解平時無飯不歡今日會食公仔麵，而最緊要係呢度係有好多飯揀，原來佢話佢成日見我

無論早午晚都會有一班人喺度等入座，我通常中午都要排一兩台先入到所以搭枱係必然落單快、出餐更快!!常餐牛肉通粉牛肉通粉還不錯的，湯很清香的，通粉也軟QQ的分量很足，整體來說味道還不錯炒蛋我很喜歡呢度的炒蛋，第一要讚的就是雞蛋味很香濃，不是很滑，但是口感很綿密，一定要趁熱辣辣時食!! 咁就最佳享受了。烘底多士烘底都唔洗加錢! 仲要脆卜卜既口感比起冇烘既好食100倍!!鮮牛油多士呢個多士超好食, 好少人叫但係我每次都要點既因為佢個牛油係超超超超厚岩哂我呢D口感同味道排第一既人!!

呢度我諗出名嘅就係鮮茄通粉特色鮮茄牛肉通粉配上多士太陽蛋 簡簡單單就已經可以滿足一日食茶記有樣嘢好就係好快就上菜，等左３分鐘都冇就已經上齊哂特色鮮茄牛肉通嘅湯底先係精華蕃茄湯底真係非常濃郁，有好香濃嘅蕃茄味道，酸酸甜甜幾開胃，食得出佢係用新鮮蕃茄熬製，並非茄膏，所以味道好新鮮多士就一定要叫烘底啦，咁先夠口感同味道架嘛脆卜卜的一口一啖，三兩啖就已經食哂西多士超正西多士!! 真係極邪惡，但係想食過下口癮都要點黎食！！脆卜卜又甜甜的口感真係無法回頭係我食過最好食既西多士！！

呢度環境裝修簡約之餘一睇就知好有懷舊風味的感覺食茶記都唔期望有咩環境可言哥食既係佢既人情味咖哩牛筋腩飯這個只係單品 亦可以叫套餐就多杯飲品呢個牛腩夠哂爽口之餘 仲要煮得夠腍嫩脂肪比例均勻 唔會太老或者太肥食落油香滿溢仲有咖哩薯仔配合濃香帶點微辣既咖哩汁非常入味!!鵪鶉蛋燒賣呢度既點心都幾有特色我幾鐘意食呢個鵪鶉蛋燒賣因為出面好少食得到一定一定要成舊一口食咁樣既味道同口感先係最好既金錢肚水準同係茶樓食到既冇分別仲要好香濃既醬汁味道!!加上17蚊既價錢真係出去食都未必搵到咁高質

同女友行完金魚街，入左間茶餐廳醫肚我地兩個分別叫左咖喱牛筋腩飯同常餐加碟菜牛筋腩份量都幾多，印象中有6大件，牛筋炆到好腍，入口非常黏好似就黎溶咁，相對牛腩就比較失色；咖喱汁味道唔錯，唔會太辣或太油；如果煎蛋可以生返d撈到飯就更好常餐有：鮮茄叉燒通粉、炒蛋、午餐肉、花生醬多士鮮茄湯底幾開胃，叉燒半肥瘦，肉質腍滑；炒蛋靚過跟飯隻煎蛋好多；多士係厚方包，花生醬多到漏出黎，加埋烘底女友話好香值得一提嘅係碟菜，$16大大碟，用魚湯浸，好味得黎又健康

搬屋一早起身先去食一個豐富的早餐，去了旺角這間民華餐廳，這裏最出名的就是薑絲牛肉通粉，以前在大埔返工的時候差不多一星期食兩至三次。薑絲牛肉通粉配餐肉炒蛋及煉奶多士牛肉不會有平時人茶餐廳的肉腥味，用了薑絲之餘而且牛肉都很新鮮，所以有牛肉香味，通粉爽口不會煮得太腍。這裏的炒蛋應該是加了奶，所以炒得很滑很香，加上烘至微焦的多士，十分香脆。番茄牛肉通粉配腸仔炒蛋及花生醬多士番茄通又是另一番風味，茄肉酸酸甜甜而且無味精，早上食特別開胃。

民華餐廳🍴港九新界都有分店，相信大家都唔會陌生，今晚同朋友來到旺角分店嘆番個常餐店內環境整潔舒適，設有卡座，冷氣好夠，行到熱辣辣，坐左陣已經爽番曬點餐可以按服務鐘，不用大叫服務員啊常餐有好多選擇配搭，仲有香濃嘅茄湯口味比較特別嘅係有盅飯同點心叫，之前有試過，水準都不錯架仲有㗎喱同粉麵類叫左兩個常餐配多士，多士剛烘起非常香脆，炒蛋又香又滑，有水準沙嗲牛肉通粉，牛肉稔滑惹味，通粉軟硬適中，湯夠熱，不錯啊茄湯牛肉湯麵，茄湯非常濃郁，酸酸甜甜，令人非常開胃忍唔住叫左份西多士（配煉奶），炸到金黃色，新鮮熱辣，個人喜歡配煉奶，會更香甜，切上亦方便食用粒粒金黃嘅西多士真係好邪悪想中和下叫左碟魚湯灼菜芯，配魚湯健康又好味，菜芯分量好多，新鮮嫩綠，又爽又甜

是日和同事到office附近午餐，見到呢間茶餐廳有得食點心就心思思決定入去食~~~沒想到點了食物不消一會就上枱，我點了我最喜歡的鵪鶉蛋燒賣，食落味道不錯，在茶餐廳可以食點心，感覺好似去咗有crossover的店咁食物多元化~~~我點咗常餐火腿麵配炒蛋加午餐肉，我最欣賞呢個餐的油多係用厚切麵包，食落感覺好飽足，個炒蛋幾滑，如果塊午餐肉都係厚切就更完美火腿麵，個麵唔會淋，夠曬有口感，凍檸水有4塊檸檬，真係好足料同事仔就點咗餐牌上面的皇牌推介－咖哩牛筋腩飯，一上碟有淡淡的咖哩香氣，我試咗我喜愛的薯仔，感覺有微辣，椰汁應該冇乜落到，蛋係太陽蛋，中間係未熟，如果用來食勉牛飯一定勁好食~~~同事仔話個牛腩幾淋吓，咖哩又好味，怪不得係呢間店的重牌推介~~~我見餐牌的菠蘿油好吸引，只需$10，所以點咗個，原來個飽係熱上，可惜我太飽，所以問阿姐拎紙袋打包做下午茶，隔咗一段時間食，個牛油keep 到幾好，唔會溶曬，仲食到好好味，如果tea time現場食一定更好味

又黎食啦！經常爆場，今次好好彩有卡座，吾洗甘逼夾。幫我地點餐既男店員幾有笑容，仲好有禮貌，快餐店做到好態度，好難得。我就例牌會食【西多士】$20，黎呢到都系為左佢或者蕃茄通。厚厚既西多士炸到金黃且乾身吾滴油，外脆內軟，蛋香濃郁，配煉奶更香。【鮮茄牛肉通粉+餐肉炒蛋+即烘牛油多士】$46經我強烈推介茄牛通，朋友試左都話好正，牛肉吾多，不過個湯底好濃郁好足料。【秘製豬軟骨飯】$49豬軟骨肉質好軟腍，入哂滷水味，軟骨位有膠質黏稠既口感，菜心浸入滷水汁幾好食，不過就得1條。飯稍為濕潤左D，呢個位扣左分有D可惜。

一般香港人去茶記, 未坐低就知要嗌D咩咩通粉,, 炒蛋定煎蛋, 方包烘唔烘底午飯時間去到唔算好多人, 等左一陣有位! 店員們其實幾有禮貌, 只不過人多手腳就要快, 當然冇個D所謂西餐既咁好服務, 但其實都幾有本土特色民華個多士同炒蛋真係好出色!!淨係食呢2樣已經有飽肚既感覺叉燒通粉都好食, 通粉軟硬度非常適中, 湯又唔會太咸加埋杯奶茶又香又滑!!~ 真係一大享受雞札同友人再SHARE左個雞紮食呢度既點心都同樣出色有不少人都係食蒸飯同點心不過我地食完個常餐之後飽到唔識郁!!只好留返下次食

平時最鍾意食常餐，今次嚟到依間好多人食嘅餐廳，附近果幾間出名嘅常餐就係排隊排到天昏地暗。。不過竟然比我識到依間質素我自己認為非常之高嘅餐廳一心入到黎係食常餐，所以揀咗個番茄叉燒通粉加炒蛋腸仔多士，另外都揀咗蕃茄牛肉通粉加炒蛋餐肉多士好值得一讚嘅係，店員非常之有禮貌，呢一樣野好多茶餐廳都做唔到佢個多士係新鮮整嘅，啲牛油自己已經用得7788，加上夾少少佢嘅炒蛋，好好食佢個炒蛋唔會整得好老，有少少流質，好滑好好食個人認為牛肉比叉燒好食，牛肉佢用野那到佢好林，叉燒相對上比較瘦同靭，不過要值得一讚嘅鞋，個湯底本身自己已經好有好多好多蕃茄肉平時茶餐廳嘅蕃茄湯，感覺上只係罐頭加水，依個佢真係加咗好多好多舊蕃茄落去，好有誠意！總括嚟講，依間茶餐廳除咗多人嘅時候座位非常之迫，佢嘅常餐質素我覺得佢係香港數一數二嘅餐廳，我會再返嚟幫襯