段純貞牛肉麵XChatime (如心廣場一期)

營業中

休息中

食過旺果間覺得好食，但黎到如心呢間食就唔得，珍珠奶茶啲珍珠好軟又淋，唔彈牙，麻辣牛肉手工面，無麻辣味，湯底偏咸，蕃茄牛面直頭錯晒，兩隻味勁唔夾。雞湯炒手普通得黎都唔算難食。 送既酸菜唔好食，餐巾幾靚，紅色既。環境都好，杯野飲好似自己沖既咁，無茶味，唔明點解會咁，牛肉幾淋幾好味，牛筋就麻麻地。整體食物一般，價錢貴，係食唔使等位，所以好肚餓唔想等可以去食。都係食個名。旺角果間食過反而唔錯。可能唔同鋪唔同。

荃灣多野食大家都知, 就算台灣菜都有唔少可以揀, 今次行下行下要搵野食, 搵下搵下見到呢間又好似唔錯就入去試下.環境都唔算迫, 之後就睇下有咩野食, 最終揀左手撕雞拌麵,台式拼盤, 熱既薑母茶試下..手撕雞拌麵 (OK)自己對呢類蛋都OK既幾鍾意食, 手撕雞份量正常再拌麵食落去成個口感都唔錯.而且都有唔少花生所以食落都算惹味既台式拼盤(OK)有蛋有菇有牛肚有牛展有豆腐, 成個味道都唔錯, 菇都大塊食落去都有口感彈弾地既口感.牛肚既紋算OK 食落去算爽口吧.薑母茶(OK)補血既人飲品,飲落去個人都覺得熱, 不過始終係睇體質先飲既茶黎既~總結黎講...還算是不錯既選擇吧~

段純貞牛肉麵🐮是一家位於荃灣楊屋道的台式餐廳，它是一家專注於台式牛肉麵的餐廳。🥄如果是牛肉麵的愛好者，🍽️這裡是您在荃灣尋找台灣風味的絕佳選擇。😆美味的湯頭、優質嫩滑的牛肉和有彈性的麵條定會讓您回味無窮。😁再加上實惠的價格和親切的服務，段純貞牛肉麵🍜絕對值得一試。🥢🥢🐮經典正宗台灣牛肉麵 $88 湯頭：段純貞牛肉麵的湯頭是這道菜的核心，而它的湯頭可謂深得台灣牛肉麵的精髓。湯頭鮮美濃郁，帶有大量的牛骨風味，入口滑嫩。😁這種湯頭經過長時間的熬煮，使肉質更加鮮嫩，每一口都是享受。牛肉麵的麵條同樣重要，段純貞的麵條選用的是傳統的台式拉麵，寬條麵條有著獨特的咬勁，完美地吸附了湯頭的風味。每一口麵條都充滿彈性，保持著傳統台式麵條的特色。🥢這家餐廳的牛肉麵通常配有新鮮的青菜，增添了菜的爽脆口感。😎🍽️段純貞牛肉麵的麵條選用的是台灣特有的粗麵條，這種麵條更加有嚼勁，能夠徹底吸收湯汁的滋味。😁😁 湯底濃郁醇厚，以牛骨和香料熬煮而成，具有深厚的牛肉風味。每一口都充滿著濃郁的湯汁和麵條的彈性，令人回味無窮。🍜 牛肉的選材和切割： 段純貞牛肉麵對於牛肉的選材和切割非常講究質量上乘，使用的是優質的牛肉，肉質鮮嫩多汁

段純貞牛肉麵係台灣人氣牛肉麵店，見荃灣開咗首間海外分店，就同朋友試下。🔶紅燒腱心半筋半肉牛肉麵🔶牛筋大大舊，牛肉夠足料，牛肉入面都炆到好稔幾入味，湯底重藥材牛骨味，食落香濃又唔會太咸。手工麵條比平時一般食開嘅粗，幾特別，但咬落硬硬地😮‍💨😮‍💨🔶松露燉雞濃湯麵🔶奶白色嘅湯底，味道比較清淡，雞髀同雞件都好嫩幾好味，而且飲多幾啖都唔覺口乾😋😋😋👍整體味道不過不失，雖然價錢唔算非常抵，都可以一試🌟🌟🌟

➭荃灣【台式美味 半筋腩牛肉麵】 -中午想食牛肉麵，就去了質素之選段純貞。-✦ 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵套餐｜$138牛肉麵的靈魂湯頭濃而不油，沒有過重的藥材味，而且咸淡得宜。牛筋腩煮得軟腍入味，筋的部分又帶點脆肉，非常出色！選了粗闊麵，有咬口又可以避免吃到最後麵質過淋，而且吸滿湯汁，越後越好吃。-套餐包含一款小食和飲品-✦ 麻辣豬肚｜鹽酥炸雞排味道不過不失，份量充，套餐適合跟朋友share~-( ´ ▽ ` )ﾉ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。前陣子不停尋找好吃的台式牛肉麵，可惜都沒有台灣吃的味道，段純貞算是香港排名比較前而質素穩定的一間。

段純貞牛肉麵成日都聽過佢嘅名！台灣都有唔少分店。一直都想試下💕今日帶埋最鍾意食牛肉麵嘅朋友去，佢都話好正😋💙招牌紅燒腱心牛肉麵🐮$86湯底重藥材牛骨味，帶點辣味，非常濃郁。麵條吸滿湯汁，牛腱心煮得好軟嫩、肉香，筋肉比例均勻，而且有三大件，比出面食嘅台灣牛肉麵足料，價錢亦都相宜💙松露燉雞濃湯麵🐥$128麵類都可以揀細麵或者手工麵（比較似刀削麵），個人就鍾意細麵爽口掛湯，松露味道較清，但個雞湯一流👍🏻湯底呈奶白色，味道鮮甜，忍唔住飲多幾啖，就算冇餸我都可以🤣雞髀同雞件都好嫩，厚肉💙紅油炒手🌶️$58見佢寫住推薦所以都試下，比出面唔同係加左芽菜同花生係面，令到抄手口感味道都更豐富，酸酸辣辣💙鹽酥雞🍗$48帶淡淡九層塔味道，雞都比較大件，肉質嫩滑，咁大份幾抵食💙炸台式香蔥肥腸🐷$58炸大腸入面包住蔥粒，脆皮又香口，可惜份量唔多，食完唔夠喉🤤💙新鮮豚肉鍋貼🥟 $48鍋貼煎得好靚又大隻，金黃香脆，肉汁飽滿😋💙愛玉蜂蜜西檸特飲🍋$32 呢到啲飲品都偏甜，同台式手搖差唔多，檸檬味好強烈，愛玉子軟嫩滑，味道清新士多啤梨珍珠奶昔🍓$32 💙奶味偏重，食到粒粒士多啤梨果肉，都係台式飲品嘅甜度，仲有珍珠擺底，口

今晚難得同好友一聚，在網上搵下荃灣有咩食，在綱上睇睇下見到呢間牛肉麵好似唔錯，去到舖客似雲來，好彩好快就有位，menu 都有麵有飯有小食選擇，還有set 價錢合適，亦都有台式飲品，今次就先試個原味牛肉麵+鮮草奶茶。牛肉夠諗大大件，湯底濃郁唔會口乾，麵質可口輕微辣，完全覺得讚，而飲品就正常野。下次要再過來試下其他食物😋😋

3年前食過一次段純真，已經覺得好好食。今日再一次特登去食，未夠7點去到，竟然唔駛排隊，可能同場有太多選擇，包括台式火鍋。今日食左原味牛肉麵（細麵)，涼拌小青瓜，愛玉蜂蜜西檸特飲。揀原味牛肉麵既原因係諗住唔辣，menu寫住紅燒有一隻辣椒，所以唔敢試。但食食下，發現都有啲辣。牛肉湯好濃，唔同一般牛肉湯比較多味精，不過帶有辣味，所以飲唔到太多。牛肉夠淋，一啲都唔“痴牙”。而且有啲筋位，連牛肉一齊食，口感好好。涼拌小青瓜偏咸左啲，淡返啲會更好。愛玉蜂蜜西檸特飲好香蜂蜜味，唔會太甜，每啖都食到愛玉粒，好fresh。今日食既牛肉麵同3年前食既大緻都差唔多，冇退步。

味道不錯 上菜速度也算快 環境乾淨但餐廳背景音樂與台灣餐廳設定不相符 播放的是一些DJ 較歷史悠久相對老年的音樂 感覺比較奇怪 另外套餐沒有底盤 相比其他台式餐廳感覺較為混亂

第一次想寫食砰😡一般在香港返工午市灣仔、銅鑼灣果邊食多、一家人行過荃灣見到又想去食下😑😑喂⋯同一舖名唔通點一樣？點解品質唔一樣 果雞湯麵諗到一個點 、一句講哂沒下次 、都係返工係灣仔食算

📍段純貞呢間主打食台式牛肉麵嘅台灣過江龍店🐉喺香港已經有四五間分店la～見網上d評語都唔錯，所以一直都好想去試😍最近終於有機會到訪香港第一間分店——荃灣西分店✌🏻🍅燉蕃茄腱心牛肉麵 $92✨湯底：原味牛肉麵平時就食得多，所以今次想試吓特別d嘅蕃茄紅燒牛骨湯底😚湯底味道濃厚，蕃茄酸味好重，唔係平時甜甜哋嗰d，夠晒天然🫶🏻而且仲會有少少辣，食落更開胃～𣎴過牛味比蕃茄紅燒味蓋過，唔夠突出，而且味道偏鹹，食完會有d口渴💦✨手工麵：麵條口感煙韌彈牙，厚薄𣎴均，所以每一條都可以掛到好多湯汁，入口充滿蕃茄香味，而麵條亦可中和湯底嘅鹹味，兩樣互相配合，真係最佳組合呀🥰⚠️唔好掛住打卡，要快d食，否則麵條吸湯變軟就超級難食😵(阿妹嗰碗出咗事😑）✨牛腱肉：一碗都有三至四大嚿肉，份量十足👍🏻牛肉油脂均勻，唔會好肥，食落軟腍腍，超級滑嫩，而且仲有輕微入口即溶嘅感覺，真心好正💗加埋牛筋膠質彈牙嘅口感，牛肉絕對係呢碗麵嘅亮點呀🌟必食‼️‼️🐔燉濃湯雞麵 $88✨湯底：除咗牛肉麵之外，呢個都係麵店推薦之選，梗係要試吓la～湯底用咗60公斤雞骨，經過30小時慢煮熬製🤩入口充滿濃郁嘅雞香味，而味道亦比牛肉湯較為鮮甜清淡，所以

段純貞呢個名聽咗好耐，但係試就第一次嚟食台灣嘢，一定要食牛肉麵，今次試咗半斤半肉紅燒牛肉麵，佢有得揀幼麵或者功夫麵，今次是功夫面的，佢嘅功夫麵其實好似刀削麵咁，偏向厚身，如果鍾意食硬少少嘅面嘅話就會啱你口味，至於牛筋同牛肉，就係普通台式嘅紅燒味，冇咩特別，個人覺得中等水平小食方面試咗滷水拼盤，有豆腐，牛腱，彈，同埋雞髀菇，蛋方面唔係平時嘅台式滷蛋，而係糖心蛋，而佢嘅菇味道唔錯，而且口感都爽，至於豆腐同埋牛腱，都有淡淡的滷味，但係唔算特別仲有試咗炸豬大腸，食落去有一股香味，而且脆口，同埋佢貼心咁清除左腸入面嘅肥膏，呢樣嘢值得一讚最後一樣試嘅就係雞湯雲吞，呢個就真係最普通，好似自己喺屋企煮嘅青菜水餃，而且雞湯都唔係特別清爽同埋有雞湯味

呢間台灣牛肉麵去過幾次都見到門口排曬長隊，所以最後都一直未試到，難得終於有次佢臨收工前去到，可能太夜了先唔使排隊😃麵方面佢有得揀手工麵同幼面，手工麵就韌性大d，厚薄不均，有d似刀削麵，個人認為偏厚左d，唔太吸湯汁，幼面好食好多！原味牛肉手工麵 $84湯汁同牛肉都好好味，牛肉好軟腍腍，唔韌，但手工麵就偏厚左d，太有咬口，吸唔到湯汁燉番茄腱心半筋半肉細面 $88呢個都同樣好好味！蕃茄湯濃郁，牛肉同牛筋都好腍，唯一有少少失望既係台灣牛肉麵好多店都必有既蘿蔔，佢呢間係無既，得一條菜整體黎講係好味既，會再食之選👍🏻最後附上menu

兩個人，叫咗一碗紅燒半肉半筋牛肉麵、一客口水雞拌麵、同埋胚芽珍珠奶茶。牛肉麵有好多件牛肉，炆得都幾腍，但係我唔鍾意個湯底，太濃藥材味，而且係好濁嗰隻，我食咗兩啖就塞咗俾我老公食。口水雞佢俾咗隻雞髀我，個樣都幾靚仔，食落都好滑，個拌麵上面放咗啲炸過嘅黃豆，脆卜卜，幾特別。胚芽珍珠奶茶夠濃郁，好飲，不過我揀咗少甜都仲係好甜，如果可以俾客人揀二分糖就好喇。服務都幾好，走嗰陣個個服務員都會同你講多謝，本來由入坐到離開都尚算滿意的，但走咗之後去附近行街，好快就開始覺得好口渴，我平時對味精唔算太敏感，但今次咁快有反應，即係都落得都幾重手下，要即刻去便利店買罐可樂飲，舒緩一下不適。唔會再去了。

一直很想試呢間台灣店，店內環境幾好，服務質素都不錯，食物方面，我同朋友點了牛肉麵同雞絲撈麵，牛肉麵我轉了新竹米粉，好食。唯一是撈麵的雞絲很少，但味道是好食的。大家可以一試