正記川粵菜館

朋友一句「帶你去食好嘢」，將我帶到東涌逸東邨旁一間隱世大排檔。穿過樓梯，一個佔地甚廣的大排檔映入眼簾。若非當地人帶路，恐怕難以發現這片美食天地。潮式滷水拼盤作為一個滷水愛好者，我自問試過不少香港的滷水，但這間大排檔的滷水拼盤絕對是我吃過最入味、最好吃的。$100的價格，份量卻十分驚人，鵝翼、豬腸、豬耳、豬肚、豆腐等應有盡有。每一口都充滿濃郁的滷水香氣，令人回味無窮。臨走前，我還特意外賣了一盒回家，讓家人也能品嚐這東涌名物。水煮肥牛除了滷水，這間大排檔的川菜也令人驚艷。水煮肥牛份量多得驚人，肥牛片片厚實，麻辣湯底香而不嗆，辣度適中，非常適合冬日享用。底下的芽菜吸收了湯汁的精華，與肥牛一同入口，口感豐富。椒鹽鮮魷最後不得不提的是椒鹽鮮魷。炸粉厚度恰到好處，外皮酥脆，內裡的魷魚卻依然保持鮮嫩，口感Q彈。椒鹽的份量也掌握得剛剛好，不會過鹹，卻能帶出魷魚的鮮味。這道菜絕對是送啤酒的絕佳選擇。博主親食價: 人均$2xx…查看更多

住在大嶼山，同區內朋友團年嚟過呢度食飯，試過唔錯。年初八🧧，住東九龍嘅朋友老遠入嚟東涌開年，當然要帶佢地去食好野啦！一行八人，我們叫左九款菜式（漏咗影生菜鯪魚球），份量剛剛好，加一枝啤酒，埋單只係$700多。朋友們第一次試呢間菜館，大家都覺得呢度好有風味，似啟業及樂富等的大牌檔，但這裡有頂，風吹雨打也不怕。食物質素和服務亦很好，可以預先致電訂座，而且價錢相宜，這裡應該會成為每次朋友入嚟探我時候聚腳嘅地方提一提，只收現金💸。…查看更多

今日去咗亞洲國際博覽館參加活動，完咗之後，朋友選擇了帶我哋去呢度食晚飯。首先，水煮桂花魚$130係全晚最好食🤤魚好滑，起哂骨👍成煲夠麻夠辣，而且配菜超多，完全入味，食到停唔到口！潮式拼盤 $100（份量超多）勝瓜雲耳炒雜菌$60（瓜炒得超爽甜）羊腩煲 $288（包一份生菜🥬)朋友們話味道偏淡，因為我唔太鍾意食羊，所以只係食咗煲入面少少支竹，都認為係淡味咗啲……另外，仲叫咗鳳梨咕嚕肉$83墨魚餅&炸大腸最後，呢度仲可以另叫糖水，我哋都有叫到，都唔錯👍成晚最出色係(水煮桂花魚❤️)…查看更多

今日山長水遠出到嚟梅窩食cafe打卡卡就打完喇但係個cafe好一般唔滿足之後再食另一個朋友介紹嘅大排檔呢間正記位於逸東其實啱啱食完Cafe冇耐都唔係太肚餓我哋兩個人都俾咗張幾大嘅枱我哋去到大排檔一定會食我最愛嘅椒鹽九肚魚係超級超級超級好味個漿又唔會太厚另外再order咗個豆腐班腩煲其實我真係好鐘意食魚呢個都好食嘅但唔及椒鹽九肚魚嘅魔力呢間真係好好食但對我嚟講有啲遠介紹咗比附近返工嘅朋友間嘢出面都仲有好多嘢食可以去對面食埋甜品先走…查看更多

啱啱搬入東涌，之前嚟食過一次覺得幾有風味，價錢又唔算特別貴就諗住星期五辛苦左成日食餐好嘅明白星期五比較旺場，但眼見都仲有好多位，但我同太太入到去，呀姐就叫我哋搭台，我哋見張台細到好似對住牆食緊，大佬呀叫多個餸都擺唔落，點坐呀我太太就問話上次嚟都唔使架，餐廳相信係老細嘅物體就用好差嘅態度大大聲咁話「邊個話架？！」個樣仲要勁衰對住我太太我嬲到即刻拖住太太直接走人，香港人返咗成日工，連星期五收工想食餐飯都要咁受氣😤…查看更多