正斗粥麵專家 (新城市廣場一期)

營業中

休息中

🍴大概上個月小編喺早上七點食完早餐，到下晝五點鐘仲未食嘢嘅狀態底下，獨食咗呢一間位於沙田嘅中式餐廳「正斗」其實小編之前都已經到訪好多次，可惜今次嚟到，成件事唔同晒。🥢嫩滑鮮雞肉腸粉：（以前嘅腸粉即叫即做，腸粉皮厚薄適中，入口滑嫰，又有米香。鮮雞肉作為餡料，澱粉同肉呢個配搭好正⋯）但係而家嘅腸粉，雖然說雞肉嘅份量依然好足，但個皮厚咗好多，失去咗嗰「種入口就差啲直接滑落喉嚨」嘅香滑，嚴重影響整體口感。🍜巧製南乳豬手麵：冇乜南乳香味，但勝在豬手肉夠多夠厚，有肉有筋。蛋麵鹼水味有啲重，好肚餓嘅情況底下都覺得一般般⋯😞整體而言：平心而論以前真係好食嘅，而家就真係next please正斗粥麵專家(沙田)地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓119號舖電話：26173383營業時間：11:00-23:00#香港食好西 #沙田 #豬手麵 #腸粉 #野生代言人 #正斗

皮蛋肉丸粥很好吃，皮蛋很香， 粥底很綿xo醬煎腸粉好入味，腸粉好滑呀！整體都好好食😍！仲叫咗個細嘅雲吞麵，份量都唔係好細，有成四粒雲吞喺入面！ 佢個麵真係比平時嗰啲彈牙，係好味嘅😋

醋汁小膠兜沒密封好，漏到一袋都係，攪到放下面叉燒包吸晒，請入袋時俾用小小時間去思考一下應該點擺放……油菜個膠盒有層不明來歷油脂，點諗都唔明烚菜點解會有層油，懷疑係重用盒，極度惡心……

突然想食點心 不過附近無哂舊式既點心咁就點左正斗食啦流沙包 唔知係咪唔凍左無沙心😂😂咸水角都好好食粉果好好食個皮簿又好”煙un “燒賣都好食 無乜特別棉花雞 d料唔夠多😂蝦餃皮簿好食呀

去沙田買完嘢見到新城市廣場的正斗午市套餐有南瓜馬蹄蒸肉餅😍即刻停住決定試下😝lunch set A是自選兩餸跟白飯加湯或飲料，我除了蒸肉餅又選了咕嚕魚塊，另加一份小油菜🥬到家打開看到肉餅差不多有外賣盒一半大，魚塊就比預想得小顆😂炸衣不太厚，咕嚕汁的甜酸比也剛好，不會過酸也不會太甜，個人覺得還不錯，就是量有點少？肉餅普通厚度，肥瘦均勻，每口都吃得到馬蹄粒，清爽鮮香不油膩，不過可能因為本身有調味又浸到咕嚕汁所以有一點點咸～小油菜就正正常常啦，配一小盒蠔油我用掉三分之二～南瓜馬蹄蒸肉餅×咕嚕魚塊 7.0/9小油菜 7.0/9OVERALL 7.0/9落單和找錢時都有跟我確認不需要餐具，結果我回家看到還是給了餐具😂

地方位置及人流比較少（但位置比較熱），餐牌有圖片，價錢比一般同類為貴,食物質素一般般，尤其那嗰炸雲吞嘅質素就比較弱啲（雲吞皮薄弱）做唔到個口感出嚟除咗食物環境服務質素可算是一般，尤其是（服務質素很差，沒有人招呼，叫了好幾次落單都沒有人來）我坐低食完到走的時候！一杯水都無俾我，仲要收我茶錢😱（在買單時候，同他說這件事）他回答我：現在跟進返茶水給你！這是太無意思的!

春卷好食，雲吞麵中上好食，其他一般好食。今次我地嗌左麵類套餐，盛惠108蚊。有點心一碟，春卷岩岩炸起，夠熱夠脆，但有啲啲粉粉，但個餡係正嘅。蝦餃菜苗餃不過不失，個皮唔痴都算係咁。嗌左炸醬麵，無咩特別，鍾意食炸醬麵可以繼續食。另外我地仲叫左碗雲吞麵，$58大嘅，45細嘅。雲吞麵裡都好多雲吞，7-8粒，係名不虛傳，皮薄餡靚，蝦肉好爽，湯底唔鹼水，唔錯。鍾意食辣，可以加佢嘅好似炸醬嘅辣，其實佢都唔算好辣，譚仔嘅5小辣咁。最後當然係我最愛嘅燒賣，肉實，個皮易爛，口感麻麻，味道正常，你問我會唔會翻食個燒賣，我會答：唔會。Overall 畀7/10分啦，味道還可以，始終價錢偏貴，如果真係要食，推薦食雲吞麵。

假期天，相約我家兩位老人家出來見下面。時下的老人家都好醒目，懂得上網取籌，原本打算去新城市廣場7樓某酒家，但係要排百多張飛，所以改變主意去另一間，見到正斗等位的人不太多，而且服務員說10分鐘內可入座，最後決定食呢間。由於老人家食量比較少，我們點了個二人套餐＄268。皮蛋瘦肉粥或艇仔粥👉一碗💥我們選了艇仔粥，料多而不雜，有生菜絲、魷魚絲、生魚片、豬皮，清清地但不會覺得淡口。點心拼盤(叉燒包2件、蝦餃2件、菜苗餃2件)👉一碟💥叉燒包：皮較厚，味道正正常常💥蝦餃：Q彈的鮮蝦，不過不失💥菜苗餃：水晶外皮，有菜有肉，帶點草青味干炒牛河或豉油皇炒麵👉一碟💥我們選了炒牛河，牛肉大大片，每條河粉都色味均勻，不太油膩。翠綠效外油菜👉一碟💥是菜芯，但一點也不翠綠，還煮得有點過稔。個人認為價錢略為貴，偶然食下都可以。

星期日, 又係無乜人行既新城市, 行去羅馬廣場果邊, 見到正斗見未試過就入去試下, 當然又係唔駛等位, 坐低自動加茶, D 餐具都算乾淨。叫左一碗雲吞面, 一碗炸醬面, 菜芯, 叉燒包, 蝦搞, 排骨, 上餐都算快, 10分鐘到就全部上齊。 雲吞面唔算好突出, 反而點心覺得水準幾高, 叉燒包同排骨都好好味。值得一讚就係WAITER 識得自動加茶,非常有禮貌。

有時會約朋友到沙田吃午飯。沙田區的粥麵舖不算很多，如果想吃粥，正斗是少數選擇之一。雲吞麵(大)有六粒雲吞🥟🥟🥟🥟🥟🥟麵條彈牙， 鹼水味稍重。 雲吞小小的 ，味道都唔錯嘅。皮蛋瘦肉粥🍲粥底可以，皮蛋金屬味太重了。味道沒有問題 ，不錯的，但也說不出有什麼的特別。無錯新城市廣場的確價錢會係偏高小小。但基本上午餐都一定會吃得飽的。這間真心有點貴 ，有加一，有茶位錢，而且不飽。 味道又不至於驚為天人， 怎樣才可以留住客人呢。

很久已沒吃過雲吞麵了，今天特意來到沙田新城市廣場的正斗粥麵專家吃麵作午餐。抵達時只是十二時左右，真意想不到店內食客已很多了。這裏的座位擺得密密，要和隔鄰的食客並坐，不是談天説地的好地方，食客吃完便會立即離開。因今早已吃過豐富的早餐，所以我們各人只叫了一碗雲吞麵。～大雲吞麵（$56）上枱時，麵是在面而6粒雲吞是放在底的。由大地魚、豬骨和蝦籽熬成的湯底果然香濃又味清，另人不期然喝完一口又一口。幼蛋麵非常爽口彈牙，雲吞內的蝦肉同樣彈牙有鮮味。一口吃一粒雲吞，非常滿足。～細雲吞麵（$43）湯同樣有光澤，細雲吞麵的麵和雲吞份量都比大的少些。對女士來說，細雲吞麵的4粒雲吞已足夠了。個人喜歡沾紅醋來吃，味道即時提升。這店的麵似乎浸在湯內也不會變得不爽口，非常難得。光顧這店，每位客人要付$5茶錢，所以服務員會不時為客人添茶，加一服務費亦不少得。不消三十分鐘，我們便滿足地離開食店，繼續去逛逛其他商店了！

我下意識知道正斗是米芝蓮而且在機場咁貴都食過加上我亦已經在門外看過簡單餐牌所以我入座了其實正斗的菜牌是非常靚仔的四色一流印刷光面紙最優秀的紙質摸摸都感覺到個餐牌係幾落本到叫了一個大裝雲吞面女侍報告大的六只雲吞一個面餅56$細的4隻雲吞半個面46元精靈的我梗係要大啦半個面點會飽肚㗎賣相好好雲吞原來是蛋面的賣相好而已那些雲吞真想不到皮厚糊達達奇怪的林但厚度可觀第一口失望到吃驚有了點準備的我多喝湯湯很香很熱大地魚味對應第一好早面第二巧應該係大地魚湯底韮王也比雲吞出色至少條條新鮮無爛雲吞因為米芝蓮緣故以致我硬食第一啖全不好食失望太過而最終決定報道正斗之差勁主要因為吃一碗56蚊雲吞面一張桌搭左4枱客仲收茶我56玩5埋單67.1無八達通結果夾硬給68大元出來先看食記劣評如實供述條氣先稍順番咋

早前同朋友帶住細路, 唸住”有飯落肚”就試下新城市li間正斗, 佢lunch hour唔係無人排架wor, 我地仲等左大概15分鐘枱. 以為咁受歡迎實好好食. 原本叫左冬瓜粒濃湯海皇湯飯同蟲草花南瓜排骨蒸飯.•蟲草花南瓜排骨蒸飯(配小油菜)細細盅蒸飯, 第一眼係乾得咬唔落嘅蟲草花, 然後係四粒好多肥膏嘅排骨, 同埋四粒咬落去好硬嘅南瓜, 除左飯底係正常之外, 感覺係幾樣配料喺蒸好個飯先擺上去, 因為啲料係唔熱的.•都食唒個飯但海皇湯飯係仲未送黎的, 再問一問, 阿姐話賣哂😨, 唯有即刻寫個鮮蝦雲呑麵吧•正斗鮮蝦雲呑麵(細) (HKD43)好彩, 鮮蝦雲呑啲蝦尚算爽口, 米粉份量好多, 多到湯都瀉出來, 早知淨係叫三個雲呑麵了.•蜂蜜生薑茶 (+HKD5)最快黎嘅熱飲, 其實阿姐係咪入單時已經知道無湯飯但忘了講?

接近年尾又到了大時大節的日子、朋友家庭聚會總是食食食、食食食、增磅了不少所以今天想吃得清淡啲又唔想同人迫、因此、選擇了去食點心(大家可能也認為這也不是清淡餐🤭)推介：蝦餃、皮薄多料另外炸両夠香脆除了吃點心外、還要了一碗粥清清腸胃🤭雖然只是點了6款點心、肚子也是滿滿

天氣一涼好肚餓，來碗熱粥好像不錯，就來了正斗。先吃了比較易變涼的水餃撈麵，麵質平平，沒特別爽口，水餃很咸且配料小。另外，隨送的一碗小湯，內頭的蝦子味好像燶了，大地魚味又太濃到苦澀。皮蛋及弟粥，上至皮蛋下至肉類，完全沒味道的配料，粥底味道單調沒特別。除了粥底蠻綿之外，這碗真的叫差。鳳爪正常，不過大家也看到油有多少吧？只有肥膏的排骨，難得吃到口肉，卻已被醃到肉不成肉，豬味盡失，口感像鬆弛的雞肉，味道也不入味。