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開飯介紹
主打雲吞麵、粥、乾炒牛河等，吸引不少遊客慕名而來。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於圓方❣︎正斗粥麵專家❣︎係一間屢獲殊榮嘅粥品粉麵中菜館，店舖承傳♡︎何洪記（1946）粥麵專家♡︎傳統烹調手法，再加自己創新諗法去經營。現時全港設有8️⃣間分店，而圓方呢間裝修高貴優雅，侍應服務周到👍🏻上菜速度快，食物高質，真係超推薦比大家🫶🏻❦精選套餐❦$388(全日供應）❣︎點心拼盤❣︎叉燒包，蝦餃，菜苗餃各兩件，呢到點心全部人手製造👍🏻即叫即蒸，熱辣辣😋全部都非常足料鮮味。❣︎皮蛋咸瘦肉粥❣︎粥底非常綿滑，皮蛋同咸瘦肉份量相當多👍🏻食完非常暖胃。❣︎炸兩❣︎🌟必食推介😋👍🏻腸粉皮做得超薄，油炸鬼炸得非常酥脆，一啲油膩感都冇👍🏻👍🏻佢嘅甜醬同花生醬特別鹹中帶甜，真係超級推薦🫶🏻❣︎干炒肉絲河❣︎河粉炒得超有鑊氣😋👍🏻入口乾爽唔油膩，即叫即炒，師傅工架十足。❣︎翠綠芥蘭❣︎芥蘭超新鮮翠綠😋👍🏻爽脆鮮甜冇苦味，超讚。
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去圓方行開街 見到正斗好多人排所以就決定入去食-正斗鮮蝦雲吞 $74鮮蝦好新鮮 彈牙又爽口 不愧為招牌菜正斗鮮蝦雲吞麵 $72麵身都好彈牙好有口感🫣配埋雲吞一齊好夾瑤柱魚翅淨水餃 $78皮薄餡多 食起上黎惹味又爆汁😛流汁叉燒包 $48熱辣辣 個包好鬆軟 叉燒餡好多汁肉香鹹中帶甜 餡料好足🫰🏻陳皮牛肉球 $48口感層次多 慢慢食食下會食到陳皮既味道😋蟹籽燒賣皇 $54鮮蝦新鮮又彈牙 皮薄餡嫩 口感煙韌😝金菇牛肉腸粉 $60濃濃既牛肉味 腸粉好滑身腸粉同牛肉餡比例拿捏得岩岩好✔️-整體全部菜式都好好味 性價比高🌟唔怪得咁多人食😎
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整个商场相对affordable的选择，加上品牌名声在外，节假日经常排队·高铁站接到朋友有点晚了，就近选择了这里吃晚餐，看了菜单才发现，为了扩大受众，菜品丰富程度已经堪比粤菜酒楼了·但反倒是招牌的粉面我觉得很普通，而且份量太小了，【云吞面】【牛筋腩面】牛腩的部位也不太行，筋筋拉拉好多肥肉·不仅粉面被街头小店轻松超越，甜品也惜败糖水店，总之只是吃个方便和环境吧，性价比就别指望了
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週末和家人到尖沙咀圓方一起聚餐，選了吃中式的粥粉麵飯天氣實在太乾燥，點了兩個糖水來吃雪耳燉木瓜：多木瓜夠清潤南北杏清燉雪梨：原隻雪梨清燉飲落潤喉楊州炒飯：足料有蛋香味，唯口味偏淡，可以自己加調味料銀芽肉絲炒麵：炒麵是炸的，要趁熱把肉絲和炒麵撈勻，入口脆脆卜卜非常好味。陳皮牛肉球：有三粒，牛肉球下有鮮腐皮，記得配上喼汁風味更佳酥炸蜆蚧鯪魚球：點了六粒，每粒都香口，鯪魚球沾上蜆蚧醬更惹味。裝修以中式風格，因為週末人多，如果想吃的話記得預先到店門前取飛等位。
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今次我嚟到了大名鼎鼎嘅正斗試下佢哋嘅手藝，真係唔錯吔！一入到店鋪，感好正架，環境企理，坐落得舒服，仲一邊食一邊睇住行人嚟來去。先點咗碗大蓉雲吞麵，一嘗，喂，真係勁！🍜 那個雲吞皮薄餡嘅満満，入口即溶，讚啲蝦仁彈牙得嚟又鮮甜，真係百吃不厭呀！至於麵條，嚟得細細條，但又篤篤，湯頭清甜得黎冇堿水味，正！再講吓嗰個雲吞撈麵啦，撈勻晒嗰陣，那蠔油香飄四溢，個人推介，真係過癮！叫埋個奶黃流沙包，啊！一開籠就熱氣騰騰，焗得啱啱好，撕開嗰下嘅流沙真係香噴噴，流晒出嚟，唔好話我大嗌過癮。😋😍 朋友撲哧撲哧噴得係咁，笑住話下次又一定返嚟食。喎，呢間正斗，平民化嘅味道，品質級數，呢個午餐過得真係滋味，攞嗰堆嘢食一比較，真係值得嚟過。
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