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| 餐廳: | 櫻田日本餐廳 |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
26943810
開飯介紹
楺合現代與傳統於一身的櫻田日本餐廳，薈萃各式各樣的傳統及創新日本美饌， 包括日式火鍋、壽司刺身、定食及鐵板燒。 設有獨立貴賓房，適合私人聚會或洽談商務理想之選。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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說起來都有好一段日子沒吃鐵板燒了，其實在鐵路沿線，尤其是沙田打後，似乎都沒有令自己滿意的店子，相比之下位於帝都酒店的櫻田日本餐廳，可以屹立多年，沒真正實力，又何來固定客源，就算在北上成風的大氣候下，雖未至坐無虛席，但總算熱熱鬧鬧。近日餐廳主打《 佐賀A5和牛尚宴》，整個套餐原價$1,288，但優惠價是$888，今次就同朋友睇睇有乜好食！前菜Appetizers磯煮鮑魚 | 鮟鱇魚肝 | 沖繩水雲Isoyaki Abalone | Monkfish Liver | Okinawa Seaweed先以酸爽滑的沖繩水雲來清清味蕾，感覺真好。再來是刀功細膩，柔韌入味的磯煮鮑魚。然後是口感豐腴的鮟鱇魚肝，三者質感各有千秋。*******刺身 Sashimi送上了兩片肥美的大拖羅，有種入口即溶的感覺真好。*******溫物 Hot海之幸茶碗蒸Seafood Chawanmushi材料豐富，蛤蜊、雞肉、蝦仁及冬菇，雞蛋蒸得滑溜，小小的一碗，大大的滿足。********炸物 Fried山葵蟹餅Golden Wasabi Crab Cake色澤淡雅金黃，炸得毫不油膩，咬落有少許芥末的辛香，又有蟹肉的甜美，我鍾意。鍋煮銀鱈魚或芝味雪場蟹腳Sake-marinated Black Cod in Pot or Cheddar Teppanyaki Snow Crab Legs因為同朋友分享，所以兩款都點了。銀鱈魚極具視覺效果，小鍋放上牛油，把什菌及鱈魚煮熟，置底的海鹽澆上酒後點火，即時香氣瀰漫，湯底吸收了魚肉的鮮及牛油的香味，肉質嫩滑，水準極高。而朋友的鱈場蟹腳煎至微焦再蓋上芝士炙至焦香，蟹腳位已預先剪開，每芝士能溶入，非常細心，甜美的蟹肉與芝士味道契合，美妙。*******鐵板佐賀A5和牛厚燒或薄燒Teppanyaki Saga A5 Wagyu Thick Cut or Thin Cut整個套餐中的亮點，自己喜歡啖啖肉，當然是厚燒，友人愛蔥香，就選擇了薄燒。厚燒火喉是我最愛的medium rare，切開呈嫣紅色，帶少許血水，配上炸過的蒜片及芥末，增添口感及去除油膩感，肉質又鬆軟有嚼口，聽說下個季度會轉另一款更矜貴的日本牛肉，實在令人期待。而薄燒牛肉則伴以冬菇、露筍及南瓜片，蔥香及牛肉味在口腔中迸發，感覺真好。*******佐賀A5和牛黑松露炒飯Fried Rice with Saga A5 Beef and Black Truffle炒得乾身又香口，作為澱粉怪，對食材及廚師的專重就是秒殺整碗飯，對嗎？********味噌湯Miso Soup此刻喝上一碗熱燙的味噌湯真好。********自家製蜜桃果凍Home-made Peach Jelly毫不賣弄，平實的將蜜桃的甜美芳香展現。
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沙田帝都酒店櫻田日本餐廳推出了佐賀A5和牛尚宴！用$888 食十品席前鐵板燒精選高級佐賀A5和牛以細膩脂肪同緊實肉質享負盛名重頭戲是佐賀A5和牛！推薦點厚燒！表演打卡 able 火焰燒和牛！但其他菜品也很不錯茶碗蒸竟然有海膽在內？！而且前菜三品也是店舖設有吧枱區以及座位區吧枱可以與師傅交流看鐵板燒的製作過程 超 治 癒 的 ✨比較適合家庭聚餐～尤其是小朋友！看到隔離枱的小朋友食得又看得開心😝餐廳周不時會轉 menu，不妨留意下他們的Menu 吧▍前菜⠂沙律⠂磯煮鮑魚⠂沖繩水雲⠂鮟鱇魚肝▍刺身 吞拿魚腩▍溫物海之幸茶碗蒸 ▍炸物 山葵蟹餅▍主料理 鍋煮銀鱈魚 或芝味鱈場蟹腳▍牛肉厚燒佐賀 A5 和牛 或薄燒佐賀 A5 和牛▍佐賀A5和牛黑松露炒飯 ▍味噌湯▍甜品自家製蜜桃果凍星期二至日及公眾假期午市及晚市均有供應（可以上官網訂位）⏱ 12:00 – 15:00; 18:00 – 21:30
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帝都酒店 櫻田日本料理📍香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店櫻田日本料理，最新推出的八道菜鐵板燒晚市套餐，絕對是性價比之選！原價$698的豐盛晚餐，現在激安價只需$468，星期二至四及星期日晚上6點至10點供應。由蟹籽沙律與時令刺身三點展開序幕，接著是口感清甜的日本番薯、玉米筍、椎茸天婦羅。一道焦糖匈牙利鴨肝配黑醋汁，更將整個用餐體驗推向高潮。主菜四選一：- 鐵板燒日本香草雞肉- 鐵板燒美國牛柳- 濃湯極黑豚肉廣島蠔鍋- 西京銀鱈魚額外加$150，即可升級享用原隻波士頓龍蝦！每份套餐更可任選白飯、炒飯、炒麵或湯鳥冬，配上新鮮炒野菜、味噌湯，再以精緻甜品畫上完美句點。◇◇◇◇◇◇◇◇◇
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