橫濱家系町田商店

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休息中

過江龍拉麵店「橫濱家系町田商店」喺日本有超過500間分店🇯🇵最近就喺AIRSIDE開咗香港第1間分店🇭🇰🤩.極品叉燒拉麵🍜表面有5大塊叉燒🐖肥瘦適中🥩肉質軟嫩，頗有油香😋粗麵掛上濃郁湯底，配菜有鵪鶉蛋、菠菜同紫菜🥦.斑馬大蒜拉麵🥢材料同樣有叉燒🐷鵪鶉蛋🥚菠菜同紫菜🖤特別在於湯底，加入黑蒜同牛油🧄🧈為湯底增添一股奶油感同蒜香🤤配上幼麵更加入味，好味道☺️.餃子(6件)🥟外皮煎到焦黃✨脆卜卜😆內餡Juicy爆汁😛高水準，沾上香醋更佳💯.唐揚炸雞(5件)🍗炸雞新鮮炸起🔥非常大件😉啖啖肉，皮脆肉嫩滑😝而且有唔少肉汁👍🏻可以點少少沙律醬食😌.波子汽水🥤.冰綠茶🍵

九龍城無咩好食既拉沾麵店，Mikiki嗰間真係試左一次就無下次🙂‍↔️呢間日本過江龍初開業既時候係打曬蛇餅，依家已經完全唔駛排，又即管黎試下🫨▪️魚介豚骨沾麵 （6/10）💲118魚介豚骨湯底唔算好稠身，但濃度適中，裡面都有唔少叉燒肉粒，麵條偏硬身彈牙，都掛到下湯🤔不過配料們就一般般，叉燒比較乾柴，隻溏心蛋有待改善，蛋白有少少茶葉蛋嗰種硬度，蛋黃略熟😳▪️辣味增拉麵💲98🔎 整體評分（6/10）

麵店在Airside 的地面那層，環境ok餐牌內的食物選擇不多，主要是拉麵。點了横浜家系E.A.K.拉麵 （$88）和 厚切叉燒丼 （$68），麵和飯的份量不大。麵方面：麵質煙韌，湯不算太咸，味道ok，只是油少少。飯方面，叉燒都算ok。整體不過不失，算對得起價錢。

呢間餐廳係日本第二大嘅連鎖拉麵店，終於開到嚟香港啦！唔使去日本都食到！佢開張第二晚我即刻去咗試吓，人流好多，仲要排隊，但好彩排左半個幾鐘就入到～不過唔知係咪太多客人，出餐都幾慢，一碟都要等至少15至20分鐘… 大家嚟食要預鬆啲時間～ 味道方面都唔錯嘅，都值得花時間嚟食！✎ 日式炒飯炒飯鬆軟香口，充滿蛋香味，都多蛋塊，只係略帶油份，所以入口唔會乾身，微微油潤感覺。叉燒粒/肉粒質感都軟嫩，配搭軟身嘅炒飯，整體係入口即溶感覺♡✎ 辣味噌拉麵材料有鵪鶉蛋、叉燒、肉碎、椰菜、銀耳、紅蘿蔔絲、鳴門卷等。叉燒相對薄身，肥瘦相間，入口嫩滑，冇渣亦唔嚡身；肉碎溝咗啲辣椒粉，帶出咗香辣肉味嘅味道；麵條爽口；而鵪鶉蛋同其他配菜嘅口感提升層次感。成碗都幾好味，唯獨美中不足嘅係湯底太少，多啲湯就好´꒳`✎ 橫浜終極max拉麵材料有叉燒、鵪鶉蛋、紫菜、菠菜同埋糖心蛋。叉燒同樣好好味，肥瘦相間；菠菜唔夠爽口，偏稔；糖心蛋攞咗醬油嚟浸，濃味滑口；麵條偏軟身略有咬口。同樣湯底都係太少…係豬骨湯，味道夠香濃但唔會太鹹。呢碗都幾惹味，可以encore～

聽講在日本好出名第一間開到黎airside當然要試下Menu比較簡單 選擇不多有日系的感覺以紅黑色為格調坐位算幾舒服我地叫左四野樣超牌拉麵$118和黑蒜拉麵$98兩個湯底都好濃郁我更鐘意黑蒜有牛油好香同有奶油感招牌既有三塊叉燒同流心蛋叉燒份量適中可以選粗或幼麵另外點了人氣叉燒飯$68和饅魚飯$88叉燒入口即溶饅魚正常 後上唔記得影相略嫌醬汁少啲同細碗啲之前見有人寫無加一可能新開張現在我地埋單有呀$400幾有連加一提番大家都值得一試！

雖然日本拉麵嚟到香港特別貴，但係點都會試吓，咁啱嚟到呢邊見客，咁就梗係諗住食埋嘢先返屋企啦，咁啱唔使排隊，就即刻入去，叫左碗黑蒜油拉麵，基於湯底唔係麵豉係醬油到，所以加牛油係有少少怪，唔同牛油加麵豉嘅味道，湯底不過不失，麵份量都夠飽，唔使排隊都係一個選擇句

橫浜終極MAX拉麵🍜拉麵真係經常食嘅麵類，今次選擇左粗麵，佢地湯底非常之濃郁，叉燒厚薄適中有小小肥先好食，最最最正有鵪鶉蛋，仲有糖心蛋添，非常之正架呢…魚介豚骨沾麵🍜魚介味非常非常之濃郁，湯底夠晒熱，沾一沾好鬼正。餃子🥟完完全全煎到唔乾身，裏面仲肉汁滿滿，好有水準👍🏻唐揚炸雞🍗啖啖肉仲好嫩滑，唔會硬實實好好味👍🏻西柚梳打同甲州威士忌梳打，有小小酒精嘅飲品，配埋拉麵、小食你話唔正呀🤗

呢間店叫橫濱家系町田商店. 一講到到家系, 就唔係咁容易用一把尺去量度, 因為分支之多, 派別之闊, 唔係求求其其做少少research可以定到位.不過加埋橫濱兩個字, 應該香港人都唔會陌生, 因為去得日本旅行, 不難會經過一間橫濱家系嘅拉麵店. 但橫濱家系又即係咩風味呢? 我去食之前, 都未有一個刻板印象, 亦唔知應該期望d咩.呢一間店, 坐落 Airside 呢間咁新嘅商場, 環境好難唔比到滿分. 不過, 好似味吉洋一話齋, 要比, 當然要用味道分勝負啦!橫浜終極Max拉麵🍜香味 (2/5) - 較薄弱, 唔係太聞得出係咩味麵條 (2/5) - 麵嘅粗度係有得揀, 幼或粗. 我就點左粗麵. 同一般拉麵店一樣, 落單時係冇得揀麵嘅硬度, 點知... 太稔太糊啦, 似咩啦, 似平時煮即係麵, 落少左水, 煮耐左, 亦冇過冷河, 我諗為, 呢個咁糊嘅麵, 去配一個咁杰咁濃嘅湯, 非常地唔夾.湯頭 (2.5/5) - 湯嘅味, 係豬骨為主, 醬酒嘅味反而並唔重. 不過, 湯太杰太鹹, 而個麵又糊又稔, 一食落口, 因為索左大量嘅湯汁, 個鹹味仲倍增. 再加上, 油量我覺得太多, 太油膩啦.

這間過江龍拉麵店在日本有500多間分店，而Airside這間是香港第一間分店！餐廳座位好多，環境都幾舒適！拉麵款式有幾款，亦有沾麵同飯可以選擇，仲有下午茶套餐可以選擇！橫浜終極MAX拉麵，他們的麵底可以揀粗麵或者幼麵，我選擇了幼麵！拉麵口感爽彈，能夠好好掛湯，湯底味道濃郁！餸菜方面有叉燒、菠菜、味付蛋和鵪鶉蛋，叉燒不會好肥，味付蛋是半熟蛋，十分美味！餃子，餃子外皮煎得脆口，點上餃子汁，味道更惹味！波子汽水，很久沒有喝波子汽水了，食拉麵配上波子汽水，成件事好有日本感覺！

第一次係餐廳食飯，我地坐低唔夠半個鐘就開始收我地既食物，九個字到收曬食物之後，就比左張單 我地，個阿嬸咁既店員：你地食完了ho？出邊仲有人等位啊⋯試過咁多間餐廳食飯，沒試過咁樣被個阿嬸趕走，走的時候問了收銀員，原來呢間餐廳繁忙時間 吃飯係限時一小時，不過我地直到埋單的時候都沒有超過一個小時。btw，我坐下都沒有見到餐廳有任何字樣寫著繁忙時間為一小時用餐，更誇張的是 我和同伴用餐時間根本沒夠一小時⋯⋯服務是十分之差，冇咩事 唔建議大家過來呢間食拉麵，除非你想半個鐘chur完碗拉麵，水都冇飲過幾啖就比人趕走啦

係日本有超過500間分店的人氣拉麵店「町田商店」🍜 ，最近就係啟德Airside 開咗全港第一間分店！拉麵控當然要去試下！值得一提，「町田商店」係啟德地舖，出面有戶外空間，係Pet friendly 嘅餐廳，成日帶小動物行街街嘅朋友🐹🐱🐶，當然要bookmark!🔹️魚介豚骨沾麵🐟魚介豚骨醬汁超濃郁😍，唔會過鹹，入面有幾舊好好食嘅肉，麵底幾彈牙又掛汁。🔹️橫浜終極max拉麵🍜🔹️章魚小丸子🦑🔹️餃子🥟🔹️Asashi 生啤🍻🔹️蘋果梳打🍎餐廳有下午茶 menu，價錢好抵，夾啱時間下次會再嚟encore!

過江龍町田商店進駐香港, 選址airside, 拉麵店座位寬敞, 第一次先試食主打, $118橫濱終極MAX拉麵。湯頭夠濃味又唔會太咸,  上網睇先知佢湯底係由豬骨湯同醬油雞湯混合而成,麵條可選粗幼度, 但無得選軟硬度, 今次試左粗麵, 比較有嚼勁, 朋友選幼麵則比較淋; 配料方面, 比較特別係有一粒鵪鶉蛋同少量菠菜。超脆口咸紫菜同叉燒各有三塊, 一粒溏心蛋; 調味料方面, 餐廳只有胡椒同七味粉, 少了芝麻同芽菜較為失色。手機QR code 落單, 堂食免加一, 一行五人, 埋單後送左兩張$300-$100coupon,另外, 帶收據去佢間Cafe嘆咖啡享受日本直送甜食仲有9折。

身在香港，心在日本的我知道香港開咗間橫濱系拉麵，位於啟德Airside地舖非常方便，全港第一間分店，在日本分店超過500間，環境寬敞開陽，餐廳外面有一大片草地，可以放狗散步，可供Pet friendly👍🏻一路食，一路觀賞外面狗狗在散步，別有一番風味極品叉燒拉麵(Max)拉麵包括5大塊叉燒、鵪鶉蛋、菠菜、紫菜，湯底係濃郁嘅豬骨湯，拉麵可以選擇麵的粗幼度，叉燒厚薄適中，不算太瘦或者太肥，面和湯配合得剛剛好辣味噌拉麵如果怕辣的人士都完全沒有問題，辣豬肉配上豬骨湯底拉麵，味道更升一級層次，配有蔬菜鵪鶉蛋，湯底非常濃郁，拉麵亦可以選擇粗或者幼，岩哂喜歡不同麵質既朋友唐揚炸雞完全感受到餐廳既誠意，係即場炸既雞，加上炸雞必備既沙律醬，岩哂一眾鍾意吃肉既朋友章魚小丸子餐廳既小食非常有驚喜，有六粒既小丸子，每粒小丸子裡面都滿滿既材料，而且味道好好，又唔會令客人覺得好膩

住啟德的好友又約我去Airside搵食啦！今次佢發現左一間日本過江龍連鎖拉麵店，「橫濱家系町田商店」，在日本分店超過五百多間，而這間位於Airside更是全港第一間分店呢！餐廳以紅黑色風格裝修，出面更有戶外空間，可供Pet Friendly！餐廳除了拉麵，更有沾麵、丼飯同小食，今次我地叫咗「極品叉燒拉麵」及「魚介豚骨沾麵」，麵條彈牙，湯底濃郁而不膩，好味！小食叫左「餃子」及「小龍蝦沙律」，兩個小食都確係唔錯，尤其是個沙律，好爽脆，有驚喜！

剛從日本回來，仍對日本拉麵念念不忘。今天到Airside發現町田居然在香港開分店，是全港第一間分店啊！在日本就有超過五百多間，因為在香港還是第一次開分店，我們當然急不及待走進去。店舖在啟德Airside地舖，很容易便看到。店舖內窗明几淨，以紅色和黑色配搭木系家具，外面中央有一個大公園，很大的戶外空間，可供Pet friendly，有很多狗狗在跑呢！橫濱終極MAX拉麵這碗拉麵果然真是鎮店之寶。麵條彈牙，湯頭濃郁，富有層次感。三片叉燒醇厚多汁，外焦內嫩，搭配着菠菜和紫菜，份外好味。溫泉蛋的滑潤口感與湯底融合，讓每一口都充滿了濃郁的蛋香。鵪鶉蛋也很入味，微微的咬勁讓人無法抗拒。斑馬大蒜牛油拉麵碗裏有一片豐厚的牛油，融化在熱湯中，入口非常滑順。麵條很有韌性，吸附著牛油和蒜香，令每一口都帶有濃郁的風味。大蒜十分香，令湯底更濃滑。唐揚炸雞5件炸雞外皮金黃酥脆，雞肉非常嫩滑，咬下去每一口都散發著濃郁的肉香，讓人忍不住一口接一口。外皮脆口，雞肉軟滑入味多汁。章魚小丸子和外面的小丸子不同，外表金黃誘人，內部則包裹著新鮮的章魚塊，口感啖啖俱佳。外層酥脆，搭配柔韌的餡料，蘸上的美味醬汁，果然和街上的不同，充