樂雅軒中菜廳

本人好少寫食評大大今次真的不吐不快我食蛇羹大大話話都已經有廿幾次今次的蛇羹真的差到一個點一食落去第一個感覺就係好鹹超鹹我哋係訂咗一圍12位全部人都有呢個感覺咁我哋就搵部長反映點知個部長試都唔試就同我哋講咸度個人口味你哋唔啱食我幫你哋調教吓咁跟住再上枱嘅係溝咗水嘅蛇羹囉今次都係覺得鹹同埋冇咗味囉我想解釋嘅係雖然淡咗，但係都係鹹跟住部長話呢個唔啱食，我換過一個海皇燕窩羹替換啦再上嘅海皇燕窩羹，係正常嘅不過就完全冇落鹽囉換轉就淡到飛起啦咁樣做生意係咪鬥氣呢？我哋都冇再質疑啦只係覺得一間酒店出咁嘅食品係令人太失望囉…查看更多

伏伏伏，質素差，每位$368，試過就知道完全唔值得這個價錢，每樣菜式只是一口size,最離普是燒雞，竟然是每人一嚿，一般酒樓都唔會放一嚿雞一碟咁難看，而一口size甜品竟然是隔夜味道，這間都是酒店中菜廳，做得好差，以後唔再去食，唔信就去試，包中伏。…查看更多

弟影完相約我食晚飯,忽然又話想吃中菜,於是揀比較就腳的城景酒店樂雅軒. 這間餐廳之前都光顧過吃大閘蟹套餐感覺良好,今次就不吃大閘蟹了試下二人套餐.  樂雅軒座位不多,而且餐廳中央又無擺放座卓,令到空間感好大環境夠晒闊落. 喜歡清靜用餐的朋友這裡是好選擇.二人套餐連同湯和甜品共有九道菜,每位418元.紅白餐酒,啤酒及汽水任飲. 我們點了白酒,只要酒杯飲到半滿,侍應就第一時間斟酒填滿,非常殷勤,服務水平值得攞滿分.首先上場是江南三小碟分別有黑豚肉叉燒,黃金豆腐條和葱油海蜇. 豆腐和海蜇不是巧手菜,味道正常已經可以了. 叉燒肥瘦勻稱, 入口算是軟腍而保留少許咬口,不錯! 醬汁恰可不會搶走原有的豬肉味. 我覺得叉燒水準不下於一些出名的燒味店.原盅花膠螺頭湯,大塊花膠,湯夠清甜.燒汁焗原隻鮮鮑魚,牌面上是套餐的主角. 但我反而覺得是整晚較為失色的一道菜,鮑魚夠彈牙但無乜味道,純粹靠過火特濃的燒汁推起味道,然而這個汁醬與鮑魚格格不入,有種不中不西的感覺.天白菇扒鵝掌~鵝掌夠腍炆得入味. 覺得鮑魚和鵝掌一起炆,用鮑汁推味會比現在分開兩個菜效果好.三層片皮雞~其實即是兩片燒雞. 皮脆,肉不咸不鞋. 香口食物當然好食,但無甚特別之處.鐵板煎白鱈魚~套餐中最喜歡的一道. 外表酥脆,肉質嫩滑而帶有甜美細膩的鱈魚味. 非常好吃.菜遠蝦球煎麵~大大隻蝦爽口彈牙,味道則較淡. 麵夠脆夠鑊氣. 有營紫薯包~煙靭的外皮,包著香滑清甜的紫薯蓉. 算是一道不錯的甜包點心.季節滋潤糖水-紫薯糖水, 一匙羹糖水再吃一口紫薯塊,非常滋味.樂雅軒二人套餐的九款菜式有高有低,就算最差的都值合格水平,無一道菜特別差. 以價錢來說是略高,然而環境和服務則不是一般酒樓能相比. 所以今餐整體評分在3至4星間,我都給予笑的總評,望給員工一點點鼓勵. 日後如有機會都有興趣品嘗下其他的菜式.…查看更多

樂雅軒食記來喇！🍽️ 呢間喺城景國際嘅餐廳，環境靚靚，幾適合friend聚會。今次試咗佢哋嘅 [金枝玉葉全饗餐]，真係一個字—正！先講講頭盤情四小品啦，有蔥油海蜇燻蹄，呢啲味道清新得嚟有股燻香味，醒胃又開胃。再講下鳳尾蝦多士，炸得啱啱好，夠香口，又唔會太油，蝦肉啖啖肉，好食到停唔到口啊！🍤個滋補濃湯花膠雞，溫暖哋咁滑入喉，感覺啲花膠同雞肉都燉到夠曬時間，又腍得滋味，好飲！桃酥鱈魚球呢個菜，我可以講你知係crispy啲啲，魚肉鬆化嘅，咬落去口感好豐富，啱晒愛嚼勁啲嘅食客。然後到菇扣鮑魚，講真啊，啲菇嘅鮮味同鮑魚啲鮮香真係好夾，料足味靚，鑊氣十足，叫我唔愛都難！🐚去到呢度，我已經有少少攰，但係一見到個炸子雞就精神番晒，皮脆肉嫩，啲川椒葉仲有嗰陣特別香，一試難忘。飯局總會有個食得清爽嘅菜，手工雲吞百合泡時蔬就做到啩嘅效果，鮮蝦雲吞超正，簡簡單單但就係好味！🥟最後個甜品黑糖桂圓紫米露就為今次嘅餐點一個完美嘅註解，甜而不膩，滑中帶糯，一流！總體嚟講，樂雅軒為呢次聚會增色唔少，食物好味，地方正，定必再嚟！🥂…查看更多

走入茶餐廳，濃濃的茶香夾雜住炒菜的鍋巴聲，嘩，立即食指大動。我點咗份豉油皇炒麵，疑，係咪太普通？但料理嘅師傅將佢變成平凡中嘅不凡。麵條跳過廚師嘅鍋仔，帶住輕微嘅焦香，但又保持住Q彈嘅口感，高手！配料有青菜、豬肉絲，簡單得黎又正！蒜香飄散嚟，係禁食，唔覺意滿嘴都開始流住口水。 另外，我仲試咗個脆皮炸雞，酥脆嘅外皮同香嫩多汁嘅雞肉，啖啖肉，真係爽口得滯，點住輕微帶甜嘅檸檬汁，酸酸地提升咗雞肉嘅滋味，真係一流！飲品方面，我揀咗杯凍檸茶，檸檬片浮喺清澈嘅茶水面，入口嘅鮮甜與茶嘅苦澀完美融合，消暑提神，清新過癮。個餐完結，心情好似都同呢份小食一齊high咗起嚟。下次又要嚟試下佢哋嘅牛腩撈面喇！🍜🍗🍋…查看更多