樂湖刀削麵

小編今日來到天水圍一間刀削麵專門店「樂湖刀削麵」，這間位於天水圍新北江商場的小店，雖然空間細小卻極具人氣，假日就算到下午兩點依然大排長龍🙌🏻 小店主提供多款特色小吃包括麻辣大腸、牛腩、牛筋、豬扒、雞扒、豬耳、口水雞、滷水鳳爪、麻辣肥牛、東坡肉、金錢肚、豬頸肉等✨ 刀削麵可轉 米線/ 薯粉/銀針粉🍜 廚師就在食客面前現場刀削麵條，保證新鮮現做絕非預製菜式，大推必食刀削麵店🧡「麻辣刀削麵（麻辣牛展加麻辣金錢肚）」刀削麵和小吃均可選辣度，今次選擇BB辣，麻辣牛展和金錢肚鋪滿一整碗，牛展厚身而煮得軟嫩，金錢肚爽彈入味🐮 小食加上蒜茸增香，湯底採用獨特配方熬製的麻辣，香氣濃郁，麻辣味足，刀削麵手削的麵條厚度均勻，彈牙有嚼勁，麵條更添地道風味🍜「麻辣刀削麵套餐（東坡肉）」東坡肉燉得入味，肥瘦比例恰到好處，口感如腩肉般，東坡肉的滷汁與麻辣湯底搭配，每一口都充滿幸福，提升整體風味🐷 「麻辣雞扒小食」雞扒炸得金黃酥脆，麻辣風味十足，雞扒外酥內嫩，肉汁豐富，BB辣級別適合初嚐麻辣口味的朋友，十分推介的招牌小食🧡🍽 ：麻辣刀削麵（麻辣牛展加麻辣金錢肚）；麻辣刀削麵套餐（東坡肉）；麻辣雞扒小食（BB辣）👅好味指數：8.25/10；8.0/10；8.0/10💰消費：HK$55（金錢肚另+HK$10）；HK$52；HK$36📍 地址：樂湖刀削麵 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場1樓C41B號舖…查看更多

之前一直聽人講新北江好多野食，但從來未去過🫢……入面中日台韓野都有 (見最多係川菜)，由於鍾意食麵，同埋見坐滿人咁濟，就決定試呢間刀削麵，坐低望到廚房，見到真係人手搓麵同削麵，佢有好多刀削麵餐可以揀，我地就叫咗麻辣餐嘅，配凍豆漿都只係+$3，非常抵！叫咗個冰鎮露荀，淋咗好多胡麻醬，食落幾Fresh幾夾 (不過露荀本身唔算好靚) ，刀削麵方面，麵個口感係好食的，而且要讚個湯底，就算叫唔辣，都夠濃同有層次，好食過出面食嘅刀削麵湯底，仲搭咗兩條生菜，餸一定要叫炸豬扒！好好食！係可以用鬆軟嚟形容佢個肉質，味道亦好足！至於牛筋同大腸就正常發揮，見人地叫口水雞都好似不錯，豆漿飲得出係鮮製，無加糖～下次想再嚟試其他野食！…查看更多

麻辣牛筋刀削麵😭刀削麵超煙韌！牛筋軟糯到一食就化最重要啲麵係老闆即刻係你面前削絕冇預制可能豬扒熱拌刀削麵四川擔擔醬超濃郁，掛滿麵條豬扒夠脆兩者加埋絕配！再叫多咗個涼拌青瓜尼個就正正常常～…查看更多

樂湖刀削麵（是一家平民小店，位置雖細，卻充滿人情味，親自刀削麵的表演令人印象深刻！開放式廚房讓食客可近距離觀賞師傅手起刀落，麵條厚薄均勻，口感Q彈。招牌麻辣雞扒刀削麵（$46）湯底香濃微辣，雞扒嫩滑，配滷水雞翼和魚腐，份量足料。雙拼刀削麵套餐（$49）可選五香牛肉和菜肉雲吞，牛肉軟嫩，雲吞鮮甜，凍豆漿免費奉送，超值！環境簡單樸實，座位有限，旺場需等位，但乾淨整潔。服務親切，老闆偶爾與食客閒聊，氣氛溫馨。價格親民，適合學生和街坊，這碗刀削麵不僅滋味正宗，更帶有濃濃的社區情懷，是天水圍隱世美食！…查看更多

今日去咗呢度堂食，叫左個兩餸刀削麵，湯底可以，麵硬度亦合格，餸選了擔擔面醬和鹵水雞亦，整體來說不過不失，算合格，但沒有什麼驚喜同埋坐既地方比較迫，大家都可以一試。…查看更多