樂天皇朝薈萃

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🕌熊妹今日放假，特登帶阿豬媽去啟德周圍遊覽，當然去埋新商場「AIRSIDE」閒逛一下🛍️。📌黎到「AIRSIDE」，當然要坐低食下野。發現4樓有《樂天皇朝薈萃》，都好耐無食上海野，就食呢間喇！📌餐廳環境超大，兩大個廳，有卡位，有梳化位🛋️，有圓枱，有窗口位🖼️，大到可以搞宴會聚餐🪩。📌上海菜式林林總總，涼拌前菜、包點、糕點、擔擔麵、酸辣湯、招牌小籠包、炒年糕、甜品等等乜都有，花多眼亂樣樣都想食。特色皇朝小籠包，$148先點個招牌小籠包。《樂天皇朝》小籠包出名在出了好多新奇口味，一籠八色小籠包代表八款味道，包括招牌原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，店員推介依著這個次序由啖味到濃味吃，會更吃出每款味道的滋味。就咁望落去七彩繽紛🎨，顏色鮮艷，真係睇到都流晒口水🤤。本身小籠包做到皮真係好薄，內裡嘅肉餡軟淋多汁，真係一個籠包入邊包住啲湯汁，食得出師傅嘅功架好細膩💪🏻，出名係有原因嘅！加入咗其他新奇嘅味道就大搞新意思！當中，熊妹試咗蒜香🧄同黑松露🍄‍🟫，真係好重味道。咁多款口味，真係想試完一件又一件，鍾意食小籠包嘅人可能自己都啪到一籠。雲吞雞，$168/半隻阿豬媽話食正宗上海嘢，除了

今日嚟到啟德Airside，呢度簡直係美食天堂，有各式各樣的餐廳，選擇不少，決定去4樓的樂天王朝出名的八色小籠包，bookmark咗好耐，終於可以一試🤤🌟#特式皇朝小籠包特式皇朝小籠包令人眼前一亮，八隻小籠包各有千秋，食法都有講究，首先游完未食起，之後到糟溜絲瓜,，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，最後係川味，因為味道最濃🤤每一款口味都帶來獨特享受，原味小籠包肉餡鮮香多汁，皮薄如紙，咬下去時湯汁四溢😋而糟溜絲瓜口味則令人耳目一新，清新的絲瓜味道融合了肉餡的香氣👍🏻鵝肝與黑松露有奢華口感，芝士小籠包濃郁無比，✨蟹粉、蒜香和川味的變化，每一口都充滿驚喜，讓小籠包不再單調💗🌟#雲吞雞雲吞雞係經典上海菜，融合鮮嫩雞肉同滑順雲吞🤤雞肉保持肉質的鮮嫩和多汁✨雲吞皮薄透亮，裡面包著新鮮肉餡，鮮味十足🫶🏻湯底由雞骨熬製，湯色清澈、味道鮮美，帶有肉香，好飲👍🏻🌟#生煎牛肉餅每塊牛肉餅外層金黃酥脆，內裡包裹著鮮嫩牛肉餡🫶🏻經過細膩調味，肉質鮮甜，肉香豐富😋生煎令餅底產生一層香脆焦香，肉香更出👍🏻

📢 **啟德大型新商場Airside 4樓 - 樂天皇朝薈萃** 📢🌟 上海菜，又稱滬菜，源自中國江南地區，結合了江浙滬等地的烹調技藝。上海菜以其鮮美、 濃鬱、講求食材原味而著稱。烹調方法多樣，包括煮、蒸、煎、炒、燉等，注重食材新鮮、口感細膩。傳統上海菜多以 肉類 、海鮮和新鮮蔬菜為主，加入些少甜味和豐富的調味料，令菜餚味道獨特。🍜 **多口味8色小籠包**：呢款8色小籠包真係驚為天人！每一個都係手工製作，分別有八種不同口味，每一啖都係不同嘅驚喜。皮薄餡多，咬開即見湯汁四溢，絕對一試難忘。🥟 全手工製作豚肉鮮蝦餃子手拉麵：手拉麵係一大亮點，麵條煙韌彈牙，湯底濃郁，配料豐富，令你每一口都充滿驚喜，豚肉同鮮蝦嘅完美結合，皮薄餡多，味道鮮美，口感彈牙。每一口都係極致享受，絕對值得一試！🍜 🥟 蟹粉鮮肉鍋貼：呢個鍋貼外皮香脆，內裏鮮嫩多汁，蟹粉同豬肉嘅完美結合，味道鮮美，每一啖都係享受。🦐 龍井蝦仁餃子：龍井蝦仁餃子非常特別，蝦仁鮮美，龍井茶香氣撲鼻，餃子皮薄而不破，味道獨特，好有層次感。🏢 餐廳環境與服務，樂天皇朝薈萃嘅裝修氣派，適合宴會同聚餐。落地大玻璃窗可以飽覽九龍嘅全景，食飯嘅同時仲可

今日係airside呢邊收工，當然就食埋飯先返屋企啦，所以最後決定來樂天皇朝薈萃。呢到之前lunch都來過都覺得幾好食，今日就發現原來dinner都幾好味！呢到座位都好舒服，而且店員服務態度都好好。原來都鍾意就係呢度啲嘢可以嗌少油少鹹！呢度個小食係花生栗子，熱辣辣咁上枱，勁好食！黑豚肉小籠包有成10粒，粒粒個小籠包皮都做得好好，入面係滿滿嘅湯汁，肉就更加係保持到juicy，正！花蔬蒸餃一叫就要叫6粒，蔬菜清甜，呢度嘅蒸餃真係好好食！龍華素鴨整得好好味，唔會太油，但係都絕對夠入味，用嚟做小菜真係好一流！蒜茸炒菠菜調味做得剛剛好，唔會太鹹亦都唔會太油，菠菜係翠綠色，一睇已經覺得好吸引！

店裡是用QR code點餐的，茶是固定一款普洱茶，上菜速度極快，除了小籠包，其餘點單不到5分鐘就上菜。【前菜】鹹甜度適中，花生和粟子的香氣搭配得宜。【黑豚肉小籠包】皮薄餡多，湯汁鮮美，黑豚肉的香氣恰到好處，餡料稍微偏油。【松子鮮果桂魚】松子的脆香和菠蘿的酸甜為桂魚增添了清新感，魚肉的炸得香口，醬汁甜甜的，桂魚細細條，可兩人或一人獨享。【皇朝擔擔拉麵】花生醬香氣幾突出，麵條的彈性還好。【紅油黑豚肉抄手】的辣油香氣濃郁，醬汁偏酸，黑豚肉餡料扎實，抄手的皮幾薄。【紅石榴檸檬茶】甜度固定的，希望可以加推少甜選擇，紅石榴的香氣清新，手打香水檸檬味太強勁。

黑豚肉小籠包熱辣辣上枱，小籠包皮薄餡多，好飽滿，輕輕一咬仲爆哂啲湯汁出黎，入面有好足料嘅黑豚肉，味道層次好豐富生煎牛肉餅煎至金黃色，外脆內軟，內餡有牛肉，食落口好香口芋絲春卷炸得非常鬆脆，食落口啖啖芋香味道，好多芋頭，超足料，好香脆，越食越惹味木樨肉炒拉麵好有鑊氣，幼身拉麵都煙韌彈牙，而且好入味！木樨肉配埋椰菜絲，配菜真係好足料，口感層次味道都好豐富百香果檸檬茶餐廳舒適寬敞，餐廳店員服務態度好友善，抵讚！整體食物質素都幾好呢

小籠包係呢度招牌菜，當然要試試，隔住玻璃仲可以睇到師傅即場做小籠包，送到上枱熱氣騰騰，皮薄而且多湯汁，配埋薑絲同醋，一流。黑豚肉小籠包 （6粒） $83上海風味醬鴨 $78同醉雞比較我會鍾意醉雞多啲。李白醉雞 $93好香濃嘅花雕酒味，而且雞肉整得好嫩滑。蝦仁酸辣湯拉麵 $78這個酸辣湯拉麵份量很多，兩個人吃每人大約都要食兩三碗仔。酸味唔會太搶，味道唔錯。茶位每位$13 ，但係一啲都唔Hea，係會有個爐熱住啲茶，而且啲茶都幾好飲。總體來說，坐得舒適，食物水準不錯，服務員態度也很友善，定價不高。最推介他的小籠包

在OpenRice瀏覽的時候，看見這間店的食評不錯，所以專程由老院的地方過來。在門外取票，並等了約半小時，入座的時候，店員說寵物不能進來。白等了半小時店外應在當眼處聲明不歡迎寵物或再取票的票上著名，不可攜帶寵物。

Airside 呢間「樂天皇朝薈萃」越嚟越旺，不過食物質素keep 到，好味。🥢黃鱔炒飯 ＄128上次食過覺得好美味，今次再試，味道依然。黃鱔鮮美，味道香濃，炒飯吸收咗黃鱔同其他配料嘅香味，正！🥢成都口水雞 $93鍾意佢味道濃郁得嚟唔會太辣，好易入口。雞鮮嫩，唔錯。🥢上海黑豚肉生煎包 $53熱辣辣，煎到金黃色，咬一啖已經fee到啲肉汁流出嚟，好味。🥢宮廷驢打滾 $52口感有啲似雷沙湯丸，糯米捲住紅豆蓉，口感柔軟綿密，正。順帶一提，我每次嚟都幾鍾意佢嘅小食‘花生栗子’好好味😋！

好鍾意食嘅中菜餐廳🥰 食過幾間分店 覺得啟德airside坐得最舒服環境又靚，無論同朋友定屋企人食都好適合～晚餐人均消費$200以下💰黑豚肉小籠包 (6 粒) 🥟🐖 必點！！每次食都有驚喜😍 皮薄餡嫩，外皮唔易穿，咬下去瞬間湯汁四溢🤤 豚肉加肉汁非常鮮美，好高質！上海炒飯🍚炒飯鹹香惹味😍 粒粒分明，搭配新鮮的蔬菜與蛋香，整道菜口感豐富，鹹香適中，好味又滿足紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵🍜🌶️ 香辣惹味，鮮蝦與黑豚肉的搭配讓抄手口感好豐富，麵條滑順，辣味令人回味無窮😋開陽蒽油拌麵🍜味道清新，蒽油香氣好吸引，配搭湯品享用 每一口都好鮮甜，簡單好味，素食人士都啱食😆

突然想食小籠包，所以就去咗呢間啟德嘅餐廳，估唔到平日嘅夜晚都幾多人食，有質素保證。座位闊落，仲有得現場睇師傅包小籠包💪💪😎特色皇朝小籠包 $148呢間餐廳最出名就係有唔同味道嘅小籠包，有八種顏色代表八種不同味道，非常之吸睛。店員仲好好咁樣介紹應該由邊度食起。小籠包皮薄多汁，最印象深刻係蒜香味道🧄，食落口陣陣嘅蒜香出現，非常濃郁，值得一試。刀切小饅頭 $32熱辣辣非常脆口，配上煉奶，一流😍😍😍陳皮五香牛肉 $78🐮呢個屬於凍食嘅小菜，但估唔到都咁入味，口腔散發出陳皮香味，屬於經典嘅小菜京醬肉絲配薄餅 $110豬肉絲配上經常嘅甜香味，用薄嘅薄餅包住，味道濃郁，而且口感豐富😛😛😛椰汁燕窩 $16非常重嘅椰汁味，仲有一絲絲既燕窩絲，食完之後好滿足茶位 $13🫖🫖樂天皇朝薈萃 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖

樂天皇朝Airside分店開業～今次家族晚飯就決定係尼度食～因為係第一次幫襯而且又好大班人～所以order咗好多嘢食～🫢🍚🥢今日菜單📝꧁前菜꧂👉無錫脆鱔～炸得夠脆～👍👉醋醬海蜇頭～酸度啱啱好、海蜇頭夠爽脆～😋🤤👉芝麻醬油麥菜～麻醬比例唔夠多～菜青味蓋過咗麻醬～😅👉上海油燜筍👉龍華素鴨👉成都口水雞꧁主食꧂👉重慶麻婆豆腐～唔算好辣～送飯一流～👍👉皇朝魚湯酸菜魚～尼個真係爭啲～唔夠酸又唔夠辣～🥲👉雲吞雞～夠鮮～👍👉皇朝話梅骨～酸酸甜甜、排骨夠淋～😍😋👉肉碎欖菜乾煽四李豆👉薑汁炒芥蘭👉黃鱔炒飯～好香～必食炒飯～😍🤤😋👉上海炒年糕꧁點心꧂👉蟹粉小籠包～必食季節限定～好味道又juicy但一定我要趁熱食～否則凍咗會腥～😋🤤👉特式皇朝小籠包～必食招牌但本人覺得一般畢竟唔係每一種口味都啱食～人多就ok～🫢👉鵝肝干叉燒酥～好好味～鍾意鵝肝嘅必食～值得encore～😍👉生煎牛肉餅～一般👉炸饅頭～ok👉上海黑豚肉生煎包～好食꧁甜品꧂👉宮廷驢打滾～雖然已經好飽但一講到甜品又即刻食得落🫢～幾好味～😋🤤#樂天皇朝薈萃#airside#九龍城美食

招牌原味小籠包（6隻）$83樂天必點！！小籠包即叫即蒸，熱辣辣上菜～師傅即場差小籠包皮，皮薄餡靚，一咬啲湯汁爆晒出嚟～竹炭流沙包（3隻）$50熱辣辣蛋黃流心包，勁香勁好味～進食時要小心咬開，因為真係好新鮮熱辣辣～家鄉蔬菜包（3隻）$50健康之選！咬開係滿滿嘅蔬菜切絲，加埋香菇蘿蔔粒，健康又好味～黃鱔炒飯$128黃鱔起哂骨切條，一啲腥味都無～炒飯米飯粒粒分明，加埋粟米同蔥粒，惹味～宮廷驢打滾$52最近幾次幫襯發現左呢個好正嘅北京特色甜品，香濃Q彈嘅糯米糰與黃豆粉微甜搭配，裡面夾著紅豆泥，層疊軟糯與甜脆的口感～.

這間餐廳空間感十足，坐得好舒服，窗邊位置更望住啟德新貌。全店服務細緻，店員上菜時逐一介紹食法，讓人感到特別貼心。餐廳好適合朋友聚餐或特別日子的理想之選。特式皇朝小籠包 是樂天皇朝不可錯過的招牌，八種口味由原味到川味，每一款都精緻有層次。原味清香滑嫩，糟溜絲瓜清新爽口，鵝肝和黑松露散發高級氣息，芝士與蟹粉充滿濃郁口感，蒜香撲鼻，川味微辣刺激味蕾，每一口都是驚喜。 上海媽媽烤麩 是懷舊的上海小食，甜甜的醬汁滲透入鬆軟的烤麩中，味道濃郁但不膩口，非常適合配搭主食。 皇朝擔擔拉麵 麵條爽滑，芝麻醬香濃，辣度適中，湯底鮮香，整體十分滿足。

作為啟德街坊 屋企人都大讚呢間分店好出色次次都會食小籠包 小籠包仲有唔同嘅口味 其他例如醉雞都好食-小籠包現場製作 皮薄多汁一咬落去真係 最好吹吹佢果然新鮮製作真係好食啲-仲有燒雞都好好食 皮好脆香 推薦真係有火視覺效果醉雞啖啖肉 超好食 仲可以加錢轉雞髀 🍗最重要係個汁真係好啱味而且肉質好滑糖醋魚塊味道唔錯 酸酸甜甜好開胃外層比較脆薄 好適合送飯仲有蔥油拌麵 味道好香 麵條粗幼都啱啱好當日係工作日 但係都差唔多滿座幾受歡迎