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朋友講咗兩次話呢間好好食，咁朋友介紹講到咁好食就嚟試吓餐廳地點：位置唔算方便（不過我住附近）環境衛生：環境衛生非常好，廁所好乾淨，亦都好細心夜晚晚餐餐牌只有一個，其實都好多嘢食，好夠飽。第一個松葉蟹非常有驚喜，其他食物正常發揮。鮟鱇魚乾好食，做法比較特別同出面有少少唔同！整餐晚餐，我覺得個鮑魚同白子係最好食，其他食物都正常，成餐飯都有驚喜！兩個人平均消費，每人二千幾蚊冇嗌飲品價錢算貴，性價比不高，但下一次都會仍然想再嚟食，期待新Menu！…查看更多

食材高質，各式海膽、拖羅、鮟鱇魚肝、鮑魚十分出色。魚湯鲜甜，酒品選擇多。廚師盡全力令客人多食不同種類食物，視覺味覺大滿足!最特別既係姜汁雪糕，上面有椰子碎同姜粒。有停車場，方便揸車既客人泊車。會再約朋友黎食飯, 值得安可。…查看更多

Omakase嚟講，師傅先決。Hashibami 有男師傅坐鎮一定有質素，果然今餐食得非！常！滿！足！食材極度新鮮同高質，🤤係今餐最回味之選！🦀前菜 ►鳥取松葉蟹配黄身酢：日式蛋黃酢醬酸甜得宜► 九州石垣鯛刺身►北海道秋刀魚刺身►北海道鮟鱇魚肝佐自製醬汁🤤前食一直有配其他嘢，呢度厚切生啪！大家見唔見到橙色嘅油脂位幾咁多，仲有好多油標緊出嚟，綿密豐腴，比鵝肝更香滑！►青森縣鱈魚白子天婦羅 🤤好似奶油咁creamy，以醬油、味醂及清酒調味再燒炙，完全冇魚腥，非常鮮；日本柚汁酸甜平衡咗油膩，點天婦羅汁或海藻鹽一樣好味。►佐賀海苔配北海道馬糞海膽🤤橙黃色小山層層叠咁大份好揼本，味道濃厚回甘。用脆脆佐賀海苔天婦羅包住，一啖有齊甘甜咸香。🍣 壽司 ►北海道毛蟹►宮城赤貝►鮑肝醬蒸黑邊鮑魚🤤：痴線隻鮑魚大隻到... 鮑魚肝醬撈飯無得頂►沖繩車海老►京都伊根中拖羅►京都伊根大拖羅🤤：俾雪花最多嘅蛇腹你，仲要三角位！啲筋超有咬口，油香同誠意十足。►長崎小肌►赤鯥魚🤤：每啖都係油脂香，又係我最愛嘅肥肥海鮮手卷 ►伊根吞拿魚手卷🍲 汁物►魚湯🍮 甜品►大分蘭王蛋糕►薑味雪糕配椰子曲奇🤤：欣賞呢度全部甜品自家製，薑味雪糕清清味蕾超清新舒服，仲要食到新鮮薑粒►開心果布甸🤤：香濃堅果味，一餐以此作結大滿足►哈密瓜晚市$1980有咁樣嘅質素非常超值！老闆話地點唔揀市中心，就係想投放多啲資源係食材，令食物質素更好，又真，唔只新鮮咁簡單，每一品都令人回味，要大大力推介俾各位+無限回訪 🥊🥊…查看更多

真心分享一家值得回访的香港Omakase——榛Hashibami。没有夸张的吹捧，只有实实在在的味觉记忆。🍳 鲍鱼松茸茶碗蒸 嫩滑蒸蛋里藏着弹牙鲍鱼，松茸香气温柔，最爱那勺脆米，悄悄增加了口感层次，一口就惊艳。🐟 紫苏左口鱼刺身 清爽的左口鱼裹着紫苏叶，蘸上师傅特调的海胆酱——酸中带浓，恰好打开味蕾。🦀 自家制芦笋豆腐脑配松叶蟹 豆腐脑细腻豆香十足，北海道松叶蟹肉甜嫩，搭配芦笋的清新，整体淡雅却印象深刻。🔥 静冈县炭火烧鳗鱼 备长炭火烤出鳗鱼焦香外皮，肉质依然饱满。山椒粉+wasabi酱汁很妙，解腻又提鲜。🍣 寿司环节 • 北海道池鱼：鲜甜柔软，醋饭酸度平衡得刚好 • 富山湾白虾：糯甜口感像在吃云朵 • 吞拿鱼中腹&大腹：中腹柔润，大腹脂香浓郁却不腻 • 生筋子：师傅现场处理一整条，咸鲜爆珠感太满足✨ 压轴招牌：北海道两种海胆天妇罗 紫苏叶裹着海胆轻炸，海胆浓醇creamy，松露香气画龙点睛，温度控制得完美，丝毫不油。🍵 细节见真心 每道菜后师傅会换茶，热茶温度始终刚好，绿茶、焙茶轮换，清口又不抢味道。…查看更多

📣九龍區嘅朋友有福啦la~唔使下下過海食omakase 位於紅磡馬頭圍道嘅榛，$2000蚊都唔使，每一道菜都超足料新鮮，絕對會因為佢哋嘅招牌菜《雙層海膽炸海苔》無限回訪🤤 🤫🤫同埋終於又可以食到男師傅手勢la~同埋都要特別讚呢度嘅服務非常之好，佢哋仲有個充電座，方便你一路叉電一路影相打卡👍🏼👍🏼👍🏼#hkfoodie #hkgirl #foodie #hkrestaurant #hkfood #hkomakase #omakase #japanesefood #hkfoodblogger #hkfoodies…查看更多