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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期五至日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
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每隔幾個月總會食放題一次，唔係自己想食，就係朋友想食，今次特別揀左嚟銅鑼灣嘅分店食，因為每年今日去銅鑼灣已成為習慣。極尚大喜屋嘅食物選擇多已經唔洗多講，今次介紹幾款之前未食過嘅，同埋個人嘅必食選擇。新品有 --焦糖牛奶鵝肝壽司: 朋友話最近每次去某連鎖壽司店都必食呢個，竟然見到呢度都有，一定要叫。我食完一啖都即刻同朋友講要嚟多round，真係好好食，件鵝肝面因為灑了糖做焦糖效果，鹹中帶甜嘅味道已經好吸引，而未完全融化嘅糖同埋已成焦嘅糖，令到件鵝肝多了一重香脆嘅口感。平時食鵝肝都係配多士，今次配上壽司飯同食，原來都可以好夾，而且飯粒索了鵝油嘅香味，入口就更香。咖哩大頭蝦: 驚喜位係個咖哩汁做得幾出色，咖哩味香濃不在話下，而味道係近似日本咖哩嘅特色--帶有鮮甜味，朋友話如果可以叫個白飯撈汁食就Perfect，真可惜呢度沒有白飯供應。個人選擇推介--海膽手卷、海膽魚籽拖羅蓉最中餅放題食嘅海膽都有咁鮮嫩嘅橙色已經夠吸引，入口仲要無腥苦味，而係微微嘅鮮甜，正！海膽魚籽拖羅蓉最中餅，睇完名加相都唔係好清楚咩係最中餅（之後上網查下，原來最中餅係日本嘅人氣甜點），上枱時，驟眼看都仍然唔知係咩嚟，仲懷疑個似碟仔果塊嘢食唔食得。輕輕一咬，原來真係食得嘅，口感似雪糕筒果種威化，但無果種甜味，配埋海膽、拖羅蓉食，感覺更突出了刺身嘅海水鮮味。避風塘炒蟹細細碗有齊蟹殼、蟹鉗、蟹腳。蟹鉗仲要幾大隻厚肉。避風塘醬料又係做得好出色，夠晒香脆惹味，呢個時候如果有碗公仔麵撈嚟食就好啦，可惜又係無🤣鮑魚想輕易回本，緊係要叫鮑魚啦。花雕醉鮑魚，酒味聞起上嚟好香，但入口唔會嗆喉；而飽魚口感爽脆、帶嚼勁。花菇紅燒鮑魚，食完鮮鮑魚，緊係食埋呢個乾鮑魚，芡汁味夠濃，鮑魚、花菇都夠入味，而且夠腍，輕易嘴嚼。自助區美食藤椒魚皮坊間都唔常見嘅惹味小食竟然都有！魚皮夠爽、夠鮮；藤椒味夠香、夠辣，勁好食！可惜嘅係魚皮切得較幼身，食起上嚟有d唔夠暢快。炆猪手豬手入味，但又唔會煮得太腍，反而仲有煙韌嚼勁嘅口感。個人總評係，雖然唔係每樣都好好食，例如燒牛舌，今次就過左火喉，肉質韌到我都咬唔開。不過整體而言，都係值得推介嘅，抵食、選擇多、材料新鮮、烹調入味。
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在銅鑼灣的極尚大喜屋享受了一次令人驚喜的如自助餐般的日式放題。餐廳的環境舒適，空間寬敞，平日顧客眾多，好在有訂座🤍🌟食物種類多元化，熱食有海鮮、蒸魚、蒸點心、炸雞等。🌟乳豬必食，皮脆肉嫩，要留意出餐時間吃最新鮮的☺️🌟湯類有烏雞蟲草花湯、花膠湯羹等，湯頭香濃熱食方面🌟避風塘瀨尿蝦和小龍蝦鮮美可口，蒸魚的口感滑嫩，搭配各式蒸點心（蝦餃 燒賣 粉果）、乳鴿、羊架等等，食物的質素和味道令人印象深刻。餐廳的新菜式方面，🌟避風塘炒蟹的肉質鮮嫩，搭配獨特的調味，值得一試。🌟咖哩大頭蝦則是另一個亮點，新鮮蝦肉彈牙，咖哩醬汁濃郁，非常惹味。🌟壽司和刺身部分也相當不錯，如：海膽三文魚籽撻，味道鮮甜夠創新。🌟油甘魚、左口魚裙邊、三文魚腩、大蝦等也新鮮。🌟特別是焦糖牛奶鵝肝壽司，外脆內滑的口感讓人難以忘懷，與傳統壽司相比，這道創意料理增添了不少驚喜。🌟甜品方面，餐廳提供的韓國、法國及本地牌子雪糕，口感滑順，味道香濃，特別適合在飯後享用。🌟豆腐花和布甸的口感細膩，蓮子紅豆沙甜而不膩，讓人感到清新。🌟乳酪也相當受歡迎，搭配新鮮的水果，既健康又美味。🌟飯後水果方面，有哈密瓜、西瓜和桃駁梨等選擇多多。🌟榴槤控必食燒榴槤，口感特別，炙燒過後甜味更出眾，值得一試。
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《豐富任食放題🇯🇵》———————————————-#極尚大喜屋 🎌-早排同朋友去咗經典極尚大喜屋食放題，三百幾蚊就可以任食到海鮮同刺身，食物選擇超豐富，絕對係性價比之選💰銅鑼灣呢間分店地方闊落，坐得幾舒適😆-🍣 日式刺身壽司款式種類多元，例如有甜蝦、鮑片、北海道帶子、赤貝、北寄貝、拖羅、油甘魚等等，非常新鮮，油脂豐富😍-🔥 任食熱炒🦀 避風塘炒蟹：我諗到食放題都可以食到新鮮嘅蟹，避風塘口味突出，十分惹味，另外仲嗌多咗個鮑魚皇帝蟹黃粥，十分滿足😍🦐 咖哩大頭蝦：呢款係新品，用上新鮮大頭蝦，味道香濃得嚟唔會好辣，易入口～🍣 焦糖牛奶鵝肝壽司：壽司郎同款，口感香滑，超級推薦🥳🦪 燒珍寶鮮蠔燒：鮮蠔肉質鮮甜，燒完熱辣辣，非常之好食🤤-自助區竟然仲有燒肉、燒鵝等等嘅燒味可以任夾，飲品選擇都好好多，例如有冷泡茶、罐裝飲品等等，梅酒生啤都任斟唔嬲，亦可以任食多款雪條雪糕，狂食 Haagen-Dazs 雪糕超回本😋-🍌抵deal 指數：7/10
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身為大喜屋的忠實食客，多次光顧，對其食物水準及服務都保持良好印象。這次再訪銅鑼灣廣場的極尚大喜屋，驚喜發現新增多款高質料理。落單迅速，出菜流暢，午市放題每位只需$248，任食3小時，選擇豐富，絕對超值！當中三款新品最為吸睛，值得一試：🦀避風塘炒蟹嚴選新鮮蟹，即叫即炒，蟹肉鮮甜。炸蒜酥香濃撲鼻，炒得香辣惹味。🦐泰式咖喱大頭蝦同樣選用新鮮大頭蝦，蝦身厚實彈牙，濃郁咖喱醬汁帶微辣與椰香，風味醇厚且不掩蓋蝦的鮮味。🪿焦糖牛奶鵝肝壽司壽司郞同款鵝肝壽司！香煎鵝肝鋪在醋飯上，表面還有香脆焦糖，口感豐富，入口即化，鹹甜交織，油香四溢。其他回本菜式亦能不容忽視：🍶花雕醉鮑魚酒香醇厚，鮑魚肉質爽嫩。🌊海膽手卷用料新鮮，海膽甘香，口感細緻。🍣海膽魚籽拖羅蓉最中餅充滿海膽、拖羅蓉、三文魚籽，十分豐富🍏藍莓醬蘋果鵝肝柔滑鵝肝醬與藍莓醬酸甜交融，清爽口感🦐胡麻醬拖羅蓉大赤蝦赤蝦爽彈蝦味濃，加上拖羅蓉鮮味十足。熟食方面質素都不錯：🍄🟫花菇紅燒鮑魚吸收了醬汁的精華，口感滑嫩鮮甜。🔥星級鐵板厚切鵝肝多士外焦內嫩，鵝肝油潤四溢。🦪燒廣島蠔蠔肉肥厚，香辣惹味。🥣金湯燴花膠湯汁濃郁，膠質豐厚。🐚香草牛油煮鮮大蜆大蜆隻隻飽滿，鮮味濃郁。🍲鮑魚皇帝蟹皇粥鹹香濃郁，暖胃滿足。
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今日父親節同家人嚟呢間餐廳食放題，Menu 上面清楚寫明「12:00 至 17:30 任飲任食 3 小時」，我哋大約3點入座，理應可以食到 5:30。點知職員竟然話只可以食到5點，即係得2個鐘。之後我再去問企喺前台嗰位女職員（紮起頭髮、戴眼鏡、唔瘦身形），佢態度非常差，語氣好串，仲話：「今日父親節特別安排，3點後入嚟就只可以食2個鐘，你要食到5:30咁你3:30再入嚟囉！」。呢啲安排完全無寫喺Menu上，亦無人事前通知，誤導客人之餘，職員態度仲極不專業。如果今日有特別安排，請喺Menu 或入口處清楚列明，唔好等客人入咗座先嚟改規矩，仲要用咁無禮貌嘅態度對人，感覺非常差！！！完全影響咗成個用餐體驗！！！
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