梵日本焼鳥

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尖沙咀厚福街串燒omakase 選用日本空運刺身級雞肉食材 今次去試試紀錄下 (餐牌價錢可以睇返OpenRice）.店內會見到日本廚師坐吧枱可以望到師傅煮嘢食可以望住師傅好瀟灑咁灑鹽師傅亦都會詢問你喜好 同埋介紹食材今次試試⭐️梵師傅精選omakase set$480廚師發辦選擇10款串燒最鍾意佢哋九州免治雞肉串夾住雞軟骨粒粒 可以點埋蛋汁一齊食燒鰻魚肥美 燒到少少脆邊無論雞髀 雞頸 肉質都好juicy.套餐有包以下一款 同埋甜品特製燒飯團/梵特製雞湯素麵/梵特製迷你滑蛋雞肉飯.除此之外 佢哋仲有 關東煮 時令刺身.最後一定要嗌返個 ⭐️牛腸鍋牛腸油脂 融入豬骨湯 再加多個拉麵作結 完美.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_尖沙咀.#梵日本焼鳥 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓.（記住Like同分享 係我繼續出誠實記錄動力 感謝支持🙏🏻）.#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #旺角美食 #旺角必食 #油麻地美食 #油麻地必食 #

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間日式串燒居酒屋，餐廳環境闊落，設有梳化位同吧枱，坐吧枱可以睇住師傅燒串燒，甚有格調，餐廳喺日本有自家農場飼養雞隻，雞肉達刺身級，質素有保證，呢度仲可以品嚐到串燒omakase，想食串燒又唔知揀咩，交俾師傅發辦啦🧑‍🍳梵師傅精選 $480👅前菜🙋🏻‍♂️表示套餐有兩款前菜，分別係味噌牛舌同無花果忌廉芝士火腿，牛舌有咬口，配上醬汁食落香濃惹味，風乾火腿配上忌廉芝士，兩種鹹香味加上無花果嘅清新，味道層次豐富🐤九州免治雞肉棒 | 🐤雞頸肉｜🐤大蔥雞肉串🐤雞腎｜🐤雞翼｜🐖豚肉紫蘇葉卷｜🐟鰻魚🥩和牛野菜連串｜🥒蘆筍｜🥒秋葵🙋🏻‍♂️表示套餐有10串串燒，全部由廚師發辦，每款都燒得香口，部分更會以火槍加熱，食落充滿焦香感，餓底最愛豚肉紫蘇葉卷，外脆內軟嘅豚肉包住紫蘇葉，味道層次突出，免治雞肉棒入面有軟骨，食落好有咬口，口感特別，鰻魚厚切，肉質柔軟，味道肥美，雞頸肉食落嫩滑多汁，係個幾特別嘅部位，比較少見🍙特製燒飯團🙋🏻‍♂️表示睇住師傅將個飯團搽上醬汁再燒到焦香，食落口感焦脆，用紫菜包住嚟食，更加香口🍨雪糕🙋🏻‍♂️表示套餐仲包一球雪糕，有開心果，焙茶，豆腐等口味選擇，餓

話佢係Omakase真係冇講錯，因為佢真係有雞串燒嘅Omakase供應😂，有時候你唔知想食乜，廚師發辦都係一個幾好嘅選擇，啱晒啲選擇困難症，而且樣樣都想試嘅朋友。由於我哋好清楚自己想食乜，所以我哋今次就自己order😋。呢度每道串燒都有令人眼前一亮嘅感覺，你可以坐喺吧枱面前欣賞師傅即席燒烤，同埋師傅每上一道菜都會好主動同食客介紹菜式，成個晚餐嘅體驗好interactive。加埋咁靚嘅環境、裝修、氛圍同埋良好嘅服務，今餐飯嘅 experience 💯✨ 梵8串精選 $400 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🐓呢個set有前菜、雪糕、8串雞串燒同主食。串燒包括柚子醬雞胸肉、雞翼、雞賢、雞尾、雞頸肉、九州免治雞肉棒、青椒、香菇。主食我哋就揀咗梵特製迷你滑蛋雞肉飯。咁多嘢食都只係$400，尖沙咀呢個價錢真係冇得好挑剔😂✨ 前菜 $40👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻前菜有兩款，麵豉醬牛舌同無花果忌廉芝士火腿，兩款前菜都好味，食完係會令你胃口大開🤤✨ 梅子醬芝士紫蘇雞肉卷 $36 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻用🧀芝士和紫蘇葉包住雞肉去燒，成個配搭好特別，外層雞肉好嫩滑，配合埋濃郁嘅芝士和紫蘇，非常刺激味蕾😍✨ 和牛野菜連串 $38

梵日本焼鳥 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 22樓不定期送上嘅sake服務，真係充滿驚喜，同埋好貼心。follow IG就可以免費獲得一杯任選飲品，真係估你唔到咁貼心。茉莉梅酒帶有清新茉莉香氣嘅梅酒，令人一試難忘。響威士忌濃郁嘅威士忌酒香，令人陶醉。自家製梅酒用和歌山紫姬梅同紀州藍高梅釀製嘅燒酎，口感獨特，酒味香濃。串燒方面，真係美味滿滿：雞翼每一口都係香脆嘅皮同嫩滑嘅肉，絕對唔會錯過。免治雞肉軟骨棒軟骨嘅脆爽同嫩滑，完美結合。雞頸肉細緻嫩滑嘅雞頸肉，真係叫人食過翻尋味。雞胸肉梅子醬紫蘇葉芝士卷，濃郁嘅梅子醬同紫蘇葉清新的香氣，再配上芝士嘅濃郁，一口落肚，滿足感十足。所以encore。雞髀肉嫩滑多汁。雞腎獨特嘅口感，配上香濃嘅調味真係正。和牛野菜連串極度鮮美清爽。鰻魚嘅鮮美，再配上特製醬汁，簡直係味蕾嘅狂歡。脆嫩嘅蘆筍同清新爽口嘅秋葵，帶來無限嘅清爽感。燒牛油果忌廉芝士濃郁嘅牛油果同忌廉芝士，yummy。梵特制雞湯，濃郁嘅雞湯，暖胃又暖心。呢一餐真係色香味俱全，細心嘅服務，絕對會encore。

梵日本焼鳥 (尖沙咀) 精緻的串燒物🧡今日要去尖沙咀一間專門食串燒物日本店😋😋 梵既雞肉半生熟 自家農場養殖😍食物質素好高🤩適合朋友/情侶一齊chill chill 精選套餐$ 400 （加前菜$40） 燒鳥一8串 Yakitori BBQ—8 Skewers▪柚子醬雞胸肉 Chicken Breast withcial Citrue Pepper▪雞翼Chicken Wing▪雞腎Chicken Gizzard▪雞尾Chicken Tail▪雞頸肉Chicken Neck▪免治雞肉軟骨棒 Kyushu Special Chicken Minced Stick▪青椒Green Pepper▪香菇Mushroom即叫即燒 每樣串燒質素都好高🤭肉質嫩滑🧡另外再叫埋以下單點 真係好多選擇🥰▪和生ロース 和牛$70 ▪豚とろ下巻 豚肉溫泉港心蛋 $50▪牛脷$40▪火炙明太子$80 ▪忌廉芝士蛋卷$60 ▪雪糕$50 （豆腐味及牛奶味）▪白桃烏龍▪ Nothing(cocktail)$90 食物：🌕🌕🌕🌕🌘價錢： 🌕🌕🌕🌕🌑回頭指數 ：🌕🌕🌕🌕🌑📍尖沙咀厚福街8號H8 22樓

近來串燒店開到成行成市，俾我地搵到呢間位於厚福街H8既高質日式串燒 - 梵日本焼鳥！餐廳走黑色格調風，有吧枱可以望住師傅調理食材，更有日藉師傅坐陣，難怪由餐牌到食物出品都有正宗日式風味🇯🇵🔸前菜麵豉醬牛舌炆得入味，口感軟嫩；無花果忌廉芝士火腿配搭清新香甜🔸酒盜芝士·薯仔沙律酒鬼們必點酒盜芝士，鹹香味最適合送啤酒🍺薯仔沙律係傳統日式風味，加入蛋、火腿等食材口感豐富，而且份量超·大·碟🤩🔸鰻魚串燒每枱必點既其中一款招牌菜，鰻魚肉質超級柔軟，炭燒過後外層散發微微焦香，記得要趁熱食！🔸柚子醬雞胸肉同樣係每枱都點既人氣串燒，用刺身級雞肉做成，師傅貼心地提醒雞肉會燒至半生熟，如果食唔到亦可以同師傅提出🙆🏻‍♀️五成熟雞胸肉口感嫩滑，保留雞肉原有味道，同自家調製嘅柚子醬亦好相配🤤🔸雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷第二款雞胸肉捲住紫蘇葉同忌廉芝士，燒至五成熟後加上梅子，各種食材味道竟然可以完美融合，必食！🏅🔸豚肉溫泉溏心蛋· 免治雞肉軟骨棒兩款燒汁款式都好值得推介🥰鹿児島產豚肉包住一整顆半熟糖心蛋，一咬開蛋黃流出🔸雞皮·雞尾·雞肝雞串燒火候剛好，師傅亦會因應食材燒至不同熟度，各有特色🔸關東煮暖心之選，揀左厚揚豆腐

今日帶朋友黎尖沙咀慶生日食佢最中意既日式串燒呢間餐廳一入去好有氣氛格調到處都係大玻璃窗，可以望到香港既夜景，打卡一流餐廳既雞係使用自家農場養殖，無激素 安心食用。BON Omakase set $480包咗10串 串燒，麵食或者飯團，仲有甜品添前菜有無花果同牛脷雞頸頭-肉質彈性，有嚼勁紫蘇豬肉卷-紫蘇葉味道配上豬肉好夾雞髀肉-肉質特別鮮嫩多汁雞腎-爽口燒鰻魚-好香魚油味，鰻魚愛好者必食和牛野菜串-和牛脂肪分布均勻蘆筍-清甜爽脆秋葵-口感軟糯粘滑免治雞肉棒-帶有雞軟骨口感，而且外脆內嫩牛舌-嫩中帶脆雞心-口感軟Q不乾柴魷魚一夜干-肉質肥厚，口感香醇燒蒜頭-口感似番薯，但有蒜香味，好特別照燒鵝肝-煎得啱啱好，外脆內軟梵特製雞湯素麵湯底濃郁清甜，面嘅質地彈牙甜品方面我就簡左近期好興既開心果雪糕整體嚟講 係尖沙咀好抵食既一間日式串燒餐廳梵日本焼鳥 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 22樓

Happy Friday搵到呢間真正日本師傅坐陣嘅燒鳥店，居高臨下睇住尖沙咀嘅日落，都幾chill又浪漫，靜靜地傾計一流。點好菜，係時候欣賞下師傅嘅功架👀👅牛舌厚切嘅牛舌一咬落去真係不得了，油香爆發喺成個口腔，作為打頭陣的確有種驚艷嘅感覺。🥢牛腸朋友好想試嘅部位，燒過嘅牛腸煙煙韌韌，醬燒唔會太乾身，坊間嘅串燒店都少見，好奇寶寶一定要叫黎試試。🥩和牛肉眼由和牛沙朗升級為肉眼，肉質更為鮮嫩，有種一口溶化嘅感覺，食得出係靚嘅食材😋豚肉紫蘇葉卷$36 食咗咁多牛都想試下豚肉，加上紫蘇葉嘅做法令串燒帶獨特嘅香氣，又無咁油膩，唔錯！🦴雞胸軟骨以為雞胸嘅位置會好嚡口？咁諗法就錯了，雞胸呢塊軟骨燒得爽爽脆脆，連住雞胸肉食到特別嘅層次感，值得encore。🍗炭燒九州走地雞髀肉$90 走地雞髀肉係原塊燒好，再切成一口size供食用，十分貼心，先唧上檸檬汁，再伴埋wasabi同葱花同食，有種小清新嘅感覺！🍢關東煮：牛蒡魚餅$18、厚燒玉子 $20繼續係清清味蕾嘅關東煮，大愛燒玉子軟軟彈彈又帶點甜味，牛蒡魚餅中間嘅牛蒡咬落去有啲層次感。🐓免治雞肉軟骨棒 $38、🐖豚肉溫泉溏心蛋$50店家十分推薦既兩款串燒co

最近，我造訪了一家專注串燒的餐廳「梵日本焼鳥」，這裡的雞肉甚至達到了刺身級別，讓我對其新鮮度和口感充滿期待。一進門，餐廳的氛圍就給人一種溫馨而舒適的感覺，裝潢簡約卻不失雅致。用餐開始時，我們先享用了前菜麵豉汁牛脷和無花果Pamaham。麵豉汁牛脷的口感滑嫩，配上濃郁的麵豉醬，味道層次分明，讓人十分驚喜。而無花果Pamaham則將無花果的清甜與鹹香的Pamaham完美結合，口感豐富，既能開胃又不會過於油膩，讓人期待接下來的主菜。隨後，我們點了梵師傳精選套餐，套餐中包含了十串串燒，讓人一看就垂涎欲滴。每一串都有其獨特的風味，特別是紫蘇豬肉卷，紫蘇的清香與豬肉的肥美相得益彰；和牛野菜連串則將鮮嫩的和牛與新鮮的季節蔬菜完美搭配，令人讚不絕口。雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩，雞頸肉的獨特風味也讓我難以忘懷；九州免治雞肉棒則是這套餐中的亮點，香料的搭配令人驚喜。蔬菜方面的蘆荀與秋葵則提供了清新的口感，平衡了整體的油膩感。主食我們選擇了明特製燒飯團，外酥內軟，米飯的香氣與燒烤風味完美融合，讓人滿意。此外，我們還叫了海膽塩辛和燒鵝肝。海膽的鮮美與鹹香完美融合，讓人感受到海洋的味道；而燒鵝肝則是滑順細膩，口感上

High standard teppanyaki🍖🐷overall: 7/10The evening unfolded with a set dinner that showcased a variety of Japanese delights, each expertly prepared and presented with flair on the sizzling teppan grill.The meal commenced with a selection of yakitori skewers, each bite a testament to the art of grilling. The tender chicken and savory sauce charred to perfection left a smoky and succulent impression that set the tone for the feast to come. Alongside the yakitori, the fish cakes provided a delightf

今日食呢間係一間串燒居酒屋，有bar檯位置，可以近距離觀賞師傅即席燒烤，好似食緊串燒板omakase咁😆首先上左個前菜☺️係麵豉醬牛吞 + 無花果忌廉芝士火腿，未食過呢個配搭既parma ham，又幾唔錯，淡淡甜味嘅無花果配鹹香嘅火腿👍🏻我地叫左好幾款串燒，包括有鰻魚，雞翼，牛舌，半生熟柚子胡椒雞胸，豚肉糖心蛋，雞頸肉，九洲免治雞肉棒等等🥰覺得最特別既係半生熟柚子胡椒雞胸，出面好少食到半生熟既雞肉，雞胸好嫩滑，配埋柚子醬，好清新豚肉糖心蛋都好好食，佢係一塊豬腩肉包住隻糖心蛋，一咬落去糖心蛋啲蛋汁流曬出嚟，超正。🤩免治雞肉軟骨棒沾上甜甜的醬汁，雞肉內嘅軟骨有咬口🐥整體黎講呢間店既串燒都唔錯👍🏻💯如果唔想諗既🫢餐廳仲有幾款套餐可以選擇，有曬前菜，串燒，迷你丼飯，甜品望出去既景觀都好唔錯，可以睇住日落，食下串燒，傾下偈~🔥

今日食呢間係一間串燒居酒屋，有bar檯位置，可以近距離觀賞師傅即席燒烤，好似食緊串燒板omakase咁😆首先上左個前菜☺️係麵豉醬牛吞 + 無花果忌廉芝士火腿，未食過呢個配搭既parma ham，又幾唔錯，淡淡甜味嘅無花果配鹹香嘅火腿👍🏻我地叫左好幾款串燒，包括有鰻魚，雞翼，牛舌，半生熟柚子胡椒雞胸，豚肉糖心蛋，雞頸肉，九洲免治雞肉棒等等🥰覺得最特別既係半生熟柚子胡椒雞胸，出面好少食到半生熟既雞肉，雞胸好嫩滑，配埋柚子醬，好清新豚肉糖心蛋都好好食，佢係一塊豬腩肉包住隻糖心蛋，一咬落去糖心蛋啲蛋汁流曬出嚟，超正。🤩免治雞肉軟骨棒沾上甜甜的醬汁，雞肉內嘅軟骨有咬口🐥整體黎講呢間店既串燒都唔錯👍🏻💯如果唔想諗既🫢餐廳仲有幾款套餐可以選擇，有曬前菜，串燒，迷你丼飯，甜品望出去既景觀都好唔錯，可以睇住日落，食下串燒，傾下偈~🔥

微微嘅燈光，從玻璃窗望出外面，係日落微黃嘅景象，的確唔錯。燒鳥 -10串已經調味調味嘅雞翼、雞髀肉、雞頸肉同雞腎。燒得啱啱好，雞肉肉質嫩滑，翼比較香口，腎比較爽，頸肉有咬口。而蘆筍、秋葵，澆上鹽燒一燒，食蔬菜類可以清清味蕾。鰻魚串厚燒鰻魚肉質彈牙，醬汁濃稠，齒頰留香。免治雞肉軟骨棒免治口感嫩滑，外面嘅醬汁甜甜的，雞肉內嘅軟骨有咬口，肉內加入洋蔥粒，食落帶爽口。豚肉溏心蛋豚肉外皮燒得香口帶焦香，入面係流心嘅蛋黃，香濃之餘亦令豚肉更滑溜。金菇豚肉卷燒過嘅豚肉唔肥，金菇吸收左豚肉肉汁，腍甜又唔油膩。和牛野菜連串和牛肉味濃，洋蔥同青椒間住，又解膩又爽甜。梵特製雞湯素麵雞湯底清甜唔油，雞肉嫩滑，素麵條吸收左雞湯精華，葱粒帶清香，令麵條更多層次感。北海道豚肉芫荽鍋舖滿清香嘅芫荽，煲內還有香菇、金菇菜、娃娃菜，湯底非常之清甜，豚肉肉味濃一d都唔柴口。

踏入尖沙咀厚福街的「梵日本焼鳥」，彷彿置身於另一個世界。餐廳環境雅緻高級，圍坐在吧檯前，觀賞師傅嫻熟地將新鮮食材串起，再以精準的火候燒烤，視覺與嗅覺都得到極致享受。這次和朋友點的串燒我覺得每一道都好吃好吃：-刺身三款： 刺身拼盤包括金目鯛、鯛魚和油甘魚，每款都非常新鮮，尤其是油甘魚油香滿滿肥美，-入口即化，非常推薦！..酒盜芝士前菜叫這準沒錯，魚內臟鹹香和芝士的濃郁完美融合，Yummy。-柚子醬雞胸肉店家自家農場養殖的雞有質素，雞肉都是刺身級數，雞胸肉鮮嫩多汁，半生熟的口感恰到好处，酸甜柚子醬非常開胃。個人十分喜歡這個配搭！...免治雞肉軟骨棒宮崎：雞肉軟骨棒口感爽脆，燒得惹味。 和牛沙朗和牛沙朗油脂豐富肉質細膩，入口充滿油香，大愛！...大蔥雞肉串超經典！雞肉的鮮嫩加上大蔥的香甜，簡單好食豚肉溫泉溏心蛋這串燒很有創意，豚肉包著溏心蛋，口感豐富，流心蛋黃味道濃郁，好吃好吃。鰻魚鰻魚肉質肥厚，燒得外脆內嫩，醬汁香甜蘆筍蘆筍爽脆鮮甜，簡單的燒烤更能帶出食材的原味。毛茄秋葵味道清甜，燒烤後更添香氣。 關東煮除了串燒，餐廳也提供關東煮，吃完串燒喝口暖湯，超滿足！ * 魷魚餅： 魷魚餅口感彈牙，

可以睇住日落， 慢慢放鬆心情， 食下串燒,傾下偈， 飲下酒叫咗兩杯 sex on the beach ， whisky梳打 so chill 😎 梵日本鳥燒雞肉是自家農場養殖刺身級別❤️ Bon special set✨️柚子醬雞胸肉，清新帶甜的風味與雞肉很搭，且低鈉配方讓身體無負擔✨️ 雞翼，皮脆肉嫩✨️雞腎✨️雞尾✨️雞頸肉 廚師細心要等待一分鐘係最好嘅剛剛 熟， 特別嫩✨️九洲免治雞肉棒🤎 為咗呢個雞肉棒特別另外叫咗豚肉溫泉溏心蛋， 免治雞肉棒尖上半山熟溫泉蛋黃食， 滋味滿滿✨️青椒✨️香菇另外再叫咗師傅精選廚師發板鳥燒十串比special set多咗✨️紫蘇葉豚肉卷日本豚肉配 香氣撲鼻嘅紫蘇葉， 烤至外脆內嫩，每一啖散發住紫蘇葉嘅香氣， 口感豐富✨️ 和牛和牛以生熟程度剛剛好，聞起來香氣四溢，外表微焦脆✨️ 蒲燒海鰻 肉質柔軟，充滿肉汁，比起普通加熱後出來的味道，的確大大增加鰻魚的風味✨️ 燒秋葵✨️ 燒蘆筍必定要試特製燒飯團甜品揀咗柚子雪葩 / 開心果雪糕