柞木炭家

營業中

休息中

忘記拍照呢次去嘗試食佢哋嘅醬油蝦同蟹整體環境同服務都唔錯試咗佢哋醬油蝦同蟹感覺佢醬油蝦比較出色蟹就還好！推薦大家上次佢哋嘅醬油蝦大致上味道都有70分建議大家閑日去比較好

網上搵野食，無意之中見到呢間韓燒，即管試下，網上訂位仲八五折。5:30開始晚市，我哋早到當然即入，入座前有講明90分鐘，如果冇人等位就可以繼續。見到餐牌有set，見到都幾啱心水就叫左個二人餐，再另加和牛西冷。一開始先有前菜，侍應再奉上一壺泡菜，喺面前先剪一碟，之後會放低自己再加，超貼心，之後好快上菜，整體上啲肉非常新鮮，肉質鮮嫩，唯獨另加嘅和牛西冷就真係太薄，仲要一塊分兩份，燒好之後加蛋再放上預先準備好嘅一小粒飯，入口順滑。可能太好味，唔夠喉再加一份極上牛舌，嚟到真係嘩一聲，因為夠厚身而色澤紅潤，一食之下完全滿足我嘅味蕾食飽飽再上埋甜品，蜂蜜蛋糕，蛋糕本身唔夠蛋香，全靠後加嘅蜂蜜點綴一下。。。環境濶落，坐卡位位置非常舒服，侍應服務都可以啦，當日好彩冇人等位又或者個個都book，所以都坐左兩個鐘多啲，下次多人啲可以散叫其他

約咗朋友食lunch，朋友揀咗呢間韓烤上到去人唔多，啲枱好闊落，坐得好舒服3條友叫咗4個定食，真係好大食🤣🤣散叫咗一個醬油蝦，食得出啲蝦好新鮮，個汁都OK牛肋骨定食牛肋骨真係好大舊，醃得好入味，啲肉都超淋，好juicy和牛牛舌定食入面有4 款肉，包括肉眼、和牛上肋肉、牛舌、牛小排牛肋肉有醃過，都好林好入味牛舌就係簿切比較冇口感肉眼同牛小排都好好味，食得出啲肉好靚牛小排燒烤定食呢個餐有牛小排、黑毛豬五花肉、和牛牛肋肉五花肉好好食，油脂好豐富牛胸肉大醬湯配烤牛肉個湯有蜆、豆腐，味道普通烤牛肉比較鹹最驚喜都係個餐配既韓牛飯啲韓牛碎炒洋蔥，再加隻蛋黃同埋啲蔥將隻蛋黃撈勻啲飯再加埋啲牛肉一齊食Perfect我哋仲叫咗三支真露飲買單嗰時仲有OpenRice訂咗八五折正呀

見Openrice有85折，睇相d野食又好似okay，仲有黃油蟹咪諗住試下。6:40pm入座，黃油蟹已賣晒。叫左個set 份量都唔錯，兩個人岩岩好。個燒肉拼盤大部份肉都唔錯，其中有一款好難𡁻味道麻麻，但我唔知果款係邊一款肉，侍應落枱時無介紹我又無特登問。入座時有提醒我用餐時間90分鐘(其實openrice book枱時寫120分鐘唔緊要因為我地食野嘅速度都快，通常90分鐘好夠)，我地食左大約50分鐘後，有侍應見我地已食完(果時未上甜品) 就問我地有無野加無野就埋單，我心諗有無搞錯？我就同佢講甜品都未上！轉個頭佢仍然隊張單過黎但個甜品仍然未到！！最後個甜品催左兩次先到。都幾過份，如果我已經用餐用左80分鐘先催我埋單我覺得合理，重點係我隔離已到有兩張執好左嘅吉枱！點解仲要催我埋單催到咁？？

約左朋友仔傾計食餐飯想食燒肉又唔想黎黎去去牛角於是朋友仔搵左尼間燒肉.首先佢用open rice book 台係有折扣係尼d 晚飯時間有折真係十分化算🤡於是膽粗粗就決定尼間lets try try.但重點係本身諗住係流流地ge 點知地段方便然後上到去裝修絕對唔似一般燒肉店燈光有調而不失高檔格局令人處於中高價餐廳食飯既感覺🤔.入去到油煙唔算好勁最怕食燒肉周身味好似做左一日叉燒佬咁佢又無woo👍🏿證明排氣抽氣very good, 讚.然後坐低後即時收到口罩套並係我同朋友仔迷緊食咩好先餐職員主動介紹：或者你地可以試下二人餐，咁咁咁如果兩個女仔驚細食食唔哂，可以咁咁咁嗌咁貼心既服務唔錯唔錯.食物方面我地最終嗌左二人餐貪佢咩都有d牛豬菜海鮮無限添kimchi同包燒肉既生菜對於我黎講簡直係一大喜訊🥰由於kimchi 係我一大喜好重點.個人對泡菜都相當有要求ge佢既泡菜唔會軟per per有爽口而唔會太辣有泡菜紅醬既味道滲透整兜kimchi仲有個汁調味醃料非常好味道相當似韓國阿豬媽屋企既感覺另仲有大豆芽，蓮藕，豆角既kimchi果d 就正常發揮一樣任添so happy 仔我同朋友應該refill 左

食物環境服務價錢除了人手不足，服務員常忘記客人指示外，食物味道，賣相都可以。特別一提係，佢既泡菜口味原全係我杯茶，我將滿滿的一壺都吃完了。所以由配菜到主菜都滿意。如果增加小小人手就PERFECT了

高級韓燒餐廳柞木炭家進駐銅鑼灣呢度嘅套餐真係非常豐富分別有「王道」同「御膳」套餐份量都足夠兩人食用我叫左王道套餐(2人用) 前菜有大醬蘿蔔牛舌非常豐富的都碟冷盤 厚切牛舌好有咬口份量算多仲有醃好咗入晒味嘅蘿蔔 青蔥同辣椒粉灑喺面 仲有軟綿綿南瓜🎃燒肉有多款選擇紅蝦配大墨魚🦑職員首先將青檸燒一燒 適當時候更加可以加喺燒肉嘅表面掃走油膩紅蝦配大墨魚連埋少少蔬菜一齊擺經過醃製嘅大墨魚紅蝦肉質彈牙 仲有韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛同黑毛豬五花肉每款都食到我垂涎欲滴 大快朵頤 加上枱上面嘅韓式醬料 味道會更為入味主食再有海鮮豆腐湯。熱騰騰的石鍋裏面擺放着韓國泡菜配海鮮豆腐 湯非常滾 用來送白飯就最好不過韓國辣椒只是作點綴 湯不算太辣 是日精選甜品係蜂蜜蛋糕 清甜嘅感覺掃走油膩感額外附送韓燒和牛西冷一份高質西冷經過職員的烹調下 呈現半熟狀態肉質粉嫩 再加上生雞蛋 像壽喜燒一樣最後加埋飯團一齊食 一啖過！😍🤤

看了評論這餐廳定位高質牛肉，所以點了兩碟較貴價的牛肋骨 ($318 x 2), （去韓燒一定㑹點的），但可惜肉質很韌, 也淡而無味，另只提供鹽和豆瓣酱，没有醬油，相信餐㕔方面對肉質很有信心，想食客嚐一下肉質鮮味，但因為這様把這個沒有味道的牛肋骨缺點放大，因為不想浪費，也想不到帶回家可以怎煮得好吃，所以只有盡力把它吃掉😣。另外年糕也較韌，没有吃完。要贊的是這里的kimchi 很好吃，可以免費添加。服务也到位。看到旁邊兩台點了些炸雞、平一點的牛肉，可能在這里吃可以點些便宜的可能會好一點罷。

我之前講過，而家有能力，想多啲同媽咪食多啲好西。所以佢一話想食韓國野，我就上網揾左呢間高質韓燒料理店-柞木炭家同佢去試下。媽咪喜歡食魚先叫了泡菜青花魚，覺得味道很特別，魚🐟同泡菜出奇地match，加左泡菜微辣，又唔會蓋過魚味。燒肉當然係必叫，試下是日雪下覓炙(五款部位)，一次食曬西冷，牛小排，牛腹肉，上胸肉及方切和牛。看到雪花紋理均勻，食落油花細密，肉味香濃，真係入口即溶。食到停唔到口之下，再order左柞木甕漬牛助骨，喜歡濃味嘅我覺得啱啱好，濃郁嘅燒烤醬很惹味，再附上新鮮生菜🥬包住食真係冇得頂。餐廳環境坐得好舒服，店員又友善有禮，主動幫我們燒牛肋骨，燒好再剪為小件。大大份韓牛泡菜炒飯好抵食，份量我諗應該可足夠四人，韓牛切成薄片，加上泡菜炒飯，很脆口。飲品我地揀左魔法梳打同埋忌廉鮮奶梳打，再嘆埋雞蛋蛋糕，呢一餐飯好滿足呀。見到媽咪食得咁開心咁就乜都抵番啦

自己經常去銅鑼灣行街 知道金百利裝修咗 多咗好多唔同嘅餐廳 今次一於就同朋友試吓呢一間韓式燒烤！入到去地方好大 有好多卡位 燈光暗暗咁😛好有情調 侍應細心咁俾咗卡位我哋坐 相當寬敞 睇一睇餐牌 午市套餐最平$118起 已經包括前菜同主菜 但係今日想同朋友試多啲唔同食品決定叫單點😙係等待嘅同時 侍應細心咁送上前菜 包括有芽菜丶泡菜丶蘿蔔 值得一題係泡菜超級好吃😋 唔會過辣 連我唔係太鍾意食泡菜嘅人都忍唔住食晒！食完仲可以無限添加！❤️首先送上泡菜青花魚 連白飯一碗泡菜青花魚配搭非常好 少少辣 再配上年糕吸滿晒湯汁 非常開胃嘅小菜生牛肉石鍋飯石鍋熱辣辣 飯上邊放咗生雞蛋同埋牛肉絲 🥰侍應非常熟手將所有材料混合一齊 好快所有材料都熟透 🤗一啖一口配上飯焦 再加上嫩滑嘅牛肉 作為主菜吃相當正！跟住就準備燒烤啦～首先叫左雪下覓炙‧五款部位 五個部位分別係和牛牛胸腹 和牛牛板腱肉 方切和牛 和牛特上貝身肉 仲有韓牛牛肩肉 每款油脂充分 賣相好靚 放上去燒爐 好快就食得😙牛肉無根好吃 配上生菜和蒜頭一起 更加清新 另外亦叫咗個柞木甕漬牛肋骨上菜嗰時好震撼 原條送上 超級大塊！侍應細心咁幫我哋剪好 仲幫

限聚令連今年團年飯都只能兩個人食, 抗疫一整年, 我倆決定食韓式烤肉, 多個月前食過柞木後, 印象中質料唔錯, 異口同聲再去柞木食返餐!店內燈光昏暗, 營造了高檔氣氛。入座後, 店員送上多款前菜, 還有食韓國菜不能缺少的泡菜, 泡菜一整棵上檯, 店員協助剪成一段段方便我地食用。今次揀了這個二人SET套餐【王道套餐】HK$698前菜: 大醬蘿蔔牛舌蘿蔔跟牛舌都很入味, 個汁唔會太鹹, 牛舌切食一小件, 夠腍, 蘿蔔從外而內索左個汁, 裡裡外外都食到醬油香。燒肉併盤:紅蝦配大墨魚: 蝦好大隻, 爽口鮮味; 墨魚爽口彈牙, 食到墨魚嘅原汁原味更一次過品嚐韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛、黑毛豬五花肉每款牛油脂分佈均勻, 色澤鮮紅, 盡顯新鮮個人最喜歡韓牛牛肩肉, 牛脂豐富, 肉質夠林, 甜甜地黑毛豬五花肉肥瘦相間, 肥油脂肪比例較少, 食落唔會成口油, 皮位帶煙韌口感, 燒到焦香食, 迫出多餘油脂, 食落更加香口。主食: 海鮮豆腐湯熱辣辣上檯, 熱得還在滾下滾下, 材料豐富, 包括有蝦、蜆、青口, 豆腐滑得入口即溶, 稍嫌個湯唔夠辣, 跟一個白飯, 夠哂飽肚。額外再加HK$2

以優質柞木炭作韓式燒烤的餐廳柞木炭網燒的好處是油份不像一般韓燒停留於鐵板，同時更有效鎖住肉汁裝修走摩登韓舍路線，以灰色及啡色為主，隨手也拍得好照每座提供數道韓式前菜醒醒胃有原盤即剪的泡菜、生菜、韓式涼拌黃豆芽、菠菜、醬煮馬鈴薯泡菜青花魚 - $78青花魚即常見的鯖魚本身的油脂非常豐富，像奶油般滑嫩的肉質泡菜發酵後的醬汁去除掉腥味，美味又下飯韓式年糕煙韌軟糯是日雪下覓炙(五款部位) - $488雪下覓炙即指高麗宮廷貴族雪夜下嚐燒肉和牛牛胸腹含有恰到好處的油脂，味道香濃，牛肉鮮味特別濃郁,口感軟嫩帶有嚼勁和牛牛板腱肉富含油花且肉質軟嫩，中間有嫩筋頗彈牙方切和牛軟嫩無比，油脂在口中融化，帶奶油風味韓牛牛肩肉纖維較細，口感滑嫩韓燒和牛西冷嫩肉中含有一定數量的肥油，肥瘦相間，很有嚼勁牛舌福袋 - $258薄切牛舌軟嫩、鮮脆且多汁包著韓式的辣蔥絲又香又爽脆青陽辣炸雞 - $98青陽辣椒在韓國地位出眾，口感辣中帶香帶甜韓式甜辣醬味道香濃得來又保留了雞肉鮮嫩口感外皮酥脆，內裡多肉汁有彈性雞蛋蛋糕 - $52濃純的蛋香、甜蜜的味道、鬆軟的質地、輕盈的口感適量蜂蜜醬口感溫順帶清爽不死甜菠蘿梳打 - $36

上個星期日又去左食韓燒😆 真係想唔肥都難🐷 餐廳裝修新正企理，窗口卡位座位好闊，兩個人坐得好舒服😌我地叫左王道套餐 + 和牛西冷 $698 前菜有大醬蘿蔔牛舌，牛舌煙韌，蘿蔔入味。芽菜，泡菜，醃蘿蔔，芝士粟米可以任添，覺得佢地嘅泡菜醃得幾好味👍🏻肉類有韓牛牛肩肉，和牛牛胸腹肉，和牛牛板腱肉，方切和牛，牛味濃郁，油脂豐富，點醬汁或蒜頭再加點鹽，食落冇咁油膩。黑毛豬五花肉好肥美，配生菜🥬包住食一流🥰仲有紅蝦配大墨魚🦑，肉質鮮甜彈牙，大大隻，好新鮮👍🏻主食有海鮮豆腐湯，好足料，入面有青口，兩隻海蝦，蜆，金針菇等等雜菜，飲落鮮味十足。石鍋滾住上，熱辣辣好正😆飲品我哋分別點左一杯魔法梳打，荔枝梳打，好大杯，漸變顏色好靚🧚🏻‍♀️當日甜品係蜜糖蛋糕，蛋糕上淋咗蜜糖，甜絲絲好飽腹😆套餐仲會附送韓燒和牛西冷一份，油花豐富，薄薄一片肉質軟淋，點一點生雞蛋醬油配飯食，滑脫脫滋味無比😋

本人訂座時，要求預訂醬油蟹。入座後都冇職員通知沒有醬油蟹賣，結果叫埋食物相隔一陣間先有職員通知，話廚房今日冇入醬油蟹貨。其實本人Book位時已通知貴餐廳，如果無貨是否應該預早/入座這刻通知返客人一聲呢！

屋企人提早做節想食燒肉，朋友推介黎e間食韓牛嘅燒肉店🤩餐廳裝修好典雅同傳統🙌🏻座位夠闊落👍🏻佢地嘅抽風系統😆入到去唔會好大油煙。睇下餐牌，好多午市套餐都好抵食😋仲可以加錢配特飲😍當然仲有和牛，韓牛等等🥰我地點完餐後店員就送上前菜，有泡菜，豆芽，茄子等😋這間嘅泡菜超好味🤤食完仲可以添加🙆🏻‍♀️我地點左以下幾款❤️泡菜青花魚配飯，泡菜同青花魚味道都幾夾👍🏻唔會太腥🥰比平時嘅燒青花魚，味道更好☺️1++韓牛生牛肉石鍋飯石鍋飯送上黎嘅有生蛋同生牛肉絲，店員好熟手咁幫我地拌好左😍食落熱辣辣😋啖啖蛋香同牛肉嘅味道🙌🏻雪下覓炙‧五款部位🐮包括和牛牛胸腹，和牛牛板腱肉，方切和牛，和牛特上貝身肉仲有韓牛牛肩肉，睇下d和牛嘅雪花🤤🤤見到即刻諗起日本食嘅和牛大餐😍燒一燒和牛入口即溶😋啖啖油香🥰韓牛牛柳🐮上碟嘅時候用冰墊左底😍可以保持牛柳嘅新鮮度😋👍🏻牛柳係厚身，都差唔多煮好嘅時候，店員好貼心，幫我地剪好❤️今次係第一次食韓牛牛柳，牛味好濃陏，肉質好嫩👍🏻飲品方面🍹我地揀左濟洲柑橘梳打&柚子冰茶濟洲柑橘梳打飲落有啖啖橘肉🍊甜甜地有少少蜜糖香🥳柚子冰茶飲落柚子味都好濃，配紅茶底👍🏻甜品雞蛋蛋糕🍰有d似台灣嘅蜂蜜蛋糕🥰