柞木炭家

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Korean BBQ❤️ The Charcoal Room🥢..韓國燒肉♨️ 多不勝數，而這家🎎 卻係我心水之一，食物有質素、店員友善細心、風格時尚，且保留傳統韓式餐廳既裝修風格。主打日韓直送1++韓牛、濟洲島黑兒毛豬、岩手縣A4 和牛，款款肉質都有水準呢。趁Weekend 有時間來銅鑼灣Shopping🛍，當然要來吃個豐富午餐呢。除左燒肉之外，最近既和牛三文治😍 亦吸引了我，來個韓牛×和牛的盛宴吧。✨擔擔味噌茄子 $78✨壽喜燒和牛西冷 (2件) $288✨和牛牛肋肉 $158✨濟洲活鰻魚 $238✨慶州極上黑毛豬梅肉 $198✨和牛三文治 $318✨青肉蜜瓜沙冰 $68✨青檸檬梳打 $36今次嗌左超多款式：前菜擔擔茄子🍆，亦係我每次都必吃的，軟淋茄子加上惹味擔擔醬，超濃郁滋味呢。另外前菜4小碟：辣泡菜、醃魷魚、醃木瓜、大豆芽，新鮮可口。而燒肉方面：和牛西冷🐮 滿有雪花❄️, 油脂燒後又滑又嫩，和脂香🖤 配上生蛋同吃增加滑度。慶州豬🐽 出品亦較一般有質素，肉質腍滑 調味亦剛好呢，吃豬都有驚喜。牛肋骨🐮 kb質感而肉腍滿Juicy。其中生燒濟洲活鰻魚🐟，也絕不能錯過😍。由Staff 純熟又

近期愛上柞木炭家嘅韓燒，而且銅鑼灣間分店環境都唔錯，好寛敞舒適前菜都係食完可以再添加，🈶生菜，泡菜，泡菜魷魚，芽菜，粟米芝士，蘿蔔絲，我就最愛佢哋嘅泡菜同泡菜魷魚🦑之前食過set嘅前菜擔擔味噌茄子🍆覺得好好味，今次呢個係一整份，我鍾意將佢分開細條啲，再點多啲擔擔味噌黎食今次要介紹大家一個必試菜式，就係壽喜燒和牛西冷，呢個真係超正，侍應幫手燒完，然後放係生雞蛋同飯團撈埋一齊食，口感一流，真係超滑嫩，牛味又香濃，正👍🏻侍應跟手就會燒埋個鰻魚，呢度嘅炭火好夠大，一大條鰻魚都唔需要燒太長時間，我就鍾意係佢差唔多熟果陣搽上醬汁，會更惹味，而且食起上嚟都唔算好多骨，厚肉薄皮，認真唔錯😋第一次食呢個和牛三文治🥪外層嘅多士外脆內軟，跟著就係香脆嘅吉列包住厚厚嘅和牛，一咬落去就會感受到果種雙重嘅脆感，配埋和牛，口感超豐富，建議唔食太生嘅朋友可以放塊和牛燒一陣再食仲有和牛牛肋肉，食落好有咬口慶州極上黑毛豬梅肉嘅口感都幾好，唔會韌，用生菜包住黎食就更滋味飲品叫咗荔枝梳打➕青檸檬梳打，兩杯都幾好飲

今日同係銅鑼灣行街想食燒肉就決定去呢間高質店試下餐廳有套餐，亦有單點有和牛，豬，雞，海鮮選擇前菜好豐富既前菜蘿蔔，芽菜都好入味開胃我最喜愛係辣魷魚鬚辣度剛好好惹味壽喜燒和牛西冷將一大塊和牛燒香再放入蛋漿同飯一齊食非常好食推薦大家必試和牛三文治和牛只用來燒並唔夠還可以厚切做成三文治係另一種享受肉質非常軟淋一咬就分開油香係口到爆發之後有麵包中和返個油膩感令到味道好平衡好滋味鰻魚鰻魚份量好大相信係原條上因為火喉熟度比較難控制呢道菜有店員協助去燒燒得外脆內軟果然係專業令我地可以享受到呢份美味梳打食左咁多燒肉，一定有油膩感又點可以唔叫杯清爽既梳打中和一下呢有好多種水果口味選擇實有一款適合你！

之前去過位於旺角嘅分店，一路都想再次回味一下，所以今次去到位於金百利嘅分店。一如以往一坐低店員就將所有嘅前菜放低 仲會喺你面前拎完結原條泡菜出嚟剪碎，如果食完之後仲可以encore添今次叫咗個擔擔味噌茄子做前菜，香濃嘅味增再加淡淡的茄子味 入口軟滑壽喜燒和牛西冷店員好窩心地幫我燒埋 再配上蛋黃醬 撈埋飯粒一齊食 入口香滑 鬆軟 層次感豐富！濟州活鰻魚店員亦都會幫我哋燒埋，先食一舊鰻魚 濃郁油脂感 再加少少鰻魚汁👍🏽👍🏽略嫌多軟骨和牛牛肋肉口感鬆軟，配上生菜 蒜片 青椒食 豐富嘅肉汁再加上輕微青椒辣 惹味慶州極上黑毛豬梅肉完全冇騷味 肉質非常嫩滑 滿滿的肉汁和牛三文治成餐最有驚喜一道菜 麵包鬆脆配上軟滑嘅和牛，食落去層次感十足 肉汁非常之豐富！青肉蜜瓜沙冰食完成肚都係滿滿嘅肉類，飲一啖蜜瓜沙冰真係清新解膩 而且係成個蜜瓜奉上，啖啖果肉！而且份量都足夠二人食用添

<柞木炭家>是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。🥢前菜:👍生醃魷魚，我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。👍泡菜都好好味啊，酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹。🥢小食:👍擔擔味噌茄子，茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。👍壽喜燒和牛西冷，西冷嘅油花好靚好平均，估唔到喺韓國餐廳都食到日本料理喎。我之前喺日本食過，通常都會有壽喜燒汁快速淥一淥塊和牛，然後連埋生雞蛋同白飯一齊食嘅，所以我初時以為都係咁，但呢個可能係日韓cross over😆, 佢哋就直接將件和牛擺上個網燒，全程都係會有店員幫你燒嘅, 保證生熟程度啱啱好! 味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。👌慶州極上黑毛豬梅肉，個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。👌和牛牛肋肉，牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，喺半生熟嘅情況之下會比較難咬，反而喺全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都

就嚟週年紀念當然要食好啲慶祝吓啦🥳 今次就book咗食呢間同事推薦嘅韓燒餐廳🇰🇷 我地叫咗好幾款燒肉包括和牛、黑毛豬同鰻魚都有，真係非常豐富呀😍 除咗主菜之外，食韓國菜當然唔少得前菜啦～ 泡菜係一棵上嘅好特別，再比你自己剪開食，真係啱晒我呢啲泡菜愛好者😌-擔擔味噌茄子茄子份量比想像中多好多，切成一段段咁好易入口🍆 調味就係辣辣地嘅擔擔味，味道好惹味又開胃。-壽喜燒和牛西冷和牛西冷每份有兩片，仲有附埋兩隻生雞蛋同迷你飯糰一齊食。店員好nice咁幫我地燒熟和牛片，再放上生雞蛋飯糰。和牛同生雞蛋真係好夾，口感入口即溶超級滑，和牛牛肉味十足👍🏻 推薦大家必叫呀🤩-和牛牛肋肉牛肋肉份量幾多適合多人分享，肉質幾厚肉，入口牛肉味好香，肥瘦剛剛好。-鰻魚鰻魚肉係一整塊上嘅，店員幫我地燒好再切成入口size，鰻魚皮就好細心咁分開燒得好香脆，z再塗上特製鰻魚汁。鰻魚入口油香滿溢，食落一啲骨都冇，啖啖肉超級正😍-慶州極上黑毛豬梅肉黑毛豬肉幾厚身，份量有成2大塊，4人share食足夠。豬肉食落肉汁豐富肉味濃郁，建議配埋生菜同配菜包住一齊食仲正呀👍🏻-和牛三文治終於有機會食到和牛三文治啦🥪 睇落已經非常吸引，和

同老公不約而同都好想食韓燒😋就去咗銅鑼灣呢間試吓喇～主要係俾佢個和牛三文治吸引到😍 🥪和牛外面輕輕炸過加埋三文治好crispy，入面仍然保持嫩肉juicy，加埋和吉烈汁比較濃味，老公中意～個人比較中意壽喜燒和牛西冷😋😋😋 薄薄嘅大大塊牛西冷配上sukiyaki汁，經過牛脂油香烤仍然好濃味，配埋蛋黃飯團中和番個味道，食落好滿足🥰🥰🥰 鰻魚係全晚最有驚喜嘅！新鮮香烤大大塊嘅鏝魚肉，好有咬口！再烤耐少少連皮都變到好香口😚配埋鏝魚汁食 perfect! 👍 食過呢個應該從此食唔番平時果啲鏝魚😶連平時唔食鏝魚嘅老公都食咗兩件🤗 和牛牛肋肉同慶州極上黑毛豬梅肉，都好惹味～配埋生菜🥬食岩岩好☺️👌 擔擔味噌茄子老公同樣好喜歡～前菜全部都好好味～泡菜係原條拿出自己剪的喔！好新鮮～而適逢中秋佳節，仲可以一嚐韓國🇰🇷傳統節日松餅嘅味道🥰 青肉蜜瓜沙冰🍈超級鮮甜美味👍配搭燒肉一起吃可以中和一下～～～超refreshing✨✨✨會再來的喔💗💗💗

餐廳環境好闊落，大塊玻璃可以睇到街外邊嘅境況，坐得好舒服，侍應好貼心，會主動幫我哋更換爐板，坐低已經即刻上咗前菜，仲有主打嘅泡菜，泡菜好入味，唔會好辣。青肉蜜瓜沙冰 賣相好靚，原個哈密瓜做杯上，有好多粒圓形哈密瓜，食極都仲有，水果好鮮甜，沙冰唔會太凍，感覺啱啱好，飲落甜度適中，推介！壽喜燒和牛西冷好大塊，燒嘅時候好香牛味，好易燒，好快熟透，食法好特別首先要同生雞蛋攪勻，之後再包住嗰飯波食。擔擔味噌茄子茄子份量好多，有大概8-9大大塊，混合肉碎一齊食，啲茄子吸咗擔擔味噌肉碎味，咬落仲好Juice。慶洲極上黑毛豬梅肉比較厚身嘅豬梅肉，燒好咗之後，再將邊位燒香，豐富嘅肉汁，好香肉味，唔韌！濟州活鰻魚十分推介，鰻魚好新鮮，魚皮燒出嚟好香脆，配埋鰻魚汁就更佳！和牛牛肋肉有十幾塊，脂肪比例適中，厚薄度適中，容易燒，加少少鹽更加帶出牛肋肉嘅香味。和牛三文治唔使燒即刻食得，麵包烘底香脆，和牛好厚身，口感好特別。

又嚟食燒肉😆今次去銅鑼灣分店 #柞木炭家 上一次試過旺角分店好好食，今次同朋友係Sogo shopping完，順便過對面金百利柞木炭家分店又食韓燒😋一坐低店員即上5款前菜有蛋，蘿蔔絲，芽菜，小棠菜，仲有唔少得即食即剪泡菜啦😋今次我地點了🤤擔擔味噌茄子，呢個茄子有驚喜，好入味仲好腍添，作頭盤一流👍壽喜燒和牛西冷(2件)必食之選，店員幫我地燒🦬牛味好濃，入口即溶🤤鰻魚大大塊又肥美，店員好有心機燒，仲剪得排列很整齊😆肉質肥美，吃落爽口，再點上鰻魚汁好惹味🤤和牛三文治賣相非常吸引😋一碟四大舊，牛肉非常厚底，好濃牛味🦬慶州極上黑毛豬梅肉🐖店員好快手又幫手燒, 用生菜加泡菜包住黑毛豬梅肉，食落又唔會油腻👍和牛牛肋肉好重牛味🦬燒過龍都唔會靱，不過今餐好飽😋呢個最後都食唔哂2杯梳打菠蘿梳打同荔枝梳打，倆杯唔算太甜，好透心凉🧊

成日揾韓燒食始終都係覺得呢度最好食～～擔擔味噌茄子鍾意重口味嘅我表示滿意上面果層勁多蒜食完有口氣都要食！壽喜燒和牛西冷唔記得單獨影未燒時嘅樣～呢塊真係不得了入口即溶又重牛味配買隻生蛋食真係一流和牛牛肋肉以為會原條上點知已經剪開左呢味個味道偏甜夾埋生菜食一流鰻魚真係好肥美鰻魚比較難處理所以職員會幫手燒好有心機燒到金黃色脆邊😎慶州極上黑毛豬梅肉唔係太好豬嘅我都覺得唔錯唔會好鞋口，而且冇平時嘅豬蘇味和牛三文治🥪塊多士烤到好脆，有少少蜜糖芥茉醬係中間塊牛真係好肥美當然要點兩杯梳打飲下先消暑

朋友生日，就當然是吃好點啦‼️泡菜除了桌上的一小碟，還會有一個小甕缸在桌上，裝著一大份的泡菜自己剪及添加，感覺餐廳很豪氣～擔擔味噌茄子~茄子上桌時熱點很高，不是凍食的，味噌味道很濃郁夠味，現在才知道味噌跟茄子原來這麼夾的～壽喜燒和牛西冷～油脂豐富，脂肪分佈平均，燒時還會加上牛脂肪作塗油用，入口鬆軟，勁正～和牛牛肋肉～很有質感，牛味濃及肥味～濟洲活鰻魚～很新鮮，侍應幫我把鰻魚皮及骨都燒得脆卜卜，但魚肉又能保留肉汁，真的高手在民間🤣專人服務真的很好，不怕燒壞～慶州極上黑毛豬梅肉～燒了很久，擔心豬肉不全熟不好，但吃時卻非常冧軟及醃料味道惹味，沒想過豬肉能這麼冧軟好吃呢～和牛三文治～很特別，多士的內層塗了燒汁，而和牛扒則是厚切，啖啖和牛肉～荔枝梳打及柚子檸檬梳打～燒肉喝凍飲真的是必備，兩者也很清爽，荔枝清甜，而柚子檸檬開胃～蜜瓜沙冰～是原個蜜瓜來的，蜜瓜清甜濃味，超靚造型，打卡一流～

一件就要$80既和牛三文治!!!最近飲食潮流又轉方向啦 轉攻輕食類但係用上高級既食材一份有150克既A5和牛配上薄脆既多士麵包一份要價 $318既和牛三文治,今次就同大家介紹下喇!一份共4件 原件牛扒加牛油加上特製醬汁 和牛肉味道十分配合麵包烘得脆而薄身 和牛肉嫩無渣無筋 醬汁不會蓋過牛肉既鮮嫩味道 幾乎不用咀嚼既和牛肉 和牛油脂肉入口即溶 每一件都係現點現做 絕對係極品級別既三文治 完全是把味蕾享受推高到另一個層次!當然仲可以試埋佢地新出品 擔擔味曾肉碎茄子 選用日本茄子切成相等尺寸,再淋上擔擔麵醬風味既肉碎味道濃香不辣,茄肉清甜 口感豐富 平均消費$400評分9/10

一件就要$80既和牛三文治!!!最近飲食潮流又轉方向啦 轉攻輕食類但係用上高級既食材一份有150克既A5和牛配上薄脆既多士麵包一份要價 $318既和牛三文治,今次就同大家介紹下喇!一份共4件 原件牛扒加牛油加上特製醬汁 和牛肉味道十分配合麵包烘得脆而薄身 和牛肉嫩無渣無筋 醬汁不會蓋過牛肉既鮮嫩味道 幾乎不用咀嚼既和牛肉 和牛油脂肉入口即溶 每一件都係現點現做 絕對係極品級別既三文治 完全是把味蕾享受推高到另一個層次!當然仲可以試埋佢地新出品 擔擔味曾肉碎茄子 選用日本茄子切成相等尺寸,再淋上擔擔麵醬風味既肉碎味道濃香不辣,茄肉清甜 口感豐富平均消費$400評分9/10Shop 301, 3/F, Island Beverley, 1 Great George Street, Causeway Bay

好耐無食韓燒啦🇰🇷美食當前仲等咩？🤪食韓餐就係前菜多到成枱都係😂見到都開心有醃白菜、醃青木瓜、大豆芽、芝士粟米、仲有唔少得韓式泡菜🤩原整一大棵上🥬自己想食幾大塊都得😌醃得非常美味擔擔味噌茄子😙開胃惹味壓軸出場🔥2人韓燒套餐🔥🐮雪下覓炙4款配慶州豬背肉🐷每款都肉味濃郁😎和牛牛胸腹肉更加齒頰留香海鮮有紅蝦🦐大墨魚🐙紅蝦大大隻😍大墨魚爽口彈牙🥘海鮮湯鍋🥘湯底微辛🌶當中有青口、蝦、蜆、墨魚等等…超級足料😁🌯和牛海膽卷🌯中意海擔不能錯過😜甜品仲有芝士蛋糕添🍰豐富呀🥳

今次朋友仔介紹嘅韓國菜之前佢嚟過食午餐覺得唔錯，我哋有冇特別想 食咩 ，佢就介紹咗呢一間 ♨️韓燒🔥🥩🍖🥓🦐 可能因為是平日所以我哋冇book位都可以好快咁入座， 環境都算闊落而且好有情調其實之前喺旺角見過呢間餐廳，都好想試，今次朋友仔介紹點都要試下🤭一坐低侍應上左唔同小菜， 蛋捲 / 大豆芽 / 麵豉茄子 / 蟹仔🦀 / 醃蘿蔔 / 韓式燒烤又點少得泡菜同生菜🥬我哋叫咗個二人餐紅蝦配大墨魚🐙雪下覓炙四款配慶州🐽背肉名品🐂牛小排和牛🐮胸腹肉🥩特選a4西冷🦬仁川產鰻魚飯韓牛🐃肩肉最後仲有🐝蜂蜜🍰蛋糕做甜品🍴