板神居酒屋 (銀八)

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休息中

《板神居酒屋 (銀八) - 觀塘》近排學飲清酒，所以呢期聚會都揀多少少有得飲清酒既地方，咁就可以食住野飲下酒實踐下wine pairing 啦😌今次去左觀塘既板神居酒屋同舊同事聚聚舊，join 左個清酒放題，人頭$298任飲多款日本不同產地既清酒，學緊清酒既我同唎酒師傾左好耐計，交流左好多飲酒既心得，唎酒師仲教我地用不同器皿會帶出清酒不同既口味🥴成晚飲下傾下計其實都飲到十杯架☺️最後醉醺醺咁樣離開的除咗飲酒之外，唎酒師仲教我哋點樣用清酒配返個食物，兩者配合之下令到味道更加好☺️佢呢度除咗有居酒屋小食之外，其實仲有做鐵板燒㗎，吧枱嘅位置可以睇住鐵板燒師傅處理食材，超級香，所以我哋都散叫咗不少鐵板燒嘅食物💁🏻‍♀️燒油甘魚鮫 $128油甘魚鮫嘅肉質會食得到一疏疏嘅感覺，都幾重油脂，少少檸檬同埋海鹽已經帶出到魚嘅仙味，一客四件大大件💁🏻‍♀️牛油果軟殼蟹卷 $88主食我哋就揀咗呢個牛油果軟殼蟹卷，入面嘅軟殼蟹仲係好脆身，同蛋黃醬嘅味道最合拍💪🏻出邊嘅壽司飯都唔會太酸，配合牛油果食落更顯得香甜，有多重嘅口感💪🏻菠蘿 $28燒菠蘿就比較普通少少，不過菠蘿本身就係比較甜，燒完之後有少少炭香，同埋有爆汁嘅口

觀塘區多平價美食一向都知，原來連居酒屋都CP 值咁高🤩 板神居酒屋位於觀塘銀八7樓，打工仔返工中心地帶，原來唔只有人氣鐵板燒，仲有居酒屋，仲好多款🍶Sake 配襯，咁多元化又抵食，認真收工要嚟飲返兩杯傾計都開心🥰𓏸𑁍 𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ❁ 燒魷魚一夜干 $78魚肉鮮嫩，鮮香入味，回味無窮，極佳開胃小食。❁ 燒鱈魚乾 $48最愛食燒鱈魚乾，脆口惹味，佐酒一流👍🏻❁ 黑豚腩 $48豬肉油脂豐富，烤至金黃，搭配醬汁，好好味。❁ 馬友魚一夜干 $138另一款最愛佐酒魚，馬友肉質緊實，鹹香適中，好正😋❁ 燒明太子雞翼 $68外脆內嫩，明太子香濃，口感層次豐富，回味無窮。❁ 醬油吞拿魚蓉脆脆卷 $78新鮮吞拿魚搭配香脆外皮，兔重口感。❁ 松葉蟹甲羅燒配薄脆 $68蟹肉鮮美，醬汁調味恰到好處，搭配薄脆更添風味。❁ 雞皮餃子 $38雞皮酥脆，餡料多汁，香氣四溢，呢款居酒屋必叫！❁ 金龍卷 $88海鮮與蔬菜搭配，口感清新，造型精美，賞心悅目。❁ 三文魚壽司 $15❁ 蟹籽壽司 $15三文魚夠新鮮，蟹籽又鮮甜，搭配日本醋飯，滿足味蕾的享受。❁ 宇治綠茶牛奶冰 $98當

嚟居酒屋喎，點可以唔飲返一兩杯先得㗎🍶不過一入到店舖，過百款清酒係眼前😲點揀先得㗎❗️原來佢哋都有駐場嘅唎酒師💁🏻‍♀️揀唔到就交個波俾佢哋喇，佢可以根據你當晚嘅菜式去配返適合嘅酒品👍🏼我哋只需要盡情地去享受就得喇🤭؄❝金澤鐵板燒一人前❞呢個鐵板燒一人前係抵食到爆😋難得嚟到板神就可以一試😝好似我哋咁，一個餐可以兩份享用，之後再散嗌其他嘢食都可以👌🏼🪐 沙律｜前菜前菜竟然係我好鍾意食嘅關東煮🍢心心眼要出動喇😍小小一碗，但係配料十足🤤清清地嘅味道但係每一嚿材料都入晒味👍🏼§🪐 刺身盛合5品呢個刺身盛合都係跟set額外加購🤞🏼有5款不同刺身，款款都係鮮甜嘅擔當🐟赤蝦同帶子嘅爽甜、魚肉嘅魚油香同時又喺口內散發😋鮮氣逼人🤯§🪐 龍蝦 - 原隻龍蝦已經脫好咗殼，啖啖蝦肉放入口都十分彈牙🦞龍仲配返個蝦膏汁，完全將隻龍蝦用到淋漓盡致😌味道又唔會太咸，係有啲功架🤪§🪐 美國牛肉薄燒我會用香去形容呢個牛肉薄燒🥓上枱時已經聞到陣陣牛肉香氣🐂輕輕燒熟咗之後再加埋香蔥同蒜片🤓可以順帶減低油膩感又唔會搶去牛肉嘅香味👍🏼§🪐 三文魚親子丼鐵板燒餐仲會有個迷你丼飯🍱三選一我哋揀咗呢個三文魚親子丼🐟整碗都係濃郁嘅魚香，埋尾

一向比較少出沒觀塘，上星期去開觀塘做嘢，然後就搵朋友食飯吹水，朋友帶我去呢間居酒屋，故唔到有意外驚喜，原來觀塘都有咁高質的居酒屋，啱晒我，以後東九龍又多一個選擇。餐廳裝修以深色木系為主，設計得好有日本feel，唔講真係以為去咗日本，超有氣氛。餐廳提供多款酒肴、串燒及料理，而且仲有唎酒師駐場，由佢介紹飲清酒就一定無錯，邊喝邊吃邊聊天就最開心😆🌟燒牛骨髓配法包($128)店員推介的一道菜，燒香的牛骨髓豐膄，充滿脂香，再配上香菇、蒜蓉及香草，配上法包一起吃，好吃又適合送酒。🌟雞皮/明太子玉子燒/燒秋葵/粟米店員推介的燒雞皮，雞皮燒得香脆，一點也不油膩；鹹香明太子，滿滿的加入玉子燒裏，超搭又美味🌟清酒煮蜆($128)蜆肉大粒，粒粒包滿，配上清酒，清香又鮮甜。🌟燒明太子雞翼($68)必食推介，雞翼釀滿明太子，雞翼表皮燒得甘香，內裏充滿鹹香明太子，啖啖肉超好味！🌟櫻花蝦三文魚子釜飯($208)呢個亦係必食推介，上枱時已經香氣撲鼻，面頭滿满的櫻花蝦及三文魚子，味道鹹香，口感層次豐富，好味道🌟炭燒黃花魚一夜干($188)大大一條黃花魚一夜干，師傅燒得甘香，帶微微的焦香，魚肉結實鹹香，送酒最正！🍶清酒任

最近假期收工諗住同朋友食餐好嘢 就去咗呢間板神 食晚餐 呢度嘅環境真係一流 裝修好有氣派 有日式居酒屋嘅風格 餐廳亦都有吧枱及VIP房等🫶🏻今次食左佢地既居酒屋限定 性價比好高 想試就快啲過嚟‼️-🔸金澤鐵板一人前-$398/1位🔸(分別有沙津、前菜、麵豉湯、牛肉薄燒、龍蝦主食、刺身丼、同埋甜品、仲加配咗鮑魚同刺身)▫️前菜、沙律 關東煮蘿蔔鮮甜 裏邊有魚餅、竹輪 個湯都幾甜😍-▫️原隻龍蝦有咬口又唔會韌 面層加咗用龍蝦嘅蝦膏而做成嘅醬汁 食落好濃郁 鮮味十足😍-▫️蟹肉三色丼蟹肉就有蟹籽、蟹膏同蟹肉 食得出嘅鮮味 雖然細細碗但系都好飽肚 性價比好高💯-▫️美國牛肉(薄燒)牛肉燒至五成熟🔥香口重牛肉味 濃郁又好食 再包住大量蔥花同炸蒜粒 一咬落去好Juice 完全感受唔到牛肉係薄切🤣 口感極豐富！-▫️麵豉湯 ▫️甜品麵豉湯 加咗龍蝦頭入去煮 鮮味十足🫶🏻甜品係黑糖蕨餅 食落煙韌 好滿足‼️-▫️南非鮑魚（追加） ▫️刺身五味（追加）刺身方面每日都唔同 當日係深海池魚、牡丹蝦同吞拿魚、拖羅同帶子 新鮮厚身 深海池魚魚味重 牡丹蝦好爽口 吞拿魚更加係油脂感滿滿🙌🏻鮑魚爽口彈牙 大大隻 煎緊嗰陣仲識郁㗎🤣

食過板神鐵板燒，今次就黎試吓板神居酒屋，食串燒和壽喜燒，最期待嘅就係日本酒狂宴祭放題，同同事放工飲番杯👍🏻🍶清酒放題提供多款不同類型的清酒，放題可以探索各種風味，樣樣試下，性價比高🐟三文魚蟹籽沙律三文魚分量充足，青瓜爽脆，每次去居酒屋或者日本餐廳見到有蟹籽沙律都必叫🐮牛肉壽喜燒肉質軟腍又濃郁，配料豐富🦀 牛油果軟殼蟹卷炸軟殼蟹香脆可口，搭配軟滑牛油果給及爆脆蟹籽，層次豐富🍧 宇治綠茶牛奶冰香滑的牛奶冰入口軟綿綿，加入紅豆，餅乾碎和小麻糬粒粒，賣相和味道都真的不錯

「板神」一間高質居酒屋💮主打精緻料理同埋濃濃日本風味，絕對係食貨嘅天堂！首先推介金澤鐵板燒(一人前)，鐵板燒熱辣辣上枱，食材新鮮即場烹調，香氣撲鼻，視覺同味覺雙重享受！跟住係「日本A5和牛厚燒，A5和牛油脂分布均勻，燒到外焦內嫩，入口即溶，牛味濃郁到爆❗️「鮑魚海鮮茶壺湯(一人份)」，湯底用鮑魚、海鮮熬製，鮮味十足，倒出嚟熱辣辣，飲一啖暖入心扉，仲有大大粒鮑魚，彈牙又鮮甜！🍶馬友魚一夜干亦係必點，馬友魚經過一夜風乾，魚肉更加濃郁，燒到外皮香脆，內裡肉質細嫩，送酒一流！🥢蔬菜類推介燒茄子，燒得軟腍入味，加上秘製醬汁，味道層次豐富，食落去好滿足！甜品方面，糖漬草莓牛奶冰絕對係完美結尾，草莓香甜多汁配上花生醬及綿密口感，食完之後成個人心情都好晒！

阪神居酒屋，由APM過嚟大概8分鐘左右，地點都算方便易搵。就係一入到門口就見到一大排雪櫃放滿清酒，所以依度最大嘅噱頭特色，就係非常多款式的清酒，有得單點同清酒放題，啱晒一班鍾意飲酒嘅朋友一齊嚟食吓嘢飲下酒.📍清酒放題提供多款不同類型的清酒，放題可以探索各種風味，樣樣試下，性價比高，而且餐廳有主場俐酒師，唔知道自己嘅方向，可以叫餐廳推介下，不同清酒配搭不同食物，推介得不錯的👍🏻.📍金澤鐵板一人前包括了前菜、刺身、龍蝦、牛肉、魚生飯等……，一個套餐包羅萬有，各樣水準都幾好👍🏻.📍蟹籽沙律蟹籽分量充足，青瓜爽脆，每次去居酒屋或者日本餐廳見到有蟹籽沙律都必叫.📍松葉蟹甲羅燒配薄脆下邊有個小火加熱，加分味道滿滿的蟹膏未，配上薄脆，非常滋味😋配上清酒一流！.📍草莓牛奶冰口感順滑，草莓的新鮮香甜與牛奶的醇厚完美結合，甜度適中，作為飯後甜品好正😴

今天下班後，和朋友一起到位於官塘的一間日式居酒屋小酌一番。店內氛圍非常棒，位置寬敞，裝潢別緻，充滿了濃厚的日式風情。許多上班族下班後也紛紛來這裡放鬆，整個空間充滿了熱鬧卻不喧鬧的氛圍，非常適合和朋友聊天、享受美食。刺身五點我們點了刺身五點，包括吞拿魚、玻璃蝦、立魚和秋刀魚等。每一片刺身都切得厚實，肉質肥美，鮮味十足。尤其是吞拿魚，油脂分布均勻，入口即化，讓人瞬間胃口大開。作為頭盤，這道刺身拼盤絕對是完美的開始。鐵板大蝦蝦肉本身非常鮮甜，口感彈牙，燒得恰到好處，保留了蝦的原汁原味。更特別的是，廚師用蝦膏製成醬汁，淋在蝦肉上，讓整道菜的味道更加濃郁，層次感十足，讓人一口接一口停不下來。比目魚蛤蜊湯這道比目魚蛤蜊湯非常適合在微涼的夜晚享用。蛤蜊的鮮甜與洋蔥湯的濃郁完美融合，湯頭充滿了魚骨的香氣，喝起來非常溫暖且滿足。比目魚肉質滑嫩，一點也不腥，搭配蛤蜊的鮮味，讓人感受到滿滿的幸福感。金箔美國牛最後一道金箔美國牛絕對是整晚的高潮。牛肉放在玫瑰鹽板上燒烤，這個創意不僅新穎，還非常適合拍照打卡。牛肉咬下去鮮嫩多汁，牛味香濃，油脂分布均勻，搭配玫瑰鹽的淡淡鹹味，讓整體口感更加豐富。金箔的點綴更是為這

🇭🇰香港鐵板燒の神💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️ 板神居酒屋 （飲八）God of Teppanyaki Izakaya🏮🏮💖💖明星袁詠儀靚靚都推薦的餐廳果然名不虛傳😻性價比極高的多元化日式居酒屋👉🏻👉🏻首先用餐環境寬敞舒適👉🏻👉🏻仲有駐場唎酒師（凱哥）根據我哋用餐次序👉🏻👉🏻幫我們搭配咗適合的Sake Buffet🍶🎆🎇每一款都有詳細介紹說明💭享受美食之餘又輕鬆掌握了日本清酒的歷史文化🙏🏻了解多咗不同種類的清酒特點和最佳飲法✅直接提升咗清酒同食物的層次👏🏻👏🏻連盛酒的酒杯都非常有講究，仲即場示範了同一款清酒唔同酒杯唔同的口感味道，這樣用心的互動這樣的用餐氣氛真的很讚👍🏻👍🏻💖💖鐵板海鮮類YYDS食材新鮮烹飪新穎～龍蝦🦞非常有嚼勁～😻黑边鲍鱼肉厚，口感鲜嫩多汁～🥩美國牛薄燒🔥包着葱和蒜一口下去很满足，牛肉油脂丰富，搭配葱蒜又解腻🌟心動形狀A5和牛有D新意思喔～入口即融油香四溢而且打卡都好靚🌟🌟不用醬料吃到食物本身的鮮味👍🏻配上濃郁的醬料又另一番風味～惹味且真材實料的厚實感😋✨✨💖💖獨家秘製の宇治抹茶牛奶冰🍵🍨嚐一口就驚艷到了😍好特別✨我覺得口感介於糖水舖綿綿冰和台式刨冰之間，似乎多咗份溫柔綿密的感覺

板神居酒屋集多項主題於一身,巧妙地將鐵板燒,居酒屋與清酒吧結合簡直中了我胃口!日式海報昏黃燈光,有令人放鬆當中最突出亮眼的,必疑是他們駐場的唎酒師!!你感受到他非常非常非常熱愛清酒,更愛遇上我們這些酒鬼客人,怪不得整晚都是愛喝酒的熟客🔸鐵板三盛($268)🔸時令刺身薄切($128) 🔸金龍卷($88)🔸沖繩煎餅($58)🔸牛舌芯($58)🔸燒明太子雞翼($68)🔸糖漬草莓牛奶冰($98)🔹清酒任飲($298/位）【鐵板三盛】一客已有鵝肝漢堡,薄燒及厚燒的牛肉,每款兩件,二人共享性價比蠻高!當天【時令刺身】是鯛魚,新鮮晶瑩. 【金龍卷】中的炸蝦爽脆彈牙. 【沖繩煎餅】看似平凡但是煎得香口沒過多油份,而串燒都在水準中強力建議必叫刨冰!! 【糖漬草莓牛奶冰】軟滑透心涼,有奶香加上微酸草莓,既解膩又解酒!完美~點餐後唎酒師主動登場,看看食物選擇便作出清酒配搭,令食物增添鮮味與層次.由淺到深的嚐酒,從不同皿器到歷史講解,老實說比一些清酒吧的更加用心.加上毫不吝嗇的添滿再添滿,完全是酒鬼天堂!唎酒師的熱誠與帶動到的氣氛,值得為了他來喝喝酒~

鐵板燒、串燒…如果再加埋清酒放題，會唔會太誇張？如果再隊多個牛奶冰，會唔會太豐富？喺觀塘嘅板神居酒屋，就係有咁誇張豐富嘅嘢食嘢飲。呢度嘅環境好似日式居酒屋咁，但佢最勁嘅係嘢食嘢飲嘅選擇非常多，特別係清酒，起碼有10個雪櫃係淨係擺清酒😆。清酒任飲（每位） $298呢度最勁嘅莫過於清酒放題任飲。同坊間一般嘅任飲唔同，呢度嘅清酒放題，係由專業唎酒師逐枝推介同解釋，所以係會飲到好多種唔同風味嘅清酒，兼且會學到好多嘢。另外，呢度有好多鐵板燒set，亦有散叫Menu。我哋揀咗呢幾款，質素都相當唔錯。特別係羊架，師傅整得好專業，擺盤亦好靚，但其實只係百幾蚊。鐵板燒羊架（2件） $168鐵板燒大蝦 $88鐵板燒比目魚 $108喺鐵板燒師傅隔籬就係爐端燒。呢度整嘅串燒，夠晒熱，最重要係燒嘅時間啱啱好，特別係牛舌芯呢啲，真係好考師傅嘅功夫。牛舌芯 $58雞腿筋肉 $40其他嘢食亦好講究，包括好抵食嘅甲羅燒，襯酒無敵嘅鱈魚乾壽司、賣相意外地唔錯嘅壽司、味道相當足夠嘅玉子燒等等，真係有太多選擇，而且多數嘅價錢都好親民。松葉蟹甲羅燒配薄脆 $68燒鱈魚乾 $48帆立貝壽司 $48三文魚魚籽壽司 $38櫻花蝦玉子

今晚去咗觀塘「板神居酒屋」搵阿凱，阿凱係呢度嘅唎酒師，絕對係清酒專家🍶男朋友最鍾意嚟呢度搵佢，邊食邊飲邊傾清酒經，阿凱仲可以因應我地嘅食物而配上唔同嘅清酒，直接提升食物同清酒嘅味道👍🏻嚟得呢度預咗飲多幾杯，所以唔駛諗一定order清酒放題任飲🤭今次最令我impress嘅喺第1杯「榮光富士限定酒 仙龍 純米吟釀」，飲落有甜甜地嘅香氣同埋果香，從來冇人好似阿凱咁一擊即中我嘅口味❣️其次仲試咗好多無試過嘅清酒，例如氣泡感極強嘅「大盃」，口感杰身嘅士多啤梨清酒等等🍓松葉蟹甲羅燒配薄脆 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️將松葉蟹膏、蟹籽、香蔥同洋蔥拌勻，放上好似米通嘅薄脆上，賣相同味道都一流👍🏻明太子玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️玉子燒中間釀滿濃郁嘅明太子，再配上明太子醬，少少辛辣感，係必點嘅居酒屋小食😍美國牛肉厚燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️厚燒牛肉放喺一塊粉紅岩鹽磚上面，可按個人口味將牛肉於鹽磚上磨擦🤓牛肉medium rare剛剛好，外層焦香內裡極之嫩滑👍🏻士多啤梨牛奶冰 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我會為咗呢個冰返嚟呢度😍無諗過居酒屋嘅甜品竟然咁出色，牛奶冰唔同平時嘅碎冰刨冰，佢有一種獨特嘅軟綿綿感覺，加埋大大粒香甜士多啤梨，我竟然喺冬天下食晒成個冰製甜品🍧

揀咗去日式居酒屋CHILL番晚💯友人帶咗Be去呢間位於觀塘林立正餐廳嘅"銀八"歎居酒屋😆除咗有勁多款日本料理可以選擇之外～最正係可以品嚐多款日本清酒～不醉無歸呢🤘🏻🤘🏻.✨清酒放題 $298@位暢飲高質清酒🍶chill到無朋友😝😝全晚Be最鍾意嘅係支✨富士榮光 純米吟釀✨入口果味突出甜甜哋～順滑入喉!!.✨魷魚海膽卷刺身 $148超級新鮮🤘🏻爽口嘅魷魚卷住甘甜creamy嘅海膽！食感滿分❗❗.✨海鮮沙律 $58以角切刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚等～加入清新爽脆沙律菜之中🥗開胃之選！.✨美國牛肉薄燒 $168鐵板料理為餐廳招牌菜之一🔥🔥以牛肉薄片卷住蔬菜於鐵板燒好～伴碟有烤野菜🌽🥒簡單沾上粉紅岩鹽/醬料～已經非常好味！.✨三文魚海鮮卷 $68用上三文魚籽及黑色飛魚籽點綴極搶眼🤩🤩鋪上三文魚片於飯卷上！造型吸引又滋味🤝🏻.✨燒明太子雞翼 $68雞翼入面釀滿咗滿滿明太子～咸香味道令啖啖肉嘅雞翼更添美味🤭🤭外皮仲燒得焦脆香口添！！.✨燒油甘魚鮫 $128燒得卜卜脆！逼哂啲魚油脂出嚟😀食魚就最營養豐富啦👌🏻👌🏻.✨汁燒鰻魚石鍋飯(1人份) $178以石鍋熱辣辣上枱🙌🏻保持溫熱如初！大大片嘅厚身鰻