東湖海鮮酒家

晚飯點菜不要太多,食剩拿走要罰款每盒壹圓,如你不願付罰款,那低級樓面便要被經理指責及付罰款!!!!!!!點菜款式多了,如不能食清,雖然要多付餐費,但拿走便要罰款,生意是如可做的?各位董事請問如可睇法?…Read More

本來等待時間尚可接受，但是當入到去，看見很多＂吉＂枱。無人清理，安排的座位亦只是草草整理。由於不想坐在廁所門口，想要找人，但無人，就自行換枱。但找人招呼，竟只會質疑你沒有拿飛，而不是招呼你侍應部長知客都很沒禮貌。食物味道就不錯…Read More

今次係既目的係傾公事為主，食還是次要，所以來到這裡，並不是因為呢度既食物特別出色。只點了三款點心，分別是蜜汁叉燒腸粉、煎釀三寶同埋脆皮奶皇包。腸粉皮厚又不滑，餡料的叉燒都可以，起碼不是硬柴柴，當然蜜味重一點會更好；脆皮奶皇包送來時已經不熱了，還好皮仍帶點微脆，奶皇不太甜，但應該可以再香滑一些。等了良久，煎釀三寶仍未到，正想追單之際，服務生才走過來說售罄。算了，不另叫食物了，埋單走人，還有公事要跟進。這個地方，人氣似乎不錯。…Read More

今日去朋友家團拜, 之後一行 14 人就去了 " 東湖海鮮酒家" 食晚飯瑤柱扒豆苗 - 味道 ok, 不過啲豆苗比較老, 而且瑤柱比較少竹笙如意豆腐 - 味道一般. 而啲汁好 "杰"京蔥醬爆鴕鳥肉 - 都幾夠鑊氣魚湯金腿浸時蔬 - 湯底幾好. 不過啲菜比較老. 而且唔甜菠蘿咕嚕肉 - 味道 ok. 不過啲咕嚕肉太肥...什菌百合炒藕片 - 味道比較淡, 而是啲藕片好少栗子排骨煲 - 排骨好味. 不過啲栗子煮得唔夠味彩虹牛柳條 - 呢個好好味...唔錯 金牌燒腩仔 - 呢個好好味. 啲燒腩仔炸得卜卜脆乳豬拼盤 - 啲乳豬 & 雞好肥 …Read More

中學同學 Roger 從加國回港飲宴，順道探親和在週邊城市遊玩數天，闊別多年，把握機會相約他和家人一起食飯聚舊，知他暫住在這裏附近的apartment，不想他們舟車勞頓，便約他們來這近在咫尺的酒樓，翌日上網一看，劣評如潮，本想轉往別處，但他們已外出，通知不到，唯有既來之則安之。十多年沒見面的羅渣士，風采如昔，像吃了長生不老藥，想必加國的生活環境對其如天造地設，不像香港般生活節奏迫人，其家人亦沒見面超過十八年，今次再逢又不知何日再相見。 談了一會及互相交換禮物後，便開始我們的晚餐:杏汁豬肺湯 點這湯的原因是同學長居外地，甚少機會飲這湯，最佳選擇。用了一個大湯盅盛著，侍應撈出湯渣，有豬肺幾件，豬肉，菜膽和杏仁，當真材料十足，湯味方面，有豬肺香味，當中可能已做足功夫，清洗乾淨才沒有異味，此外杏仁味亦濃郁，確是好飲。黑松露燒雞 現今的烹調，洋為中用，中為洋用，交叉配搭，是為 fusion 菜式，配得好便成有創意，配得不好便變成 confusion 。雞燒好後，塗上黑松露，令雞不只有雞味，還多了黑松露的香氣，雖然雞不是活雞，但這是個不錯的 fusion 菜，皮也炸得脆。蒜蓉蒸扇貝 可能我們祇顧著談話，讓扇貝涼了，影響了味道，扇貝體積較小。星斑兩味：翡翠炒球，炆頭腩 星斑炒球伴西蘭花，魚肉新鮮，肉質爽甜，炆頭腩加了火腩、冬菰等，惹味非常，可幸是頭腩都有些肉，不會是淨骨。鮑魚鵝掌煲 鮑魚是鮑魚仔，比一元硬幣略大，夠腍，味道炆得幾好，鵝掌也夠腍，唯獨掌身不大，是鴨掌乎？質素有所不逮，但作為一個小菜算不錯。多謝羅渣士回港探我們，我也多麼渴望有一天可往加國探望你們啊！…Read More