本延鍋物

營業中

休息中

附近有好幾間吸引嘅餐廳，本延鍋物一直都有興趣試，襯長假期最後一日嚟，完全冇令人失望日本黑毛和牛A4赤身120g($238) - 牛味勁濃，咬口好好，大大塊食得好爽日本黑毛和牛A4肩小排120g($268) - 雪花分布好平均，油脂嘅香味好突出，牛味亦好香濃，口感軟腍滑身，好好味野菜拼盤 - 款式好多，有蘿蔔、金菇、南瓜、香菜、腐皮、芋絲、蟹柳等，好新鮮好乾淨，有好似平時喺日本食嘅質素關東風壽喜燒湯 - 好香好甜但又唔會太膩，食材點蛋食啱啱好日式昆布柴魚湯 - 好清好健康，食材嘅鮮味同牛味好突出時令前菜 - 牛肉配豆腐嘅組合好新鮮，牛油煮得香濃同軟腍，豆腐豆味好濃好濃牛同湯底嘅選擇都好多好吸引店面同裝修都好日系，簡潔得嚟好靚，俾人一種悠閑嘅感覺，好似喺日本一樣，座位又闊又乾店，服務亦好，性價比高，期待下次再嚟

聽朋友說這間的鍋物不錯，今天就來試試。雖然地址寫銅鑼灣，其實位置大約在灣仔及銅鑼灣中間，在大馬路後面一條街的位置，不會太多人或車經過，環境頗清優的。店門前有個玻璃窗口位可見室內，裝修簡潔乾淨，見到少許日式裝飾擺設，剛好不太多人，入內揀了個窗口位坐下。面向街景，感覺很舒服！我們叫了兩個A4和牛鍋物套餐。11點半至4點供應。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛見到有寫著，這兒的牛有熊本和牛認證，非常期待。套餐可揀昆布湯底或壽喜燒湯底，我們都揀了壽喜燒湯底，應該比較濃味。若想帶出鮮味就可試揀昆布湯底。點完很快就上菜，每人一個小鍋。一大碗蔬菜，一隻生蛋，一個前菜。前菜是牛肉片加凍豆腐。牛肉片軟淋，豆腐非常滑！湯底煮滾後就可落蔬菜，入面有日本紅心蘿蔔，南瓜片，芋絲，冬菇，大件腐皮，金菇，一堆紅蘿蔔切絲，還有2款菜。蔬菜非常新鮮爽口，放入湯底很快煮熟，浸入了湯底後，略帶些許甜味。這個湯底不會太重味或太甜。主角A4牛肉，極上牛肉片薄到透光，但份量足夠，不會覺得細碟，煮熟可配打混了的生雞蛋同食。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛食落十分有牛味，咬下去會有油脂在口腔平均地浸出，非常非常好食！！！兩款雖然都是A

⌇本 延 鍋 物銅鑼灣性價比高和牛午市套餐🥩🤩" 🥩 " 日本A4黒毛和牛 ( $ 1 9 8 )" 🥩 " 極上A4黒毛和牛 ( $ 2 6 8 )lunch set 包左130g和牛，前菜，野菜拼盤，日本白米飯(+$15轉烏冬）湯底有關東風壽喜燒同日式昆布柴魚上湯🍲壽喜燒味道濃郁 昆布湯清清地更加品嚐到肉嘅鮮味😋前菜係和牛豆腐 呢個配搭幾特別 食落絕對有驚喜🤩和牛肉味好出 配搭豆腐啱啱好 一啖食完仲好想encore!🤭🤭極上A4黒毛和牛脂肪均勻 日本A4黒毛和牛脂肪比例無咁多但肉味更濃🥩視符個人口味 個人喜歡肉味濃 朋友喜歡脂肪入口即溶感覺😋lunch set食到高質和牛性價比非常高💯室內環境坐得闊落裝修亦好有日本feel🎎職員非常細心介紹menu同安排食火鍋需要會主動幫忙加湯👍🥘灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖🍞#foodraah_cwb

今日約咗個好耐冇見嘅朋友食lunch傾下偈經過幾次呢間餐廳覺得好靚所以今次就揀佢平日嘅lunch set我哋揀咗本延特選A5黑毛和牛$328極上A4黑毛和牛$268湯底可以選擇關東風壽喜燒或日式昆布柴魚我哋兩款都有揀試吓佢前菜plus蔬菜盤plus日本蛋蛋for整蛋漿點和牛食本延特選A5黑毛和牛130g脂肪分布比例平均肉質好鮮嫩幼滑簡直有入口即溶嘅感覺極上A4黑毛和牛130g有牛味肉質都鮮嫩幼滑但相比之下A5黑毛和牛取勝😋😋😋😋😋Remarks:如果你叫昆布柴魚上湯做湯底店員會送你日式麻醬因為昆布柴魚湯相對淡味不過如果你係叫壽喜燒你如果想要日式麻醬佢哋同樣會提供非常滿足的一餐🥳😋😄👍店員整體服務態度都非常滿意👍

一直想試呢間壽喜燒 今次平日Lunch去食 有Lunch set😍自選肉類 套餐包130g肉、前菜、野菜拼盤及白飯 白飯可以加錢轉烏冬🤩肉質好高質 壽喜燒湯底都幾濃郁～▫️日本A4黑毛和牛 ($198)和牛油脂分布均勻 紋路靚 大約有4-5大片 食落好嫩！撈一撈日本蛋漿 好香🥰▪️A4黑毛和牛肩小排 ($238)油脂比黑毛和牛更豐富 肉質一樣咁嫩 淥熟後牛肉充滿壽喜燒的甜感 超正😜😜😜▫️前菜是日前菜係牛肉豆腐 牛肉燒過好香口 豆腐嫩滑 落左柚子汁 令味道更特別▪️野菜拼盤有冬菇、金菇、娃娃菜、南瓜、洋蔥等 索哂壽喜燒湯底超jeng🤪

天氣乍暖還寒，是打邊爐的最後機會。今天特地跑到灣仔跟老公LUNCH來個打邊爐快閃。本延鍋物店面充滿日式風味，店鋪不大但內裡一點也不擠迫，日系裝飾令你坐得很舒服寫意。我們點了日本A4黑毛和牛及極上日A4黑毛和牛，湯底各自配上關東風壽喜燒和日式昆布柴魚上湯，齊齊升級烏冬。LUNCH SET有齊前菜，野菜拼盤和主食，不夠還可以加錢要飲品和三色滑。前菜是和牛配豆腐，想不到前菜也有和牛真是驚喜呢﹗喜歡濃味的朋友可點選壽喜燒湯底，清啖的可以選昆布柴魚上湯(配和風芝麻醬的)。和牛色澤鮮艷，油脂分佈勻稱，未吃已經流滿一地口水。由於和牛上等，只需涮數十秒已可放進口品嚐。可沾一下蛋汁令其更滑嫰，不過我們認為不沾蛋汁更可食到和牛的鮮味，所以點不點就看大家各自喜好。野菜拼盤有大量蔬菜，全部都很新鮮，當中值得一提紫色的蘿蔔和冬菇。蘿蔔吸收湯底非常多汁好吃，冬菇因為是最硬的，所以留待最後吃，冬菇鮮甜口感亦一流。烏冬細細一餅，比較適合女士。放進鍋內不用涮得久已經散開，滑溜溜又爽口。這裡雖然位置偏僻一點，但值得過來朝聖一下鮮甜的和牛邊爐。而且餐廳服務員非常親切，即使午市時段亦不會催促交枱，可以吃得很隨意舒適。

出左糧決定帶媽咪去食啲好嘢我哋中午出嚟食上網睇到呢間壽喜燒好似幾正於是今日就試一試佢入邊嘅裝修超級日式，而且好光猛裝修亦都好叻，令人覺得好舒服呢度係食特色嘅一人一鍋壽喜燒喺港島都真係好難得佢嘅lunch set有五個選擇：1. 日本A4黑毛和牛 $1982. ⁠A4黑毛和牛肩小排 $2383. ⁠極上A4 黑毛和牛 $2684. ⁠本延特選A5黑毛和牛 $3285. ⁠上選日本豚肉套餐 $198湯底都有兩款選舉我哋就兩個都叫晒 咁就兩個湯底都可以試吓關東風壽喜燒 個湯底有少少甜甜地，而且味道好夠用嚟配牛肉一流而日式昆布茶魚上湯就比較清甜 如果想食清淡啲嘅 可以揀呢個套餐我哋就叫左兩個唔同嘅套餐一個日本A4和牛 ($198) 每個套餐都會附送和牛豆腐呢個前菜超級好食呀，酸酸甜甜入邊有啲柚子味超級開胃d牛一上到嘩真係話出聲啲雪花紋一睇就知道好靚套餐另外都會跟一個野菜拼盤飯或者可以加錢轉烏冬當然唔少得牛肉必備嘅胡麻醬最正嘅賣點係佢會配埋日本生蛋俾你點嚟食牛肉入口，超級重牛味真係物超所值另外一個套餐，我哋就叫咗極上A4黑毛和牛 ($238) 呢個餐嘅和牛雪花更加靚，油脂更加重食落去係入口即溶嘅

一間好有日本風味嘅日式火鍋小店。餐廳環境好舒服，裝修簡潔，用咗好多白色同木色調，整體感覺和諧優雅。大大片嘅窗戶令到自然光充足。 今次平日中午過嚟嗌咗兩款午市套餐， 套餐可以自選火鍋湯底，配前菜、蔬菜拼盤同一款肉。 ❤️日本A4黑毛和牛日本A4黑毛和牛套餐嘅牛肉呈現深紅色，搭配細膩嘅白色大理石紋理，油花分布均勻。肉質鮮美，涮煮之後肉質柔嫩，配上日本蛋醬汁，味道更加出色。搭配嘅日式昆布柴魚上湯，湯底清澈，帶有淡淡嘅海味同昆布嘅甘甜， 加埋特製日本麻醬，完美提升咗和牛嘅風味。 ❤️極上A4黑毛和牛極上A4和牛外觀更加精緻， 啲肉係粉紅色嘅，肉眼可見嘅油花更為細膩， 每一片都大大塊，份量十足。比起普通A4和牛，極上A4和牛的肉質更加鮮嫩，脂肪與肉的比例更加和諧， 軟淋淋，有入口即溶嘅感覺。 而極上A4黑毛和牛套餐嘅關東風壽喜燒湯底味道濃郁，同和牛嘅肉味好夾，每一啖都好有層次感。 ❤️前菜細細碗“汁煮和牛凍豆腐”， 係一個開胃前菜。用咗高質嘅和牛同滑豆腐煮成。豆腐吸收咗湯汁嘅精華，口感豐富，同和牛嘅鮮味完美結合。 ❤️蔬菜拼盤有新鮮嘅時令蔬菜，包括菇類、青菜、 蘿蔔、油豆腐等，都係好好嘅配角，增加咗餐點

本弦鍋物位於灣仔，我和朋友來到這裡品嚐了他們的套餐，包括A4黑毛和牛肩小排套餐和極尚A4黑毛和牛套餐。菜單上的預設套餐十分豐富，包含前菜豆腐牛肉、牛肉一碟和野菜拼盤，其中的南瓜、芋絲和白菜等食材多樣美味。套餐還附有日本白米飯/烏冬和飲品，使餐點更加完整。在兩種套餐中，牛肩小排套餐給我們留下了深刻的印象。牛肩小排有著彈性十足的咬口感，肉質鮮嫩，且散發出濃郁的牛肉風味。而極尚A4黑毛和牛套餐則稍顯油脂豐富，口感稍有沉重。湯底在整體餐點中扮演重要的角色。我們選擇了昆布湯底和關東風壽喜燒湯底。昆布湯底味道清淡，帶有些許腥味，相對來說稍顯平淡。而關東風壽喜燒湯底則與肉類結合得天衣無縫，是最佳的搭配。餐廳還贈送了生雞蛋，讓我們可以自行加入湯鍋中或點牛肉之用。雞蛋散發出濃郁的香氣，口感綿滑。總結來說，本弦鍋物的套餐提供了豐富的菜品選擇，其中牛肩小排套餐是我們的首選。湯底的昆布湯底和關東風壽喜燒湯底也各有特色。如果你尋找一家提供美味鍋物的餐廳，我們推薦你來品嚐本弦鍋物的套餐，享受獨特的味覺體驗。

喺香港第一次發現咁出色嘅和牛午餐今日去一間日本餐廳，叫「本延鍋物」，主打和牛，一人一鍋，見到餐牌啲相好靚，所以我一人叫咗一份和牛：一份A4 和牛同埋A4和牛牛小排。A4和牛雪花紋理分佈得好平均，食落口好重牛味，入口即溶嘅感覺，好香好滑，完全無筋，完全唔覺得油膩，食多多都可以。另一份油脂分佈比較多，比較起來更香滑，好香牛肉嘅鮮味。湯底方面，我揀咗壽喜燒、昆布清湯。兩款口味交換來食，壽喜燒湯底好濃味，煮蔬菜比較適合，蔬菜吸收咗湯底嘅味道，好惹味。牛肉就用昆布清湯去煮比較適合，咁樣就唔會被蓋過牛肉嘅鮮味。套餐仲有1款餐前小食，和牛凍豆腐，製作好用心、好精緻。總結，喺香港第一次發現咁出色嘅和牛，價錢合理，係抵食而質素高嘅午餐之選。

門面日式簡約風格幾靚，這裡坐位也很闊落，我哋坐了大窗口位對住出面街其實幾好feel ，我感覺有種好似有次去福岡旅行有間食店又係咁。這裡主打日式涮涮鍋Shabu Shabu ，食材都是高質素，午市套餐包前菜、野菜拼盤、日本白米飯🍚（另外可以+ $ 轉烏冬）✨湯底✨🔹關東風壽喜燒🔹壽喜燒湯底是日本醬油加糖調味而成的，十分推薦這款湯底，味道濃厚香淳甜甜地又不會太咸。✨主食✨🔹極上A4黑毛和牛🔹🔹日本A4 黑毛和牛🔹這裡的主角-和牛都很高質，一見到D牛肉就心心眼😍，和牛份量足，油脂分布平均，肉質鮮嫩，吃起來很香牛味也很濃，點生蛋汁一起食更增加牛肉嫩滑口感。✨前菜✨和牛豆腐，配柚子汁好清新開胃✨野菜拼盤✨ 有南瓜、蘿蔔、菇、芋絲、蔬菜、油揚豆腐、蟹柳。日本白米飯🍚特別柔軟香，烏冬最後吸晒湯底的精華，質地又煙靭Q彈真係好好味。

朋友帶我到呢間日式餐廳食涮涮鍋，聽講呢度嘅和牛好高質，而且價錢適中，想同大家分享下。🤣首先，試下佢哋嘅前菜，牛肉豆腐，豆腐鬆軟而不散。😄之後，就上主菜，新鮮嘅食材擺設得好精緻，令人第一眼就有食指大動。呢度嘅套餐係自己選擇，湯底定肉類都可以根據自己嘅喜好配搭。我本人揀咗黑毛和牛肉眼A5，湯底就揀關東風壽喜燒，湯底好濃郁，⼀上枱就香氣撲鼻，牛肉非常嫩滑，充滿油脂，好柔軟，幾乎係口腔中融化，配上濃濃的壽喜燒醬汁，好入味啊。🥹朋友就點左極上黑毛和牛A4 ，配日式昆布湯，雖然明顯食得出A4同A5嘅分別，但肉味仍相當濃厚，搭配清淡帶點鮮味嘅昆布湯，讓人感受到別緻嘅美味🍲。主食過後亦有蔬菜拼盤，包括南瓜、娃娃菜、冬菇、金菇同蘿蔔，非常新鮮又健康，吸曬湯汁之後特別美味🍽️。

留意咗呢間一人一鍋好耐 午市咁抵食 趁中午過嚟朝聖一下🥰 本延特選A5黑毛和牛 130g 328 湯底二選一 揀咗關東風壽喜燒套餐: 包括前菜 野菜拼盤  日本白米飯 我選擇加15蚊升級烏冬 前菜係和牛薄片 嫩豆腐配酸甜開胃柚子汁. 野菜拼盤相當豐富包括 日本蘿蔔 芋絲 金菇 冬菇 兩款菜 南瓜 腐皮同蟹柳. 烏冬係幼身 非常幼滑～ 主角黑毛和牛更加冇得頂 足足有六七片咁多. 牛味油脂香氣四溢. 放落滾鍋幾秒 一轉色就食得 完全唔需要任何 調味料 簡直大滿足!😳🤤🤤 📍本延鍋物銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖

朋友之前話好想食壽喜燒 咁啱大家今日放假出咗銅鑼灣行陣街 順便搵間壽喜燒食嚟到見到櫥窗 入面放咗幾隻達摩 朋友話好鍾意入到去發現原來晏晝都幾多人食午市套餐先揀湯底 關東煮壽喜燒/日式昆布柴魚上湯主食揀咗 日本A4黑毛和牛/極上A4黑毛和牛最後仲有前菜(牛肉凍豆腐)、野菜拼盤、日本白米飯- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 關東煮壽喜燒 + 日本A4黑毛和牛壽喜燒本身係鹹甜味道 加埋清湯魚味嘅關東煮令到個湯底冇咁甜 如果一嚟太甜 滾到最後就會超甜日本A4黑毛和牛色澤比軷鮮亮 脂肪分佈都幾豐富淥完點啲蛋汁 食落感覺就係肥牛口感2. 日式昆布柴魚上湯 + 極上A4黑毛和牛呢個湯底清清哋咁 味道都幾鮮甜 突出牛嘅原味所以佢會配埋個芝麻醬 等你多種味道享受極上A4黑毛和牛油脂分佈都好平均肉質口感更加嫩滑 有種入口即融感覺3. 前菜(牛肉凍豆腐)、野菜拼盤、日本白米飯野菜拼盤入面有好多嘢 包括皇帝菜、金針菇油揚豆腐、紫蘿蔔、蟹棒、芋絲、冬菇、南瓜我哋兩個不約而同覺得放入昆布柴魚湯底較好另外牛肉放入關東煮壽喜燒湯底較好

餐廳環境好日系，都坐得幾舒服餐牌主打壽喜燒，有唔同的肉類可以選擇，套餐都係一人份量，唔夠可以按需要追加肉品我哋叫咗兩款牛肉，一個係日本黑毛和牛A4同埋一個本延精選黑毛和牛每個套餐都有一份沙律同菜盆，沙律係日式蟹子豆腐沙律，菜盆入面有娃娃菜、粟米、日本鴻秀菇、京蔥等等，仲配咗生雞蛋🥚黑毛和牛A4:有7片肉，每片肉嘅雪花都好平均，有油香同濃肉味本延精選和牛：比A4和牛再多啲雪花，牛油香氣再重啲，會比較膩啲，配雞汁食啱啱好