本原純素

營業中

休息中

味道真的不錯，很好吃的素食菜，環境也很chill，店員很好很fashion！！！每道菜的質素非常好，且很有特色。鹹淡適中！每道菜的份量也很足，飲品也很好喝！很好的一家店！！地理位置也很好找，從中環地鐵站過去很近。整體菜色非常好，很適合打卡，他的菜的品質遠遠在網紅店之上。喜歡有品質菜色的人可以來這家試試看吃素食。店員很好，很友善，滿喜歡他們的紋身的喔，想和他們合影，但是又怕打擾人家。一定會再次再次光顧的餐廳！

Root vegan係一間純素餐廳，所有菜式都無肉無蛋同奶。帶著非素食友人去試，連佢都覺得好味！叫左細泰式拼盤(選了魚餅、春卷)，魚餅好好味，有少少檸檬葉，好清新。紅咖哩天貝配酸種包，可以配飯/麵，或加$30轉農夫包，我地揀左酸種包。紅咖哩小小辣又好惹味，又多汁，點包食好鬼滋味！另外，再叫左泡菜漢堡，可以揀素牛/素豬/大啡菇，店員告知素豬係佢哋大廚自己搓，唔係買現成的，所以試吓。食第一啖，就「嘩」一聲！好好味！素豬雖然用吉烈制法炸左先，但入面唔乾，又做到有真肉的口感，再配上泡菜，少少辣好惹味！仲有番茄、苜蓿芽，配蛋黃醬，成件事真係好夾好好食！再有薯條同沙律菜。甜品叫左焙菜柿子葉cheese cake, 由於無蛋奶的甜品，外面比較難搵到，所以幾飽都要試吓，食落口同正常cheese cake分別不大, 但真係唔會滯住個胃同唔會消化不良。尾中不足係晚餐時段不設咖啡供應，哭....我喜歡食甜品飲咖啡.....店員們都好年青, 好有活力, 同好FRIENDLY~很樂意及很有耐性介紹每一款菜式, 係一間有心的餐廳。

我最喜愛的純素餐廳— ROOT VEGAN本原🥳🥳 純素餐餐廳已經罕有，仲好多時可以低碳水🥰水準平均，每次黎都能好好享受美食～～今次試麻婆豆腐天貝椰菜花飯。醬汁微辣野味！不會太咸。有少許素肉碎。椰菜花飯不過攪得太碎，因為太碎好易出水。我係屋企自己煮就成日攪得太碎🤪 天貝切細粒混入椰菜花飯。如果可以多啲天貝就好喇🤩 以前既我一定唔食d菜苗。而家已經自己會種添呀😌連朵花都食埋😋太好食，清碟！！下次再試其他菜式😎

香港純素Cafe不多，集西、日、泰式多元化菜式小店更少之有少。餐廳位於樓上，室內外座位，裝修設計簡約，本著「原」、「素」宗旨。食物方面 -  紅咖哩雜錦蔬菜天貝配酸種麵包：雜菜份量充足、款式多樣：洋食西蘭花、BB椰菜、紅蘿蔔、粟米芯，天貝等。湯汁微辣濃郁，雜菜吸晒特濃咖哩香料精華。配搭帶微酸酵母味而且氣孔密度高、內鬆外脆嘅酸種麵包，好夾。意想不到比農夫包或薄餅更夾，有新境界。純素全日早餐：雖然烹調方法簡單但食材新鮮，製作用心有誠意。大啡菇、清甜聖女茄、超甜粟、牛油果、BBQ天貝、奇亞籽布丁等，份量相當豐富。特別點讚BBQ天貝，BBQ醬汁應該係自家製作純素配方？醬汁味道比一般餐廳淡，無濃烈肉味精卻帶點香甜味。由於天貝係用黃豆發酵製成，將醬汁吸收後十分惹味而且水潤。飲品方面 - 黑芝麻豆腐沙冰：要求店員製作少甜，又真係做到1分甜，令芝麻油脂感變得清新，帶點輕微豆香，整體零甜膩。可惜好多大冰打唔碎，仲有勁多冰粒，用粗紙飲筒吸吮都會塞住飲唔到。雜莓高蛋白奶昔︰植物奶清香輕盈，唔會蓋過雜莓之酸甜。開胃，但好大杯，飲半杯已經飽肚頂胃。不過，又係冰粒未打碎。總結︰最後再點讚店家，睇到我其他網上平台寫

本原純素係一間素食餐廳🍴餐廳裝修好簡約 感覺好舒服 而且仲有戶外坐位😆店員嘅服務態度非常好 野食好高質👍🏻今次同朋友慶祝生日 就訂左佢地嘅蛋糕試試佢😎.📌芒果乳酪慕絲4” $380面頭用芒果卷成花花 再鋪上玫瑰花瓣同開心果碎 造型好精緻 相當有心思🫶🏻蛋糕外圍係用一層用米打成嘅cream 再沾滿椰子片 食落好軟滑 仲好有口感🍚🥥入面係一層蛋糕一層芒果乳酪層層相間🍰芒果乳酪味道偏酸 比較似檸檬乳酪🍋蛋糕濕潤得嚟帶點實淨 應該仲加咗啲椰絲 酸酸甜甜都幾唔錯🥰喺呢度慶祝生日 仲有擺盤添 食素嘅朋友不妨嚟試吓🙌🏻

間中食下素都幾好，同埋依家素食都好多元化，今日去剛好有優惠，所有燕麥奶飲品和純素蛋糕減 $5，不過只限堂食🌟紅咖喱雜菜天貝配蒟蒻麵｜$138店員推介菜式之一，可以配蒟蒻麵、藜麥飯或酸種麵包，菜式無麩質、可走辣，紅咖喱冇想像中咁辣，易入口椰奶味勁濃🤤天貝睇落有點似粟米墨魚餅，但口感完全唔同，唔係彈牙，比較實在黃豆餅，本身冇乜味，主要靠紅咖喱調味，蒟蒻麵都幾掛湯汁，整體好食👍🏻70%朱古力燕麥奶｜$58超級好飲😍朱古力濃郁醇厚，唔會過甜，完全帶出可可本身味道，巧滿足

有時食得太多肉，都想食番餐素食平衡下。所以今日就同大家介紹番，平日係中環番工時，可以素食既地方。本原純素Root Vegan餐廳座位有室內和室外選擇,枱與枱之間寬敞,裝修簡約舒適。泰北咖哩金麵配腐皮雞腿Northern Thai Curry Noodle $138雞腿外型好可愛,係一層層腐皮包卷。金麵掛滿咖哩湯，好香好味道。配料有脆雲吞皮、甘筍絲、杏鮑菇絲、酸菜、紅蔥等等, 增加食慾, 食得健康。泰式小食拼盤(小) Thai Appetizer Platter(small) $685選2：魚餅＆春卷小辣魚餅有香茅味； 春卷內有蘿蔔絲, 春卷脆口，蘿蔔酸甜。新吞拿魚辣蛋黃醬多士 Spicy Omnituna Mayo Toast $78厚切多士脆卜卜, 新吞拿魚口感好似食真嘅吞拿魚一樣。

⭐root vegan(中環）⭐今日係尖沙咀坐久違了的天星水輪到中環，兜左個圈，發現左呢間素食主義餐廳。 素食主義係香港都唔算好盛行，但係去到港島區， 發現走過威爾頓街都幾多選擇。 餐廳裝修簡約， 牆上有隻好靚既大象壁畫，幾棵綠色植物，比人舒服既感覺。以前成日覺得素食好悶， 尼尼去起都係果幾種蔬菜， 但係今日既體驗，完全顛覆左我對素食既睇法。⭐紅咖哩雜錦蔬菜天貝（$138）⭐紅咖哩香滑唔會太辣，超香超惹味。 而且雜錦蔬菜用料豐富， 有菠菜仔，鬼佬西蘭花, 香滑豆腐，好多平時少見既食材， 仲有九層塔調味。 個穀物飯都好好食，加入藜麥，仲更加煙韌。⭐純素全日早餐（$138）⭐冇諗過純素既全日早餐都可以咁色彩鮮艷，咁豐富，有大啡菇，牛油果，車厘茄，天貝，奇亞籽等等， 利用多種純素而且健康既食材，令非素食者既我都食指大動。 牛油果熟度岩岩好， 牛油果香味濃郁稔熟。 車厘茄爆多汁， 一咬噴晒汁出尼。 第一次食天貝，神奇地好食。酸種麵包都好香脆。

我識不少素食之友，估不到今次另一位素食之友又是推介這間樓上素咖啡室給我，還請我吃宵夜，邊吃邊談談他的素食心得，繼續推介多間素食店給我。咖啡室是樓上舖，門面幾型格，內裏以黑白色為主，配上一些綠色植物，好有大自然氣息，簡約舒適。全部餐枱都是泊牆，多是二至四人枱，還有露天座位，舒適整齊。細閱兩份餐牌，食品和飲品各一。食品有頭盤、主菜、烘焙食品和甜品，而飲品就則有咖啡、茶、凍飲、養生飲品、熱飲、奶昔和沙冰。*****************************我們揀了一客泰式小食拼盤($188/大)，有齊五款食品，每款三件，包括有沙嗲雞、魚餅、雞鎚、素蝦片和春卷，再配些雜沙律菜，好豐富。五款食品各具特，吃時當然要蘸些泰式甜辣醬，還加了花生碎，更有風味。我最喜歡雞鎚，用腐皮捲成，外層脆卜卜，內裏一片片，煙煙韌韌，拿着大啖咬好滋味；沙嗲雞也好吃，沾滿沙嗲醬，風味十足。朋友就大讚魚餅，香辣惹味，好有咬口，還滿有泰式香草味，正！春卷炸得金黃香脆，捲着爽口的蘿蔔絲、甘荀絲等蔬菜，食落不會油淋淋。唯一今日沒有黃豆餅，改了素蝦片有些失望⋯⋯很香脆，但味道一般。**********************

平時大魚大肉都會想搵d素菜食下,🤭洗滌一下內疚嘅心. 今次喺中環搵到一間食物飲品都非常高質嘅素食Cafe,不但食物好而且環境佈滿綠色植物🌿加上一排大玻璃窗陽光射入配上好chill嘅英文歌🎶同時都洗滌左疲倦嘅心靈😚✨值得推介～🔸紅咖喱雜錦蔬菜天貝配蒟蒻麵($138)材料極度豐富!!西蘭花苗/粟米芯/甘筍/泰國圓茄/天貝/豆腐/椰菜苗…所有蔬菜佈滿整碗麵上🤩好澎湃!煙靭蒟蒻麵配上椰奶味嘅紅咖喱濃度剛好並唔油膩.特別稱讚蔬菜烹煮時間好好👍🏻唔會煮得太淋身或太生,完食到蔬菜新鮮度!!🔸沙嗲雞串餅配黃豆脆餅(跟餐單$38)食肉獸都係想試吓肉嘅口感😚有驚喜!一定要試!✨👍🏻質感完全做到雞肉嘅柔軟,而邊位亦做到燒得焦香嘅效果.沙嗲醬汁唔會只食到花生醬味亦有其他香料,感覺真係似食緊雞肉～滿足得嚟內疚感低🤭黃豆脆餅薄身香脆,唔油膩.有心之作～🔸雜莓高蛋白奶昔($58)不單止賣相靚,果味亦濃郁🍓唔會太甜,加埋蛋白質粉打成Shake,好清新又飽肚~中午時間幾乎滿座,而且好多客人食完都會自動收執餐盤就知道大部份都係熟客.再者,鍾意試新嘢嘅我見到佢Menu上其他菜式都好特別好吸引😍我相信今次之後會因為佢而食多咗

久唔久總會過一d素食日,但好味素食選擇唔算好多，search到呢間主打素食，專登去試下。入到店就感覺舒適，清新的環境裝修，店員又靚仔靚女！泰式小食拼盤(細) $68可以揀兩款,每款有兩件。魚餅：泰式味道，帶辣辣地，好食。春卷：炸到脆卜卜熱辣辣，素食春卷無得輸。香草蕃茄鮮菌肉碎薄餅$128粒粒鮮菌幾好咬口,有d素肉，平時好怕食素肉，但夾埋茄醬芝士味道都不錯。三層朱古力蛋糕$68驚喜既！上枱前蛋糕上加左士多啤梨粒，杏仁片同朱古力粒，賣相不錯！蛋糕質感濕潤，朱古力味濃郁，出乎意料地好好味！！

與靚女同事👱🏻‍♀️放工後一齊食飯，她是素食者，訂了這餐廳，餐廳有室外及室內，我哋今晚選了室內梳化坐位，坐得舒服安靜，即時令我腦袋輕鬆吓😆🌿。🍓雜莓高蛋白奶昔$58酸酸甜甜的雜莓🍓🫐奶昔加入高蛋白，放咗工，飲返杯，又好味又充電😋。🥢泰式小食拼盤$188拼盤都幾豐富，裏面有沙嗲雞、魚餅、雞腿、黄豆脆餅及春卷各三件；每款都做得好出色，我特別喜歡用腐皮做嘅雞腿🍗，造型很可愛之餘，口感有嚼勁；仲有彈牙嘅泰式魚餅，沾上自家製嘅酸甜汁，十分滋味。🌱新吞拿魚辣蛋黃醬多士$78一客四件，新吞拿配上沙律醬，伴以香脆嘅多士上、沙律菜，口感清新。🍕香草番茄鮮菌肉碎薄餅$128新鮮熱辣Pizza，厚批嘅薄餅上面鋪滿了豐富嘅材料，食落非常之惹味。

黃昏時間喺中環，想搵啲健康美食，咁諗吓不如食素啦，於是喺人肉電腦裏邊搜尋一下，搵到呢間😜，似乎幾啱呢日嘅心水，於是就決定上去開餐😆$188「泰式小食拼盤」：小食包括有「沙嗲雞、魚餅、雞腿、黃豆脆餅、春巻」，各三件😋，大部都係炸過，全部都幾香口😆：「雞腿🍗」外邊用腐皮包住，腐皮脆卜卜😋；「魚餅」真係有啲似魚肉😋；「春卷」又係脆卜卜😋；「沙嗲雞」嘅沙嗲汁好美味😋$78「新吞拿魚辣蛋黃醬多士」：多士🥪厚切脆脆哋，新吞拿魚口感都唔錯，配埋蛋黃醬，簡單好食😋$58「紅茶菌」：有四種口味，揀咗「鹹檸檬綠茶菌」，幾清新好飲，有少於0.5%嘅酒精，仲有少量bubble, 氣泡都算幾細緻😋；又據說茶菌健康有益🤩

-🦄 ʀᴏᴏᴛ ᴠᴇɢᴀɴ @rootvegan.hk ・🪷 物我同來本是同根生 萬物本為一😌🍃 人心一點靈明相繫連 惺惺皆相惜💓・🍁 純素の奥義看似難磬 其實卻很豁然…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🦦【 𝓥𝓮𝓰𝓪𝓷, 𝓻𝓸𝓸𝓽𝓲𝓷𝓰 𝓯𝓸𝓻 𝓸𝓾𝓻 𝓛𝓲𝓯𝓮 】・🍛 紅咖喱雜錦蔬菜天貝蒟蒻麵 ʜᴋᴅ138🌩️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑千萬不要被它的紅欺騙 其實辣度是溫柔得很因為加了很多椰奶之故 紅咖哩充斥著椰香氣重椰奶令咖哩變得濃稠 不是湯咖哩那種質感我個人覺得稍微有點甜 紅咖哩還是辣的較好可不得不稱讚這個咖哩 油膩度處於洽好水平是屬於比較清爽易入口 油份相對少的紅咖哩・是次二訪看見選擇多了 除了低碳之選蒟蒻麵還能配搭酸種跟藜麥飯 都是些健康清新之選我當然選擇煙韌蒟蒻麵 其實蒟蒻麵挺掛汁的當你吸啜每一撮麵條時 都充斥著紅咖哩精華感覺很惹味心靈很滿足 罪惡感什麼的全沒有畢竟蒟蒻麵是生酮恩物 能欺騙大腦這是澱粉・蔬菜也是頗引人入勝的 幸運地都是我愛吃的有著綿密可愛的小圓茄 跟爽脆鮮甜的椰菜球還有我最愛的西蘭花苗 屬西蘭花跟芥蘭之交當然天貝才是王中之王 我可是衝著它而來喔各種各

位於商業大廈一樓，舖位好大，好多座位，晚市亦唔算多人。餐牌選擇多，而且款式都幾創新，由pizza、意粉到全日早餐都有。[] $138阿麻籽布丁、牛油果、粟米、茄汁天貝、蕃茄仔、酸種麵包，全部都係食食材原味道。[]可以揀配蒟蒻麵/酸種麵包/藜麥飯揀左蒟蒻麵，非常掛汁，咖哩係紅咖哩，比想像中辣。全部蔬菜都好新鮮，第一次食天貝，都幾特別。[]超濃郁，飲完個口好香朱古力味，好飲。