朝日夫婦×屋子 (裝修中)

餐廳主打多款刨冰，有唔同特別嘅口味，佢嘅芝士蛋糕都相當出色！今次坐左係吧台可以睇住製作過程相當治癒🤣/巴斯克覆盆莓牛乳 $130/黎個刨冰係K11 店限定咁當然要試下！佢最特別就係會噴火燒焦面頭嘅忌廉芝士🔥食落有d 似綿滑嘅焦糖燉蛋！刨冰好巨型，佢嘅質地比綿綿冰有咬口，覆盆莓醬酸酸甜甜一d 都唔膩，刨冰入面仲有脆脆同埋穀麥片，口感豐富！/炙燒焦糖巴斯克 $68/黎個巴斯克芝士蛋糕有驚喜😳 侍應會將蛋糕表面鋪滿白砂糖，之後用火槍燒燒成焦糖表面！焦糖口感脆口，芝士蛋糕味道濃郁，口感軟滑，中間仲要係流心ga🧀

📍朝日夫婦×屋子 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B2樓201號舖人氣台灣淡水朝日夫婦同屋子聯乘，在K11 musea 開左分店，主打日式沖繩風刨冰，巴斯克芝士蛋糕，意粉和特飲。每枱都必叫刨冰🍧🧊巴斯克覆盆莓牛乳$130材料好多，包括忌廉起司 •穀片 •鮮奶油 •覆盆莓醬．特製煉乳．巧克力醬。睇住店員將綿綿的刨冰慢慢變成雪球，然後淋上鮮奶油 •覆盆莓醬．頂上加上巴斯克同在砂糖，用平面火槍鏟燒到火光紅紅，焦糖表面好香脆，開胃又好食😋🍰南瓜紫薯巴斯克（期間限定）$68配合萬聖節，紫薯cream 好細滑，南瓜味和濃郁芝士味完美融合，甜而不膩，好飽#尖沙咀#尖沙咀美食#尖東#尖東美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#朝日夫婦#刨冰##drinks#desserts#巴斯克#蛋糕#cafe #cake #ice#eating_and_working_in_h_尖沙咀

喺唔同嘅社交平台都見到好多人開始講呢間由台灣過嚟嘅朝日夫婦台日式刨冰，因為自己本身都好鍾意食日式刨冰所以都好期待。本身以為週末會多少少人，點知雖然鋪面比較細，但係完全唔使等位。一坐低佢哋就送上兩杯麥茶俾我同朋友，完全係日式風味。我哋一日叫咗一個刨俾你食，Tiramisu味上面嘅可可粉配搭刨冰唔會好甜剛剛好，而入面更加有一啲類似奶凍嘅cream類令到整體刨冰唔會好單調，再加上最深入嘅地方有咖啡凍咖啡都唔會好甜而且好濃味平衡咗本身甜味，整體嚟講唔錯。而另外一個覆盆子刨冰就非常之有視覺效果店員更加喺我哋面前笑容上面嘅焦糖。相比之下呢個刨冰就比較清爽一啲。雖然一開始食嘅時候外面嘅醬汁過濃，但係食食吓會覺得其實都幾清爽。而上面嘅芝士亦都唔會太漏。只不過有一樣扣分位就係裏面嘅cereal/granola之類嘅物體口感唔係咁配合而且有啲黐牙，仲要俾我發現佢哋拎嚟拎去原來就係一包卡樂B嘅cereal，呢個位就有啲失望啦。另外老實啲講句就係覺得冰粒唔係十分綿密仲食食吓會覺得有啲一粒粒冰粒。再加上我嗰日係坐吧枱位置而吧枱位置佢哋其實已經喺度處理緊刨冰，重點係佢個火槍其實係對外銷，所以係有機會燒到食客，我坐

朝日夫婦𝐱屋子𝐀𝐒𝐀𝐇𝐈 𝐔𝐂𝐇𝐈🍧 𝐱🍝 𝐱🍰 𝐱🍵 𝐱🍹最近新開嘅一間刨冰店位於ᴋ𝟷𝟷 ᴍᴜsᴇᴀ ʙ𝟸我去到嘅時候唔算多人，等咗兩至三張枱就有位🤭地方唔算好闊落，大概坐到𝟸𝟶-𝟸𝟻人左右我本身係諗住嗌芒果優格味嘅刨冰，但店員話因為芒果唔當造，所以就暫時冇供應😭我自己想食ʀᴀsᴘʙᴇʀʀʏ 味既，但係由於男朋友唔鍾意食呢隻味，所以最後嗌咗抹茶🍵🍵𝐱所以個ʀᴀsᴘʙᴇʀʀʏ 我係偷影人哋嘅𝐱🥹🥹我自己本身唔係抹茶控，但佢果個冰既抹茶吾算好濃郁，所以我都食到🥹🥹但係加埋煉奶嘅刨冰真係冇得彈😂😂但係啲冰熔得超快，打卡要快手另外仲嗌咗嗰炙燒巴斯克蛋糕🍰燒到金黃色，口感勁軟，芝士味好香濃🩷ᴇsᴘᴜᴍᴀ宇治金時🍧 $𝟷𝟶𝟾ᴇsᴘᴜᴍᴀ宇治金時.特製煉乳.白玉.紅豆炙燒焦糖巴斯克 🍰 $𝟼𝟾（ᴋ𝟷𝟷 限定）百香泡泡 $𝟻𝟻 飲落女好ʀᴇғʀᴇsʜɪɴɢ，好適合夏天好熱嘅時候飲😎幾解渴頑皮一夏 $𝟼𝟶絕對係為咗啲漢堡包糖而嗌呢杯嘢🥹🥹偏甜，好似飲緊荔枝味汽水咁

台灣淡水刨冰店「朝日夫婦」聯乘香港本地cafe「屋子」, 喺 K11 Musea開咗間咖啡店「朝日夫婦 ×屋子」！主打日式沖繩風刨冰🍧, 仲有提供巴斯克芝士蛋糕🍰、和風意粉🍝、特飲🍹🍧ESPUMA 宇治金時刨冰上唧上宇治抹茶泡沫, 裏面加入特製煉乳、白玉同香甜紅豆🫘。宇治抹茶泡沫帶有香濃嘅抹茶味🍵, 口感輕盈, 刨冰綿密細緻, 不過啲冰溶得幾快, 所以想打卡就要快手啲啦💨！🍰抹茶巴斯克芝士蛋糕表面淋上芝士奶蓋, 增添一份鹹香～ 抹茶味濃厚🍵, 後韻有回甘, 跟濃郁芝士味完美融合, 口感綿密軟滑, 整體唔會太甜膩, 而中間係半熟狀態, 軟心效果出色～🍝蕃茄奶油意大利麵 每條麵條都拌勻蕃茄奶油, 搭配煙肉🥓, 唔錯～🍹百香泡泡以百香果、檸檬、氣泡水、茉莉綠茶調製, 味道清爽！

依排都比朝日夫婦×屋子嘅刨冰洗版，皆因佢地嘅巴斯克覆盆莓牛乳冰會用火槍炙燒一下面頭相當打卡ᴀʙʟᴇ😳所以終於忍唔住去試! 朝日夫婦嚟至台灣淡水，主打沖繩風刨冰招牌沖繩風刨冰口感綿密因而打響名堂，所以台灣本店都長期超多人ʕ •ᴥ•ʔ朝日夫婦曾經係將軍澳嘅屋子合作限定供應後今次再度合作開店❗️香港ᴋ11 ᴍᴜꜱᴇᴀ ʙ2層依間係佢地首間海外店店鋪走木系簡約風🪵牆身有介紹朝日夫婦嘅一啲背景刨冰料理空間為開放式，可直接睇到刨冰製作過程店面細細，大概能容納二十人當日去到7點多唔洗排隊，但食完後人龍依然係度店內提供6款熱門刨冰及3款王牌甜點, 除左甜品外, 亦有少量洋輕食選擇(不得不提佢地餐牌嘅插圖都好靚)( ´▽｀)➺ 巴斯克覆盆莓牛乳冰 (香港ᴋ11限定口味) 💰130基本上係每檯客人必點嘅甜點✨刨冰即叫即製，最特別嘅係店員將面層嘅鮮奶油即場用火槍燒，真係好震撼！醬有好似焦糖燉蛋嘅效果刨冰口感綿密( ´▽｀)覆盆莓醬酸甜酸甜 配上面頭嘅醬汁都唔會太過膩刨冰入面仲有穀麥脆脆增加口感滿足感極高 但都幾快融➺ 紫蘇明太子意大利麵 💰98本身意粉已經拌勻左鮮奶油明太子嘅醬汁，面頭再放上左明太子令每一口

もう少しだけ 再多一點點もう少しだけ もう少しだけ再走一小步 再走一小步不知是否人走茶涼的關係，主席剛辭職而去。整個商場的地庫人去樓空。這裡的優惠推廣曾帶給我很多便利，半價吃一頓飯，半價買了最新電子功能表。一切都是因為加倍獎賞而來。有恩有還，在這裡吃一餐形式上的Farewell飯，作為答謝飯亦不為過。踏み出せたのなら只要再踏出一小步來到店門口，想吃輕食。經理很熱心詳細介紹菜單，問我有沒興趣一試。一眼望去，店不大，裝修簡潔，洋食屋一間。光猛線條分明，又富現代感的小店，不錯。最終躍躍欲試，日文店名Asahi Uchi，中文取名朝日夫婦，按直譯應譯作朝日家才對。可能台灣店方想表達在屋簷下，朝日姓氏跟夫婦並聯，有一種家的感覺，故以此譯法亦不理由。もう少しだけ あと少しだけ多加一點點 再多加一點點Less is More. 餐牌上意粉簡單4款，電字下單會附送店內精緻飲品。這是朝日夫婦走出台灣的第一店，與香港屋子連乘合作。我選上海老羅勒青醬意大利粉，配上院子裡的桂花茶。以輕食標準而言，意粉份量還好，意粉幼細羅勒香足夠，算惹味，蝦方面，用料算新鮮，煮方面都在高水平，算彈牙爽口，不錯。 至於茶方面，桂

來自淡水的沖繩風刨冰 朝日夫婦繼上次將軍澳的屋子限定供應後今次真的合作開店了位於尖沙咀K11 MUSEA B2層小小的店面 大概能容納二十人清新木系店面 開放式刨冰料理空間客人可一清二楚看到刨冰製作過程尖沙咀店有別於之前將軍澳店形式餐點主要供應六款招牌刨冰包括宇治金時 沖繩黑糖 芒果優格等受歡迎口味還有幾款巴斯克蛋糕 和風意粉跟各種特飲𓋪 巴斯克覆盆莓牛乳冰本店限定口味 只有 ᴋ𝟷𝟷 ᴍᴜsᴇᴀ 店才有覆盆莓醬汁充滿果香的酸甜 消暑冰爽醬汁和冰的比例是完美的一比一不會只吃到冰水的空虛感最特別是炙燒上層軟綿 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 的巴斯克忌廉坐在搖滾區(?)可近距離目擊火燒的瞬間冰品比平常刨冰更易溶化 記得盡快享用𓋪 海老羅勒青醬意大利麵主食中選了較重口味的青醬意粉以蒜泥 羅勒 松子打造迷人香氣面頭加上彈牙大蝦 惹味但不油膩𓎺 桃太郎的午休𓎺 海島假期 飲品的名字都取得很有氛圍感海島假期是椰子水配白桃烏龍茶topping 清甜的赤蜜瓜奶蓋 添上豐厚囗感另外清香甘甜的熱白桃烏龍茶也不錯喝像這樣的夏日去吃清爽刨冰最好不過期待之後會開更多分店呢 

刨冰控表示超興奮😍人氣台灣淡水朝日夫婦登陸香港！主打日式刨冰，之前喺將軍澳開咗超短Pop up食唔到好傷心，而家再度同屋子聯乘，進駐K11 Musea，有預感又會爆紅🔥🔥🔥—— 巴斯克覆盆莓牛乳刨冰 $130必食！刨冰頂上係巴斯克，加咗滿滿焦糖，睇住店員一個鏟燒到着晒火，形成香脆焦糖面，底下啲刨冰又唔會溶喎好神奇😂覆盆莓刨冰入面仲有啲穀物，開胃清新—— 沖繩黑糖刨冰 $85黑糖味天然濃郁，有微微焦香，加埋煉奶多重風味，依款更突顯刨冰純粹，質地極緻幼細，內裏有白玉好軟熟，食到最後都唔會覺得好甜膩—— 巴斯克蛋糕 $68面層金黃焦香，內層質地超幼滑綿密，呈半流心狀態，入口即溶，奶香味濃郁，都係必叫！—— 院子裡的桂花 $65依款係桂花烏龍茶，真係沖到滾水咁熱咁上🔥純粹為咗低消叫，都係叫甜品性價比高啲🤣🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 朝日夫婦×屋子 (尖沙咀)梳士巴利道18號K11 Musea B2樓201號舖🔎分類搜尋：#FTHK_尖沙咀 #FTHK_甜品

呢間係由台灣淡水過嚟嘅刨冰店「朝日夫婦」，Crossover香港本地cafe「屋子」開嘅餐廳雖然9月先開，miss左暑假食刨冰嘅黃金時間🥲但weekday去都唔少客人，希望之後生意會更好啦畢竟好多人都唔知，原來除左刨冰，仲有由屋子cafe主理嘅意粉主食😋 - ESPUMA宇治金時：$108面頭嘅綠色頭盔🪖🤣其實係綠茶味嘅mousse，再加左大量空氣入去，所以食落唔會好滯因為啲冰本身冇味，但溝埋綠茶mousse就會有綠茶味再加埋中間嘅紅豆同白玉，成件事好豐富👍🏻食到底仲可以加埋牛奶，然後就變成牛奶冰啦！ - 紫蘇明太子意大利麵：$98個醬好creamy，勁多明太子，有少少辣辣地，意粉保留左少少咬口，唔錯🤤 - 海老羅勒青醬意大利麵：$118個青醬好特別，有別於其他餐廳食落似係自己用好多香草blend爛製成，所以食落草青味比較濃，但可以接受到大蝦燒過，好彈牙，但咸左少少🤏 味道：🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤/5

朝日夫婦跟屋子咖啡廳新開的冰店於尖沙咀K11 musea Siri的food court層旁邊！一直心心念念想吃終於等到來香港開店冰品有四至五款選擇最吸睛的是K11限定的巴斯克紅桑子刨冰🍧另外一款也想試的是杏仁油條刨冰不過今次就選了提拉米蘇刨冰！點餐後也很快就上桌了表面是滿滿的可可粉裝飾半圓的冰品外表很可愛一開就是提拉米蘇的馬斯卡邦芝士饀內裏有些脆脆及咖啡凍咖啡凍的份量頗多，而且口感QQ的！很符合提拉米蘇這主題不過略嫌可以多一些手指餅及酒味的元素就會更像！唯一是冰的口感比較粗 不過就不會太甜 吃一整個也不會太滯 相比另一間香港的著名冰品店 口感會稍遜一點不過還是會想再來試其他口味的～另外叫了的燒巴斯克 口感也頗為Creamy 另外他的飲品名稱也頗有創意，大家有機會也可以試試哦堂食還有三款意粉 如果想吃鹹食的朋友也可以試今次我就沒有點了～📍 朝日夫婦×屋子 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B2樓201號舖

終於等到正式香港開鋪啦👅主打沖繩風刨冰，入口即化，加上自家製淋醬，賣相夠靚又好食，店鋪亦有提供巴斯克、咸食等，最特別係有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞𝐞式吧台，望住製作過程超治癒，暫時榮登刨冰最愛的第一位🥇࿐🍓巴斯克覆盆莓牛乳 $𝟏𝟑𝟎💫 (𝐊𝟏𝟏店限定)面層放上忌廉芝士，店員仲會即場用火槍燒，食落好似焦糖燉蛋，脆卜卜焦糖面配上軟綿綿刨冰，口感好豐富，再淋上覆盆莓醬，酸酸甜甜好開胃，入面仲有穀麥脆脆等，食到中後都好有味，唔會變咗清水咁，非常好食😋🔥炙燒焦糖巴斯克 $𝟔𝟖💫 (𝐊𝟏𝟏店限定)超超超推介✨店員即場燒，焦糖外皮超脆，蛋糕質地非常流心，一軟一脆口感好幸福，蛋糕亦好重芝士、蛋香，絕對要留肚食埋！

星期日晏晝4點幾去到，條龍尾大概排左一個舖位到。但係我諗我地排左around 10分鐘到都已經可以入座，翻枱率算快。就到我地嘅時候已經比定menu我地睇，呢到仲有幾款意粉食。我地嚟到都係一心想試佢嘅刨冰，見到個款巴斯克覆盆莓牛乳係k11限定，我地就諗都唔洗諗就揀左呢款嚟試。入面仲有啲殼片，不過我就覺得啲冰未夠滑。我地仲嗌左款灸燒焦糖巴斯克(都係k11限定)，食完出到嚟around 5點半都已經冇咩人排。

The shaved ice is a delightful treat that perfectly balances the vibrant sweetness of raspberries with the rich creaminess of Basque cheese. The caramelized topping elevates the dish, adding a satisfying crunch. I absolutely love it!🩷

朝日夫婦x屋子價錢💲: $110/ $60好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-去過幾次淡水都無去到朝日夫婦，佢地呢排終於同屋子合作係K11 musea開左鋪頭啦。刨冰、蛋糕、飲品都係主打，另外仲有幾款意粉主食👏🏻店鋪座位唔多，有幾個係席前位，可以睇住師傅做甜品。繁忙時間都要等下位啦。-✅滬尾之戀。呢個名由淡水用到來香港。新鮮水果帶來的顔色好靚😍由金奇異果、紅火龍果做成的醬汁，加鳳梨提味，食落酸酸甜甜，好清新(黃色個邊偏甜，紅色就淡淡的，建議隔住隔住食)😗入面有火龍果肉+白玉做配料。面頭有好似雲層咁的cream奶蓋🤩味道係唔錯。但冰的質感唔算幼細，冰感重，好快就變水了。-✅✅海上波光。呢杯無論個名定樣都好日系又靚，抹茶控一定要叫💚分左幾個layers的飲品，首先係海鹽奶蓋，中間係抹茶，最後係椰青水同白玉珍珠。海燕奶蓋係符合我口味的，芝士味偏重，小小鹹香，好滑溜creamy☺️中間層的抹茶非常濃郁，係苦澀的抹茶，一定要加埋奶蓋一齊飲中和一下😳因爲面頭2層的味道已經好濃，所以最底的椰青水其實味道上唔會飲到。白玉珍珠有d入面係