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2023-11-21
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阿女又帶我去食好嘢!尖沙咀漆咸圍朝日大勝,餐廳地方不大,裝修擺設極具玩味性質,店內所有工作都係老闆一手一腳主理,招呼親善有禮,烹調技巧一流!沖繩龍蝦湯,湯底好濃郁,老闆話用咗多種海蝦如花竹蝦、赤蝦、九節蝦和虎蝦等熬煮而成。滿滿蝦膏蝦油香味,鮮味十足,曲麵煮得爽彈有口感,兩隻大蝦已經去殼去蝦腸,處理乾淨,食落鮮甜彈牙,叉燒炙燒過,鮮嫩焦香。食材如想再豐富可以加錢追加。呢碗加咗2片叉燒和一隻溏心蛋,溏心蛋生熟程度掌握得非常好,流心蛋黃同蛋白都好香滑又入味。蒜黑繪,湯底每天用超過20多斤豬骨熬製8小時而成,配搭埋黑蒜油,啖啖都充滿蒜香味,炙燒過的叉燒,豬肉油脂融入濃郁的湯,味道更濃厚。加二十至三十塊錢就有小食和飲品。吉列蝦外層鬆化,蝦肉爽口。炸廣島蠔肥美飽滿,鮮甜濃香。
沖繩龍蝦湯,湯底好濃郁,老闆話用咗多種海蝦如花竹蝦、赤蝦、九節蝦和虎蝦等熬煮而成。滿滿蝦膏蝦油香味,鮮味十足,曲麵煮得爽彈有口感,兩隻大蝦已經去殼去蝦腸,處理乾淨,食落鮮甜彈牙,叉燒炙燒過,鮮嫩焦香。食材如想再豐富可以加錢追加。呢碗加咗2片叉燒和一隻溏心蛋,溏心蛋生熟程度掌握得非常好,流心蛋黃同蛋白都好香滑又入味。
蒜黑繪,湯底每天用超過20多斤豬骨熬製8小時而成,配搭埋黑蒜油,啖啖都充滿蒜香味,炙燒過的叉燒,豬肉油脂融入濃郁的湯,味道更濃厚。
加二十至三十塊錢就有小食和飲品。
吉列蝦外層鬆化,蝦肉爽口。
炸廣島蠔肥美飽滿,鮮甜濃香。
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