有間麻辣燙

營業中

休息中

有間麻辣湯，每碗麪都係按重量收費，所有食材任你夾🥢， 鍾意夾乜就夾乜，之後磅一磅，再揀個靚湯底就係咁簡單🥰。店舖裝潢好有香港特色，掛上霓虹光管做的裝飾播放着經典中文歌曲🎵，充滿懷舊色彩😍。店內有兩個大雪櫃，放有超過77️⃣0️⃣多款食材及麵。食客可用已消毒的筲箕，以自助形式自選喜歡嘅食材，價錢以重量計算$18.6/100g。肉：豬頸肉、豬腩片、豬大腸、鮮牛肉、肥牛、火雞腎及牛柏葉等。丸：潮汕牛丸、墨魚丸、陳皮魚蛋、豬肉條、火腿丸、流心松露丸、墨魚天婦羅、芝心蟹柳及蝦餅等。其他：豆腐串、炸腐皮、響零、豆腐卜、生根玉子豆腐、鮮腐竹及蜂巢豆腐等。麵：薯粉、闊粉、米粉、粉絲、米線、芋絲、出前一丁及辛辣麵。湯底有5️⃣款，可以選擇唔同辣度。另設有醬油區，可再自助添加，蔥花、芫茜、芝麻、辣油麻醬或醋等等。招牌藤椒湯底(牛骨)湯底本來就係BB辣，加上藤椒，味道麻辣鮮香🌶，鮮腐皮、支竹、米粉、闊粉及芋絲吸收咗湯汁，勁好食；豬大腸帶有油脂，口感爽彈🥰。潮汕牛丸彈牙；肉味濃；蟹柳夾流心芝士，又香又好味😋。特濃香菇菇湯底(豬骨)湯底豬骨味道重，鮮味濃郁，配搭米線一流😍。鮮蝦肉味香又彈牙；豆腐串吸收咗湯汁後，鮮味多汁；特

這間新開的川菜館位於中環的擺花街，主打傳統結合創新元素的四川麻辣燙。店內環境寬敞舒適，裝潢以懷舊的老香港為主題，有特色的霓虹燈，播放著七八十年代流行的廣東歌曲，充滿港式情懷。先自取已消毒殺菌的筲箕盤，再自選食材，有超過五十款任君選擇，再到收銀處磅重，選擇湯底及辣度，價錢則每100G收取$18.6，豐儉由人相當彈性，有點類似香港常見的車仔麵。店家設有會員制度，可購買一年會籍，並即可享相關優惠，優惠亦可於九龍灣店使用。有間牛骨湯底招牌湯底以大量牛骨熬成，散發陣陣濃郁的鮮味及香料的芬芳，帶微微的麻辣，可額外加辣。海蝦爽滑彈牙易去殼夠新鮮。鮮牛肉色澤紅潤，嫩滑多汁有牛味。五花腩肥瘦相間不乾柴，又不會太膩，軟腍多汁。黑椒牛丸結實飽滿帶點嚼勁，牛味香濃又有陣陣黑椒的辛香。陳皮魚蛋魚肉鮮味又爽彈，有少少陳皮的果酸味。魚肉春卷外層有一塊腐皮，咬開魚肉點像墨魚丸般彈牙。魚腐軟呼呼的口感好順滑，吸飽湯汁好甘香濃郁。珍寶蟹柳質地柔軟，蟹味濃郁。蛋餃黃澄澄的外皮，紮實且蛋香濃，包著多汁的鮮豬肉餡。燕餃呈長條形，餃皮夠薄滑嫩。一口芝士腸香脆的外皮咬開有少少鹹香的芝士。芝心丸咬開流出半溶化的芝士帶點拉絲，更有少許

食材新鮮，味道不錯。有很多蔬菜供選擇。環境也很乾淨，寬敞。老闆態度很好。 位置就在中環站附近，很方便能找到。 是中環返工人士一個人午餐晚餐的合適選擇。推薦大家來試一下

每逢到咗天氣凍凍地，都中意食返一碗麻辣燙，一碗暖在心頭形式同車仔麵嗰啲相似，都係揀自己鍾意食嘅餸，但係食幾多全部係自己夾，包括各式蔬菜、肉類和豆腐，滿足不同口味的需求，所以就算細食啲既女仔都吾怕雖然唔算話好正宗，但係過下口癮真係唔錯湯底有4款，本身想試吓鉢鉢雞，是用撈既形式，但我去到時剛好賣曬另外仲有麻辣湯底、唔食辣既話仲可以揀蕃茄或者牛骨今次藤椒口味，叫左小辣，味道都幾香濃，推介要試吓寬粉煙靭可口；另外仲有陳皮魚蛋；當然唔少得通常包括各式蔬菜、肉類和豆腐，滿足不同口味的需求。

今晚同朋友喺中環蘭桂坊附近搵嘢食，咁啱俾朋友見到呢間新開嘅川菜麻辣車仔麵， 餐廳細細間，但係設計懷舊又特別，充滿住七八十年代嘅香港情懷。呢度點餐都好得意，首先可以自取已消毒殺菌嘅質箕盤,跟住再自選有超過五十款唔同款式嘅食材，無論蔬菜、肉類、丸類、特色餃子同麵條、烏冬等等都有,之後再攞去收銀處磅重, 價錢就係100G收取$18.6,可以睇住自己個肚，食幾多就攞幾多😆!唔使浪費!而且仲有唔同湯底同辣度可以揀可以選擇!我同朋友每人大概叫咗$90左右，已經大大盤夠曬食!湯底我哋就叫咗- 特濃蕃茄湯底(豬骨)- 招牌藤椒湯底(牛骨) 煮完出嚟真係大大碗，餸菜十足！飲品我哋就配左手打檸檬茶同埋豆漿!每有人埋單都只係$100左右!有興趣嘅朋友則可以嚟試吓!

来中环百花街办事路过，抬眼看到这家麻辣烫，哇都没在香港遇到麻辣烫！都没犹豫直接进来。点了麻椒汤底刚刚好！是那个味儿有五种汤底可以选，食材也够新鲜，整个店铺很干净，

第一次光顧店員親切又靚女環境好門面特別座位舒服蕃茄湯湯底超濃餸菜好多款式好新鮮用第二個方法啊小紅書嗰啲快啲啊唔使做咁多嘢不斷refill一定會介紹朋友有新年佈置

我收工行過見到居然有間麻辣淡開左係中環，貪新鮮感入咗去試吓，見到入邊個風格幾Q，斬料嘅方式幾特別幾正係用筲箕將你要嘅嘢夾落個筲箕度，而且款式有好多，仲要有好幾款湯底可以揀，我揀咗個呠呠雞撈bb辣，出乎意料少少辣帶有麻香，食落又幾好食。呢間嘢有機會會再嚟，到時候可能就會整埋佢個會員。🤤🤤

咁啱經過見到 好少有堂食嘅麻辣燙環境衛生乾淨 食物選擇都算多 食物味道不錯 價格係呢區合理今次叫咗藤椒湯底（豬骨） 中意食麻麻辣辣嘅 推薦一試店面播住懷舊金曲 氣氛不錯 Nice~

食過幾次，（淑）湯底幾好，黑松露丸幾ok,建議做會員有得揀，至系老闆」——呢個係有間麻燙嘅飲食文 化！ 「有間」為咗更符合香港嘅味道，堅持選用新鮮優質 嘅食材，專注研發獨特牛

香港都有麻辣燙可以食🤩，店內有好多香港本地文化嘅裝修，十分地道！🇭🇰環境優美！店員十分熱情提供良好的服務❤️👍🏻至於食物味道惹味，鮮味十足😋設有幾款湯底仲可以揀辣度添，啱晒我呢啲想食辣，但係又食唔到嘅人！

環境乾淨 員工都好有禮貌食物價錢平 而且味道便宜而且出餐速度都好快唔會等好耐蕃茄味都好重而其他朋友的湯底好足味道係過程大家都食得舒服同開心如果有下次 會再願意繼續支持！

見到新開便去試吓，職員用心講解選擇食材的步驟。而且價錢適中。唔會太貴。湯底有四種選擇有牛骨藤椒蕃茄同蘑菇。食材好新鮮，而且職員會定時refill。以供給我們更多選擇。湯底食落去唔似係味精湯底而且味道唔錯

鋪頭入面啲環境好有香港特色，啲裝飾同佈置都好cutesong list都多係香港舊歌，好有feel啲嘢食都唔差，個湯好香，唔係純粹得個辣味～之後應該會再幫襯and 店員都很nice

呢間係路過嘅店舖啦，喺中環一間極細嘅舖位但裏便嘅食品如果喜愛麻辣嘅客人應該會喜愛因為我本身都好食得辣，所以入咗去同埋發現咗佢哋播嘅歌係八九十年代真係好有當年嘅氣氛所以我都會繼續再嚟幫襯.再加上佢嘅環境細雖然細小，但你想尋找嘅麻辣味道及食品是足夠的所以都推介在中環工作嘅人同埋在中環做零售嘅顧客再大概3:00嘅時間人比較靜，所以進來會享受到不同嘅環境，希望這些小店都可以保留着在香港有着美好的回憶,這也是一份小確行.