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呢間尖沙咀嘅米線舖，近近地旺角都有一間，無論午市定晚市都好受歡迎呢間signature在於，用銅鍋裝住米線，鎖住溫度唔易變凍，裡面嘅米線浸咗一排仍然彈牙冇變糊三鮮米鮮有腩肉、豬潤同螺旋藻，腩肉好有層次好厚肉，豬膶超爽彈唔會沙大量螺旋藻配肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲同甜酸菜，成個湯底辣辣地好惹味豐富要飽肚嗌湯飯就最實際，呢碗飯超多蠔肉，仲有幾大片牛肉啖啖飯都充滿芫荽同肉碎，更有肉香同蠔鮮香，雖然多飯唔使加錢，但唔使嗌都已經勁飽唔出去TGIF慳嚟嘅錢，可以追加吓小食，一定一定要食呢個脆蝦膠豆卜用豆卜包住蝦膠，啖啖蝦肉勁新鮮彈牙，豆卜脆到講唔出聲另外墨魚餅都煎到金黃色好靚仔，塊塊都好大塊，口感又有彈性又有啲綿，墨魚香好出，點酸辣醬食好開胃跟餐加錢有好大杯鹹檸七，狂篤鹹檸，喺杯底勁爆汁，睇落好juicy要解辣大胃就試吓飲豆漿，都係大大支好夠飲
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《 🍜 春城銅鍋米線📍》————————————————————旺角呢間晚市都好多人！足料又抵食！————————————————————🌟 牛肉蠔仔紫菜肉碎米線（BB辣）---粒粒蠔仔新鮮飽滿🦪辣度自己揀，成碗米線超級足料！————————————————————🌟 豬扒雞翼酸菜飯（多飯多汁）---豬扒炸得非常香脆，雞翼滷得入味😋香口惹味必點，滷汁餸飯一流！————————————————————🌟 爆漿紅糖糍粑---驚喜滿分嘅甜品💯超級流心！熱辣辣！好煙韌！————————————————————🌟 炸脆脆蝦膠豆卜---外面炸得好鬆脆👍🏻超級彈牙！啖啖肉！好大球！————————————————————🌟豆漿🌟凍咸檸七喜————————————————————🔴 總評：9/10---💰 性價比：4.5/5📸 賣相：4/5🏞 環境衛生：3/5👩🏻🍳 服務態度：4/5 ————————————————————♐️ 餐廳地點：———————
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今日星期五放假前夕出左旺角行街，隨意揀左春城銅鍋米線醫肚，眼見餐廳坐滿食客，吸引到我，餐牌上食物款式多，價錢相當抵食，揀咗兩款昆明媽媽推介的銅鍋米線及幾款小食推介，味道仲非常不錯添，值得推介酸酸辣辣銅鍋米線 $38（肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲、甜酸菜）自選：蘿白、竹笙、五香牛展 $35一向是米線控的我，見到呢款酸辣米線，已經流晒口水，湯底濃郁惹味，米線亦夠爽彈，蘿蔔清甜，竹笙爽口，五香牛展夠入味又夠腍海南胡椒豬肚雞米線 $66(腐皮、肉碎、芫荽、芽菜)海南胡椒豬肚湯底濃郁，滋味又暖胃，雞肉幼嫩秘製雞翼 $21秘製醬汁雞翼，肉質幼嫩炸脆脆蝦膠豆卜 $22推介呢款炸翠翠蝦膠豆卜，非常酥線，蝦膠鮮甜又彈牙，好出色爆漿紅糖糍粑 $20爆漿紅糖糍粑，煙煙韌韌右咬口，又唔太甜凍奶茶凍咖啡 奶茶口感幼滑，咖啡啡味濃郁，吾錯
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真的很久沒有在旺角找吃的，趁著上學前來到這邊尋美食去！看到最近在網絡上有不少人分享一家米線專門店，有夠吸引啊！早已聽聞這家是人氣店，所以這次也早早來到，好讓我慢慢品嚐蟲草花椰子雞米線 $60（轉雞脾+$8）（轉薯粉 +$2）豆卜 $7新鮮蠔仔 $16熱奶茶 +$3（套餐加配價）一向都很喜歡椰子雞的搭配，特別是那個清甜的湯頭啊！這裡的米線拼配除了椰子雞還有多款口味選擇，還可以按喜好選擇米線或薯粉等，還可加入辣度及其他食材，加數塊錢又可以轉套餐有飲品，非常抵食！這次我就將米線轉成薯粉，和加配鮮豆卜和新鮮蠔仔～ 奶白色的椰子雞湯頭味道很好很清甜帶雞味，加入蟲草花、紅棗、木耳令湯頭更好吃口感更好，雞肉仍保持肉質鮮嫩，整體味道我是很喜歡的可以再來encore啦！蠔仔算是甚有驚喜的配材，一來新鮮二來份量多，吃得很滿足呢～ 要一讚店家的配料種類真的很多而且部份也比較少見，最重點是絕不欺場啦！看鄰座點了香炸豬扒就已經嚇一跳，因為豬扒就如手掌一樣的大小⋯ 如果這個都可以用銅鍋盛載著就更perfect了炸脆脆蝦膠豆卜 $22/3粒 $35/5粒爆漿红糖糍粑 $20/3粒 $30/5粒店家最受歡迎的兩款小食絕對要來試！全部都可以按需要揀選不同份量非常貼心～ 跟臭豆腐的外貌有幾分相似的炸脆脆蝦膠豆卜，炸得金金黃黃的，入口做到外脆內軟，蝦膠的蝦味很重又爽彈，再蘸一下酸甜醬汁，好吃不停口！至於糍粑這玩意平日真的很少在吃米線的地方可以吃到，在這店幾乎每檯都會點啊～ 把蒸熟的糯米製成粉團再包裹著黑糖炸至金黃色，上檯前再唧一點黑糖醬做裝飾，平凡的外表但味道絕不平凡！外邊香脆咬開粉團有米香夠軟糯，裡頭的黑糖粒早已溶掉變成流心餡料慢慢流出來～ 甘甜的黑糖吃起來不會太甜太膩，味道真的很好很喜歡吃這個啦！但要小心因為太熱進食時必須留意一下啊店家雖說是旺角鬧市中，也跟大型商場不遠的路程，只是相對沒那麼熱鬧的位置啦！雖說沒那麼繁忙，可是這店未到晚市的繁忙時段已經接近座無虛席，再晚一點來就要在外邊等候入座了！簡約不花巧，加上明亮的裝潢，地方蠻大的座位也很多，只是也相應較為狹窄不過還好；上菜速度也是很快速，就算滿座了等候食物送到的時間不會久，這個要一讚啊！性價比方面真的很高，無論食物質素跟價錢都是很親民，難怪成為人氣店啦！建議想來試的朋友都盡量避開繁忙時段來就最好不過～
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最近我去咗位於砵蘭街嘅春城銅鍋米線，之前其實都想食好耐，因為成日都見到好多人排隊，今日咁啱人比較少，唔使排，即刻唔使諗沖咗入去✌️香煎墨魚餅一上碟就聞到一陣香味，餅身唔係平時見開嘅金黃酥脆，但咬落去墨魚味濃郁，口感滑嫩，真係好好味！再加上少少醬汁，味道更加出色🤙只可以講勁新鮮😋炸脆脆蝦膠豆卜呢道小食外脆內嫩，蝦膠嘅鮮味同豆腐嘅滑口完美結合，食落去真係令人驚喜，特別適合當作開胃小食，而且豆卜都係店舖自家出品，呢個超推薦👍三鮮銅鍋米線湯底清甜，裡面有腩肉、豬潤同螺旋藻，食材新鮮，米線吸收咗湯汁，味道非常好，真係連湯都忍唔住飲🍜海南胡椒豬肚雞米線湯底香濃，胡椒味十足，豬肚同雞肉都煮得剛剛好，米線滑溜，整體味道層次豐富，食完令人回味🤤🤤📍 春城銅鍋米線 (旺角)旺角砵蘭街175號地舖
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