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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味，旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
上環南豐新開張一間相當具中式傳統韻味的川菜館，裝橫相當有氣派，更有不少特色川菜！🐂堂切垛子牛肉-傳統的牛肉料理，用優質的牛肉經過切割及烹飪，然後再壓成一片片透明狀，味道鹹而香，配上秘製辣椒粉味道更佳。🥕熗拌濰坊蘿蔔皮濰坊蘿蔔以清脆爽口聞名，蘿蔔皮用熗拌的方式醃製，保留蘿蔔的爽脆口感，酸甜開胃帶淡淡草香。🦆魚子醬煎餅烤鴨師傅將烤鴨片起再起肉，然後將脂肪刮走，在色澤紅潤的皮上放上魚子醬，搭配印有字樣的麵皮、捲起放進口內油脂香味繞梁三日，肉嫩柔和，為之驚嘆。🥬海捕大蝦燒膠州白菜新鮮的海捕大蝦切成粒狀並挑去蝦腸，而以甜味著稱的膠州白菜吸收大蝦的鮮甜味，極之味美，將甜味昇華。🍲鮮青椒毛血旺-經典的一道川菜以鍋爐細火保持溫熱，加入鮮青椒、毛血旺、毛肚、牛栢葉、午餐肉、肥牛、鱔等食材，麻辣味道過癮。🥓慕斯大油條配腐乳慕斯+鳳梨慕斯油條的體積好比長法包，店員需要用鉸剪剪開10多份，將傳統的油條與慕斯結合的新式創意料理，油條外脆內鬆軟，慕斯一甜一鹹的配搭。總括而言，味道相當出色，環境具格局，值得推介！
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It’s a nice discovery of this Chinese opera-themed Shandong and innovative Sichuan restaurant brought about by Michelin 1 star restaurant, Lu Shang Lu, in collaboration with South Beauty.The head accessories from Chinese opera on displays caught my attention once I entered. The long corridor leading to the main dining area, with a striking LED wall got me in the mood right away. Tables are placed sparsely and there’s a real drum beneath each table, along with a small platform for the show. The lunch sets had been thoughtful. There were 2 to choose from: one was spicy, and the other wasn’t.They swapped the soup to another Shandong 魯菜signature soup, the 薄切烏魚蛋湯. ［More info from web search: 雌烏賊（俗稱墨魚）的纏卵腺，也稱月蛋，呈橢圓形，外面裹著一層半透明的薄皮（即脂皮），它含有大量蛋白質，產於我國山東青島、煙臺等地，一向被視為海味珍品.] It had strong pepper flavour and made your stomach warm right away. From the appetiser and the finely chopped celery to be added to the soup, we could see the 刀功of the chefs.Food was great and service was also excellent, which lived up to the Michelin standard.
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中環嘅🌟星・South Beauty🌟係一間中菜館，主打魯菜，走高級雅緻嘅路線✨！餐廳設多間包廂，私隱度高！大廳以🎙️戲曲為主題，盡顯氣派！🥩堂切垛子牛肉切到透光嘅滷牛肉，係河南名菜之一，口感軟身帶醬香及鮮香！💚熗拌濰坊鮮蘿蔔皮爽口嘅蘿蔔皮，係開胃嘅涼菜！♨️松茸清湯雞豆花國宴級數嘅名菜之一，以雞肉細剁而成嘅雞豆花，入口輕盈綿化，帶松茸嘅清香！🪿魚籽醬烤鴨配煎餅取烤鴨皮最脆嘅胸位再精修，加入魚籽醬，連同印有祝福語嘅煎餅同食，美味非常！♨️成都青花椒毛血旺以麻香為主軸嘅毛血旺，內含膳、肥牛、牛肚、大腸、午餐肉、萵苣等材料，下面仲有寬粉，勁足料！🦐海捕大蝦燒膠州白菜大蝦肉質爽彈甜美，連蝦頭都處理得好乾淨！白菜軟嫩入味，醬汁突出咗香菜嘅甜味，水準之作！🥖慕絲大油條巨大化嘅油炸鬼，size超誇張！兩款自家製嘅慕絲：黃色嘅菠蘿口味輕盈帶果甜；紅色嘅腐乳口味鹹香濃郁！🥟拇指生煎包冰花香脆，一口size嘅生煎包，一咬即爆汁！配搭大量生蒜片同埋陳醋，係正宗山東人嘅食法！🍮阿膠絲滑酸奶阿膠嘅甘甜，正好中和酸奶嘅酸爽！
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📍星·South Beauty講到食川菜前排去左上環一間特色川菜館食飯今次要為大家介紹既係 - 星•South Beauty餐廳成個環境係超有氣派而且都好華麗食物個方面 個人大愛佢地個拇指生煎包細細粒一口食哂Location : 香港中環德輔道中173號南豐Place 3樓Price : $800-$1000/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10
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昨晚訂了一間中式餐館好有特色💕創新川菜風味，更是奢華高質中菜！餐館都有不同中式川劇 、京劇頭飾、臉譜欣賞，裝潢設計富有中式特色，裝飾藝術格調，使人賞心悅目！水晶堂切垛子牛肉切薄片，精緻又獨特，我沾上辣椒粉來品嘗更有層次味道🌶️熗拌濰坊鮮蘿蔔皮店長說是來自山東濰坊蘿蔔，酸甜開胃湯品：松茸清湯雞豆花經過了重功夫的巧手靚湯，養生保健！魚籽醬烤鴨配煎餅切出片皮鴨，上面有魚子醬，底部有五穀雜糧煎餅，煎餅上更印有愛的字句😆💕烤鴨油香十足，煎餅一齊吃脆口香濃！成都青花椒毛血旺藤椒香微辣的湯底，有毛肚、鴨血、牛肉、午餐肉、鵝腸、薯粉等，份量豐富惹味！海捕大蝦燒膠洲白菜娃娃菜有蝦味又清甜，配上蝦肉滋味多汁慕斯大油條絕對是我見過最大條油炸鬼，同時是餐廳招牌料理，店員幫忙切件，配上腐乳慕斯或鳳梨慕斯一齊食極好食😋拇指生煎包用煎pan上枱香味四溢，粒粒食容易食又美味阿膠絲滑酸奶最後甜點都是好有風味， 酸奶配上阿膠中和酸度又滿足！
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