星海薈 (利舞臺廣場)

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突然想飲個茶，就諗起呢度。之前朋友結婚擺酒嚟過呢度，好鍾意呢度樓底高，充滿空間感，而且周圍都有decoration，好似置身花園之中。下午茶時段好抵食，本身有張特價紙，而且大中小點，每款都比午市平$5至$8，性價比非常高！我哋食咗山竹牛肉球、灌湯小籠包懷舊雞仔、蝦餃、海蜇燻蹄叉燒米線、燒腩仔米線招牌胡椒濃湯灌湯餃薑蔥牛柏葉、咖喱薯仔土魷呢度選擇夠晒多，雖然每款份量唔算大碟，勝在夠精緻！特別一提個招牌胡椒濃湯灌湯餃，一打開已經充滿胡椒雞湯味，湯頭濃郁清甜，啖啖充滿膠質，好正！

難得今日放假同朋友去飲下午茶🫖下午茶當然要食點心，呢度除左點心之外，仲有好多特色嘅食品，我哋每樣叫咗少少。▶️蟹粉小籠包 我哋叫咗兩隻蟹粉小籠包，用獨立蒸籠裝住，皮夠薄，蟹粉夠香又夠湯汁，相當唔錯！▶️鮑魚燒賣賣相整得好靚，鮑魚肉質唔錯，燒賣熱辣辣。燒賣豬肉夠林，但係唔會有肥膏，正！▶️紅燒煲仔翅見到有紅燒煲仔翅，相當吸引，叫咗一煲一齊食。魚翻份量都幾多，湯汁結身，加埋醋食～▶️咖喱蒸土魷咖喱味幾香，簡單好食！▶️蒜蓉蝦春卷呢個蝦春卷除咗外皮夠脆，入邊全部都係蝦，又香又脆，好味！▶️原籠馬拉糕有古法烹調，馬拉糕夠鬆軟，大大件～做甜品一流！兩個人食到飽飽！嘆吓茶又一個下午！

今晚約了幾位朋友來到銅鑼灣一間濶別兩年的酒樓晚飯，此店的口碑一向不錯，但由於疫情關係，甚少往中式酒樓飯聚。位於利舞台廣場五樓的「譽宴.星海薈」，經翻新後，高貴典雅，大型水晶燈和旋轉樓梯，更顯氣派不凡。我們點了多款小菜和燉湯：椰青燉花膠雞湯 - 天氣轉清涼，特別想喝口熱湯，滋陰養顏的花膠加入清甜軟滑的椰青和雞肉，燉出來的湯相當鮮甜可口。蒜片安格斯牛柳粒 - 蒜片慢火炸至金黃，用特級的安格斯牛肉切成粒狀，大火走油至五成熟，上枱時肉香四溢，牛肉鮮甜嫩滑，蒜片甘香脆口。貴妃鷄 - 用花椒、八角、肉桂、沙薑、陳皮等材料醃製過的雞非常入味，雞肉嫩滑，味道遠勝一般的白切雞或炸子雞。金銀蒜元貝 - 新鮮大隻的扇貝加入蒜頭和粉絲蒸至剛剛熟，原汁原味，十分滋味。豉汁帶子蒸豆腐 - 新鮮帶子和嫩滑豆腐加入蒜頭豆豉醬和蔥花，配以小唐菜，用來送飯，相當匹配。金銀蛋莧菜 - 一道家常小菜，而且健康又美味，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香。很高興再次重拾久違了的味道，有機會將會再度重臨！

朋友介紹我去譽宴星海薈飲茶，今日難得放假，就同朋友去了銅鑼灣飲個下午茶，平日星期一至五下午兩點後入座，無論茶錢和點心價錢都很優惠。首先原隻鮑魚燒賣$38一隻，隻鮑魚夠大隻，連燒賣的體積都比平時一般酒樓的大，隻鮑魚好好食😋懷舊雞札非常足料，一大塊腐皮包着嫩滑的雞肉、大大條蟹柳、還有好入味的魚肚。晶瑩蝦餃皇四隻，飲茶必叫，熱辣辣送上，一口一隻即食。黑蒜螺頭燉雞湯，聽説黑蒜營養價值非常高，有抗衰老和增強免疫力功效，個湯非常甜，不用煲有得飲真好。蔗糖馬拉糕，很久沒食了，原個上的! 很好味，甜度剛剛好，又夠鬆軟。薑汁九層糕有三件，薑味濃，夠煙韌，不會太甜，我個人非常喜歡。還有珍菌雞湯㓎翡翠苗、小籠包、香麻叉燒酥、椰汁桃膠燉鮮奶，還有很多點心都很想食，下次要帶屋企人再來。

這間譽宴.星海薈其他分店都食過，銅鑼灣這間都係第一次，踏入酒樓門口見到有條舖滿花的樓梯，樓底高還有好靚既吊燈😍蟹粉小籠包店員極力推介，小籠包即叫即包好新鮮，一隻一籠，皮薄一咬開湯汁流出，蟹味香濃，豬肉鮮甜多汁😋海蜇燻蹄燻蹄切得好薄，好有口感，海蜇好脆好有彈性，少少辣味好開胃。雞扎份量十足，雞肉很嫩滑，蟹柳鮮甜，魚肚吸入雞汁爽口又入味！鮮蝦腸粉腸粉皮薄到可以見到蝦肉，蝦肉鮮嫩彈牙，加入豉油好食😋胡椒濃雞湯灌湯餃呢個熱辣辣胡椒雞湯好適合呢排轉天氣飲，胡椒辣辣地飲落好暖胃，湯底好濃，灌湯餃皮好薄好滑，包住好多餡料，有蝦肉豬肉和木耳！脆皮菠蘿包叉燒小餐包菠蘿包面頭香脆，麵包熱辣辣好軟熟，叉燒份量剛剛好，肥瘦適中，必點點心👍

☺️今日四妹放假，陪呢位孕媽媽出街行下，同佢去譽宴星海薈⭐🌟銅鑼灣分店飲下茶☕呢間酒家坐得舒服，食物好有水準👍🍽️🍴叫咗好多嘢食，好滿足🤭💕原隻鮑魚燒賣 $38/隻鮑魚燒賣賣相好靚，大大隻，夠矜貴。💞蟹粉小籠包 $35/隻一籠一隻，秋天蟹粉當造，小籠包充滿湯汁，蟹粉鮮甜。💕$198優惠孖寶:🐟龍躉陳村粉+浸菜苗龍躉肥美嫩滑，食魚夠健康，陳村粉吸收曬海鮮精華。浸菜苗係菜心苗，入面有雜菌同蕃茄，健康清新。💕花雕醉雞 $58酒香四溢，夠曬入味，雞肉嫩滑。💕蝦乾迷你珍珠雞 $31 珍珠雞裏面有蝦乾、鹹蛋黃、 冬菇瑤柱，好足料。💕桂花蜜脆麻花 $20 脆卜卜，有桂花蜜嘅香甜，仲有唔少椰絲，好香口。💞燕窩3.6奶凍 $31燕窩滋補養顏，奶凍入口幼滑。

難得有人請食飯，而且咁耐都冇試過一班人聚埋一齊玩返晚，點都要俾面出席第一次來到環境都幾堂皇華麗本來冇打算寫食評，掛住食、玩和吹水，所以好多都冇影到相食完覺得正先想寫，所以好多都冇影，祗得文字描述，呢間d菜式有d特別，唔同平時食開個d晚宴菜式星海薈四小碟酸薑皮蛋：酸薑唔辣酸酸甜甜，皮蛋好creamy，夾埋酸薑一齊食好夾，中和返個槳囗感覺蜜汁靚叉燒：唔硬入囗即化金磚豆腐：炸到成舊金磚，外脆內嫩五香牛什煲：味道香濃，牛什好腍好入味，個汁送飯一流紅燒煲仔翅：見到佢哋係每一煲獨立用gas爐煲滾再上枱，有好多翅，滾熱辣，味道好好椰青燉花膠湯：未飲已經聞到好香椰青味，入囗清甜，潤喉潤肺，椰肉和花膠好腍好滑法式焗響螺：將d螺肉和蘑菇切碎撈暈再釀滿個響螺再在面加上芝士來焗，面層塊芝士又脆又好味，入面啖啖肉又香又美味原隻脆皮皇子鴿：非常惹味，皮脆肉嫩，撕開d肉好多肉汁招牌白胡椒焗大肉蟹：多膏多肉，好實正，入口食到胡椒味香得來有少少辣，惹味可囗花雕蛋白蒸班球：蛋白好滑，班球好大塊肉質好實正上海雲腿扒津白：津白索晒個上湯腍滑好甜，唯一係雲腿，肉質冇問題，但食唔到個鹹味鮮奶燉花膠：好香鮮奶味，花膠好厚身入囗好滑

I planned to meet up with my parents for dinner tonight and they suggested U-banquet The Starview. It was located at Lee Theatre Plaza, just besides Times Square Causeway Bay.They offered a wide range of Cantonese cuisine for us to choose from, ranging from side dishes, appetizers, seafood, meat, vegetables, roasted meat, rice or noodles, soup, drinks and desserts etc. They have combo for 2 dishes as well, which made it value for money. 得獎金磚脆豆腐 - The skin of the tofu was deep fried till thin in

今午約咗二位朋友到銅鑼灣行公司，佢哋話要先去飲茶！咁我哋一行三人去利舞臺譽宴飲下午茶，酒樓裝修得幾靚。我哋order咗多款點心，特別出色的有……乾鍋醬金錢肚，醬汁十分惹味，廚師炆到口感適中唔錯。咖哩薯角蒸土魷爽口彈牙，咖哩味香濃唔算太辣及好味道。朋友就最鍾意菠蘿叉燒餐包，佢話菠蘿包好味裡面的叉燒又好Juicy。我就推介灌湯餃，廚師用胡椒及雞做湯底，湯有濃濃胡椒味，灌湯餃又皮薄餡香，係我食過之中最好味之灌湯餃！朋友見到好多人都食燒味湯粉，原來下午茶祇是$28一碗，有叉燒、燒肉及雞配米粉或米線，真係好底食，佢哋唔蝕底每人叫咗一碗，味道都唔錯。整體三個人都是每人百多元真係唔算貴。！

今日去銅鑼灣飲茶，去到利舞台5樓，下午茶有很多不同的點心選擇又有特價，呢個場裝修得好好，枱同枱之間都有足夠的空間，10分闊落！脆皮菠蘿叉燒焗餐包下午茶又平$26，菠蘿皮好趣甜甜的鬆化，叉燒餡爆滿，不錯！鮮蝦腸粉有六小舊，蝦肉彈牙，爽口，配上甜甜的豉油,高質。叉燒腸粉都有好滿既叉燒餡料，一樣是6小舊，都是皮薄餡靚既質素！下午菜推介叫特價叉燒米粉，叉燒甜的醬汁好食，配上米粉一流！半肥瘦油脂分布平均，不錯！晶瑩蝦餃王都好食，蝦餃的餡料爆曬，也是好爽口彈牙，一口接一口食個不停。仲叫左個$138 的原籠大澳三鮮蒸飯，超正！炒飯底蛋絲好滿，蝦乾，帶子，魷魚加上了蝦醬，咸香十足！

返工最鍾意同同事飲下午茶，今日約埋銅鑼灣啲同事一齊喺譽宴聚下，譽宴喺銅鑼灣好出名，好多人會選擇喺度辦婚禮或者晚宴。餐廳環境同裝飾都超靚超氣派，所以嚟飲茶，都特別有face🤣🤣。我哋一行四人，首先叫左一人一碗甜品🍮，最鍾意係楊枝甘露，入口香滑細膩，酸酸甜甜，夏天飲就啱晒啦🌸🌸。黎得飲茶，當然唔會少得點心啦。點心我哋嗌左👇🏻星海薈蝦餃 $36豉汁蒸鮮腩排骨 x2 $62山竹牛肉球 $21金牌流沙包 $26湯灼芥蘭 $44布拉米皇腸粉 $24老乾媽蒸鳳爪 $24脆皮菠蘿叉燒焗餐包 $26下午茶超級抵，嗌咁多嘢人均都係$100左右😂😂，食到我地就嚟反肚，其中蝦餃真心唔錯，大大粒鮮蝦，表面晶瑩透亮，彈牙飽滿，超級足料👍。脆皮菠蘿叉燒焗餐包係經過改良既，表面加上酥皮，可以保留原來叉燒包嘅特色，而表面又變得酥脆可口，更加美味。同同事朋友食飯或聚會都適合，環境同氣氛都不錯👍，地理位置也易搵，下次再同朋友黎過😆😆。#飲茶 #早茶 #下午茶 #茶樓 #中餐廳 #港式飲茶 #假日好去處 #國慶好去處 #假期好去處 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處

最近少吃中菜，今晚一於約好友到酒樓傾下又食下。中菜一定要飲老湯，黑蒜螺頭燉雞湯夠晒滋潤。黑蒜煲湯，湯底特別甜美又有益。震撼價可嚐到冰鎮花雕5頭南非鮑魚。騰雲駕霧似的，好吸睛。有微微的酒香。鮑魚甜美。質感軟腍。金磚脆豆腐不可不吃，是得奬菜。外層鹹鹹地，內裡滑溜。好好味。叉燒值得推介。蜜糖燒汁好吸引。义燒夠入味，肥瘦適中，啖啖滋味。甜品是陳皮紅豆沙，濃稠起沙，隱約有陳皮的香氣，好味，最重要不會太甜膩。

假日與家人飲茶是一件樂事。這裏裝潢一向美觀，今日下午二時到達，剛巧下午茶時段開始，今日有點運氣，稍等了一會已可入座。 黑蒜燉美國響螺湯：打開盅蓋已聞到陣陣香氣。燉雞螺頭湯夠滋補，加上黑蒜味道濃香，兼且益處多。 潮州粉果 ：餡料炒得香，皮不厚，味道好。佐以辣椒油食用，正宗口味。 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃：雞湯濃郁，胡椒味道香而不辣，可使雞湯味道升華。灌湯餃餡料豐富，有蝦，雞肉，冬菇，美味。 灌湯小籠包 ：這個裝置非常方便，可容易取起一個小籠包放到自己碗中，避免中途把小籠包弄穿，導致包內湯汁流失。小籠包肉鮮，湯汁清甜，不錯。 晶瑩蝦餃皇 ：最喜歡這個蝦餃，飽滿蝦餃，鮮蝦彈牙爽口。 蒜蓉鮮蝦春卷 ：特別之處是以混入蒜蓉的彈牙蝦膠做餡料而成。 脆皮黃金磚 ：炸得金黃的豆腐皮脆，內裏豆腐仍保留滑嫩。 蛋白瑤柱炒飯 ：炒飯乾身，粒粒分明，加上香口瑤柱，感覺簡單健康。 海草珠楊枝甘露 ：足料清甜，飯後甜點，心滿意足

好友生日飯局知她一向喜愛吃中菜，找了間環境不錯的酒樓跟她好好慶祝。酒樓大廳空間感十足，長樓梯裝橫高貴優雅。望望枱上餐牌見到南非鮑魚特價，二話不說即刻order 2隻做餐前小吃。冰鎭花雕5頭南非鮑魚5頭鮑份量十足，上枱時加入煙霧視覺效果非常吸睛，鮑魚食落有淡淡花雕香氣，入口鮮甜爽彈，味道可口。椰青燉花膠雞湯用上新鮮椰青拆肉原個清燉而成，湯頭有濃濃椰子香味，味道清甜潤喉，加上充滿膠質的花膠件，真的十分滋補養生。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉咕嚕肉肉質爽脆，外層脆皮做得非常好，外脆內軟，酸甜汁味道恰到好處，新鮮菠蘿分開上比炒埋一齊好，中間可以用菠蘿消除油膩感，而且菠蘿香甜多汁，令到整體感覺得到平衡。粟米龍躉班塊最喜愛粟米汁分開上，令到魚肉保持脆嫩口感，不過略嫌脆漿有點過厚，如果薄身一點應該好好多，龍躉班塊肥美肉厚，食落啖啖肉，魚肉鮮嫩可口。金銀蛋浸莧菜莧菜吸收了上湯，味道清甜鮮嫩，金銀蛋令到整體多了一份咸鮮味，格外滋味。

疫情友人擺酒 日子一改再改 總算等倒可以開party 聚聚舊食餐飯有限聚令 酒樓只可做4人1枱 酒樓安排 當作自家4位去食晚飯咁3張圓枱 拍住一排 中間放膠隔板 同後邊枱相隔唔夠一艦手 椅背貼椅背 假防護(懷念12人大圓枱 傾計方便 友人親切聯誼 食物亦可睇倒全相 影吓相……)而家…… 起筷前唔使再講“飲杯"食物份量又縮細咗 😅酒席大大條蒸魚2斤幾 而家用1斤零 就胡混過去！?🤔魚滑嫩 唔腥 汁料鮮三小碟 很一般 …… 清淡味蚧鉗&蒸旦白~蒸旦白~有陣奶騷味 唔咸唔甜即時想起"百花饟蚧鉗“嘅美味乾瑤柱拌菜苗~ 冇汁嘅 菜苗嫩 瑤柱夠淋味濃香 1粒大虾拌幾條雜菇絲 ~ 虾爽口炸雞 每位2件 ~ 雞脆皮鮑魚冬菇生菜 ~ 美味鮑蠔汁 鮑魚心略硬 瘦肉雞螺頭魚唇燉湯 ~ 湯清甜甜點2件炒麵 或 炒飯 每位1細小碗簡化咗咁 冇紅豆沙 冇橙 冇尾茶酒樓服務很一般 冇餐巾提供 刀具有微污上菜快嘅 但有啲亂 願望疫情快過 回復昔日情懷 美酒佳肴大宴親朋🙏