星海薈 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

譽宴集團一向做開婚宴酒席，疫情下少了攞酒，酒樓主力做番晚飯小菜，水準都真係唔曳。酒樓大廳好靚好grand，枱同枱之間亦有足夠距離，夠晒私隱，亦唔會好嘈，坐得好舒服。今日點咗個招牌白胡椒蟹四人套餐 $1288，包每人一罐汽水或啤酒。🦀招牌白胡椒肉蟹賣相好吸睛，端上時，蟹仲係熱pan 上發岀滋滋聲，再淋上白胡椒汁，香噴噴，已忍唔住要拆蟹喇，個白胡椒汁調得非常好食，好惹味，濃濃嘅胡椒香又唔會辣得嗆喉，同蟹嘅鮮味好夾😍🐣原盅黑蒜螺頭燉雞湯湯頭呈深啡色，清徹唔油膩，每盅都有瘦肉雞肉，仲有原粒黑蒜，味道濃郁甘甜，趁熱飲好正。陳皮蒸八頭南非鮮鮑魚鮑魚洗得好乾淨，內臟亦都清除左👍🏼，大隻好新鮮，肉質柔軟富彈性，食落一啲都唔韌，鮮味十足，仲有陣陣嘅陳皮芳香味添😍😍🦐翡翠蝦仁炒冰極蚌蝦仁🍤晶凝剔透，大隻又爽口，冰極蚌肉質爽口又帶點嚼勁，蜜糖豆爽口清甜，蘸上蠔油好滋味。🐟清蒸金花龍躉班剛剛好，冇蒸到過熟，魚肉鮮嫩雪白又滑，加埋個滾油鮮甜嘅蒸魚豉油更能帶岀魚嘅鮮味。🐥脆皮一品炸子雞炸子雞算係工序繁複的菜式，要整得好食其實一點都唔易。呢度嘅炸子嘅雞雞皮好似焦糖片咁嘅口感😻😻，食落好香口，肉質軟嫩juicy唔嚡口

去了銅鑼灣吃飯，發現原來中菜廳也有美美打卡樓梯🥰🥰🥰清蒸沙巴龍躉仔 $198吃中菜都會期待吃到深海魚，所以叫了龍躉仔，味道很鮮，配有大量最愛的蔥絲😍😚黑蒜螺頭燉雞湯 $68湯底十分濃郁，吸收滿滿精華，非常滋補😎😎🙂燒汁珍菌霜降牛肉 $188看到霜降牛肉就試試，味道是很濃的，但調味偏重口味，有些好像過了火候，份量適中，配飯吃會比較好😗😎$228原隻鮑魚滑雞煲有4隻鮑魚，和少量雞件，新鮮滾熱辣上菜鮑魚有點大有點難咬，但雞件尚算肉質嫩滑😗人均$278,價格中等，想打卡美美樓梯可以一試😗😗

今日拎咗半日假帶埋仔仔去老公公司銅鑼灣附近飲下茶，享受吓家庭樂！就啱時間飲下午茶😁可以嘆埋下午茶個優惠👍譽宴之前都有食過，不過走漏眼🙈錯過咗安格斯牛肉腸粉😱而且呢度嘅點心係即叫即蒸🉐️所以要預返等10至15分鐘！但係真係特別好食，因為新鮮製造！佢個好正嘅安格斯牛肉腸粉咬落去啊特別有牛肉味！同平時食嘅牛肉腸粉完全唔同我仲食到停唔到口食咗幾舊😂下午茶竟然有蝦餃特價，入口蝦味濃郁👍叫咗扭麻花脆口又好味，BB食咗好多舊❤️蝦春卷即足料，正所謂有圖有真相😁雪山叉燒餐包外脆內內軟熱辣辣蒸排骨大大碟個底仲有芋頭墊住芋頭好入味！

銅鑼灣酒樓選擇真的好多 要環境舒服食物一流還有要服務一流也好難選擇就是被這裝修環境吸引了，好似擺酒的🤣🤣紫色主題。疫情咁耐現在可以多過四人一枱啦白胡椒炒蟹叉燒好淋 唔錯喎 值得推介小食醉雞好濃酒味，以一斤六兩龍蝦伊麵感覺啖啖肉喎得獎金磗脆皮豆腐好滑粉絲雜菜煲士多啤梨蝦球菠蘿脆皮咕嚕肉一口安格斯牛仔粒好華麗的大堂燒鵝估唔到要預計，經理話當晚得兩隻鵝，已經賣哂...幾離譜喎其實好普通間間酒樓有燒鵝，竟然要預訂囉…難以接受到囉！

蟹粉小籠包招牌必點之一，蟹粉小籠包同其他不同的是裡面的湯汁好甜。蟹的味道都非常鮮。鮮蝦春捲春捲裡面的蝦超大，外層脆口吃起來不會太咸，但是吃多左就會有少少膩同熱氣，喝壺茶剛剛好又可以繼續食。五香牛雜牛雜是裡面最驚艷我的，味道上沒想象中的咸，吃起來牛雜不會太難咬，仲有好多牛肺食落去好爽，煮到不會太爛。無骨酸辣鳳爪酸辣味的好開胃，可以加點這一份，幾個人一起吃，吃到一半可以轉下開胃。份量上都算多。蝦餃皇這間餐廳必點之一的是蝦餃。最怕就是蝦餃裡面的蝦有海鮮的腥味，這間食落蝦夠大粒皮多簿就是加分。依家燒排骨做緊特價所以叫咗試一試。食落外面香脆又有焦香，排骨整得好入味，份量也不少。雪山叉燒包這間餐廳的叉燒包的表皮是甜味的，咬下去裡面就有少咸味。叉燒裡面都算大塊，再加上裡面有地是瘦肉有地是肥肉所以吃起來好會有少少肉汁。

位於銅鑼灣利舞臺廣場5樓的星海薈⭐， 有獨立電梯直上酒樓， 酒樓樓底高， 環境寬敞🤗， 有旋轉花花樓梯可供打卡📸。 點心和小食價錢由28元至68元不等， 價錢算是中價， 和大部份食肆 一樣， 人手明顯不足🙃。 八味豆腐: 炸得外脆內軟， 外皮粉漿薄， 豆腐水漾嫩滑。醉雞: 雞不夠嫩滑鹵水豬仔腳: 豬皮有彈性， 豬仔腳有肉金牌流沙包: 流沙爆漿，不太甜桂花蜜脆麻花: 加入椰絲， 完全格格不入， 畫蛇添足的感覺南乳小籠包: 豐富肉汁， 皮薄餡靚雪山焗叉燒餐包: 叉燒可以， 餐包不夠彈性， 有些黐牙瑤柱蛋白炒絲苗: 炒飯炒飯粒分明， 唔會太鹹， 材料和飯的比例做得好

今次相約舊同事，因太耐冇見，搵到間中菜環境不錯又不會坐得迫，這間中菜我們都未食過，見他有特價燉雞湯、蟹粉小籠包等。【冰鎮花雕5頭南非鮑魚】肉質鮮美，口感非常彈牙，酒味香濃，小吃一流。【花雕酒醉雞】陣陣酒香浸住嫩滑雞肉，做得不錯，非常入味，又不會令雞肉變苦。【黑醋蜜餞三度骨】黑醋香味，微微酸酸的，仲帶點甜，三度骨帶點輕微炸過，表面帶點脆脆，肉質口感嫩滑。【金銀蛋浸菜苗-菠菜】新鮮的菠菜，配上高湯同鹹香的鹹蛋、皮蛋，想食清一點是不二之選。【蟹粉小籠包】這段時間是食蟹粉的季節，薄薄的麵皮封存住內含豐富蟹黃、蟹肉和滿溢肉汁，非常濃郁真令人回味。【清蒸沙巴龍躉仔】龍躉仔不算大條，但勝在蒸得剛剛好，肉質嫩滑，連蔥一起食，真是可餸幾碗白飯。

聽朋友介紹去咗譽宴食中菜晚餐。幾鐘意去婚宴廳食飯係因為環境好華麗好靚，食物質素仲唔會差🥰 晚市茶位$15一位，餐前小食$20。冰鎮花雕五頭南非鮑魚$68叫咗個冷盤前菜先～ 冰鎮個效果好靚，有蒸氣飄下飄下好有仙氣😍 鮑魚幾大隻，彈牙爽口👍🏻 鮑汁鳳爪$68鳳爪肥美又大隻，軟林林，鮑汁仲好入味，炆到軟淋嘅花生亦都好正👍🏻蟹粉小籠包$35@1小籠包湯汁四溢，餡料濃郁蟹膏香味，有水準😍孖寶A $288脆皮燒雞（半隻）雞皮又薄又脆，冇咩脂肪。雞肉嫩滑，點豉油嚟食好夾好好味😋啫啫馬友蝦乾芥蘭煲 芥蘭菜炒得好香惹味，個煲上面熱辣辣，用來送飯一流😃

疫情期間與ERB同學幾乎冇見面，今午偶然相遇有說不盡的話題；於是揀日不如撞日相約晚上共進晚餐。同學喜愛中菜故提議利舞台廣場譽宴。酒樓地方寬闊，佈置得富麗堂皇；最喜愛是當我們座下後服務員隨即捧上一盤滾水替枱上的杯碟清洗消毒，好讓食客安心用饍。冰鎮花雕5頭南非鲍魚(一隻)  ＄68首先來個騰雲駕霧嘅頭盤～冰鎮鮑魚，仙氣十足。鮑魚味道鮮甜還有清純花雕酒香，厚肉帶爵口。黑蒜螺頭燉雞湯(一人) ＄68原粒黑蒜加入螺頭和雞一齊燉，味道必然鮮甜；亦帶有濃郁的黑蒜味，正合秋凉天氣飲用。晚市孖寶B  ＄288蜜汁黑毛豬义燒义燒肥瘦均勻，肉質鬆軟不肥腻；是酒樓的signature 。三鮮什菜煲用料豐富有蝦、 鮮魷和貴妃蚌等，而蔬菜份量很多；符合健康金字塔標準。鼓汁帶子蒸豆腐  ＄148帶子大大粒非常新鮮，豆腐嫩滑豆味濃；以豆豉蒜蓉來蒸，非常惹味。

看完梅豔芳傳記電影，就在曾經的利舞臺用餐。一行三人，選擇了下午茶茶市飲茶。用餐環境加分，在利舞臺二樓而專用樓層，電梯口就已經見到特別宣傳。下午茶需要14:00開始，排左一陣間，準時入座。一開始先叫一壺普洱，冲好幾轉色澤都不變。腸粉，蝦餃是必選。有個|雪山焗叉燒餐包^賣相似模似樣，叉燒不會肥膩，厚度適中。|金牌流沙包^流沙奶黃包無得頂…鹹蛋黃濃郁香口，咬落去真系流沙呀。|上湯蝦球焗伊麵^上湯浸住伊麵，配搭有洋蔥，蝦球，其實還有些少芝士味道。滑而爽口。|黑蒜燉美國響螺湯^黑蒜本身另外一種特別調味，加上螺同瘦肉而燉出來湯水分明。|晶瑩蝦餃皇^大大隻新鮮肉豐厚的蝦捲在餡內，蝦餃粉皮嫩滑，晶瑩剔透。

之前朋友在譽宴這裡辦婚宴, 覺得食物質素不俗, 所以今晚便預訂座位來吃個晚餐。餐廳室內光猛四正, 天花上的吊燈由多條玻璃魚組成, 氣派十足, 而且還有每人一份防疫用品, 相當貼心。椰青燉花膠雞湯吃晚飯前當然要喝一盅燉湯，看到餐牌上面這款椰青燉花膠雞湯，味道比較清甜而不膩，因為本身不太喜歡太濃味的燉湯。清蒸沙巴龍躉仔在中菜酒家食晚飯, 一條新鮮游水蒸魚是必點的, 這裡的沙巴龍躉仔性價比頗高, 賣相吸引, 滾油淋上蒸魚上面, 香味散發, 魚肉肉質清甜鮮味。金牌燒味雙拼 – 燒腩仔拼蜜汁叉燒燒腩仔皮香脆肉嫩滑, 蜜汁叉燒吃得出是採用了優質的上等豬梅頭肉來製成的, 有口感之餘又不會太肥膩。星海薈小炒皇用料豐富, 腰果香脆可口, 韭菜嫩綠清甜, 配以新鮮鮮甜大蝦及鮮魷, 味道層次感相當豐富。

食過觀塘分店，被裝修+美食吸引，今次跟媽媽去銅鑼灣分店，再令我眼前一亮原來有專屬既𨋢直到酒樓，千祈唔好去錯一入內被花花佈置樓梯吸引我眼球，華麗佈置，好適合晚上婚宴場合樓底很高，感覺高貴，枱與枱之間很闊落，坐得舒服，不會迫挾感覺特價下午茶價錢實惠又多選擇醉雞 $58香濃花雕酒醃製，雞肉嫩滑灌湯小籠包$26賣相很可愛，每一個用小籠盛載，方便夾起，唔怕用筷子夾到穿了漏汁，鍋心設計胡椒濃湯灌湯餃 $58酒樓必點，雞湯夠濃，內裡材料豐富櫻花蝦炸兩腸 $31特別既腸粉，用上炸過櫻花蝦，香脆可口蝦餃 $36皮夠薄，內裡原隻鮮蝦，夠份量仲有其他出色既點心同甜品香芒糯米卷- 芒果很甜，正生磨蛋白杏仁茶 $38甜品很出色，不太甜，杏仁很香濃，用這個甜品做終結，十分滿足

位於銅鑼灣利舞臺商埸，樓底高觀景不錯，主要是晚宴為主的，今晚一行四人點了不少食物，大概有招牌叉燒，金磚豆腐，蟹粉小籠包，炒牛柳粒，燉湯，花雕鮑魚。花雕鮑魚酒味濃郁鮑魚口感爽彈。招牌叉燒蜜味香濃，豚肉的爽彈感不錯。金磚豆腐皮與豆腐不是太融合，兩層口感，椒鹽味重。牛柳粒味道不特別，食下有點太鹹。蟹粉小籠包味道濃郁，肉汁鮮甜，皮薄餡多。蟶子王整體覺得價錢偏貴，食物水準尚可，服務算一般。如果想試也可以一試，地點頗方便。

一入到餐廳，見到很大個花拱門以及長樓梯，環境非常優美。餐廳座位非常闊落， 一來到點了一些海鮮，價錢非常優惠。冰鎮花雕南非鮑魚，賣相漂亮，有乾冰鎮底，口感鮮甜彈牙，加少少Wasabi，正！蒜蓉粉絲蒸鮮帶子，蒜蓉粉絲蒸新鮮聖子，蟶子和帶子都好新鮮，粉絲吸了蒜味很好吃。另外我們點了一些肉類， 紅燒皇子鴿，皮炸得夠脆但肉又不乾。 蒜片安格斯牛柳粒，雖然賣相一般但牛柳粒牛味濃，加上炸脆蒜片，非常惹味。化皮燒腩仔 ，肥瘦比例剛剛好，皮真的是非常之脆，味道剛好，不會太過咸。

今晚相約家人吃晚飯，就去了銅鑼灣利舞臺5樓的譽宴．星海薈。餐廳在利舞臺大堂有專lift，所以不用排隊。酒樓的裝修華麗，有很搶眼的浪漫玫塊金色調的水晶燈和旋轉雲石樓梯；餐枱數目不多，坐得比一般中菜餐廳舒服。另外還設有尊貴會所，提供美式桌球及專業卡啦OK音響設施。**茶位15位 小食20**點了其中一款推廣食品：《冰鎮花雕 五頭南非鮮鮑魚 $68》（原價$98）肉質嫩腍彈牙，味道鮮，再蘸點醬油更提鮮。《清蒸沙巴龍躉仔 每條$198》（約一斤）到酒樓吃飯總愛點一條蒸魚，清蒸沙巴龍躉仔更是吸引。蒸得時間剛好，每個部位都肉嫩滑溜，簡單加上香蔥及蒸魚豉油已叫我可以吃碗白飯（$15/碗）。「孖寶A $288」- 《脆皮燒雞 (半隻)》 - 炸得火喉剛好，雞皮油亮沒有焦位，而雞肉沒有炸乾，保到到嫩滑有肉汁。- 《啫啫馬友蝦乾芥蘭煲》- 芥蘭新鮮沒渣，味道清甜，用啫啫馬友蝦乾炒香很惹味，蝦乾都大條有咬口及咸香。本身來點叉燒，但發緊夢的朋友卻點錯了《籠仔梅菜蒸菜遠 $128》，大家唯有吃多了菜，健康一點。梅菜比較淡口，突出了菜心的清甜，而且夠腍身易咬。下次可試試大閘蟹。