星海薈﹒譽宴

營業中

休息中

補祝番父親節，帶二老食餐飯！爸爸揀左食中餐，食下海鮮！扇貝爸爸一直都對扇貝情有獨中，扇貝幾新鮮夠大隻，加左蒜蓉、䓤及粉絲黎蒸，傳統d簡簡單單，蒜蓉味濃夠野味！龍蝦伊麵底大大隻龍蝦，連爸爸都話要影相打咭！龍蝦夠厚肉、味道幾鮮甜食得出係新鮮，龍蝦肉容易刷開而伊麵索左d龍蝦精華幾入味 ！滿足！海參豆腐煲海參要浸功夫多平時很少煮黎食！呢個菜份量都幾多好多，海參炆得幾腍身，豆腐夠嫩好好食而且好入味！用黎餸飯岩岩好！酒樓仲有飯後甜點附送，爸爸對呢餐父親節飯都幾滿意，不錯呢會再幫襯！

今天請姨丈和姨吃晚飯，選了這家沙田的酒店中菜，我們一行6人可以在C區用餐。我們點了六道菜：招牌白胡椒蟹：這個味道好，可惜蟹比較削，不夠實肉，優惠特價菜，性價比算值。老虎斑兩味（碧綠炒球、蒸骨腩）：這個份量足夠，碧綠選用西蘭花，炒魚球味道正，蒸骨腩也很嫰滑。薑蔥桶蠔：這個有點驚喜，很多酒樓直接將蠔和薑蔥一齊煮，煮完很多水，這個師傅先將蠔走油包層薄薄的脆漿先炸，外脆內軟滑，美味可口。龍蝦滑鷄煲：野味、龍蝦只有半隻，鷄滑、精華在蒜子，味濃香。金銀蛋莧菜：正常但我不喜歡有肉碎連咸蛋一齊煮。馬拉糕：小籠即叫即製，鬆軟。總體來說是滿意的一餐。

譽宴·星海薈係香港有兩間分店，一間係銅鑼灣，另一間就係沙田萬怡酒店一樓，今次我就去左沙田分店。餐廳裝修得幾精緻，風格都同銅鑼灣分店一樣。上湯焗澳洲龍蝦（送伊麵）$688龍蝦好大隻呀，有好多肉，肉質彈牙，帶少少鮮甜，食落好滿足。伊麵唔會煮到過左火，麵條仲好彈牙。青芥安格絲牛柳粒 $168牛柳粒好好味，肉味香濃，脂肪唔會太多，入口亦好柔軟。西芹入口唔痴牙，亦都幾清甜。燒汁益生菌南美參 $168海參好爽口，調味調得幾好，帶有少少燒汁既甜味。冬菇等等都煮得幾入味，唔錯。整體黎講，我覺得依間酒樓既小菜煮得幾出色，今餐仲食到龍蝦，好開心。

平時西餐食得多，今日阿姨帶我去酒店食中菜😍🤍澳洲龍蝦伊麵底（$688）佢啲龍蝦肉好實淨彈牙，而且廚房已經幫你剝晒大部分既殼，真係啖啖肉！而且個伊麵好爽快，同龍蝦一齊食好夾評分：4.323/5🤍招牌菠蘿咕嚕肉（$148）佢個咕嚕肉甜酸汁調得好好，好開胃但唔會太酸，同埋佢個咕嚕肉外皮真係好脆，入變啲肉幾淋，幾滿意！評分：4.124/5🤍三鮮海皇雜菜煲（$148）佢個煲嘅料真係好多，完全唔孤寒，有帶子、蝦、粉絲、西蘭花等等！特別想提吓啲帶子同蝦真係幾大隻，而且鮮味十足！評分：4.181/5

好耐冇去酒樓食飯啦 又來到我覺得質素唔錯嘅譽宴 一坐低會比盆熱水你洗野 我覺得都幾貼心而家做緊買一送多一個餸嘅優惠 好抵食wo 望下menu有咩食先 我地叫左3個餸蜜汁黑豚肉 完全係厚切叉燒 肥瘦適中 好Juicy 我好鍾意啲蜜糖好甜呀 家常海參豆腐煲 上枱仲係渣渣聲 食返啲蔬菜類嘅中和下 豆腐炸得唔錯 海參切咗一粒粒好爽口 澳洲龍蝦伊麵 嘩好大隻龍蝦啊 新鮮龍蝦好彈牙 啖啖肉超滿足 龍蝦多過伊麵 食龍蝦都飽咗啊好豐富嘅一餐呀 環境舒適又唔會好嘈 所以屋企人都好鍾意嚟呢度食

中午很想吃點心，又要同同事傾野，唔想搵太噪吵嘅酒樓，呢間啱啱好，係酒店旁邊，環境衛生各樣都很好。起初以為好遠，原來由石門站行去也不用5分鐘，其實好方便！我們點了5個點心加一個菜，蝦餃和灌湯餃都一流，很足料，隻🦐好大隻，是必點項目！另外，咸水角真的很好味，平時很少吃，今次感覺有驚喜，上菜時還熱辣辣，餡料剛剛好，不會太膩！ 😋😋😋叉燒腸也很有水準，如果皮再薄啲就perfect , 整體非常之好, 尤其適合商務午餐。

飲茶文化是香港的特色，平日香港的茶樓總是有邊看報紙，邊品嚐點心及茗茶的伯伯。星期天就是和家人一起到酒樓飲茶聊天的地方。今天湊巧地到沙田分公司開會，同事已在萬怡酒店星海薈訂枱吃午飯。大門入口旁邊擺設了幾個不同動作的黃色公仔很可愛。酒樓是一間婚宴場地，餐桌及椅子都蓋上艷麗的紫紅色及銀色椅套。份外注目。我地點選了傳統的點心：黑松露蝦餃，新鮮彈牙蝦肉配上淡淡黑松露香氣，也是首次品嘗，已取滿分。山竹牛肉球肉質Q彈，沒有點兒腥味，點些喼汁更帶出牛肉的鮮味。南翔小籠包，食之前務必要小心，熱辣辣皮薄肉嫩注滿湯汁。蠔皇叉燒包微微裂開露出蜜汁叉燒，餡多料靚，已很吸睛。潮式粉果，餡料皮薄及煙韌，花生及沙葛都很爽脆。芝士蝦春卷都很特色，蝦肉彈牙，十分脆口。熱騰騰的點心加上禮貌的員工，不是每間港式酒樓都做得到的，值得推薦！👍😋+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

預早物色定父親節晚飯地點！決定試下呢間，因為話曬都坐落喺酒店入面，格局同食物質素應該有番咁上下！石門站行過嚟都幾方便，大約七分鐘～餐前小食 (間間酒樓都會有㗎啦)😏 呢間都算特別，當日係潮式鹹酸菜，都幾開胃😋 茶葉方面就係比較大眾化嗰啲，我哋揀咗鐵觀音☕一行兩人👫🏻叫咗兩個小炒🥣一個炒菜🥗同埋主角沙煲翅🤩真係食到捧住個肚走🤭🌟士多啤梨醬炒蝦球有驚喜💢我平時唔太喜好咕嚕醬嘅，但係呢隻草莓醬我又ok喎🍓裏面仲加入新鮮草莓粒🍓蝦球份量都算多🍤又好大隻，炸得好脆之後上汁～🌟芥末牛柳粒🐂配上窩筍粒～味道唔錯👍🏼唔會話好搶喉嘅辣！萵筍粒爽脆～🌟重頭戲：一人一煲沙煲翅💢店員話呢個佢哋週末大賣！佢哋會喺附近即席煲熱煲仔翅🤤然後熱辣辣上枱！魚翅都幾厚，有口感，另外加上大量幼身芽菜，食落多重口感‼️估唔到仲幾飽肚添‼️🌟椒絲腐乳通菜，份量足，四個人食都夠呀🤪調味唔錯！

位於酒店內的酒樓，成日以為結婚飲宴先有得食，點知原來都做埋正常餐飲生意，非常值得一試。位置坐落於石門，交通方便。外窗都是落地玻璃，可以睇到美景，眼睛同嘴巴都可以飽足。依家做緊好多優惠，同埋報章推介我哋試吓胡椒蟹，所以我哋就試一試啦！胡椒蟹煲係用一隻超大嘅肉蟹整成嘅，同埋會切件，令到我哋可以一舊舊咁樣拎住食。味道超鮮甜喎，同埋啲胡椒味唔會太辣，肉質似係用新鮮蟹整成，啖啖肉之餘仲有海鮮鮮味，食到唔夠喉呀！員工服務態度非常好，每次吃蟹碟放滿的時候，員工都會換新嘅碟，亦會為我們添置茶水，實在服務貼心。另外我哋多點左兩個小菜，分別係咕嚕肉同埋通菜煲，咕嚕肉啱啱上枱嘅時候係即炸嘅，食落去脆卜卜配埋啲酸酸甜甜醬汁真係超正！啫啫蝦通菜煲非常好食，並且好大份，蝦味非常濃郁，食完齒頰留香，但係真係有啲大個，差啲食唔晒，但係實在好味道，我哋最後都清晒個煲必定回頭，走之前仲特別送咗份甜品俾我哋，桂花糕好清甜好清新，中和返今餐嘅味道！

星海薈飲過好多茶同晚飯，今日終於寫個食評。疫情下個人做嘢好累，懶左。黑松露蝦餃之王四隻飽滿嘅蝦餃，中間係一的小蕃茄花。加咗黑松露嘅蝦餃比起一般嘅蝦餃吸引，帶一點西式風。蝦肉飽飽滿滿，蝦餃皮都唔油膩，不錯既！北菇蟹柳棉花雞魚肚份量多，軟棉棉入味雞汁，唔算多油。雞肉幾件都嫩。蟹柳有少少甜既？著中食魚肚，小養顏。蠔皇叉燒包叉燒包入邊有原粒大大粒叉燒，重料！包身都算軟，放耐左少少食都唔會乾身硬硬咁。木魚花燒汁茄子依個一定要食！木魚飛舞多多日式咁！佢既蝦膠做到晚宴食嘅蟹鉗咁樣，9成9相似！唔係煎or蒸個隻蝦膠，係炸既蝦膠，好好味！係燒汁多少少所以咸少少，但本身蝦膠茄子唔咸既，好ok！鮮蝦腐皮卷薄脆可口，依度做蝦膠不錯不錯！又係份量夠彈，記得一定要點喼汁！桂花蜜脆麻花傳統茶樓小食。首先佢炸得健康，睇得出唔係千年老油！第二，桂花蜜加小椰絲賣相唔錯。第三，小酥脆大甜度，可能男士會冇咁鍾意食因為好甜，不過女士就好鍾意啦，哈哈！佢多蜜得嚟唔痴牙，桂花嘅味道可以重啲！

飲啖茶食個包🥰鍾意黎石門「譽宴」！坐🉐️舒服！嘻嘻😆最鍾意其實係一坐低，店員捧一大鍋滾水俾我洗🥣🥢！食得好安心❤️！黑松露蝦餃之王淡淡黑松露味道！蝦肉新鮮彈牙！絕對稱得上蝦餃之王🤩！香茜叉燒腸粉腸粉皮薄喊靚！叉燒半肥瘦！做得不錯👍🏻！芝士蝦春卷輕輕一夾就有長長拉絲！滿滿🧀湧出來🤪！🧀控必點！春卷熱辣辣剛炸起！加分👏！鮮茄濃湯浸菜苗菜苗鮮嫩配埋菇菌同蕃茄仔！非常健康美味🥰！

沙田酒店中菜廳 譽宴星海薈一年一度母親節一定要帶媽媽食好嘢，報答一下佢一直對家庭嘅付出👨‍👩‍👧第一次帶屋企人嚟食酒店級中菜，真係幾有驚喜！澳洲龍蝦🦞上湯伊麵底龍蝦應該有斤幾重，啖啖肉，超級新鮮先會咁爽口彈牙，上湯汁唔會太鹹味道剛剛好，龍蝦味好出🙂招牌菠蘿咕嚕肉酒店即係酒店級，一定係我食過最好食嘅咕嚕肉，絕對冇誇張，咬落去非常脆！啖啖肉，完全冇肥膏！菠蘿🍍少有地係用新鮮菠蘿！醬汁調味都好好！酸甜剛剛好！啫啫蝦干通菜煲媽媽指定一定要食菜🥬！呢個啫啫通菜煲夠晒鑊氣！加埋蝦干味好香！店員細心叫我哋煲邊小心熱🥰真係一分錢一分貨，酒店級大廚真心整得好食！😋媽媽大滿足！#一年一度#母親節快樂#沙田萬怡酒店#菠蘿咕嚕肉#中菜#物有所值#上湯龍蝦伊麵#酒店級美食#相機食先#食咗先講

哩個時勢, 個FD都仲有得升職加人工, 梗係要請我食餐好架啦😏佢平時都中意去石門譽宴LUNCH, 話中意佢環境之餘又好食, 而我好耐之前都係度食過一次晚飯, 環境係真係幾靚, 而且靜靜地又坐得舒服。餐廳有提供100度熱水for洗餐具, 疫情下真係會加分。再上埋前菜小食同埋茶。餐廳有唔同既套餐, 龍蝦,蟹等等既PROMOTION, 仲有個晚飯菜式3選1優惠CP值好高, 叫一個正價菜式就送條魚, 大蝦球或者燒雞, 如果兩個人黎食叫一個小菜再送條魚, 叫多個飯都已經好夠啦喎! 不過佢升職加人工咁開心, 梗係有大食大啦😏叫左隻龍蝦賀一賀佢😏上湯焗澳洲龍蝦配伊麵 $688大大隻已拆肉龍蝦, 食起上黎好方便, 龍蝦肉唔痴殼, 厚身好肉地, 口感爽彈又鮮味, , 一食就知新鮮, 對得起個價錢上湯汁味道亦調得岩岩好, 有其香味同時唔會蓋過龍蝦鮮味, 伊麵底掛滿上湯汁同埋帶淡淡龍蝦滲出既鮮味, 好味!蜜燒黑豚肉 $168目測一邊係半肥瘦, 一邊係瘦, 原本以為瘦個邊口感一定差D, 但係入口係好軟腍, 真係我食過口感最香軟既瘦CHA燒! 而且好入味, 蜜汁味香濃, 而半肥瘦個邊相比之下更甘香, 仲有就係燶

4-5-2021 (Tue)老闆突然吹雞話飲茶,多謝老闆,我哋一行10人嚟食啦,例牌叫咗個8人套餐加啲嘢,有:1. 炸雞軟骨唔大碟,外面有脆漿,成個味道同口感都唔錯.味道: 5分2. 套餐中嘅叉燒腸正常冇問題.味道: 3分3. 套餐中嘅XO醬蘿蔔糕同上次一樣唔太辣,口感鬆軟.味道: 4分4. 套餐中嘅鮮蝦腐皮卷薄薄一層好脆嘅外層,鮮蝦亦有好多.味道: 5分5. 套餐中嘅招牌蜜汁黑豚肉今次唔係好得,唔鬆軟,不過蜜味仍唔太甜.味道: 2.5分6. 套餐中嘅手拍蒜香青瓜青瓜爽口,少少酸味開胃.味道: 3.5分7. 套餐中嘅蟹籽燒賣皇都係大大粒,正常冇問題.味道: 3分8. 套餐中嘅鮑汁燜鳳爪今次唔夠味.味道: 3分9. 套餐中嘅北菇棉花雞魚肚都幾多,不過今次唔多入味.味道:3分10. 套餐中嘅瑤柱蛋白炒飯同樣鹹淡適中,飯粒分明但又唔太乾,好味.味道: 5分11. 套餐中嘅紅燒豆腐海皇羹豆腐好滑味道亦濃,鹹淡適中,好味.味道: 5分12. 金沙苦瓜?好甘,但外面嘅鹹蛋黃脆漿好甜好味.味道: 5分13. 套餐中嘅南乳脆香雞中翼味道啱啱好,外脆內嫩,好味.味道: 5分14. 套餐中嘅星州炒米食咗一

澳洲龍蝦🦞真係一分錢一分貨😋一食就愛上左🥰彈牙多肉~自從屯馬線開通後🚇去石門食飯都唔係問題😛仲快過出mk/tst🚀~石門都有間譽宴。星海薈😎放工過來半小時都唔駛點左上湯澳洲龍蝦🦞$688(伊麵底)~龍蝦肉質彈牙😝而且斤兩十足(約一斤3~4) 啫啫蝦乾通菜煲🥬熱lala石鍋上台😚香噴噴又惹味好味😋咕嚕肉🍍肉即炸完再淋上醬汁~仍然脆口的✌🏻食物水準真的唔錯~下次可再來幫襯^^