星洲總廚 (大全街)

營業中

休息中

今次我品嚐滿堂椰漿飯內容有蔥油雞扒、咖哩牛肉、豬頸肉、煎蛋等，先說雞扒，配合蔥油一齊吃，味道一流，其他餸菜，相當不錯！今次飲三色拉茶，味道不錯，可以調整糖分，但是要補差額。

星州總廚係我由佢裝修前食到今時今日的一間餐廳, 餐廳面積不大, 而坐位都岩岩好夠坐, 所以唔係一間坐得舒服既餐廳啊今次都係叫左招牌8oz印度咖哩豬扒飯, 有得揀要新加坡咖哩同印度, 我覺得新加坡就比較甜 印度就有香料味, 兩款我都喜歡而豬扒都係一如既往既脆口, 但今次依塊有D過肥, 而值得一讚既係通常餐廳叫一碟飯都會得好少配菜, 但星州總廚就相對多一點另外, 仲叫左香蔥檸雞草雞肉太陽蛋飯, 雞肉香口惹味, 配特調豉油好夾餐廳另有其他新加坡菜式食, 例如肉骨茶, 海南雞飯, 喇沙等等... 全部都好有水準

平時行開都有人排隊食，今日終於有機會食😌入面坐得都幾逼，梳化位都係勉強坐到個patpat架乍🫣.雖然見好多人食叻沙同豬扒，但果日想試其他口味，就揀左滿堂椰漿飯同肉骨茶.✨滿堂椰漿飯✨雖然個飯同白飯差不多樣，但椰味十足😆呢個飯有三款肉：雞扒、豬頸肉、咖喱牛，仲有d脆魚仔、花生同煎蛋🤤全部都ok，係豬頸肉柴左d，但六十幾蚊又包野飲幾抵食✨肉骨茶✨當日等左好耐先有得食🙈可能因為無乜人叫😅個樣好澎湃，有三條好長既一字骨😐不過食落好唔方便，同埋部分位置太瘦，食到痴牙🫠.自己本身係中意飲胡椒口味既肉骨茶，但呢個肉骨茶味道好淡😞無論係肉味定胡椒味都欠缺🙁好失望🫥而且肉骨茶入面係無其他配料，淨係得肉同埋另上既油炸鬼，呢個大家唔使叫喇！

左等右等，这家店终于重新开业啦😭之前每次路过都看到有人排队🧍🏻刚想试就装修了😵这次终于赶上热乎的了菜菜先冲了餐牌在p6⃣️-p8⃣️·看看我们吃了啥👀〰️🍛满堂椰浆饭这道的颜值💯，里面有5种食材，每一样味道都不错戳破上面的太阳蛋与下面的椰浆饭搅拌，再加上咖喱汁，好美味🥺份量很大，一个人难吃得完〰️🍜招牌厚切猪扒叻沙据说这家的叻沙是🇭🇰比较好吃的～同样份量超大啊啊啊🥳叻沙汤头椰香浓郁微辣，里面两种面底口感很丰富还配一盘很优秀的炸猪扒🤤，外面焦香里面软嫩，是第一口会惊艳的类型！然而吃多了还是会有点腻，建议两个人share～〰️☕️白咖啡跟餐🆓免费的哦～即便不加糖也不会特别苦，是好喝的〰️🧋三色奶茶应该是他家的特色饮品之一喝之前一定要搅匀～甜度刚刚好，口感很顺滑～

成日都好鐘意去大角咀支持唔同嘅小店，星洲總廚就真係值得試下。如果唔係朋友介紹，都唔知呢間小店咁出名。中午時段全店滿座，但上菜速度好快，員工有禮勤力。招牌厚切豬扒喇沙第一次食梗係要試吓佢嘅招牌菜啦，呢個厚切豬扒真係充滿驚喜，一整塊豬扒切成小件，真係同佢個名一樣超級厚肉。而叻沙湯底非常正宗，仲有豆卜，魚蛋和半熟蛋，揀埋摻摻麵底。滿堂椰漿飯呢個飯勁呀，岩哂有選擇困難症嘅朋友，因為佢包括豬頸肉，咖喱牛腩，雞扒，樣樣都有，可以一次過試哂。仲有配料魚仔乾同埋花生。

週末無聊逛大角咀，就走咗入呢間星洲總廚試下海南雞飯。柯打咗個二人餐，兩飯兩飲品，包埋海南雞飯以及厚切豬扒。其他一般般就不多作介紹啦，反而想重點講主角海南雞、同埋厚切豬扒。先講分量，二人餐有半隻海南雞，係幾正常的。雞皮色澤光亮，而雞肉幾嫩滑，就算食到雞胸位都唔會覺得嚡口，幾good！成餐飯最令我感覺驚喜的就係厚切豬扒，豬扒外皮炸得乾身，咬一啖仲有些少酥脆，但內裡依然有肉汁，超正， 一定要試！如果行開大角咀的話可以一試喔！

今日又喺大角咀搵好嘢食。。今次我去咗間茶餐廳呀😏😏其實一開始我係俾佢個叻沙吸引咗去嘅。。去到餐廳好多嘢都好想食😏咁我就唯有分咗三日去。。每次叫一個我想食嘅嘢😏😏分別叫咗叻沙。又叫咗豬扒，又叫埋雞扒。。三款我都食過晒。。真心佢個豬扒係真係好好食👍🏼👍🏼個喇沙個湯底都好一流‼️所以我分別食咗三日都唔厭😏😏如果你淨係食豬扒飯其實可以食個下午茶。。因為佢個下午茶豬扒飯係平啲㗎😏😏..🍜招牌厚切豬扒叻沙🐷招牌厚切豬扒雙煎蛋飯🐔檸檬草雞肉雙煎蛋飯..📍 星洲總廚 (大角咀)大角咀大全街57號地下..=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofinstagram#foodstagram#hkcafe#hkcoffee#hkdessert#hkfood#hkfoodie#hkfoodlover#hkfoodstagram#hkig#hkstyle#hongk

第一次來這間店食晚餐，㨂左招牌厚切豬扒叻沙（$70）同埋滿堂椰漿飯（$68），叻沙湯底夠正宗，豬扒真係好厚同都幾大份椰漿飯有齊豬牛雞肉，岩哂鐘意食肉既朋友陳年柑桔話梅水正常發揮，反而平時穩陣既飲品美䘵竟然好淡，完全唔好飲整體覺得價錢少少貴，食物ok，飲品偏細杯

之前喺現崇山食過星洲主廚，佢嘅厚切豬扒簡直係一試難忘！肉質豐富，而且非常抵食。今次見到呢間餐廳個名咁熟口面，就嚟睇吓係唔係同一個廚師嘅出品😂一開頭見到個餐牌，已經覺得好似，直到親口試到厚切豬扒，就覺得終於食得返啦～～～滿堂椰漿飯：首先好大份，有一隻留心荷包蛋，4-5塊豬頸肉、3-4塊雞扒、咖喱牛腩、好多炸魚仔同花生，口感非常多層次同豐富！啲肉全部都好入味，咖喱汁都好香好惹味、但係個牛腩就有啲韌。招牌厚切豬扒喇沙：一啲都冇失望，個厚切豬扒依然係咁多汁、調味好夠非常入味，肥瘦均勻！喇沙摻摻個味都幾好，椰汁味好重，配料都幾多好多個豆卜同埋兩粒魚蛋再加半隻蛋！性價比勁高

星期六2:45先收工，同同事一行三人入座，可以選午餐同下午茶餐，分別選咗招牌咖哩豬扒飯、海鮮喇沙、豬軟骨撈麵同咖央多士，每個餐都跟飲品，特別有話梅水飲品，豬扒飯厚切剪炸得香脆，豬扒有肉汁配上秘制咖喱汁好食，好送飯。海鮮喇沙湯底香濃，椰香味重又惹味，配料豐富有青口、蝦、魚蛋、豆卜等，豬軟骨撈麵豬軟骨軟淋，麵底係甜豉油，配上咖喱撈麵好正，咖央多士正常發揮，咖央醬少咗d ，滿足的一餐，一定會再回頭😃😃

作為大角咀既街坊，星洲總廚簡直係本人既飯堂。早兩個月見佢落晒閘唔開，仲以為佢要結業，真係眼淚在心裏流...幸好只係內部裝修，佢地已經喺原址重開!其實我前一日已經黎過想食下午茶，因為只有舊餐牌record，以及電話未有人接聽，所以5:15pm落左去摸門釘...所以，今日我準時2:30pm就落去食下午茶(現在下午茶時間為2:30-5:00!!!)，但係都係要等15分鐘先入到去。塊豬扒從來不會讓人失望!不過公仔面就太淋。飲品亦十分大杯，下午茶來說可算是十分不錯。

話說和郡主專誠過開嚟大角咀，見到這間小店，由於太肚餓，所以不用考慮太多就入去一試了。 郡主點了魚三寶喇沙 ＋ 凍美祿，我點了招牌8oz厚切豬扒飯 ＋ 凍鴛鴦桔仔話梅水。先講環境，雖然桌子比較少，但四周嘅裝飾也令我感到很舒服自在，環境又乾淨！試了魚三寶的魚蛋炸魚皮和雞蛋，味道幾好，口味大眾化！炸魚皮炸得超脆，超鑽！凍美祿較淡，好像溝了很多水的朱古力。招牌8oz厚切豬扒豬飯夠大碟，肉質唔錯，吃完後好滿足。凍鴛鴦桔仔話梅水雖然要另加$12，但一試難忘，頭一啖鹹鹹地，然後越飲越好飲。這間星洲飯堂值得推介！

這個豬頸肉叻沙真的超好吃，重點又不貴。它的豬頸肉汁多，半肥瘦，咬下去超滿足。叻沙的湯底好濃郁，又香。我看到店裡有很多客人點叻沙，其實它的厚切豬扒也很棒，特別厚。但今天想吃重口味的，就試試叻沙

上次食完海南雞飯，當然隔多幾日再去試多D星洲總廚嘅美食，上網睇openrice好多人都推薦招牌8安士豬扒飯。今日中午就同女朋友去左食。星加坡咖哩牛脷飯 ($65)因為女朋友唔想食炸野，叫左個星加坡咖哩牛脷飯。先講講佢咖哩係有少少椰味嘅輕咖哩，但重點係佢牛脷。通常大家去茶記食咖哩牛脷飯，基本上都係好乾嘅牛脷，但今次係呢度食倒嘅竟然係好淋嘅肉。同咖哩十分夾招牌8安士咖哩豬扒飯 ($68)呢個炸豬扒比我嘅驚喜並唔係佢嘅味道，因為味道都係好正常嘅豬扒調味，反而驚喜嘅係佢嘅份量同豬扒嘅厚度。 $68食嘅份量我最後竟然食唔哂D豬扒。講番個咖哩，我揀左印度咖哩，味道比較重，但係配飯食係完全一流。另外有樣野一定要讚，係佢D配菜唔係求其過水幾秒拎起，係淋同熟左嘅菜，撈埋個咖哩食真係好得。

路經大角咀，心痕痕想搵間海南雞飯食下。我記得我個FD講星洲總廚係12月裝修完，有番海南雞飯，緊係即刻去試試。好好彩門口有個1人位，直接入左去坐，即刻叫個海南雞飯。海南今次好好彩，中倒有雞脾。雞肉肉質好嫩滑，唔算係一隻好肥嘅雞，皮同肉中間油脂肥膏都唔算多。油飯好夠味，色水亦好吸引，係略微細碗左少少。湯係南瓜蘿蔔湯，飲得出唔太有味精味。3款醬我最鐘意都係薑蓉，辣醬反而唔知點解有少少生水嘅味，呢點店鋪可能要留意下。埋單都只係$71 加埋個凍奶茶，呢個質素真係無得輸了。