星橋居酒屋

營業中

休息中

📍 星橋居酒屋 Hoshi Hashi📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-發現了一家好出色的日式串燒店 (๑˃ᴗ˂๑)超適合下班後跟朋友來享受串燒、清酒、聊聊天 𖠶𖠶ꜝꜝ-《星橋居酒屋》位於中環嘉咸街，就是街市附近的一條斜路上Menu提供不同種類的日式串燒、佐酒小吃整體串燒調味都好好吃，而且針對不同食材，用上不同調味跟醬汁配搭能感受得到餐廳的用心 (о´∀`о)-慢工出細貨，等候的時間也比較長但最後出品又有質素，而樓面店員態度也很友善，原諒你們吧 •ᴗ•=// 鳥 串燒 //.✿ 雞皮 ($38)✿ 雞腎 ($35)✿ 雞翼 ($45)吃串燒，雞是少不了的！串燒一客一串，除了【雞皮】是一客兩串口感香脆得剛好，不油膩又不乾柴刮口【雞腎】爽口、有嚼勁【雞翼】炸至金黃酥脆的雞翼，外皮微微香脆，裡面啖啖肉又juicy.✿ 自家製免治雞肉棒 ($58)日式串燒店裡最愛的菜式 (๑˃ᴗ˂๑)雞肉棒外層微焦，內裡啖啖肉，如果軟骨更多就更perfect月見汁只有一顆蛋黃，沒有配上其他醬汁，單純配上蛋黃的香味，原來也很好吃•// 豚 串燒 //✿

2025年1月22日 星期三今晚同老婆係中環預約咗呢一間居酒屋食飯，因為喺網上面見到評價唔錯，都有好多人討論雖然餐廳位置唔喺大街，不過用地圖睇跟住行都算方便，而且一去到街口就見到，招牌好大個由於實在太肚餓嘅關係，我哋一口氣叫咗好多嘢食，點完菜等咗一陣，沙律就首先送到，係豆腐沙律，成碟沙律除咗生菜同豆腐之外，仲有粟米粒同蕃茄，豆腐上面加咗瑤柱絲同醬汁，撈埋一齊食酸酸地幾開胃之後有燒明太子，明太子燒完之後充滿鹹香，就咁食應該會太過鹹，所以餐廳特登喺明太子下面鋪上一塊青瓜片，食落去會比較清新同冇咁鹹跟住有唐揚炸雞，每一粒都好大嚿，咬落去外皮香脆，裏面嘅雞肉仍然好嫩滑，點埋檸檬汁一齊食感覺會冇咁油膩再嚟有雞軟骨同雞頸肉串燒，兩款都燒得好香口，特別係雞頸肉，之前從來冇食過呢個部位，估唔到燒完之後食，肉質都幾嫩呢個係免治雞肉棒，可以將生雞蛋撈勻做醬汁，同雞肉棒點埋一齊食，雞肉燒得好香，同雞蛋好夾再黎係燒雞皮，雞皮燒得勁香脆，完全唔覺得油膩，用嚟送酒一流呢個係煮牛筋，仲配有蘿蔔，舊蘿蔔入晒味，好腍，同牛筋一樣一咬開就溶化，證明真係煮咗好耐，醬汁直頭可以用嚟送白飯添然後有牛蒡片，整得幾香脆，食落去完全

今晚同朋友嚟到中環日本餐廳食晚餐我哋覺得呢度好有日本feel，廚師嘅廚藝好精湛，選擇食材非常優質。服務小姐好好人，解釋得好清楚。首先一開始就有一個好好味嘅木耳絲前菜我同朋友要咗-Mega虎蝦因為係Mega所以非常之大，整到啱啱好。虎蝦鮮度是這道菜嘅靈魂。優質虎蝦肉質緊實，色澤光亮。搭配微微焦香外皮。烤製的過程中，虎蝦甜味被充分釋放。-舞茸天婦羅舞茸天婦羅外觀金黃酥脆，舞茸是日本常見嘅菜式。需要清洗乾淨，用調校好嘅粉製成天婦羅。我覺得今次個粉處理得非常之好，有天婦羅嘅爽脆但一啲都唔膩。☺️-明太子芝士醬薯條薯條外酥內軟，加上明太子和芝士濃郁醬汁-汁燒蔥牛肉卷牛肉卷包裹著蔥，肉質鮮嫩，醬汁濃郁，呢個菜式令人喜出望外-油甘魚餃油甘魚餃皮薄餡多，魚肉鮮甜，搭配自製醬油-雞翼炸至金黃酥脆的雞翼，外皮香脆，肉質鮮嫩-雞軟骨口感獨特，雞軟骨酥脆可口-雞頸肉食起來嚟好特別，值得一試。-免治雞肉棒外脆內嫩，雞肉棒同埋雞蛋嘅配合係perfect-豬頸肉肉質柔軟多汁，經過燒烤後更添香氣-日本豚，腩肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，燒烤後更焦香三文魚腩串新鮮三文魚腩串，肉質鮮美。-唐揚雞炸至金黃，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，

今日返工悶悶哋約同事放工係公司附近嘅居酒屋食下飯吹下水先返屋企兩個頭盤先上~豆腐沙律：滑溜溜豆腐上面鋪上秘製醬汁再加上新鮮蔬菜鮮甜蕃茄洒盗芝士 ：洒盗是利用吞拿魚長時間一香香好特別好有層次感👍😋岩鹽魷魚一夜乾淨：原隻魷魚非常鮮甜魷魚鬚更加特別爽脆👍虎蝦~肉質彈牙又大隻又鮮甜👍😋雞皮餃子 ~以雞皮取代傳統餃子皮,雞皮炸到金黃色油香餡料亦好飽滿😀兔治難肉棒 ~雞肉棒有少少雞軟骨軟滑之中有少少脆口再掂蛋黃汁食🤩雞横隔膜~雞頸椎後包覆雞胸腹腔的簿肉膜吃起來脆彈爽口👍😋日本豚腩,牛舌芯 ,活白鱔,雞翼這店子地方唔大不過服務態度非常好感受到用心製作的居酒屋

🍡嚟到中環嘅居酒屋，一開始梗係要嗌個餐前小食啦🧀係吞拿魚嘅稀有部位，用鹽長時間陳化而成 再加埋粒芝士，放喺餅乾上高，一啖餅一啖啤酒🍻跟住就叫咗一系列嘅串燒🍡⭐️汁燒蔥牛肉卷🫔好香，薄薄嘅牛肉包住啲青蔥⭐️雞橫隰膜、雞肉大蔥用左汁燒既方法食，肉質細嫩、風味獨特，啲大蔥好爽😛😝⭐️雞翼、雞軟骨、雞頸肉就用左鹽燒嘅方法，雞軟骨係淨軟骨，冇啲肥膏喺側邊，食到颯颯聲 😌⭐️鹽燒雞頸肉就柔軟多汁，好嫩滑，鮮味濃郁，肉汁豐富 🐣🐥⭐️牛舌芯口感軟淋彈牙⭐️兔治雞肉棒既蛋黃汁好濃郁，有香脆既外皮加上軟骨既爽脆咬口🥚🍳⭐️油揚係燒出黎既豆腐 好juicy 外脆內軟嘅感覺⚪️⭐️日本銀合、翠肉瓜⭐️唐揚雞比較多汁 加啲檸檬同埋海鮮醬，口感味道啱啱好🐥🤩最後食左一大碟牛油炒野菜🥦離遠已經聞到好香嘅牛油味入邊有椰菜 蔬菜 菇類，好香有啲汁，好濕潤

Blingbling美食推介✨📍中環🍢 星橋居酒屋✨ 中環特色居酒屋🍙💠💠💠💠💠💠💠💠星橋居酒屋餐廳裝修充滿日本風格，氣氛輕鬆又有格調👍食物方面，無論係串燒、小食定係炸物，都做得精緻又好味🧡服務貼心，價錢合理，絕對係中環區嘅美食之選！😋💠 明太子芝士醬薯條 $58薯條外脆內軟，淋上濃郁的明太子芝士醬，味道層次豐富☺💠 日本河豚乾 $98河豚乾味道濃郁，燒到有微微焦香，配搭蛋黃醬一齊食，簡直係絕配😋💠 煮牛筋 $75牛筋肉質軟嫩，湯汁濃郁，帶有醬油和味醂的香氣🧡💠 免治鷄肉棒 $58免治鷄肉棒配搭生蛋黃一齊食，味道好夾，而且令鷄肉更加滑😋💠 雞頸肉 $35雞頸肉串好嫩滑，好好味🧡💠 雞皮 $38食串燒必須點鷄皮！燒到好脆，好好味☺💠 雞橫隔膜 $35第一次食雞橫隔膜，原來好嫩滑😋💠 活白鱔 $68食串燒都係必須點白鱔☺白鱔好新鮮，好滿足😋💠 Mega虎蝦 $75虎蝦好大隻‼肉質好鮮甜😋💠 翠肉瓜 $28翠肉瓜串清新又爽口！翠肉瓜燒得微微焦香，咬落去爽脆多汁☺💠 日本銀杏 $28銀杏輕輕烤至微焦，散發出淡淡的堅果香氣👍💠 唐揚雞 $68唐揚雞係經典既日本小食！外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，好好味

今日同朋友去咗一間好正嘅居酒屋，真係好適合傾偈同享受美食。呢度嘅環境好舒服，價錢又合理，絕對係一個好選擇。我哋今日試咗好多款串燒，每樣都好好味。首先係牛舌，燒得啱啱好，肉質彈牙，味道濃郁。燒汁蔥牛肉卷，牛肉嫩滑，配上蔥嘅獨特的香味，真係好夾。雞軟骨同雞翼都燒得香脆，雞橫隔膜更加係必試，香味濃郁，一試難忘。豚肉卷同豬頸肉都燒得恰到好處，肉汁豐富。三文魚腩卷同帆立貝串亦都好新鮮，燒得外脆內嫩，好有口感。重點推介嘅油金魚鮫，魚肉鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化。唐揚雞球即叫即炸，外皮酥脆，內裡多汁，真係好juicy。牛蒡片脆口，健康又特別。梅子蕃茄酸甜開胃，完美平衡咗所有肉類嘅油膩感。總括嚟講，呢間串燒店嘅調味好惹味，肉類能夠鎖住肉汁，非常難得。特別係雞橫隔膜同唐揚雞球，絕對係必試之選。如果你都想搵個地方同朋友傾下偈，品嚐高質嘅食品，呢度絕對係一個好選擇！

中環新開左呢間星那橋居酒屋，一入到餐廳被壁畫吸引住， 以簡單白藍黑色畫出卡通在酒店酒情況，好靚！主打各式各類小食和串燒，即叫即做，新鮮好味。小食日本河豚乾即燒嘅雞泡魚干乾真係唔同啲，一路有醬汁咁燒，唔好燒到好乾好硬，反而咬落軟硬適中，但又唔會癡牙。味道方面甜甜地又有一陣陣海鮮嘅咸味。牛蒡片食落有啲似薯片，簡單用鹽同胡椒俾味，已經好好食，薄片口感另有脆，唔會好吸油，送飲好好，但又健康過薯片。鮟鱇魚肝口感綿滑嘅魚肝，味道好新鮮，一啲醒味都食唔到，汁方面就配一個偏酸味嘅汁真係好夾。豆腐沙律清爽嘅雜菜沙律，可以幫助清一清味蕾先再食另一款串燒。同埋個豆腐真係好滑。雞橫隔膜從來未食過嘅雞部位，口感又滑又爽，雞味還好，但勝在口感取勝。雞翼雞翼燒到外面香脆，但裡面又滑又多汁，咁樣先係最好食，味道唔只係外面，裡面一樣味道十足。雞軟骨雞軟骨每舊都好大舊，食得好過癮，軟骨之餘有部分肉位，咁樣食落更香免治雞肉棒免治雞肉棒夠哂大支好抵食，搓得夠緊實，所以口感好厚實，唔會一咬就成支散開變肉碎，撈埋生雞旦食，增加鮮味之餘又口感滑啲。日本豚肉油脂同肉層層分明，証明係高質嘅豚肉，味道調味恰到好處，豚肉味唔會被調味蓋過，

依間好隱世既居酒屋係Soho其中一條斜坡非常簡潔既裝潢 食物即叫即造 新鮮熱辣~ 絕對有意想不到既驚喜😆✿ 酒盜芝士 $68 ✿酒盜係一種醃漬物 海鮮內臟用鹽醃漬 發酵熟成滑溜既芝士條加上咸咸地既酒盜醬同克力架叫酒盜係因為實在太下酒 令人食完之後忍唔住一杯接一杯本身我地冇打算飲酒都忍唔住叫返杯🍺✿ 岩鹽魷魚一夜乾 $98 ✿ 魷魚用鹽水浸泡 以一夜時間乾燥 所以叫一夜乾鹹香十足 未算好乾身 又係好送酒既下酒菜~✿ 梅子蕃茄 $58 ✿ 酸酸甜甜好清新🍅✿ 牛蒡片 $45 ✿ 炸得香脆唔油 好下酒🍺✿ 唐揚雞 $68 ✿ 每一舊都超大舊 入面依然juicy 岩岩好熟 非常嫩滑~✿ 雞肝/雞腎 $35 ✿ ✿ 雞翼 $45 ✿ 一串兩隻 皮脆多汁💦✿ 牛舌芯 $68 ✿ 肉質嫩滑juicy✿ 三文魚腩串 $38 ✿ 魚肉creamy 油脂豐富✿ 帆立貝串 $52 ✿ 好大隻帆立貝😱超惹味

中上環一向都好多小店只要您肯捐窿捐罅就會有唔同新發現今次就揾到一間居酒屋小店空間唔大，位置唔多晚餐時間，遲小小都要等位地方雖唔大，但座位十分寬敞坐得好舒服，唔會因小而屈就食客食品方面絕對用心之作前菜-梅子蕃茄甜甜酸酸，食唔等口，胃口大開炸物小食-明太子芝士醬薯條炸得好脆，芝士味又濃-唐揚墨魚咀好香口，又彈牙，跟個醬汁有小小辣好過引到主菜 串燒-雞軟骨，雞心，雞腎，雞肝雞翼，翠肉瓜重有好大只既虎蝦全部燒得好有水準，一啲都唔會過火最得整多碟蔬菜-牛油炒野菜，炒勁香又可以中和一下燒物

今日約咗一個好耐冇見嘅朋友見吓面，佢就建議去一間餐廳，話嗰度「旺得來又好靜」，適合傾吓偈，飲杯酒。佢嘅環境幾闊落，座位同座位之間尚算鬆動，有一定私隱度。而且燈光暗暗地，又幾好feel。特別嘅係成個舖雖然近乎坐滿，但又唔會好嘈，好大聲傾偈。反而個個都好細聲咁傾，有種平靜又熱鬧嘅感覺，確實啱晒三五知己小酌一杯。我哋就試咗以下呢啲食物：梅子蕃茄 $58本身以為味道會酸酸地，但意外地佢係好甜。相信蕃茄應該浸咗蜜糖水/糖水一段時間，梅子味係最後先會浸少少出嚟。整體感覺好清爽。。豆腐沙律 $78沙律菜爽貼，加埋少少日式沙律醬。酸酸甜甜幾開胃。佢嘅豆腐亦都加咗蟹蓉，味道層次多咗，令沙律冇咁單調。建議叫一個慢慢食可以消消解膩。雞皮餃子 $60味道未算好特別，勝在新鮮整起，熱辣辣皮脆多汁。燒明太子 $58好明太子經過炙燒再放喺青瓜同蘿蔔蓉上面，明太子味道偏鹹帶少少辣味，搭埋青瓜同蘿蔔蓉增加清爽嘅感覺。但仍然係偏鹹，建議配酒食。岩鹽魷魚一夜乾 $98帶少少燒香嘅味道，肉質韌中帶爽，唔算難咬。加上岩鹽調味啱啱好，又係非常啱送酒。串燒：雞軟骨 $35佢係日式嗰種雞軟骨，軟骨嘅部份幾大嚿，而且會連帶少少肉。呢種

餐廳環境清幽✨嘢食即叫即燒🔥好適合聚餐傾計💬1️⃣串燒類串燒部分會搭配上檸檬🍋食落唔覺得油膩❤️💫【日本豚腩】 $48肉咬落非常juicy😙調味適中！好惹味✨💫【雞軟骨】 $35大大串！口感獨特！雞軟骨酥脆可口✨💫【雞皮】 $38咬落酥脆香口🤤食落脆卜卜！一試難忘✨💫【雞翼】 $45外皮酥脆！肉質鮮嫩多汁🤤喜歡！✨💫【三文魚腩串】 $38咬落去相當creamy～肉質滑膩唔韌！三文魚香味濃郁！不知不覺就食曬✨💫【油揚】 $38外層呈金黃色🥰面頭的醬汁微甜！入口仍然會有豆香～豆腐滑嫩！👍🏻💫【日本銀杏】 $38有日本銀杏好特別！😎Nuts口感連皮食意外驚喜！好想一啖接一啖食曬佢😆2️⃣ 【芥末八爪魚】 $48芥末味道濃郁！好適合開胃🤤喜歡❤️3️⃣ 【雞皮餃子】 $60食落好特別✨外皮薄脆！內餡香口😍會配上師傅特製微酸醬料👍🏻4️⃣ 【大蝦天婦羅】 $168外皮炸到淺金黃色！咬落去酥脆可口～蝦肉口感綿密🙂‍↕️配搭醬汁味道唔會搶味～食到原汁原味～✨5️⃣ 【三文魚】 $70食落就覺得好新鮮！又大塊！配上啖啖蘿蔔泥非常fresh✨大滿足💯🌟另收➕1️⃣加一服務費～睇得出餐廳好用心🥰員工態度好好！經過不妨一試！❤️📍星橋居酒

🍽️星橋居酒屋📍中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖今晚同閨蜜喺中環搵食，主要想食日本串燒，呢間小店唔錯啊，好似去日本旅行咁🤪～豆璃沙律豆腐嫩滑配上新鮮生菜、小蕃茄，沙律醋汁調配很美味👍～雞皮餃子雞皮燒得香脆，餃子肉餡嫩滑，配以醬汁提升味道，好味😋～酒盜芝士吞拿魚內臟醬配上香濃滑滑嘅cream cheese，夾上香脆餅乾，十分特別😃～汁燒蔥牛肉卷牛肉卷配上香蔥，散發出陣陣香蔥味道，牛肉嫩滑，喜歡吃蔥的一定要試試^_^～雞肉棒雞肉肉質嫩滑，配以生雞蛋一齊食，口感更加嫩滑❤️～雞肉大蔥燒烤雞肉肉質香滑，還有陣陣燒烤香味，大蔥蔥味香濃，配上雞肉相當不錯😀～日本豚腩豚腩肉燒得特別香脆，但仍能保持肉質嫩滑多汁，豚肉用料新鮮，配以檸檬汁絕不油膩😍～雞心、雞肝、雞腎內臟串燒都燒得出色，燒得剛剛好，不會太乾，仍保持原有味道，我哋鍾意配以檸檬汁，入口更加清新😋

這次介紹一家小居酒屋，隱身於中環的一個小巷中，食物價格合理，味道不錯，環境悠閒舒適，非常適合來一個小聚會，吹吹水，chill一chill😌服務員亦態度友善𐐂單點𐐚。食品。❥ 酒盜芝士 $68cream cheese切成條狀，口感細緻柔軟，伴有奶香味醬油是混合了吞拿魚的內臟，味道香濃鹹鮮，搭配梳打餅乾吃能中和鹹味兼增添香脆口感，是個不錯的下酒小吃❥ 梅子蕃茄 $58蕃茄浸泡在冰涼的甘甜梅汁裡，入口爆汁，酸甜中滲出濃郁的梅香，好juicy，非常清爽解膩💕❥ 牛蒡片 $45之前在某些拉麵店有吃過，不過都是放在拉麵上，一旦吸了湯汁就會失去脆感，而這裡可以專門點一份，牛蒡片炸得金黃，放久了還是一樣的酥脆可口，而且一點也不油膩，讓人忍不住一口接一口的吃😋❥ 煮牛筋 $75這款有點小驚喜😲，原來不只是牛筋這麼單調，還伴有些牛肉和白蘿蔔，而且值得一讚的是醬汁，清甜而且還有些黃芥末，牛筋超嫩滑，牛肉肉味香濃，白蘿蔔亦入味👍🏻❥ 雞頸肉 $35口感像雞腿肉，嫩滑彈牙，鹹香十足❥ 雞皮 $38雞皮炸得薄脆香口❥ 免治雞肉棒 $58雞肉棒夠飽滿實在，啖啖肉，夾雜些雞軟骨碎增添口感，沾點生蛋黃汁更滋味🤤❥ 九條

突然心思思想食串燒，就黎到中環試下呢間串燒居酒屋。入到去個裝修好靚，野食都有驚喜❤️🐟燒鱈魚乾又香又脆，仲可以點埋千島醬🐙唐揚墨魚咀炸得啱啱好，炸粉好薄，食落有咬口彈牙🌟免治雞肉棒都大推！雞肉棒跟蛋黃上，雞肉棒本身都夠味，肉質緊實，仲加左雞軟骨碎增加口感，點埋蛋黃就Perfect🥳🐷wasabi豬頸肉大大啖肉好實淨，食落好滿足🌟日式豚腩都係招牌之一！肥瘦適中，咬落d肉汁爆曬出黎，完全唔覺得油膩🥳🐚帆立貝串醬燒好惹味🐮🌟燒牛舌芯係必食之選！牛味十足，有咬口🥳🥬翠玉瓜食落好多汁，仲有少少牛油香整體串燒調味都好好，食得出唔同食材搭配左唔同既調味，唔似坊間個種串燒店食黎食去都係得一隻味。舖頭既用心完全感受得到🥰。🌟依家用openrice book位消費滿$500仲送sake，啱晒收工過嚟chill🌟