星橋居酒屋

營業中

休息中

今次嚟到在港日本人推介嘅居酒屋😋平時同朋友傾吓偈鍾意食串燒係因為食其他嘢嘅話有時顧住講嘢食凍晒會覺得但啲嘢食唔係好抵串燒就啱啱好 一路傾一路講都得 唔會太狼狽🤣今次搵到嚟中環呢間居酒屋星橋居酒屋(香港)地址: 香港中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖電話: +852 26823077中環地鐵站行過去大概8分鐘左右鬧市入邊一個比較寧靜嘅小巷餐廳一入到去氛圍好好員工很友善親切招待聽住日文歌 再參雜住隔籬枱傾偈嘅日文做背景有種治癒嘅感覺 有置身日本嘅感覺😝我哋叫咗豆腐沙律做starter清爽夾住柚子嘅酸甜味食完零負擔係一個好好嘅開始去到居酒屋硬係要試吓佢啲漬物試咗佢嘅螢光魷魚漬空口食係會覺得有少少重味但又同啱啱嘅清爽balance返排列整齊咁擺上枱 睇落去又有一種治癒感之後就係我哋叫嘅串燒派對🤪嗱 串燒講求新鮮即食首先上嚟嘅係鹿兒島A4和牛串同牛舌心配上特製嘅醬汁 嗰浸油香🤩牛舌心嘅口感好好 一啲都唔會韌而帶點爽口加少少檸檬汁上去中和返油膩感 👍之後係活白鱔串同三文魚腩串白鱔串皮脆肉嫩 嗰種口感滿滿嘅感覺😋三文魚腩都係外脆內嫩 加啲檸檬汁落去 正 食落去冇嗰浸油膩感店員推介新串燒雞橫膈膜口感

中環蘇豪區呢間日式居酒屋，設計充滿住日式風,有木系顏色嘅枱櫈、暖和嘅燈光，空間感十足，墻上更有貓貓魚市場嘅壁畫，非常得意！呢度嘅串燒頗為出名，店員推介咗我哋食人氣之選：🍢 燒雞橫膈膜- 肉質彈牙帶嚼勁，炭火香滲透肌理，鹽燒調味簡單突出雞肉鮮甜。🔥 燒雞翼- 外皮酥脆，肉汁鎖係焦燒左嘅雞皮下，夠Juicy。雞翼選材都肥瘦適中！🌶️ 唐辛子- 少少辛辣，佐酒一流。🍡 免治雞肉棒- 雞肉混軟骨碎，口感鬆脆帶黏性，蘸生蛋黃後更滑順。🧅 九條蔥豚肉卷- 京都九条蔥清甜多汁，豚肉薄切包裹一D都吾油膩！🥩 燒日本豚腩- 肥脂被炭燒逼出油香卻不膩，肉質軟嫩，入口有啲煙煙韌韌。 🥓 燒豬頸肉- 爽脆彈牙，炭火焦香突出肉質纖維感。 🥒 燒翠玉瓜- 外皮微焦鎖住瓜肉清甜，咬開後汁水充盈，簡單嘅海鹽調味已經好夠。🍠 甜薯- 外層裹蜜糖燒至焦脆，內裡綿密如薯蓉，甜度啱啱好！🧂 鹽焗日本銀杏- 銀杏微苦回甘，鹽焗逼出堅果香氣，口感好有嚼頭。🍗 唐揚雞- 雞肉肉汁飽滿，雞肉炸完都仲好Juicy,肉質嫩滑好味！🦪 冰鎮鮮鮑魚 - 驚喜之選！鮑魚彈牙鮮甜，唔需要任何醬油，加少少檸檬汁已經可以提高鮮肉。如果想係中環找一間氣

📍 星橋居酒屋 Hoshi Hashi📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-發現了一家好出色的日式串燒店 (๑˃ᴗ˂๑)超適合下班後跟朋友來享受串燒、清酒、聊聊天 𖠶𖠶ꜝꜝ-《星橋居酒屋》位於中環嘉咸街，就是街市附近的一條斜路上Menu提供不同種類的日式串燒、佐酒小吃整體串燒調味都好好吃，而且針對不同食材，用上不同調味跟醬汁配搭能感受得到餐廳的用心 (о´∀`о)-慢工出細貨，等候的時間也比較長但最後出品又有質素，而樓面店員態度也很友善，原諒你們吧 •ᴗ•=// 鳥 串燒 //.✿ 雞皮 ($38)✿ 雞腎 ($35)✿ 雞翼 ($45)吃串燒，雞是少不了的！串燒一客一串，除了【雞皮】是一客兩串口感香脆得剛好，不油膩又不乾柴刮口【雞腎】爽口、有嚼勁【雞翼】炸至金黃酥脆的雞翼，外皮微微香脆，裡面啖啖肉又juicy.✿ 自家製免治雞肉棒 ($58)日式串燒店裡最愛的菜式 (๑˃ᴗ˂๑)雞肉棒外層微焦，內裡啖啖肉，如果軟骨更多就更perfect月見汁只有一顆蛋黃，沒有配上其他醬汁，單純配上蛋黃的香味，原來也很好吃•// 豚 串燒 //✿

2025年1月22日 星期三今晚同老婆係中環預約咗呢一間居酒屋食飯，因為喺網上面見到評價唔錯，都有好多人討論雖然餐廳位置唔喺大街，不過用地圖睇跟住行都算方便，而且一去到街口就見到，招牌好大個由於實在太肚餓嘅關係，我哋一口氣叫咗好多嘢食，點完菜等咗一陣，沙律就首先送到，係豆腐沙律，成碟沙律除咗生菜同豆腐之外，仲有粟米粒同蕃茄，豆腐上面加咗瑤柱絲同醬汁，撈埋一齊食酸酸地幾開胃之後有燒明太子，明太子燒完之後充滿鹹香，就咁食應該會太過鹹，所以餐廳特登喺明太子下面鋪上一塊青瓜片，食落去會比較清新同冇咁鹹跟住有唐揚炸雞，每一粒都好大嚿，咬落去外皮香脆，裏面嘅雞肉仍然好嫩滑，點埋檸檬汁一齊食感覺會冇咁油膩再嚟有雞軟骨同雞頸肉串燒，兩款都燒得好香口，特別係雞頸肉，之前從來冇食過呢個部位，估唔到燒完之後食，肉質都幾嫩呢個係免治雞肉棒，可以將生雞蛋撈勻做醬汁，同雞肉棒點埋一齊食，雞肉燒得好香，同雞蛋好夾再黎係燒雞皮，雞皮燒得勁香脆，完全唔覺得油膩，用嚟送酒一流呢個係煮牛筋，仲配有蘿蔔，舊蘿蔔入晒味，好腍，同牛筋一樣一咬開就溶化，證明真係煮咗好耐，醬汁直頭可以用嚟送白飯添然後有牛蒡片，整得幾香脆，食落去完全

今晚同朋友嚟到中環日本餐廳食晚餐我哋覺得呢度好有日本feel，廚師嘅廚藝好精湛，選擇食材非常優質。服務小姐好好人，解釋得好清楚。首先一開始就有一個好好味嘅木耳絲前菜我同朋友要咗-Mega虎蝦因為係Mega所以非常之大，整到啱啱好。虎蝦鮮度是這道菜嘅靈魂。優質虎蝦肉質緊實，色澤光亮。搭配微微焦香外皮。烤製的過程中，虎蝦甜味被充分釋放。-舞茸天婦羅舞茸天婦羅外觀金黃酥脆，舞茸是日本常見嘅菜式。需要清洗乾淨，用調校好嘅粉製成天婦羅。我覺得今次個粉處理得非常之好，有天婦羅嘅爽脆但一啲都唔膩。☺️-明太子芝士醬薯條薯條外酥內軟，加上明太子和芝士濃郁醬汁-汁燒蔥牛肉卷牛肉卷包裹著蔥，肉質鮮嫩，醬汁濃郁，呢個菜式令人喜出望外-油甘魚餃油甘魚餃皮薄餡多，魚肉鮮甜，搭配自製醬油-雞翼炸至金黃酥脆的雞翼，外皮香脆，肉質鮮嫩-雞軟骨口感獨特，雞軟骨酥脆可口-雞頸肉食起來嚟好特別，值得一試。-免治雞肉棒外脆內嫩，雞肉棒同埋雞蛋嘅配合係perfect-豬頸肉肉質柔軟多汁，經過燒烤後更添香氣-日本豚，腩肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，燒烤後更焦香三文魚腩串新鮮三文魚腩串，肉質鮮美。-唐揚雞炸至金黃，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，

雞頸肉$35🐤雞軟骨$35🐤雞翼$45🐤雞肉大蔥$38🐤唐揚雞軟骨$58🐤唐揚炸雞$68🐤汁燒蔥牛肉卷$68🐂煮牛筋$75🐂日本豚腩$48🐖豬頸肉$48🐖帆立貝串$52🐚翠玉瓜$28🥒油揚$38🍢幾耐無食過脆漿唔太厚，咬入去嫩滑到d汁會滴落來嘅唐揚炸雞🍗呢碟煮牛筋已經成為本季度最好食嘅牛筋，係骨膠原🈵🈵，好入味，好滑，仲有甜甜嘅蘿蔔，食到好感動🥹串燒方面，雞頸肉口感幾特別，日本豚腩齒頰留香，雞肉大蔥-串燒控絕對記得要叫🫢～翠玉瓜燒得超香，面層有陣蒜香嘅味道，油揚串燒比較少見到，外香內依然保持juicy，食肉獸都會愛上😍

《星橋居酒屋》🍅梅子蕃茄蕃茄超甜多汁😍 配上酸甜嘅梅子汁真係好開胃嘅前菜🥟雞皮餃子係好創新嘅餃子🤩🤩 用雞皮包住傳統餃子餡料 雖然雞皮真係好邪惡，但煎到咁香咁脆唔食晒真係對唔住自己🦑螢光魷魚漬螢光魷魚不嬲都係鍾意嘅人就好欣賞 但唔鍾意嘅人就好抗拒🫣 我第一次食螢光魷魚漬 食落味道都幾鹹 但我算係唔係好識欣賞嘅類型🥲 但朋友就話好食🍟明太子芝士醬薯條大大碟薯條炸得好香口，而且配上明太子芝士醬真係一流🥰 完全食唔停口 係好合適嘅佐酒小食🐟油甘魚鮫去得居酒屋都必點油甘魚鮫😊 因為真係大件又好食 魚肉仲要啖啖肉唔使拆骨🤣 果然燒得超好，鎖住晒啲魚汁 而且魚油脂豐富🍢串燒｜雞翼｜雞軟骨｜雞腎｜雞橫膈膜｜日本銀杏｜唐辛子多款串燒都燒得好出色 調味剛好唔會過鹹😍 雞嘅罕有部位，包括新品燒橫膈膜都有得食😌 食落口感有啲似雞皮，但係就被雞皮更加彈牙 最特別嘅係雞軟骨‼️ 同出邊食到細粒嘅雞軟骨唔同 呢度係雞肉Y字軟骨嘅部份 連埋少許雞肉 所以好特別真係第一次食🤭鮑魚刺身有成三嚿咁多，而且每隻都唔細隻。食落都幾新鮮，點埋Wasabi豉油一齊食都幾正

今日我去咗一間餐廳食晚餐，整個體驗真係超開心！🍽️✨我哋一行人點咗好多嘢，總共計$804，真係食到心滿意足！😍💖 餐牌上選擇非常多，無論係肉類定係小食，全部都好吸引！👍首先，我哋叫咗煮牛筋，口感軟滑，味道濃郁，真係好好味！🍲🥰 再加上梅子蕃茄，清新酸甜，開胃得不得了！🍅仲有雞軟骨、雞頸肉同埋雞皮，食落去口感十足，特別係雞頸肉，肉質鮮嫩，真係一口接一口！🔥😋雞橫膈膜同雞翼都好正，雞翼外脆內嫩，醬汁入味，完全俘虜我嘅心！🍗💖 免治雞肉棒就更加唔可以錯過，口感滑嫩！🥢👌唐揚雞同唐人墨魚咀都好有水準，唐揚雞香脆可口，墨魚咀新鮮又彈牙，真係一流！🦑✨最後，炙燒拖羅蓉赤身卷，壽司好新鮮，米飯Q彈，搭配上面嘅配料，味道清新，真係好好味！🍣🌟總括來講，今晚嘅晚餐真係好開心，期待下次再嚟！大家一定要試下呢間餐廳！🥳❤️地址：星橋居酒屋(香港)地址: 香港中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖

Craving skewers and came across this izakaya randomly on OpenRice. Given all the raving reviews, decided to try for dinner.Booked through OpenRice and was rewarded with a carafe of sake.Here’s what we had.牛蒡絲梅子蕃茄日本河豚乾翠肉瓜雞皮餃子雞肉大蔥雞翼- nicely done- crispy skin and juicy meat.雞軟骨雞橫隔膜汁燒蔥牛肉卷- spring onion was too much and too hard to chew. Left a big pile of them on the plate. 免治雞肉棒九條蔥豚肉秋葵日本銀杏飯團- must-order item for me; my rating of an eatery depends on how well it’s made. This one was perfect- yums 抹茶

再發現咗一間隱世居酒屋，佢係位於中環嘉咸街，街市附近一條斜路上面Menu好豐富有唔同嘅日式串燒、小食，整體所有嘢食都係中上水準尤其是串燒十分驚艷豆腐沙律呢個沙律係豆腐加生菜粟米小蕃茄茄，再加黑醋，做餐前沙律非常開胃難皮餃子雞皮餃子好香，入邊雞肉好嫩滑，配埋佢特製嘅乳酪醬，成件事好邪惡酒盗芝士呢個係芝士再加一啲酒漬嘅魷魚，配上梳打餅去食螢光魷魚漬呢個正正常常煮牛筋牛筋反而有啲失望因為佢切到比較細塊，我鍾意一大舊有口感嘅牛筋，蘿蔔煮得好入味唔錯免治雞肉棒呢個雞肉佢加咗紫蘇葉入去，如果唔鍾意呢浸味嘅朋友可能未必啱食，我就好鍾意所以好評雞橫隔膜第一次食橫膈膜本身以為口感係好爽脆，但實質識落其實同雞皮口感類似牛舌芯牛舌係爽口嗰種好香好好食鹿兒島A4和牛串呢個牛味好濃唔會燒到太老啱啱好三文魚腩串三文魚腩正常發揮活白鱔白鱔厚實多汁，加埋炭燒味，呢個推薦

今日返工悶悶哋約同事放工係公司附近嘅居酒屋食下飯吹下水先返屋企兩個頭盤先上~豆腐沙律：滑溜溜豆腐上面鋪上秘製醬汁再加上新鮮蔬菜鮮甜蕃茄洒盗芝士 ：洒盗是利用吞拿魚長時間一香香好特別好有層次感👍😋岩鹽魷魚一夜乾淨：原隻魷魚非常鮮甜魷魚鬚更加特別爽脆👍虎蝦~肉質彈牙又大隻又鮮甜👍😋雞皮餃子 ~以雞皮取代傳統餃子皮,雞皮炸到金黃色油香餡料亦好飽滿😀兔治難肉棒 ~雞肉棒有少少雞軟骨軟滑之中有少少脆口再掂蛋黃汁食🤩雞横隔膜~雞頸椎後包覆雞胸腹腔的簿肉膜吃起來脆彈爽口👍😋日本豚腩,牛舌芯 ,活白鱔,雞翼這店子地方唔大不過服務態度非常好感受到用心製作的居酒屋

🍡嚟到中環嘅居酒屋，一開始梗係要嗌個餐前小食啦🧀係吞拿魚嘅稀有部位，用鹽長時間陳化而成 再加埋粒芝士，放喺餅乾上高，一啖餅一啖啤酒🍻跟住就叫咗一系列嘅串燒🍡⭐️汁燒蔥牛肉卷🫔好香，薄薄嘅牛肉包住啲青蔥⭐️雞橫隰膜、雞肉大蔥用左汁燒既方法食，肉質細嫩、風味獨特，啲大蔥好爽😛😝⭐️雞翼、雞軟骨、雞頸肉就用左鹽燒嘅方法，雞軟骨係淨軟骨，冇啲肥膏喺側邊，食到颯颯聲 😌⭐️鹽燒雞頸肉就柔軟多汁，好嫩滑，鮮味濃郁，肉汁豐富 🐣🐥⭐️牛舌芯口感軟淋彈牙⭐️兔治雞肉棒既蛋黃汁好濃郁，有香脆既外皮加上軟骨既爽脆咬口🥚🍳⭐️油揚係燒出黎既豆腐 好juicy 外脆內軟嘅感覺⚪️⭐️日本銀合、翠肉瓜⭐️唐揚雞比較多汁 加啲檸檬同埋海鮮醬，口感味道啱啱好🐥🤩最後食左一大碟牛油炒野菜🥦離遠已經聞到好香嘅牛油味入邊有椰菜 蔬菜 菇類，好香有啲汁，好濕潤

Blingbling美食推介✨📍中環🍢 星橋居酒屋✨ 中環特色居酒屋🍙💠💠💠💠💠💠💠💠星橋居酒屋餐廳裝修充滿日本風格，氣氛輕鬆又有格調👍食物方面，無論係串燒、小食定係炸物，都做得精緻又好味🧡服務貼心，價錢合理，絕對係中環區嘅美食之選！😋💠 明太子芝士醬薯條 $58薯條外脆內軟，淋上濃郁的明太子芝士醬，味道層次豐富☺💠 日本河豚乾 $98河豚乾味道濃郁，燒到有微微焦香，配搭蛋黃醬一齊食，簡直係絕配😋💠 煮牛筋 $75牛筋肉質軟嫩，湯汁濃郁，帶有醬油和味醂的香氣🧡💠 免治鷄肉棒 $58免治鷄肉棒配搭生蛋黃一齊食，味道好夾，而且令鷄肉更加滑😋💠 雞頸肉 $35雞頸肉串好嫩滑，好好味🧡💠 雞皮 $38食串燒必須點鷄皮！燒到好脆，好好味☺💠 雞橫隔膜 $35第一次食雞橫隔膜，原來好嫩滑😋💠 活白鱔 $68食串燒都係必須點白鱔☺白鱔好新鮮，好滿足😋💠 Mega虎蝦 $75虎蝦好大隻‼肉質好鮮甜😋💠 翠肉瓜 $28翠肉瓜串清新又爽口！翠肉瓜燒得微微焦香，咬落去爽脆多汁☺💠 日本銀杏 $28銀杏輕輕烤至微焦，散發出淡淡的堅果香氣👍💠 唐揚雞 $68唐揚雞係經典既日本小食！外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，好好味

今日同朋友去咗一間好正嘅居酒屋，真係好適合傾偈同享受美食。呢度嘅環境好舒服，價錢又合理，絕對係一個好選擇。我哋今日試咗好多款串燒，每樣都好好味。首先係牛舌，燒得啱啱好，肉質彈牙，味道濃郁。燒汁蔥牛肉卷，牛肉嫩滑，配上蔥嘅獨特的香味，真係好夾。雞軟骨同雞翼都燒得香脆，雞橫隔膜更加係必試，香味濃郁，一試難忘。豚肉卷同豬頸肉都燒得恰到好處，肉汁豐富。三文魚腩卷同帆立貝串亦都好新鮮，燒得外脆內嫩，好有口感。重點推介嘅油金魚鮫，魚肉鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化。唐揚雞球即叫即炸，外皮酥脆，內裡多汁，真係好juicy。牛蒡片脆口，健康又特別。梅子蕃茄酸甜開胃，完美平衡咗所有肉類嘅油膩感。總括嚟講，呢間串燒店嘅調味好惹味，肉類能夠鎖住肉汁，非常難得。特別係雞橫隔膜同唐揚雞球，絕對係必試之選。如果你都想搵個地方同朋友傾下偈，品嚐高質嘅食品，呢度絕對係一個好選擇！

中環新開左呢間星那橋居酒屋，一入到餐廳被壁畫吸引住， 以簡單白藍黑色畫出卡通在酒店酒情況，好靚！主打各式各類小食和串燒，即叫即做，新鮮好味。小食日本河豚乾即燒嘅雞泡魚干乾真係唔同啲，一路有醬汁咁燒，唔好燒到好乾好硬，反而咬落軟硬適中，但又唔會癡牙。味道方面甜甜地又有一陣陣海鮮嘅咸味。牛蒡片食落有啲似薯片，簡單用鹽同胡椒俾味，已經好好食，薄片口感另有脆，唔會好吸油，送飲好好，但又健康過薯片。鮟鱇魚肝口感綿滑嘅魚肝，味道好新鮮，一啲醒味都食唔到，汁方面就配一個偏酸味嘅汁真係好夾。豆腐沙律清爽嘅雜菜沙律，可以幫助清一清味蕾先再食另一款串燒。同埋個豆腐真係好滑。雞橫隔膜從來未食過嘅雞部位，口感又滑又爽，雞味還好，但勝在口感取勝。雞翼雞翼燒到外面香脆，但裡面又滑又多汁，咁樣先係最好食，味道唔只係外面，裡面一樣味道十足。雞軟骨雞軟骨每舊都好大舊，食得好過癮，軟骨之餘有部分肉位，咁樣食落更香免治雞肉棒免治雞肉棒夠哂大支好抵食，搓得夠緊實，所以口感好厚實，唔會一咬就成支散開變肉碎，撈埋生雞旦食，增加鮮味之餘又口感滑啲。日本豚肉油脂同肉層層分明，証明係高質嘅豚肉，味道調味恰到好處，豚肉味唔會被調味蓋過，