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開飯介紹
供應分量足料的打冷滷味、生猛海鮮的潮州菜館，加幾道熱辣辣的即炒小菜和啤酒，是三五知己聚腳、宵夜之選。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:15
星期一至日
17:30 - 02:15
公眾假期
17:30 - 02:15
公眾假期前夕
17:30 - 02:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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朋友想試試大排檔風味 今晚去你間位於荃灣荃新天地對面明記海鮮大排檔 雖然係大排檔，但而家已經係上樓有冷氣類似中菜館嘅地方地方雖然有小小狹窄 但近窗邊都有一排卡座都適合小家庭同大家庭來用餐食物方面都係新鮮有鑊氣, 相信廚師都有相當嘅水準店員都親切，人情味十足，都會推介我哋一些招牌菜孖寶E歺蒜蓉開邊蒸海蝦+ 翡翠炒龍躉球 $368海蝦整齊擺盤，蝦身佈滿金黃蒜蓉 ，蒜香好入味 海蝦亦都好新鮮 ，粉絲鋪在下面滲透蝦和蒜味道，勁好食 ，老小朋友都啱食嘅一道菜翡翠炒龍躉肉 翡翠其實係西蘭花，西蘭花晴鮮綠色非常新鮮，又夠爽口，龍躉肉加上龍躉皮滿滿骨膠原嘅組合，煙煙韌韌非常有口感，魚嘅肉質仲非常鮮嫩明記荔枝肉$138店員哥哥推介嘅算係招牌菜之一 ，類似京都骨 ，酸酸甜甜 ，非常開胃，糖漿份量啱啱好 ，肉質比較嫩 ，配搭埋荔枝肉別有一番風味，這個餸菜飯都食多兩碗總結 環境尚算OK 人都比較多，最好電話預約留位食物方面，眼見其他枱都好多特色菜 下次再嚟應該要試一個滷水拼盤 ，同特大檸檬茶 ，見到每台客都必點 上菜速度都好滿意 熱辣辣食材又夠新鮮店員服務都好好 ，都會推介特色招牌菜 細心介紹👍🏻
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荃灣｜明記海鮮潮州菜館（天保大廈）一大班friend食飯吹水嘅好地方！！💫韭菜豬紅美味指數：🌕🌕🌕🌑🌑自己本身唔食豬紅，淨係試咗佢嘅韭菜，調味上唔會太辣！朋友對豬紅一致好評💫椒鹽魷魚美味指數：🌕🌕🌕🌕🌗大排檔必要的，份量唔算超多！不過整體惹味，外皮小脆，魷魚食落彈牙！💫馬拉盞炒通菜美味指數：🌕🌕🌕🌕🌑份量非常高，大大碟菜！味道適中，唔會太鹹💫啫啫雞煲美味指數：🌕🌕🌕🌕🌑雞肉滑，啖啖肉，加埋洋蔥調味，不過又唔會太過重口味！💫檸檬茶美味指數：🌕🌕🌕🌕🌑
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今次係第二次嚟，因為先前好鍾意食佢哋嘅蠔仔粥。但係今次出乎意料蠔仔粥非常難食，佢有大量嘅米，湯水十分少，且而冇乜味，食咗幾碗，後邊淨係得返飯。同埋啲蠔仔全部都好似瘦弱殘兵。又叫了個肉餅，啲肉煮得非常之嚡。好明顯啲豬肉係用機打到好碎嗰。可取之處係啲豉油好香。唔知係咪因為我叫咗好少嘢食，廚師冇心機整俾我，求其俾啲垃圾我食就算數。但係個場係爆滿，相信其他人都好滿意，即係唔知點我正D野難食，應該唔會再去了，拜拜！
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7個人，7菜1湯，食得幾開心重點係上菜超快，好驚大家會餓親是晚重點係：凍馬友，好肥美，好鍾意冬天嘅馬友，油脂豐富香氣十足鵝肝，略嫌唔夠肥椒鹽白飯魚：好開脆，好惹味但個蠔餅係酥脆，唔係我食開嘅軟熟version，不合我個人口味
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家人生日就來到了荃灣的一家樓上店吃潮州菜。雖然是樓上店，但是裝修風格跟傳統的大排檔差別不大。菜單上琳瑯滿目，有不同的小菜，還有套餐。我們一家四人點了一個 孖寶E餐。有蒜蓉蒸開邊蝦和翡翠炒龍躉球。一大盤的中蝦，分量很多，目測20半只左右，底面鋪滿了粉絲，粉絲吸收了蒜蓉的味道和蝦的鮮味，汁配白飯一絕。中蝦肉多，鹹鹹的十分入味。翡翠炒龍躉球，滿滿的一碟，擺盆吸引，青綠色的西蘭花，龍躉肉厚切，啖啖肉，魚肉味很鮮，吃個不停。一個孖寶E不飽，又加了一個蠔仔粥，新鮮蠔仔，不腥而且分量十足。潮州的粥煲起來有別於普通的粥，更加綿滑。整碗粥看起來蠔仔的分量比粥米更多，加點芫茜更加香濃。最後我們又加了一個滷水拼盤，滷水是潮州菜必不可少的菜品，有魷魚、鵝腸丶紅腸、大腸和芽菜。我最喜歡吃的是鵝腸和大腸，鵝腸一整條長長的，入口爽脆。大腸肥美，入口軟滑，這裏的滷水滷得很出色 。在香港，正宗有特色的大排檔不多，如果你喜歡吃潮州菜和小炒，這裏是一個不要錯過的選擇。
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