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6天前
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今日陪屋企人飲茶中午時段12點來到呢間酒樓已經坐左唔少茶客,但唔使等位。未坐低阿姐就問飲咩茶,叫左普洱,點知來左壺寫住普洱嘅鐵觀音><我哋嗌左7樣點心,蝦餃、鳳爪、紅米脆皮腸、百花釀魚腐拼魚肚、酥皮叉燒包、粉果同埋香脆流心球。等左5分鐘就黎左個酥皮叉燒包。佢啲酥皮好易甩,咬左啖之後其餘嗰啲跌到成碗都係。。。佢係叉燒餐包加類似菠蘿包皮嘅合體,味道ok,係個酥皮比較甜。個鳳爪好大碟,成5,6隻,而且唔鹹,又唔係痴咗好多醬喺上面,幾好紅米脆皮腸啲腸粉係紅卜卜嘅顏色,好搶眼,入面包住一層脆米卷住有沙葛,西芹同埋蝦嘅餡,有沙葛嘅爽口,蝦粒嘅彈牙,脆米卷嘅脆卜卜同埋出面層滑腸粉包任,口感好豐富,一啖擺入口個百花釀魚腐拼魚肚我食到嘅係百花蝦粒釀魚肚,食唔到魚腐,不過佢清得黎又入味,上面啲百花蝦粒彈牙,下面啲沙爆魚肚索左啲有蛋白嘅琉璃芡汁,幾好味蝦餃有四粒,細細粒,包得幾靚,攤咗一陣先食,個皮好煙韌,入面啲蝦都好彈牙,有啲肥豬肉但係唔覺得好油膩,調味都啱啱好至於個粉果,就冇咩特別,同一般嘅粉果一樣:個皮比較厚,麻麻地香脆流心球,其實我嗌嘅時候唔知係乜嘢,睇英文coconut flavo
中午時段12點來到呢間酒樓已經坐左唔少茶客,但唔使等位。
未坐低阿姐就問飲咩茶,叫左普洱,點知來左壺寫住普洱嘅鐵觀音><
我哋嗌左7樣點心,蝦餃、鳳爪、紅米脆皮腸、百花釀魚腐拼魚肚、酥皮叉燒包、粉果同埋香脆流心球。
等左5分鐘就黎左個酥皮叉燒包。佢啲酥皮好易甩,咬左啖之後其餘嗰啲跌到成碗都係。。。佢係叉燒餐包加類似菠蘿包皮嘅合體,味道ok,係個酥皮比較甜。
個鳳爪好大碟,成5,6隻,而且唔鹹,又唔係痴咗好多醬喺上面,幾好
紅米脆皮腸啲腸粉係紅卜卜嘅顏色,好搶眼,入面包住一層脆米卷住有沙葛,西芹同埋蝦嘅餡,有沙葛嘅爽口,蝦粒嘅彈牙,脆米卷嘅脆卜卜同埋出面層滑腸粉包任,口感好豐富,一啖擺入口
個百花釀魚腐拼魚肚我食到嘅係百花蝦粒釀魚肚,食唔到魚腐,不過佢清得黎又入味,上面啲百花蝦粒彈牙,下面啲沙爆魚肚索左啲有蛋白嘅琉璃芡汁,幾好味
蝦餃有四粒,細細粒,包得幾靚,攤咗一陣先食,個皮好煙韌,入面啲蝦都好彈牙,有啲肥豬肉但係唔覺得好油膩,調味都啱啱好
至於個粉果,就冇咩特別,同一般嘅粉果一樣:個皮比較厚,麻麻地
香脆流心球,其實我嗌嘅時候唔知係乜嘢,睇英文coconut flavored liquid balls都唔係好明係咩,所以就嗌嚟試下。原來佢係一個炸咗嘅糯米糍,裏面有啲切咗細細粒嘅椰果同西米仲有啲椰汁。其實都幾得意嘅,但我就麻麻,一來覺得佢好甜,二來味道上乜特別
七個點心我哋埋單要250蚊,我覺得有啲貴嘅。但係我見佢夜晚嘅餐牌好抵,38蚊有條龍躉仔,十蚊就可以食到一隻乳鴿。趁佢做緊25週年減價優惠,下次夜晚試下佢先。
蝦餃
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潮州蒸粉果
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妙醬蒸鳳爪
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紅米脆皮腸粉
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香脆流心球
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百花釀魚腐拼魚肚
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