旭宵食堂

在西環剛找到一間甚有品味的日式居酒屋  [旭宵食堂]  餐廳主打日式燒物, 炸物, 鍋物, 卷物.........放工後去. 剛好 Happy Hour 時段,  客人多在飲酒言歡.   歡樂時光由 17:30 - Late,  備有串燒 + 清酒, 啤酒, 套餐, 岩我們啊 !放式廚房及吧台,  適合三五知己圍坐  !餐廳燈光柔和, 感覺舒適.  我們兩人選擇方桌座位.  又即點了個  串燒 +  啤酒 套餐.   串燒 11 款可以選 3款.  點餐極輕鬆, 除了餐牌, 又可以參看牆上廚師推介, 今晚天氣涼, 大家喜歡來個暖笠笠的  [牛肉壽喜燒]  套餐, 有齊湯, 白飯及甜品. 師傅好勤快, 食物即燒即上枱,   Happy Hour set  送到,   燒物 3 款,   自選了 雞中翼, 汁燒雞肉串, 煙燻豚肉蘆筍卷.  串燒燒得好平均,  熱辣辣. 汁燒雞肉串,  雞肉軟滑, 好食, 照燒汁調味正. 雞中翼,    一串兩件, 外皮燒得香脆, 肉質嫩滑多汁, 非常香口.  煙燻豚肉蘆筍卷, 薄豚肉包住 BB蘆筍, 豚肉經煙燻香氣濃, 卷內的BB蘆筍爽脆鮮嫩, 口感清甜, 啖啖都是精品,  佐酒一流.  牛肉壽喜燒,  服務員把套餐食材, 牛小排, 珍珠米飯, 日本蛋一一送上, 排列整齊, 好吸引.   鐵鍋內材料滿滿,   連爐具上枱,  頂級牛小排,   牛肉大大片, 份量足, 色澤嫩紅, 脂肪比較少, 先煮頂級牛小排,    經加熱後溶出油脂, 香氣上升.牛肉香滑, 牛味濃,  入口幼軟鬆化, 味道不俗.混上蛋漿, 特別香滑. 伴菜也不少,  日本粉絲, 冬菇,  紹菜, 香菌, 豆腐等,  材料豐盛.  吸入了壽喜燒汁,   好好味.  把什菜泮上 珍珠米飯, 又暖又溫飽.                            再飲口 味噌湯,   更暖胃.套餐送甜品:  日本麻糬,   香滑煙韌. 店員介紹, 點讚有禮.  真驚喜.....送給我們柚子雪葩:  柚子內滿載著雪葩,  入口帶點點酸酸的柚子味, 好好食. 食材款式多, 串燒即叫即制, 鍋物用料足,  令人吃得回味！ 居酒屋環境理想, 價錢合理.…查看更多

居酒屋位於西營盤，環境簡潔溫暖，主打各式日式家常料理。菜式調味偏清爽，著重原食材的風味，如炸物酥脆不油、燒物帶淡淡香氣，配飯料理也頗受歡迎。用餐氣氛輕鬆，適合三五知己小聚或想簡單吃一頓舒適晚餐的客人。💙 雞皮餃子（三隻） 以薄脆雞皮包裹餡料，入口先感受到外層的酥香，隨後是肉餡的濕潤與鹹香。雞皮在咀嚼時帶些微油脂香氣，整體層次分明，加上醬汁，適合喜歡濃郁口感的人。💙 唐揚雞軟骨 外層炸得乾爽酥脆，咬下時能感受到軟骨的爽脆與彈性。調味偏鹹香，伴隨些微七味粉與油脂香氣，不會過重，適合配啤酒或作為前菜小食。💙 櫻花蝦燒原條茄子 茄子口感柔軟多汁，燒烤後帶淡淡焦香。櫻花蝦增添鮮味與脆口層次，與茄子的甜味形成對比，整體風味清爽又有香氣，適合喜歡蔬菜料理的客人。💙 大蝦天婦羅 外衣輕薄酥脆，咬下時能感受到大蝦的彈牙與鮮甜。炸衣不油膩，單吃或沾天婦羅醬汁都能帶出海鮮的甜味，另外附上炸秋葵，口感乾爽清潔，是不錯的炸物組合。💙 牛肉壽喜燒配飯 牛肉吸收壽喜燒醬汁後帶有鹹甜風味，口感柔軟。搭配白飯時能平衡醬汁的濃度，使整體味道更順口。豆腐、洋蔥與蔬菜的清甜也讓口感更豐富、耐吃。…查看更多

近日天清氣朗，在西環影日落後，就到這間餐廳吃晚飯。餐廳裝潢精緻，並已佈置了聖誕裝飾壽喜燒鍋套餐🍲 $298這份壽喜燒鍋套餐包括頂級牛小排🥩、日本野菜🥬、豆腐、雞蛋🥚頂級牛小排油花分布均勻，肉香濃郁而不膩。搭配以昆布與醬油為基底的甘甜湯汁，牛肉的鮮味被完美釋放。輕輕沾上蛋液，瞬間提升滑順口感，讓整體味道更顯層次與細膩日本野菜如大白菜、金針菇與蒟蒻粉絲，吸飽湯汁後口感清爽，與牛肉形成鮮明對比。豆腐則柔嫩細緻，在鍋中慢煮後吸收了壽喜燒的醬香，成為低調卻不可或缺的一角麵豉湯🥣麵豉湯豆香濃郁味美白飯🍚白飯粒粒分明，與壽喜燒的濃郁湯汁搭配恰到好處蕨餅蕨餅口感柔軟滑順，裹上香氣四溢的黃豆粉，甜度適中，帶有一絲和風的典雅椰子味日本雪葩🥥椰子味雪葩清新怡人，冰涼的口感在飽餐一頓後格外舒爽餐廳食材講究，味道層次分明，更在細節處展現出日式料理的精緻與用心，而且服務週到。天氣即將轉冷，吃個壽喜燒就最適合不過…查看更多

旭宵食堂以親民價格提供高品質的日式料理，是區內隱藏的性價比之選。這次品嚐了兩款招牌丼飯，均令人滿意。角切魚生丼用料豐富，包含三文魚、油甘魚、劍魚、三文魚子、甜蝦和玉子。魚生新鮮，角切尺寸適中，口感紮實。特別值得一提的是三文魚子，鹹鮮爆漿，為整碗丼飯增添風味層次。厚切三文魚親子丼絕對是視覺與味覺的雙重享受。五大片超厚切三文魚，油脂分布均勻，入口即化。搭配滿滿的三文魚子，每一口都能感受到魚子在口中爆開的鮮美。配上蟹柳和玉子，份量十足，飽足感滿分。餐廳的Happy Hour（17:30-20:30）更是驚喜所在。$98即可享用3串燒加Asahi啤酒，性價比極高。這次點了兩份，特別推薦牛舌尖（需加$10），口感爽脆彈牙，燒烤功夫到位；燒汁雞肉串肉質嫩滑，醬汁香甜；秋葵和翠玉瓜則保留了蔬菜的鮮甜多汁。…查看更多

約了住西營盤的朋友飯聚，來了在第一街新開的旭宵食堂吃晚飯。一入門口，便聽到柔和的日本歌曲，內裡裝修雅緻，充滿日本風情，店員亦招呼親切，這間亦是寵物友善食店。我們叫了happy hour 的串燒套餐，有3串串燒外，亦包一杯啤酒，另外，又叫了一個主食海幸丼。～ Happy hour 串燒套餐：我們揀了牛油烤芝士年糕、煙肉蘆筍卷、雞翼，跟餐還有一杯Asahi 啤酒。牛油烤芝士年糕外香內軟，煙肉蘆筍卷配搭很好，蘆筍減少了煙肉的鹹味，雞翼切開後才燒，皮脆肉嫩，容易進食。～ 海幸丼：有三文魚、魚籽、帶子、油甘魚，及赤海蝦，刺身豐富新鮮，入口即溶，甜美細緻，很有地道風味。這是一間居酒屋，食物款式有很多選擇，食材高質，有串燒、壽司、刺身、壽喜燒、小食、廚師發辦、甜品等。我和朋友一邊吃，一邊傾，大家都渡過一個愉快的晚上。…查看更多