旦王

營業中

休息中

旦王的酸辣粉一直都是我的最愛。想當年有相熟的阿姨在旦王做，我試吃了一碗後就一試難忘，從此掉進酸辣粉這萬劫不復的深淵裏再也沒能出來。轉眼間幾年過去，酸辣粉也伴我走過了甜酸苦辣幾個年頭，從相熟阿姨到陌生臉孔，從曾經的16,7元到現在的22,3元。縱使偶爾會對物價奔騰帶點微言，但還是忍不住地隔三岔五就去買一碗。十多種調味和配料，湯底濃郁，還加有肉碎，輕輕一攪，肉香味和多種配料混合的特殊香氣撲鼻而來，讓人食指大動。此外，薯粉彈牙不易斷，口感十足，榨菜和花生亦香脆可口，絕對有點睛效果。越食到底越有味道，又辣得過癮，最難得店家能準確拿捏每一碗的份量，吃一碗略嫌不夠，吃兩碗又太多，使得食客離開時總覺得稍微有點慾求不滿依依不捨，更能鎖住舌頭上的味道和感覺，然後下一次再一嘗其滋味！當然味道是很主觀的一回事，有人讚不絕口，也見過有人吃兩口就直呼難吃而忿然離場。我沒有到過重慶，因此對「正宗」二字無法作出任何評價。然而我也嘗過坊間大大小小不同的酸辣粉，不是肉香不夠就是味道全然不對勁，稍微有點得我心的不是結業了就是不再售賣酸辣粉，甚為可惜。所以始終是旦王那一小碗最能栓住我的心和胃。每隔一段時間那股香辣的味道總會

放工相約好同事，陪佢去金魚街買龍貓用品。去到我倆都勁肚餓，都食啲野醫肚先。我地食兩碗酸辣粉，佢食BB辣，我食小辣。呢度既辣，比外面的粉再辣一度，BB辣已辣到朋友滿頭大汗，平時食開中辣的我，今次小辣都幾乎飲晒成樽水解辣。薯粉煮得肥肥，十分煙靭，有咬勁，又夠滑，可好好地“黏”埋啲辣汁！ 見到店主腸上近十種調味料去製成湯底，最勁的係夠麻，食完唔止個咀唇麻，成個口腔都麻,麻足十分鐘！ 個粉個面有很多莞茜，增添碗野既香味。我地每次食完都勁回味！不過咁重口味的，不宜常吃啊！

心思思想去旦王食我吃過之中最掂嘅韮菜豬紅蘿蔔,今次終於試埋酸辣粉呢店子很貼心在店旁有個立食鋪位供客人吃東西~這個很重要如果沒有這設施我絕不會企街邊食有湯的東西呢{重慶酸辣粉}要就就車爸爸叫了小辣,份量十足有大量炸菜,花生味道也算香濃口味偏酸,薯粉有點邑過淋整體不算標青~{韮菜豬紅蘿蔔}每次食也十分滿意豬腸有它應有的腸香,蘿蔔清甜無渣,豬紅滑嘟嘟,韮菜灼至剛熟甜美好吃,成件事美好非常只須付出$24便得以品嚐,真是百吃不厭喔!!

在一次旅行食過酸辣粉後，就經常都中了酸辣粉的魔咒正宗唔食唔安樂難得到旺角就去一去旦王啦旦王的位置近火車站所以每次到旺角幾乎是必食之站由於今次行程有點兒趕唯有外賣啦所以食物的相片就無咁好睇啦但各位請相信味道仍然是很好的信義妹近期要戒辣.................要咗小辣$23信義弟就要噴火勁辣$23兩個麻味跟酸辣味十足另外孭然粉的香氣令到味覺多一個層次店員絶不吝嗇花生榨菜芫茜愛吃配菜的必定讚不絶口花生夠香口芫茜夠新鮮榨菜不太鹹又能吸收到酸辣的味道不過信義妹就覺得今次店員下糖就重手咗少少所以甜味偏多下次要叫店員糖方面要輕手一點另外，佢地都會提供多麻少辣，多辣少孭然等等的配合所以大家去既時候都可以同店員講一下自己的喜好等食得開心又高興

係Mk行行下街有D肚餓, 於是Open Rice下附近有咩好食, 見到幾多人推薦衣間所以就決定尼試。我叫左個大辣既酸辣粉, 真係超辣但辣得尼又好好味。D粉完全索灑湯汁, 正! 雖然店裡面又有冷氣又有風扇, 但都係食到出灑汗,流灑鼻水。食完碗粉再去附近7仔買支可樂, 爽到爆!鍾意食辣既朋友一定要試!

店名：旦王地址：旺角弼街72號地舖好味指數:8.6/10價錢：$20酸辣粉(大辣)這裡的酸辣粉是我的最愛，味道不但跟傷心的相似，還更麻更有風味，但辣度依然相當突出。大辣對於我來說是剛剛好，勁辣是這裡的終極級別。粉條夠煙韌爽口，配料如榨菜羌西花生等夠多。堂食的話雖然沒有座位，但有空調，唔會食完出曬汗，就算夏天都可以去食。

一日之計在於晨，上班前一整天的能量來自於早餐，可見十分重要。約了同事在旺角吃早餐，相約在旦王，我跟同事點了一份燒賣及腸粉。我們正在討論沒有位置堂食時準備離開，發現有其他食客另一邊舖位進食，當時當頭一棒，原來設有桌子給堂食，不用站在橫巷捧著腸粉，為食客提供了悠閒進食的時光。牆上發現大力(金剛)丸與小儀的相片。阿姐落花生醬十分大方，整碟花生醬香還算撲鼻，食慾大增。腸粉分量相對地少，但是入口滑溜同時因腸粉掛上甜醬汁同, 吃時更可口。燒賣皮厚度平均，咬一口很有彈性，燒賣餡，吃起來爽口又夠嚼勁。小總結，18蚊的早餐不能要求更多，感謝旦王姐姐花生醬的大方睇返食評才知道重慶酸辣粉才是主角，期待再度光顧嚐嚐正宗重慶酸辣粉。

星期日——Mr.Cuisine每週最期待的日子。因為月曆上紅色的日子，就是Mr.Cuisine的休息日。今天早上，我相約朋友到旺角逛街。我們一如平常，光顧售賣輕便早餐的店舖。我跟友人點了一份腸粉及燒賣。職員詢問我們要堂食或外賣，我們環顧四周，發現旁邊的舖位設有桌子，接著異口同聲地說出"堂食"二字。我認為在寸金尺土的香港，能夠有小食店為顧客提供堂食，實在是非常難得。而食物方面，腸粉與甜醬、花生醬這個經典配搭，我相信大部分人都無法抗拒。再加上些許芝麻，令原本無味的腸粉頓時變得燻香撲鼻。至於燒賣，不會太鬆軟，蘸上醬油後非常惹味，是早餐不可或缺的選擇。我們走到旁邊的舖位，更在牆上發現名人到訪的相片。另外，旦王也有提供各款飲品，售價經濟實惠。最後，我們美中不足的是沒有點到重慶酸辣粉，期待再度光顧，能一嚐旦王的正宗重慶酸辣粉！ 

第一次在旺角逛街，在一個十字路口就問見了家響的味道我拉著小夥伴說，這附近一定有酸辣粉賣!然後我們環視了一圈，果然，一個連座位都沒有門面店，我看見了「重!慶!酸!辣!粉」蒽，這種技能就叫做「聞香識酸辣粉」但是那天我們沒有吃，因為小夥伴不能吃辣此後的日日夜夜，我心心念念都是那個味道，問一次，我就知道是正宗的!直到後來，一次機緣巧合、一個local同學說帶我們去旺角東吃酸辣粉我知道，這就是天意!連紙盒都偽裝得這麼正宗!!!味道，正正的，在香港能吃到這樣的酸辣粉我別無他求我吃過噴火勁辣和大辣，不知道噴火勁辣里放了什麼調料，味道比大辣的香很多，但區別並不在辣味的程度上但噴火勁辣真的很辣，店裡雖然敞開著，但有空調也有風扇，我們幾個還是吃得汗流浹背吃完就一個字，爽!吃完這一碗，再去轉角的麥叔叔買一個抹茶冰淇淋每個味覺器官都擴張到極致!..............................自製分割線..............................: 1、最近的路線方法是搭地鐵到旺角東站，從D出口出                2、酸辣粉22HKD一碗，建議點噴火勁辣       

今天忽然想起吃個酸辣粉之前一直去吃通達的，今次試試旦王，聽個名是魚旦為招牌菜吧，但看Open Rice的食評是很不錯，就試試吧，果然不負No1 重慶酸辣粉的名字👍👍味夠濃，有麻味有辣味有酸味👍👍👍冇得輸💃💃💃

食過咁多間酸辣粉呢間最好食花生脆口炸菜。。。就。。。呀姐會夾好多比你。。。但就唔係咁好食，有時仲有好多楂粉既份量適中不過唔同呀姐整會份量唔同，有時會係正常既1.5倍。。。會勁飽美中不足係唔夠酸同麻不過整體質素好過附近個D好多（食左幾年。。。比較過周圍幾間）

今日經過開太子, 口啖啖突然想食辣野, 所以就黎到呢間旦王既酸辣粉旦王冇位坐, 以外賣形式買完後, 你可以選揀行過側邊一個細鋪位企喺度食基本上冇乜環境可言, 我黎得都係想食佢既味道叫左個大辣酸辣粉, 以食得辣既人黎講算正常辣, 但吾食辣既朋友就叫小辣好啦個酸辣粉大細適中, 充滿住薯粉味道爽口, 辣汁辣得黎有層次, 應該落左好多吾同既惹味香辣材料整成有花生, 豬肉粒, 芫茜等, 味道十分吾錯可以一試再試!

自從中學畢業後，真係好少食自己從前食開的小食。我連踏足太子依個地方都變得少之又少。今天再次踏足，發現從前最愛的小食店，也已經結業，幸好比我看見這間店，好讓我回味一下。從前補習後，最愛到此店食魚蛋、同酸辣粉，他們的酸辣粉好香好入味，每次外帶回家，雖然沒有打開，也令整個車箱充斥酸辣粉的氣味。今次我無食酸辣粉，今次我食了兩串辣魚蛋和一串燒賣，共$21。店前還有些類似沙嗲醬的醬料，供客人自由添加。一食的確令人回味，他們是採用細魚蛋，而且此款細魚蛋較硬身和彈牙，令我食唔停口。唯獨認為不夠入味，如果入味些，味道會更佳！！燒賣則沒有什麼特別，但每次點魚蛋也不自覺地追加點燒賣而己。

差不多每次經過這裡都必定要吃一碗!! 這間的酸辣紅薯粉有差不多10種調味料, 味道調較得相當好, 又夠辣, 紅薯粉又出奇地彈牙, 正!!!暫時未找到一間可與這間相比～～

友人跟我最近也很喜歡吃辣，所以我們來了這一間，幸好天氣不是太熱，我們吃的時候雖然流了很多汗，但也不是太辛苦，我們點了大辣，本想挑戰最辣，但怕自已受不了，因為雖然愛辣，但我卻不是太吃得辣。這個見他落了很多辣椒油，感覺很油，是辣，不過我們還是吃完了，如果不是那應油的話會更好，薯粉味道也不錯，有咬口，配料也落得夠多。