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🐑茶碗蒸-隱藏鰹魚味，好香；蛋夠滑，但銀杏有點苦，應該未去芯🐑麵豉湯-鰹魚味特濃🤩🐑醃蒜頭-呢粒蒜頭好有玄機壽司12件：🐑黑鯛-肉質爽彈，有少許筋，味甜，加入柚子皮好清新🐑赤貝-本身鮮甜，加入青檸汁再提鮮，鮮上加鮮🐑醬油漬赤身-赤身熟成過，配合醬油漬，入味之餘令肉身嫩滑，加碎芝麻上面增香🐑深海池魚-以柚子胡椒調味，鮮甜無比🐑天婦羅帶子-以竹炭鹽調味，用紫菜包住食，令天婦羅脆上加脆，肉超甜，唔捨得吞🐑甜蝦-鮮蝦上加蝦蓉，然後再加火炙過嘅蝦膏，未上枱已經香氣撲鼻🐑章紅魚-火炙方法特別，用火槍燒紅燒烤鐵網，再逐塊魚生放上去輕焫，增加焦香及煙燻香，面頭係冬瓜、麵豉、米、辣椒漬物，好惹味🐑火炙螢光魷魚-魷魚燒完一次，反轉再燒，務求整隻魷魚身都充滿火炙香氣，切碎後加入香蔥、芝麻、七味粉、醬油等材料，混合壽司飯調味，用紫菜卷成雪糕筒狀包著食，心機滿分🐑火炙銀雪魚-香、肥、滑🐑馬糞海膽-配天婦羅紫菜，甜中帶脆嘅享受🐑大拖羅-肥美、肥美、肥美😆🐑火炙左口-搽上醬油後再燒，比燒後搽醬油更香，配蔥花、櫻花蝦一齊食，一絕
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位於銅鑼灣的日本清酒藏所推出2.5小時清酒放題，清酒品牌全部經過精挑細選，當中包括淺間山純米大吟釀、大嶺三粒米等高質sake，喝得超快暢快🍶🥳 放題亦包梅酒、燒酎及啤酒，夠膽的絕對可以挑戰試匀所有酒類😏除了酒類，餐廳的食物亦非常有質素👍🏻 小食推介富山白蝦唐揚拼淡路島玉蔥，佐酒一流！刺身方面，北海道水八爪魚刺身新鮮爽口，想吃更矜貴的可選刺身五點，當中象拔蚌、拖羅及北海道海膽真的令人太滿足了🥰想更飽肚的話餐廳亦有多款串燒、燒物、卷卷物及割烹料理🍢 我們四人點了多款食物，全部叫的都沒有伏，感覺大家真的可以隨心點！個人尤其喜歡蒜片黑椒炒阿波尾雞腎，超香口超惹味🔥 串燒必試燒鰻魚，外皮燒得非常香脆！喜歡蟹的可點福井松葉蟹甲羅燒，蟹肉份量真的不是說笑🦀
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呢間餐廳最吸引我嘅地方絕對係呢一個清酒放題🍶你可以係自助酒機中自由斟酒2.5小時，隨心所欲地選擇你喜愛既純米大吟釀同季節限定酒。建議由淡飲到濃 一定會搵到岩口味 我個人最鍾意三粒米，味道香甜、易入口，搭配各種小食都好Match Match!🤍 下酒菜推薦以下菜式🫶🏻刺身五點包括真鯛、間八、象拔蚌、拖羅和北海道海膽，間八厚切肥美，海膽鮮甜。北海道水八爪魚肉質鮮嫩，口感Q彈，搭配一點海鹽，簡單美味。關東煮暖胃之選，湯底鮮美，秋冬必點！富山白蝦唐樣拼淡路島洋蔥白蝦炸得香脆同香甜洋蔥好夾，停不了口😇高知縣產鰹魚酒盗芝士濃郁的芝士搭配鰹魚，配搭辛口清酒一流！沖繩海鹽燒牛舌芯肉質滑嫩，淡淡鹽香，肉質彈牙。蒜片黑椒炒阿波尾雞腎用鐵板送上，醬汁非常惹味，雞腎爽口。脆辣吞拿魚卷外脆內嫩，吞拿魚搭配特製辣醬汁，味道層次更加豐富。福井松葉蟹甲羅燒配日本蛋跟法式麵包使用大量蟹肉填滿既甲羅燒 啖啖蟹肉搭配日本蛋同法式麵包，大滿足！冬季限定 黑毛和牛壽喜燒牛肉滑嫩，湯底香甜，飲完酒食返個暖胃既壽喜燒，真係好圓滿🤎純米大吟釀及季節限定酒放題2.5小時 $468 （包括啤酒/梅酒/燒酎）食物人均～$600-$800推薦大家約三五知己來挑戰任飲嘅節奏配搭高質居酒屋下酒菜！🫶🏻
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$468就可以任飲兩個半鐘高質純米大吟釀！唔使再為揀邊支清酒而煩惱因為可以全部都試一次！🥂每款清酒都有獨特嘅風味有幾款更加好飲到我同朋友不停encore❤️⭐️ 刺身拼盤有拖羅、北海道海膽、象拔蚌、真鯛同間八拖羅油香四溢 象拔蚌鮮甜爽口 海膽甘香味濃💕⭐️北海道水八爪刺身配上酸汁 非常清爽開胃個人非常鍾意食八爪魚吸盤💕亦係出邊比較少見😝⭐️佐酒小食叫咗兩款分別係富山白蝦唐揚拼淡路島玉蔥同埋高知縣產鰹魚酒盜芝士兩款佐酒都一流😝尤其推介淡路島玉蔥 非常香口⭐️ 蒜片黑椒炒阿波尾雞腎雞腎用鐵板上菜遠遠已經聞到黑椒嘅香味雞腎非常爽口彈牙 ⭐️串燒沖繩海鹽燒牛舌芯燒鰻魚串汁燒免治雞棒配日本刺身蛋居酒屋嚟講串燒嘅質素一定有返咁上下自己最鍾意係燒鰻魚串個底燒得非常香脆 口感超正一定要趁熱食💕⭐️脆辣吞拿魚腩蓉反卷微微嘅香辣 唔太食得辣嘅我都可以食到吞拿魚腩蓉容量非常多基本上每件都係啖啖肉食落去少少辣味好脆口感覺好得意好好味⭐️松葉蟹甲羅燒喜歡食蟹肉嘅話一定要點💕唔似其他舖頭既甲羅燒咁用好多其他配料混埋一齊呢度嘅甲羅燒就係單純嘅蟹肉同蛋加上簡單嘅調味 蟹味好鮮好出色⭐️黑毛和牛野菜壽喜燒呢個大推 壽喜燒湯好香牛味所有配料索曬湯後好香甜牛嘅份量算係比較多⭐️關東煮呢度個關東煮係廚師發辦既所以碟碟都唔同㗎最鍾意食關東煮嘅蘿白💕⭐️沖繩苦瓜豚肉炒蛋雖然過幾日就會去沖繩但係都忍唔到口🥲好想食個苦瓜炒蛋🙂↕️🙂↕️呢間嘅苦瓜炒蛋非常出色唔會好苦少少回甘口感好爽❤️❤️
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呢間居酒屋主打純米大吟釀🍶而家只需要每位$468即可無限暢飲純米大吟釀同季節限定酒兩個半鐘，一次過試晒十五款清酒！每款清酒都有獨特嘅風味，我都唔記得咗自己飲咗幾多杯😆食物亦相當有驚喜，食材新鮮且配搭得宜，感受到廚師嘅用心～ 日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律薯仔沙律口感綿滑，搭配蟹籽增添口感，篤穿溫泉蛋後拌勻蛋汁，令口感更加smooth~ 刺身拼盤（大拖羅、海膽、象拔蚌、深海池魚、鯛魚）拖羅油香豐富，象拔蚌鮮甜爽口，海膽甘香味濃，呢三款最為驚喜！蒜片黑椒炒阿波尾雞腎雞腎以鐵版盛載呈上眼前，遠遠已經聞到香氣撲鼻而來～ 雞腎非常爽口彈牙，配上金黃蒜片，令味道進一步昇華串燒試左雞胸軟骨、雞心、雞心喉、牛舌同鰻魚，全部質素都屬水準之上。值得一提係，呢到嘅燒鰻魚係前所未有食到嘅口感！鰻魚外皮燒至焦脆香口，魚肉口感非常嫩滑，配搭鰻魚醬汁，即刻再encore咗兩串✨鐵版阿波尾雞扒雞扒肉質鮮嫩多汁，底下配上大量洋蔥，令整道菜更香天婦羅盛盒天婦羅有海膽、帶子、大蝦、香菇等，炸粉恰到好處，海鮮亦保留原有鮮味，不錯呢🍤 阿波尾雞翼雞翼大大隻，肉質嫩滑多汁，外皮好香脆，好滿足😆
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