日山 (合和商場)

營業中

休息中

今日中午首試A5燒和牛丼，頭盤非常精美，尤其係梅子啫喱，不太甜，作為開胃菜剛好。主菜，A5和牛丼，牛肉非常出色，極力推薦此餐廳，服務態度好好，環境好靚，好似去咗日本，推薦屋企人朋友嚟食。

🔹️慶生🎂 選來灣仔合和酒店 “日山” 日本料理🫕🍣🍶 店裡光線柔和💫 環境舒適, 還設有獨立包廂坐位🫰🏻私隱度高😎 食材優質😋 店員殷勤有禮🧑‍💼🧑‍💼 價錢合宜💰🔸️特選刺身定食🍱前菜 ~ 以酸蕎頭、醃酸蘿蔔和牛蒡, 味道酸酸甜甜十分開胃🤤刺身 ~ 以赤身、 牡丹蝦、 海膽、 赤貝、 油甘魚和北海島帶子, 刺身新鮮高質、味道鮮嫩、甘香清甜😋 還有跟飯🍚和味噌湯🥣🔸️薄燒A5和牛海膽丼🥩🍱A5和牛肉質軟嫩細緻、脂肪分佈平均、充滿鮮甜肉味和油香味, 配橙黃色的海膽~ 味道鮮香甘甜、質感細膩, 有着入口即溶感覺💞🔸️清酒煮南非鮑魚🍶🧆另追加清酒煮南非鮑魚🍶 味道鮮甜、肉質細嫩、富有彈性且滋味👍🔸️飲品🍺🍹飲品當然唔少得冰凍解渴啤酒🍻和清新香甜白桃汁啦🧉🔸️甜品甜品份量精緻, 以美國粉紅菠蘿和草莓泡芙So Yummy🥰

得知日山在合和中心開分店，今晚專程品嘗，果然出衆；除了食材新鮮，貴店服務亦非常出眾，值得再來。特別欣賞和牛壽喜燒，職員即場在坐位附近燒，然後遞上，烏冬亦值得一讚，非常彈牙，令人吃得津津樂道！

特別推薦他們的雞肉烏冬，雞肉質地細緻滑嫩，口感極佳。前菜的和牛薯仔波也別具特色服務方面令人印象深刻，服務人員不僅態度親切友善，更相當細心周到綜合美食品質與服務水準，這間餐廳值得推薦

大年初四去合和商場行卟，行完經過見到有間日本食店，外面裝修幾得意，冇book枱但有2位，現今日係大年初四就 諗住食好啲， 一於 入去試下。我哋兩人都係試咗tasting menu，因為我唔食牛，所以選擇咗慢煮黑豚鞍，我太太就加咗100蚊食日本A5和牛三品盛合， 黑豚豬好腍好味道好好， 太太嘅a5和牛三品盛， 食到第二品就話有啲飽，不過最尾佢到可以個食曬， 甜品就好特別係日本粉紅菠蘿同靜岡蜜瓜， 幫我唔太甜少少酸幾好食， 再食蜜瓜蜜瓜就真係好味，下次可以再試食壽喜燒！