日作食堂

人生中總有一些遺憾和錯過的機會。是晚走進這間懷舊的文青校園cafe，彷彿坐上了時光機。隨著純音樂和風鈴聲響起，喚起了許多回憶，讓人得以釋懷人生的種種。餐廳環境非常寬敞，充滿濃厚的學園氛圍，擁有多個不同的場境，讓人可以慢慢沉浸在其中。餐廳提供的定食和丼飯皆高質美味，值得推薦俾朋友。蜆肉麵豉湯 (跟餐)麵豉湯味道鮮美，蜆肉不少，鮮味濃郁，熱湯暖心，感受一下環境，好像回到昔日的感覺。雲丹三文親子丼 $218魚生丼是期間限定，賣相吸引。厚切的三文魚腩鮮甜肥美，紋理清晰，油脂透亮，柔滑細嫩，啖啖魚香。新鮮的三文魚籽粒粒晶瑩剔透，爆粒口感，加上咸鮮的醋飯，味道極好。還有鮮甜的海膽，濃郁的creamy口感，整碗丼飯的幸福感滿滿！天婦羅虎蝦野菜定食 $178天婦羅一大堆，炸粉適中。虎蝦大隻且彈牙，帶子新鮮甜美，南瓜的甜，野菜餅薄脆可口，整體唔錯。特濃焙茶プリン布甸金時雪氷 $68刨冰口感綿密細緻，入口即化，帶有淡淡的焙茶香味。配上焙茶布甸，濃度加倍，味道香甜，再加上香甜的十勝紅豆和奶蓋，完美的甜點為這頓餐畫上圓滿的句號。凍日式玉露茶 (跟餐)玉露茶清香，不帶苦澀，味道甘甜。不過，事後失眠才發現，原來玉露茶的咖啡因含量有40%，與烏龍茶相若，夜間飲用較易影響睡眠。相比之下，焙茶的咖啡因含量僅有10%，對睡眠影響不大，最終才發現玉露茶才是元兇。…查看更多

日作食堂就在觀塘工廠區大廈之內，走進餐廳，發現置身於學校課室之內，餐廳佈置打卡不錯，相信能吸引食客。餐牌食物有刺身、丼飯和定食，還可以加錢配甜品和飲品，價錢都實惠。自助掃碼落單，下後後等著食物時，餐廳播放柔和音樂，和朋友坐著閒談都得很舒適。吉列竹筴魚山藥燒配醬油溏心蛋帆立貝湯烏冬 HKD158，涼菜2份、蜆肉麵鼓湯、一份燒餅和烏冬一份。吉列竹筴魚山藥燒，把魚炸得很脆口，配上燒餃風味一流。還有涼菜開胃，麵鼓湯又可暖肚。加上醬油溏心蛋帆立貝湯烏冬，帆立貝大大粒又厚肉好吃，烏冬口感滑溜，再加半隻糖心蛋，吃得美味。日作特選丼 HKD198，當中包括油甘魚、劍魚、帶子、海膽和赤蝦，配上涼菜2份和蜆肉麵鼓湯。麵鼓湯配料都不少，先喝湯可以暖肚。涼菜又可開胃，又可以拌飯吃。刺身都是厚切，色澤鮮亮，非常新鮮。油甘魚甘香、劍魚清甜、帶子鮮甜，到赤蝦膠質滿滿，還有大大片海膽，拌著飯吃確實滿足。綜合水果冰茶 HKD28，茶香帶水果味，水果又不會很甜，好味a。凍焙茶牛奶 HKD25，清清地焙茶味，都不錯。，奶茶雪糕 HKD30，茶味香濃，最重要唔甜。煉乳十勝紅豆白玉冰粉，試食推廣價 HKD15，沒想到冰粉入口清涼無比，配上甜甜紅豆和煉奶，加上丸子，味道確實好吃。…查看更多

餐廳以日本校園主題做裝飾，以學生枱椅為餐枱，更擺放跳馬箱，很有特色，有重返校園的感覺。餐廳主打日本定食及海鮮丼，更可以優惠價錢追加小食、甜品、飲品等。日式定食：「日式西京燒比目魚定食」比目魚份量不少，厚切魚扒啖啖肉，新鮮嫩滑多汁，外面微微焦香，口感非常好。配菜有日式子薑片，和魚肉味道相當配合。「自家製蘋果咖喱燒鳥旋風蛋定食」大大碟燒雞扒，配旋風形滑蛋咖喱飯，賣相吸引，蘋果咖喱汁料香甜而不辣，加上西蘭花、薯仔、金筍等配菜，非常惹味，真是吃不停口。定食配味噌湯、青瓜、芽菜、白飯。味噌湯有大蜆，鮮甜而濃郁。追加甜品：「自家製焦糖焙茶布甸」製作精美，賣相別緻，布甸香甜軟滑，跟清香焙茶味焦糖相常配合。「日本北海道千層蛋糕」層層疊蛋餅，製作花心思，每層中間夾有忌廉，不太甜，富口感。升級飲品：「咖啡」香濃咖啡，特別醒神。「生薑蜂蜜茶」夠薑！味道濃郁。總而言之，食物製作認真，賣相精美別緻，有質素而且份量足。下次再來嚐海鮮丼。…查看更多

今日同朋友黎到觀塘一間小店食😋餐廳裝修都好特別，有啲似課室，又有日本風格🥢刺身定食呢份刺身定食真係高質得嚟又夠誠意，每一片都好厚好厚！有三文魚、油甘魚、帶子、拖羅、牡丹蝦、醬油漬鮑魚比較帶記憶點嘅係油金魚同拖羅! 都係肥美爆汁，食落去有種滿足感帶子新鮮爽口，冇半點腥味醬油漬鮑魚更加係全場MVP，彈牙又帶天然甜味🥢厚切吉列北海道豚肉眼扒定食呢份吉列豚肉真係厚得嚟唔鞋口，炸得外脆內嫩，咬落去仲有肉汁滲出嚟，完全冇乾柴感豬肉味濃郁，吉列皮炸得好香脆，但又唔會太油膩，夾埋日式醬汁一齊食，鹹香味道令人好快就食晒成塊扒。🥢南蠻唐揚炸雞同樣炸得外脆內嫩，一咬落去就feel到啲肉汁係入面爆出嚟南蠻汁酸酸甜甜，啱啱好中和咗炸物嘅油膩感，食落去超開胃，仲配埋啲青瓜粒添😋😋😋🥢汁燒雞軟骨免治雞肉丸 成粒雞肉丸外面燒到微焦，有啲焦香味內裏就係混合咗雞軟骨嘅免治雞肉，食落去又嫩又有啲脆口感，好特別。醬汁鹹甜適中，掛晒喺每粒肉丸上面配埋日本蛋黃食真係無敵😌🍹凍焙茶牛奶焙茶味濃郁得嚟唔苦澀，飲落去有層次，唔係得個甜字咁簡單。奶味同茶味比例啱啱好，唔會搶走焙茶嘅焦香，反而有種好溫和嘅融合感。…查看更多

星期六專程到觀塘接好友於工，在到附近一家非常有特色打卡餐廳開餐。餐廳以日本校園為主題，黑板、課室枱櫈、書櫃等等，都充滿懷舊學生情懷。日作厚切吉列北海道豚肉眼扒定食厚切吉列豚肉非常大塊，外層炸至金黃色，入口酥脆，內層肉質鬆軟，一點都不油膩。帆立貝赤板魚蛋糖心蛋烏冬烏冬口感彈牙，配上鮮美結實的帆立貝，以及軟滑糖心蛋，讚。日式西京燒比目魚定食比目魚的份量極多，足有4塊，全是厚厚的，魚肉肉質嫩滑，以西京燒烹調，味道鹹中帶甜，非常適合佐飯。雞皮餃子雞皮內全是肉餡，皮薄香脆，一口咬下滿滿肉汁，非常滋味。凍抹茶牛奶及神戶蘋果汁抹茶味道濃厚，奶滑順喉，有回甘；蘋果汁味道清甜解喝。…查看更多