新翠苑牛什粉麵

平時落雨天都會去公司附近的 #新翠苑 買魚蛋米或者牛腩/坑腩/崩沙腩米粉做午餐，今日貪得意，叫咗 #新鮮豬膶米粉。店主用另一個小煲來煮豬膶，湯清清的，加咗好多薑絲劈腥味，豬膶厚薄適中，好快便煮熟，連同米粉快煮一會，入盒帶走。咬開豬膶，沒有粉紅色（生/未熟透），爽！煮得剛剛好，沒有「煮老晒」，好味。米粉和湯普通啦，沒有味精。😋$45（外賣加多$1），街坊價。…Read More

🐮我們點了牛三寶粉面 加了豬潤+牛鞭+魚皮 端上來就是滿滿一碗 牛三寶燉得很軟爛了 調味很鮮美 湯底可以吃到白胡椒的香鮮味 裏面加了豬潤是很肥厚的 很新鮮 牛鞭是這家店的特色 非常軟嫩了 沒有腥 高達98%的膠原蛋白 吃著真的很安心🤭🤭把脆脆的魚皮放到湯裏浸到半脆半軟的狀態 吸滿了白胡椒味和骨頭湯的湯頭 太絕了！！🧄蒜汁燒賣 燒賣其實在小吃攤很常見 但是加了蒜汁又是不一樣的感覺 多了一種香味🐟四寶 裏面是有魚蛋+貢丸+生菜+魚皮餃 整個就是鮮味大集合 很Q彈 很鮮美 魚皮餃是新鮮包的 皮薄餡大👍👍…Read More

街坊店類型，蘿蔔青菜各有所愛體驗就一般般，不過如果住附近都可以考慮食下，偶爾換換口味，粉面都唔貴🐮有三種牛腩任選坑腩筋肉層次分明，燜得軟糯入味爽腩連著層薄膜，入口爽滑帶點嚼勁蹦沙腩肥瘦相間，油脂融化在口中...🍜坑腩粗面 粗面夠曬嚼勁，坑腩燜到恰到好處，筋肉分明又不會太爛。最正系可以加埋店家自制的辣椒油，香而不燥，令面更加美味🌟配菜 飲品選擇多脆卜卜的魚皮浸湯三秒就食得，油菜淋上經典蠔油，再配杯凍檸茶...呢啲先系地道的港味…Read More

上堂前搵野食隔離有間超人，但又唔想食咁飽最後揀左呢間面店來食個清清地魚蛋米粉先講下餐廳周圍，幾乾淨光亮嘅冇平時雲吞面店嘅殘舊感覺服務人員招呼唔錯落單後5分鐘左右已經上到碗面餐牌選擇都好多牛腩仲有唔同部位揀我叫左碗魚蛋米粉難得個粉冇咩味精魚蛋食到魚味如果晚餐想食得清清地都係個好嘅選擇…Read More

四代人只为一碗牛腩粉新年来港，不要只知道去网红店啦，今天我路过的这家新翠苑就真的很不错，店面简洁接地气，他家的牛腩炖的超级入味，很软超好吃，据说都是本地人来光顾的老牌店铺了。我们点了三份，分量很足，口味真的不错👍【坑腩河粉】坑腩是牛肋骨之間，去掉肋骨後出現一條坑，故名坑腩。坑腩表面帶有筋膜，肥瘦適中，肉質緊實，久炖之後香而不爛，口感很不錯【崩沙腩河粉】崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在，它屬於牛腹部下面橫隔膜，有皮有筋還有肉，可以算牛腩中的極品啦，這家店的崩沙腩已經煮的非常軟糯，肉質酥而不爛，筋膜部分比較爽脆，一口下去都是牛肉香【牛雜河粉】牛雜的用料真的是很實在，濃濃的牛肉湯底，搭配上金錢肚，牛蒡，牛肺，牛腸，全部都是大大件，牛雜炖的夠軟，濃郁的香味真的回味無窮。我們還外叫了一份炸魚皮，脆脆香香，簡直是牛腩河的美味搭配。小店老闆人也很nice，據說這家店已經做了四代人了，真的是用心只為一件事呀，店鋪雖然不大，但都是本地人來光顧，牆上也貼滿了港星打卡的照片，走過路過別錯過啦。🐂店名：新翠苑牛什粉麵地址：佐敦白加士街129號地舖（近佳佳糖水，永安百货后面）…Read More