文華扒房及酒吧

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✨𝐒𝐮𝐧𝐝𝐚𝐲 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮✨.之前星期六同朋友食過文華扒房嘅 Saturday brunch menu，真心高質到令人想再訪，男朋友知道咗就決定趁住4週年紀念再帶我去慶祝💕.⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰.✦𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅✦（8/10）賣相以為會唔好食，結果好食到要refill🥺真係太愛文華嘅包！！！.✦𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌✦（7/10）▫️𝘈5 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦, 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘚𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘗𝘪𝘲𝘶𝘪𝘭𝘭𝘰 𝘗𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳, 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘰𝘯 𝘐𝘤𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘰𝘯𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘴未有特別出色但整體唔錯，生蠔嘅話SOMM完勝.✦𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑶𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒄 𝑪𝒂𝒈𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒆 𝑬𝒈𝒈✦（7/10）▫️𝘉𝘦𝘯𝘦𝘥𝘪𝘤𝘵 𝘰𝘳 𝘙𝘰𝘺𝘢𝘭𝘦 𝘰𝘳 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘏𝘢𝘥𝘥𝘰𝘤𝘬 𝘉𝘦𝘯𝘦𝘥𝘪𝘤𝘵呢道亦唔錯 .✦𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒔𝒆𝒓𝒔✦▫️𝘔𝘢𝘯𝘥𝘢𝘳𝘪𝘯 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘓𝘰𝘤𝘢𝘭 𝘖𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘤 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴▫️𝘉𝘭𝘶𝘦 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳

經典扒房入面，文華扒房都算係數一數二多人會有印象既，除左扒房，文華都有唔少令人印象深刻既美，有機會真係要一一去品嘗一下。適逢聖誕節，今次就book左枱試一試佢，因為今次去既日子係12月23號，所以卡左係中間，又未到聖誕節，所以就冇special menu喇。👦🏻👧🏻分別嗌左一個𝟓 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐮𝐧同𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮。𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮其中一個可以揀既菜式，👦🏻見到又點可以唔揀呢😍😍😍，款式算多，叫左廚師推介，睇下會有冇驚喜，不過扒房食生蠔其實都唔會期望太高，果然都係中規中矩啦，唔算太令人驚艷，都係淡口味道為主，可能唔想蓋過之後食既味道吧。依個係一個要額外收費既前菜，以魚子醬前菜黎講係額外收費最小既一道，當然係因為魚子醬品質同用量上既分別，其他都係完整一罐既消息，而依道就係一罐入面有7成係蟹肉沙律，3成左右係魚子醬，而且魚子醬味唔算濃郁，不過蟹肉沙律加上魚子醬既味道都係相當match，淡淡既魚子醬味已經可以幫蟹肉沙律加上口感同味道上既層次感，以依個價錢可以試到一道魚子醬菜式其實都值回票價。黎自𝟓 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐮𝐧第一道既自家製

聽就聽得多, 今次終於到我去食呢間米芝蓮一星既餐廳啦😈😂😂因為想用hsbc premier credit card買一送一個優惠, 所以早個幾月就已經book定🙊😂如果無買一送一應該真係唔捨得食🙊🙊-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤClassic 5-course Tasting Menu $1,888◾️Home-smoked salmon佢會喺你面前切成塊salmon, 塊塊都好大好長~跟住其實佢講解左好多唔同既配料, 但我掛住影相唔係好聽得哂🤣🤣佢塊salmon煙燻味偏重, 落埋檸檬汁同試均哂五重切碎左既配料食又幾新鮮幾得意~◽️Steak tartare 個tartare牛味好重, 配面包食好好食~我勁快就食哂🤤◾️Lobster bisque 🦞佢個龍蝦湯濃得黎唔會好鹹, 同埋d龍蝦肉都好大粒, 食完生野再飲個湯暖胃好舒服😌😌◽️Beef wellington終於到main啦!!!不過可能因為佢appetizer上得算快等左有d耐先黎main 我已經有d飽飽地🥲如果要食佢個beef wellington記住要48小時前預早book定, 同埋要額外加 $598💸 (二人價錢)~ 佢同sa

📍Mandarin Grill + Bar One Michelin Star Restaurant 🌟Who doesn’t love a good beef Wellington?! Having tried the luxuriously overwhelming one from Rex Wine & Grill, I was looking for a simple traditional version. As recommended by 🐻, I set my eyes on the Mandarin Grill + Bar. Tried their brunch menu. Booking wasn’t too terrible for weekend brunch. Less than a month wait now is kind of a miracle. Was too greedy so we ordered 3 appetizers to share. The 4 oysters did not look good but turned out to b

晏晝同屋企人嚟咗食午餐🤓嘢食味道ok la 冇咩太特別🤣我哋覺得全部野裏面 個甜品最好味🤤餐前小食:松露多士 幾香脆嘅餐包:食落好重牛油🧈味 都幾油膩😚Starter:見餐牌有Cauliflower panna cotta (textures,black truffle,chocolate) 覺得配搭好似幾特別咁🤩於是就叫咗嚟試吓😎食落就唔覺有朱古力味😚有啲鹹鹹地 之後執鞭有啲忌廉甜甜地😗配搭好似幾得意 但係我就覺得唔係幾啱我口味😝屋企人就叫咗white turnip velouté (carrot,spring onion & fennel)🥣我試咗一啖 味道幾香濃😆Main course:Classic beef wellington (餐廳職員推介叫medium)酥皮食落幾酥脆 唔會好易散 但略嫌有啲鹹😚中間有啲蘑菇茸嘅 而牛柳肉質就幾軟腍🤓側邊仲有啲香滑嘅薯蓉🥔整體嚟講就ok嘅 但就冇話好有驚喜咁😗Celeriac risotto (chestnut & artisan corn crumb)食落覺得好鹹🤭🤭🤭麻麻地🙈🙈🙈甜品:叫咗Warm chocolate tart,haz

食物環境非常好，坐位寬躺，枱與枱之間相隔遠，私隱度高。蠓新鮮、美味，牛扒有驚喜，員工有禮及耐心介紹，重點推介牛扒，龍蝦湯。適合紀念或一些重要特別日子，必定推介。

文華扒房算是在香港未食過也聽過的傳統著名扒房，趁着聖誕佳節，慕名來到這間米芝蓮星級餐廳享用聖誕大餐。Mandarin Grill + Bar位於文華東方酒店一樓，門口擺放了不少有歷史感的擺設，當然也少不了聖誕樹和聖誕裝飾。扒房裝修相當有品味和格調，用餐的位置也十分舒適和寛敞；當晚我們安排坐在近窗邊的座位，面前對着兩幅印象派的藝術作品我們點了5 course tasting menu，主菜方面剛好也趕上試到他們本來要預訂的signature dish - Beef Wellington，接下來會逐一介紹：餐前麵包和餐前小食:黑松露餡餅 - 在上菜時服務員會介紹牛油和麵包的配搭，黑松露餡餅的味道也不錯，鮮松露沒有難聞的汽油味道之餘，也能帶出香氣和對接下來的大餐的期待感。蘋果木煙三文魚-煙熏味和三文魚香味十分平衡，服務員會在一旁切好三文魚塊，然後放上葱花、紅葱頭、酸豆、芝士，讓我們嘗試到不同的配搭。牛肉他他/steak tartare - 這道牛肉他他的味道十分濃郁，入口沒有留到腥味之餘，肉質也很油潤嫩滑，值得推薦。龍蝦湯 - 這道經典湯品沒有令人失望，上菜時龍蝦肉和湯會先分開，侍應會在旁邊

女友生日所以提早係1個月前上網訂嘅，訂要入埋credit card,會有email confirm. Booking 48小時前可免費取消去到個環境幾舒服，燈光比較暗 request左window set第一次食唔知試咩好，叫左職員介紹 每位員工都好有禮貌最後叫左6隻生蠔，一個龍蝦湯，不過鵪鶉沙律，一個威靈頓牛扒（原來要預先訂，好彩咁岩有一份先食到）每樣嘢都好滿意， 生蠔都會教你由邊隻食到邊隻佢地嘅變化。。龍蝦湯好濃郁鵪鶉沙律好驚喜好好食威靈頓牛扒都非常之好食，不過就好飽生日仲有個甜品送，不過味道就麻麻哋總括嚟講係好食嘅，環境都好舒服，不過可能都幾爆場嘅關係都有少少嘈咁當然價錢都算貴啦，埋單3700百幾蚊不過個人覺得係要試一次ge

小編來到文華東方酒店文華扒房，朝聖連續十年榮獲米芝蓮一星的高級扒房✨ 餐廳天花設計的扇形圖案就代表住酒店經典標誌，餐廳格調夠高雅大方且高貴浪漫😍 小編選擇經典5道菜餐單，為大家細評一下🍴第一道菜是自家煙燻三文魚 (House-Made Smoked Salmon，侍應將整條三文魚展示至客人面前，客人就可以欣賞侍應以長刀切薄片，油光滿滿嘅三文魚薄片伴上多款調味料，包括芝士碎、酸欖欖、香蔥碎及紅洋蔥碎和檸檬汁，令煙三文魚的味道昇華，三文魚口感肥美般豐盈，肉質鮮味香濃，味道餘韻長久😍第二道菜 Steak Tartare 牛肉他他🐮 以低脂肪的生牛肉剁成碎塊，拌上碎酸黃瓜、碎洋蔥，加上橄欖油拌勻🧅🥒肉香口感細嫩，咬落沒有任何肉渣，以食材鮮味見得其魅力👏🏼第三道菜Traditional Lobster Bisque 龍蝦濃湯🦞 不少高級西餐廳都會食到嘅經典湯品，上菜時龍蝦肉與龍蝦湯分開呈上，龍蝦肉上鋪上tarragon cream ，Tarragon龍蒿草其實是種法國料理的常用調味香草🌿侍應會龍蝦上面前注入熱龍蝦高湯，將碗上奶油慢慢溶化，令龍蝦湯質感更加細滑，襯托出龍蝦味香濃，味道食得出真材實料

✨文華從來都唔會令人失望✨早排嘅星期六，去咗文華扒房食佢哋嘅𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂，即使環境有少許歲月痕跡，景觀亦不算出眾，但實而不華嘅佢無論係食物定服務上，整體都好滿意，絕對係物有所值😋呢間一定係我再訪之選♪.⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰.▫️𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝（9/10）呢個餐包真心好好食，平時我多數都唔會食晒啲餐包，但呢個我忍唔住refill多次，暫時係我食過最好食嘅餐包😋佢係一個好重牛油味嘅brioche，撕開後仲有一層層少似酥皮嘅紋理.✦𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒔𝒆𝒓𝒔✦▫️𝐏𝐮𝐦𝐩𝐤𝐢𝐧 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝 (v)（9/10）呢個好似係一個季節限定嘅前菜，估唔到有驚喜💓佢味道上係咸嘅，口感真係非常creamy入口即化，有陣南瓜加牛奶香，同入邊啲菇出奇地夾，而且都幾大碗，一個人食晒會有少少膩.▫️𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧（7/10）叫咗呢個幾出名嘅煙三文魚，上枱時會有專人係你面前切，另外仲會問你想要咩配料，我就全都要晒，佢就會放晒係碟邊～味道上確係唔錯，不過下次再去會想試吓其他野多啲😛.✦𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆✦▫️𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐖𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠𝐭𝐨𝐧 (+$198)（8.5

文華的扒房及酒吧房連續十年榮獲米芝蓮星級，是香港數一數二的扒房餐廳🌟 餐廳提供現代歐洲菜，供應多款以木炭燒烤的扒類，也提供牛肉他他、煙三文魚等經典菜式，非常吸引😍👏🦞 法式龍蝦湯龍蝦湯質感濃稠，啖啖充滿龍蝦鮮味，配上爽口彈牙的龍蝦，口感層次更加豐富，不愧為店舖的招牌菜🤤🙌🥩 威靈頓牛柳威靈頓牛柳是傳統英式名菜，以酥皮包起來焗✨ 酥皮烤得堅挺金黃，花紋細緻，入口牛油香氣濃盛，非常酥脆🤤👏內裏包裹着鮮嫩粉紅的牛柳，中間夾着一圈蘑菇茸，最後搭配黑松露汁和英式芥辣作點綴，絕對是perfect match😘

𝑴𝒂𝒏𝒅𝒂𝒓𝒊𝒏 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍 + 𝑩𝒂𝒓-🍽 Amuse Bouche🍽 House-made Applewood Smoked Salmon🍽 Steak Tartare 🍽 Lobster Bisque🍽 Beef Wellington🍽 Grand Marnier Soufflé究竟幾時幾多點訂先有位？🔊米芝蓮一星既文華扒房一向都係我地既 Bucket List ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 而HSBC推出既一個買一送一既優惠！(due to 31 Dec) 幸運的我係3日前成功訂到枱！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)仲要係5-course tasting menu(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)首先送上兩款好鬆軟既麵包)^o^(冇錯好鬆軟，好似新鮮出爐一樣，外脆內軟，亦都好重牛油味！另一種有nuts, 令到個麵包更加昇華一另外嘅口感，同時亦都好鬆軟！然後到Amuse Bouche (即是餐前小食）佢係松露多士，低面有煎香左嘅麵包，上面有海量嘅松露令到佢好香松露味，而裏面係焦糖洋蔥~_^幾樣唔關事嘅嘢拼埋一齊竟然好香甜, 幾fresh!然後到smoked salmon, 係餐廳用蘋果目自家製去煙燻！別樹一格，同出面食嘅煙熏三

今日同家姐嚟慶祝50歲正日生辰，家姐對呢度waiters嘅服務讚不絕口，佢話服務仲好過xxxx酒店✌（返到屋企都仲讚緊）。因為家姐係MO member嘅關係, 所以有個旦糕送比佢吹爉燭🎂。而我，係酒店精品店訂左一枝玫瑰，精品店職員幫我把玫瑰送上餐廳，由waiter將花同旦糕一齊送上，SURPRISE🥰！食物方面，龍蝦湯好飲，我地叫左個燒魚，正！加左188任飲5款涷飲，我就試左其中3款，值得試！座位寬敞，唔嘈，私隱度都高。

今次Staycation重點一環就係係扒房食晚餐啦，好期待啊🥳首先送上麵包，我地比較鍾意食餐包，非常軟熟，我地清晒所有包，侍應問我地駛唔駛要多啲，我哋當然留肚。頭盤：龍蝦湯：好飲，啖啖龍蝦肉，不過就算兩個人share都有啲漏生牛肉他他酸酸地好開胃，配埋酸種麵包一齊食，好快清晒😋主菜：Prime Rib: 濃郁嘅肉味，軟林嘅肉質，食到咁上下配埋dijon mustard一齊食，又可以開胃啲繼續食。因為好飽嘅關係，啲薯仔同配菜都無咩點食到甜品:藍莓cheesecake: 好好好好味啊，藍莓唔會過甜，加埋幼滑嘅cheesecake真係點解可以整得咁出式嫁黑森林: 都好食，不過相比之下就無咩特別嚕最後餐廳仲送左個anniversary cake. 我地飽得滯食唔到，餐廳幫我地pack好，我地就checkout拎番屋企回味😋

兩個月前用HSBC卡預約 終於有機會試到文華扒房啦😚 係經典老字號嘅米之蓮星級餐廳🤩先講格局 餐廳有種低調得來但又好奢華嘅感覺 望上去天花板仲要係用文華嘅logo一個一個鋪排而成 好有特色👍🏻今次用HSBC卡試左5 course tasting menu 🍽🍞麵包有兩款 搽埋牛油食十分之香🧈食完麵包之後就有好香黑松露味嘅小多士 一口一個😽唔會太流口第一道course: 煙三文魚 配埋碟上面五款嘅小配菜食 煙三文魚魚油好香 食落好軟身 同埋一啲都唔鹹😽第二道course: steak tartare with sour dough個牛肉他他實在太出色🙆🏻‍♀️✨醬汁唔會搶咗牛肉嘅風味 同sourdough 配搭得啱啱好第三道course: 龍蝦湯🦞上菜嘅時候本身係碗入邊已經裝好左一粒一粒嘅龍蝦肉同cream Waiter再將放喺熱壺嘅湯倒入去 令碗入邊嘅cream慢慢溶化濃淍度黎講調校得十分恰當 唔會太杰又唔會太稀✨👍🏻值得一讚 重頭戲✨第四道course: Beef Wellington ✨本身嚟呢一度食就係為咗一試呢度最正宗嘅威靈頓牛柳 之前喺其他餐廳試過都覺得味道偏鹹酥皮都唔太出色