文苑飯莊 (裝修中)

叉燒呂，充滿煙韌嘅滋味，咬落去又甜又嫩，脂肪部分綿密得嚟一啲都唔覺得肥膩。真心推介！春風得意腸，霎時間攞起嚟啱啱好嘅酥脆，一口咬落去，皮脆肉嫩，內藏豐富嘅海味，知過之後就令人回味無窮。豬潤燒賣，肉質鮮味又彈牙，啖啖豬潤充滿口腔，滲出嘅湯汁更加係鮮美得好迷人，真係百食不厭。簡直係一次舌尖上嘅滿足之旅，每一樣菜色都令人驚喜連連，食物質素直逼高級食府，但係價格卻親民得多，可以咁輕鬆咁享受到滿口福，叫人點能唔心動呢？🍚🍖🥢

前幾日同屋企人提早食團年飯，就決定一早book文苑飯莊🙆🏻‍♀️我哋簡單先喺WhatsApp度講定我哋想食邊幾樣嘢食，然後到咗去食嗰日佢哋一早已經安排好，再同我哋覆一覆單😚全程服務員態度非常好，亦都好細心根據味道濃淡去上菜🫶🏼下次會再想同一班朋友再去一次👯‍♀️

首先WhatsApp個客服態度問非所答，又懶係串咁，直頭feel到呢間野唔休做。叫佢send個menu 都叫我自己搵。電話又係長無人聽周未訂座成個朝早仲要得一個時間入座，好多訂座安排都唔flexible。比咁多錢落廣告不如改善下服務質素，串過米芝蓮餐廳咁款。

我見IG好多人介紹，喺黃大仙啲咁隱世嘅地方有啲咁精緻嘅菜式，諗住試吓嗰啲巧手野環境好靚嘅，睇得出佢花咗好多錢裝修侍應嘅服務都OK但係食物真係好失望，收得呢啲價錢 我會expect佢比到更好嘅嘢我要點名講個碌鵝，呢個真係最失望，啲鵝肉係鞋嘅，冇鵝味，其實當晚叫咗幾款家禽類嘅，都冇乜家禽嘅味道，不過隻鵝個價錢標價比較進取，但係表面卻強差人意整體嘅食物質素中下，完全對唔住個價錢另外講埋洗手間嘅衛生精緻嘅裝潢媲美酒店嘅中菜廳，但係洗手間嘅衛生同屋邨酒樓有得fight本來諗住如果試完OK嘅話，可以試埋其他signature嘅菜式，不過今次試完之後應該唔會有第二次

這間相信本地吃貨都聽過的人氣旺盛餐廳，素聞很難訂位，幸好主席的農曆壽辰剛巧在平日，加上早有預備足夠等待的時間和訂位攻略，一訂即可。題外話：這張桌的位置是我早已看中了，超喜歡波波燈籠🏮燈，打卡位不錯，餐具實而不華，樓底夠高和裝修讓人感到非常舒適。我一早就已經訂好這裡兩道招牌菜：桂花片皮鴨（二食）+ 蘋果蜜餞雞肝撻片皮鴨表皮很脆，而不太油膩，我更喜歡這裡的配料，除了常見的春卷皮、京蔥條、青瓜、片皮鴨甜醬之外，這裡仲加入哈密瓜🍈條、日本黃瓜條，而醬料也加了蒜茸醬和桂花糖。不得不說蒜茸醬和桂花糖一加入片皮鴨後，入口超有驚喜，不膩，連包幾片都不覺得很膩胃，可惜的是主席伉儷都不太會肯作出嘗試。鴨鬆松子生菜包 - 入口清脆利落，生菜入口爽脆清甜，跟鴨鬆松子仁配得好好，口感豐富蘋果蜜餞雞肝撻 - 比我想像中較為平庸，不過不失，雞肝入口較硬較乾，好似跟裡面配料不太相容，做不到fusion的效果果醋海哲皮 - 這個就交到貨，用料不錯蟲草花金湯菜 - 這個是整個晚餐的一股清泉，濕濕地而很滋潤千萬不要以為這間位於較偏僻的屋邨商場內的餐廳吃飯是非常性價比高。如果閣下想打算在不出名不起眼的屋邨商場內找到大件夾抵食

食物質數比酒樓好啲，但預約仲難過米芝連餐廳！！！電話永無人聽、whatsapp回覆慢、訂枱又要數人頭又要落訂；而落訂後要改人頭數仲難過登天。唔講真係以為你唔休做，特登留難啲客。好啦！去到晚市有見啲空枱多到呢……真係有理由相信接booking嗰位staff幫公司倒米！平心而論，菜式尚算特別，味道亦可。而貴餐廳係咁嘅平民地段，收費絕對唔算平。而如果繼續咁嘅服務態度，間餐廳一定唔會做得長 ，因為啲客試完一次唔會有回頭。

昨晚去了黃大仙天馬苑商場文苑飯莊, 由於只有二人, 胃納量不大所以聽從侍者Chris建議點了套餐,一客龍眼蜜餞金蠔,而經理Patrick亦化身Sommerliere介紹了一款以色列白酒 龍眼蜜餞金蠔: 夠大隻, 蠔味濃郁, 本身料靚所以龍眼蜜餞烹調已非常啱個人口味蜜汁叉燒皇: 個人認為不及大圍小館的第一刀出色松露蝦多士: 以金沙包裹蝦肉之餘再配以松露, 但又沒有搶去對方原有味道, 好食但亦非常漏!一件起已經足夠燕窩雞蓉羹: 自問並非無湯不歡, 但此羹充滿鹹香, 值得一試鮑汁花膠件扣鵝掌: 沒太大驚喜, 個人還是喜歡天后清風街橋底富東的處理方式露筍榆耳炒北海道帶子: 露筍炒得好味, 卻嫌帶子未夠新鮮……沙茶美國牛小排炒河: 作為單尾, 沙茶炒河依然非常香及開胃, 但美國牛小排略嫌遜色甜品: 陳皮好豆沙: 非坊間做法, 沒太大豆感, 非常幼滑, 個人十分喜歡是日美點: 馬豆糕, 砵仔糕, 芝麻卷自從疫後各行各業都欠人手, 差不多只要識呼吸都請的情況下, 個人認為文苑飯莊的招呼確實非常出色, 似乎係採用西餐的區間制, 每位侍者專注負責一個區域, 是晚負責招呼的Chris對自家餐牌熟悉之餘,

This Chinese restaurant is located in Wong Tai Sin, in the shopping centre of Tin Ma Court, one of HK’s oldest housing estates. Under CK Poon, the former general manager of Forum, the famous Michelin 3-star, and Chef Adam Wong, this restaurant aims to achieve the same prestige, but in a district that no one will come to think of regarding fine cuisine.The restaurant is spacious, with good lighting, neat and modern décor, exhibiting a friendly and high-end ambience. On one end there is a large ce

Soy Egg 🥚同9 Flag 🏳️有屋企人生日🎂 緊係要食餐好啦😍 社交平台見到好多人介紹依間隱世🌍精緻性價比高💲既文苑飯莊🍚 雖然價錢唔平 但睇相片同comment 好似都幾好咁😍 為左屋企人食個開心生日飯 貴一貴都俾啦💸💸💸必試: 桂花片皮鴨🦢 文苑飯莊炒飯🍚 陳皮紅豆沙🔴 懷舊芝麻卷🖤價錢💰：人均$800是但總結: 食之前俾D隱世呀🌍 精緻呀 性價比呀💲 推到個期待值去到天花板🏠 入到去裝潢又幾靚咁 心諗一定無死錯人啦🤔點知D食物唔係好回應到個期待值😟 火侯🔥食材都處理得唔錯既 但調味👅真係弱項 一係過甜一係過咸😟 整體唔係難食 但CP值絕對唔算高💲 短期內應該都唔會回訪😟是但食評🌟💬✰環境😍古風 寬敞 舒服😍裝潢唔錯 係有種奢華感💃樓底好高 即使吊晒D大燈籠燈都唔覺壓逼🏮周圍都係木色同白色為主 🌳⚪️成個感覺典雅得黎不失modern 感成個環境簡潔企理 枱與枱中間好寬敞🪑坐得好舒適😍staff 都好好禮貌 會主動跟進我地上菜速度問我地對食物既意見 感覺好良好😍✰蘋果蜜餞雞肝撻 ($128 /4件) 🦆 小小過乾🙂雞肝小小乾😟撻皮係脆脆果隻 都幾夾成個菜🥧如果厚既撻皮可能就會有飽

想book呢間野食飯，由2/12打openrice 電話，打唔通（打唔通又要擺個電話係度係想點？）唔緊要啦，我再搵社交媒體網站，再等佢覆，又原來有whatsapp book枱，WhatsApp完又要等，等半日係基本，係咪因為多人追捧所以無人覆WhatsApp？WhatsApp左邊日想去食，又要填form，填完第二日先覆你無哂位🙂其實呢d係咪做生意？搵咁多人去食呢間去promote d野食，但預約服務做到咁😇真係好到唔識講👍🏻👍🏻

近期大熱🔥平日都滿座1. 龍眼蜜餞金蠔 💰218/4件2. 炭燒金磚腩肉 💰118/6件不過不失，朋友們話义燒好食d3. 蜜汁义燒皇 💰138/6件超好味， 肉肥瘦適中，肉質軟綿，咸甜恰當4. 桂花片皮鴨 💰560隻鴨無乜味，唔夠油，好乾身，朋友們一致認為麻麻地 +崧子仁金蠔鴨肉生菜包 (+💰168/10件）偏咸，無乜特別。下次會試涼瓜炆鴨件5. 琥珀合桃 果仁前菜 💰25👍🏻👍🏻6. 蘋果蜜餞雞肝撻💰128/4件 (預訂菜式）7. 胡椒青花椒生煎雞 💰268/half有d 麻辣味，但唔會太辣，煎過好香口，肉質係嫩既，如果無咁油更好8. 是日老火湯 💰288/4-6位用西洋菜陳腎唐骨生魚湯9. 陳皮欖角脆鱔球 💰268超推介👍🏻 10. 上湯豆胚 💰108好嫩無渣，但偏咸11. 文苑飯莊金牌小炒皇 💰208蝦同蝦乾都好大隻，小炒皇黎講配料唔算多，同唔夠鍋氣12. 溫泉蛋生磨杏仁茶 (熱）💰40 溫泉蛋太熟， 如改為淨蛋白會好d ,杏仁茶夠糊狀唔太甜，值得推介👍🏻remark: 試唔到佢出名既堂剪迷利乳豬， 店員哥哥話要早2星期預訂，仲有懷舊芝麻卷都賣晒🥲🥲

近期人氣高企的飯店，雖然位置有點吊腳，但勝在地方開闊，裝修也明亮簡潔，沒有太多堆砌，而且每枱之間的空間寬敞，滿座也不覺嘈吵。蝦餃做得不過不失，餃皮煙靭和蝦肉爽甜是基本要求，最可取之處是加有筍粒，頓時提升了整個點心的層次。蟹粉小籠包是時令出品，鮮味確實不錯，湯汁豐富而且充滿蟹味，趁熱蘸陳醋吃最佳。插上文苑寶號旗仔的豬膶燒賣，一上枱便知道是招牌出品。可惜豬膶有太多血管，而且清晰可見，影響了口感。可幸是大廚用了不少薑汁去腥增香，為點心挽回不少分數。鯪魚球像漏氣的皮球，大概是炸過火了，幸好內裏依然柔軟而且鯪魚味濃，一點泥味也沒有，最驚喜的是伴吃的蜆芥，蜆肉飽滿大粒，與鯪魚球同吃相得益彰。香甜美味的菜式，師傅很有技巧的以薄薄的焦糖中和鮮菠蘿的微酸，五花腩切得小巧，入口油潤之餘也不覺肥膩。喜歡薑米的吃貨一定會喜歡這個炒飯，用心觀看細小的薑米清晰可見，薑味鮮香，而且紅米飯炒得乾身，粒粒分明，簡單以菜粒菜脯入饌已十分美味。杯型的馬豆糕賣相吸睛，綴以雲石朱古力令精美度一再提升。這裏出品的芝麻卷很巧手，攤開「菲林卷」便明白師傅的手藝很好，芝麻卷薄如紙張但又非常軟腍脆弱。最重要的當然是芝麻味濃郁，甜度恰好，

近排都幾出名嘅新派粵菜, 老實講位置的確係幾隔涉😹😹位於平時龍翔道旁黃大仙天馬苑商場入面🤭 唔近地鐵站, 最近都要樂富行上嚟, 但又吸引唔少人過嚟食, 全因廚師班底猛料.餐廳裝潢以木系茶莊嘅感覺,以獅子山下做主題,設有不同包房環境係幾寬敞👏🏻.有幸跟朋友食過兩次以下精選幾樣我講得必食推介-.🌟 ($780)呢個可謂必食推介！留意返,係‘碌鵝’ 而唔係燒鵝🤭, 乃客家傳統名菜, 做法相當考功夫同時間, 廚師先用瀘洲老窖二曲酒入饌, 再配以陳皮, 豉酒等醃味, 煮時師傅要將成隻獅頭鵝不停用滾油鵝油,花生油等係鑊中不停番轉鵝身, 起勢咁碌！直至整個鵝身都烤成金黃色😍 所以呢一盤碌鵝比起平時燒鵝更加入味, 食時一定要連皮食, 油脂分布非常均衡同入口甘香唔會覺膩, 配啖紅酒🍷食就更加不得了🤪.🌟($780)又係必食！師傅係你面前將乳豬剪成一件件,為嘅就係俾你聽到剪落啲皮有幾脆🤪配上自家製沙嗲醬, 非常惹味👏🏻. 作為前菜小碟, 酒香非常入面而蝦肉都係好新鮮實淨👍🏻.($568)食粵菜點可以少得雞😹 要判斷雞整得好唔好夠唔夠滑個人覺得一定要試下佢雞胸先🤭(老實講我係鍾意食雞胸哈) 如果雞胸做到入口

一家十幾人去食中秋節飯事件一: 老人家用左餐桌上既透明玻璃杯去裝茶飲有個應該係經理既人衝過黎怪責既口吻講:經理: 小姐你隻杯黎裝茶, 定係用黎過一過水?老人家: 用黎飲架經理: 我換個隻杯俾你, 佞一隻係正式酒杯, 裝熱水會爆架老人家: 哦哦哦以為個經理就咁就算數? 哈哈~轉頭佢拎返個杯黎更換, 再繼續怪責老人家 經理: 依隻杯唔係用黎飲茶架, 同你地平時果D.............. (個經理都應該知自己失言, 唔敢再講埋落去)事件二:一行16大人+1 BB, 套餐加左16人份叉燒 個盤轉左一圈之後發現每人食唔到一件屋企人叫左個侍應"有禮貌"地問下係唔係黎少左?個侍應唔清楚依個時候, 個經理又衝左過黎經理:  X先, 碟叉燒岩岩黎果陣係兩排8件, 即係有16件, 係唔係你地有人食左兩件。屋企人: 哦~ 我地問下先經理: 唔夠既, 可以再加既, 加錢就得 (個語氣講到好似我地呃佢舊叉燒咁)事件三:因為我地係食套餐, 再將部分菜式轉左做其他野屋企人問個侍應, 個侍應想講野既時候 個經理又衝左過黎經理:  X先, 你轉左做xxx, 就無左個xxx架喇個聲浪係嚇到我彈左一下。以為發生咩事~

專程嚟拜訪位於天馬苑嘅文苑飯莊✨ 一定要試吓堂剪迷你乳豬🐷  (不過其實唔係咁迷你 六至八個人食啱啱好) 醃得好夠味 有卜卜脆嘅玻璃皮 嫩滑又多肉汁😋  另外陳皮欖角脆鱔球咬落啖啖肉😊 龍眼蜜餞金蠔亦好飽滿👍🏻 不過菠蘿咕嚕肉就有啲太甜 而且略嫌唔夠脂肪  📸 1️⃣ 堂剪迷你乳豬 (HK$780) 2️⃣ 陳皮欖角脆鱔球 (HK$268)3️⃣ 龍眼蜜餞金蠔 (HK$55/件) 4️⃣ 焦糖菠蘿咕嚕五花腩(HK$188) 5️⃣ 胡椒青花椒生煎雞 (HK$268/半隻) 6️⃣ 遠年陳皮蒸手刹牛肉餅(HK$188) 7️⃣ 桂花艇皇炒新竹米粉(HK$168)