文苑飯莊 (裝修中)

呢間嘢真係好多寫手，明明嘢食只係一般般但貴過乜，睇左食評去真係中晒伏，叉燒未又係叉燒，一般中菜廳貨食，價錢就貴到high high，叫左片皮鴨，講真，連鎖果幾間上海北京嘢既片皮鴨唔差過佢，小炒皇論鑊氣不如茶餐廳，炒飯一樣唔夠鑊氣，少左香港風味，可能呢d先係高級中菜既味站道啦，唔啱我口味，最後既芝麻卷都係一樣齋舖果d囉，係好食少少，不過貴幾倍價錢。。。食完只係覺得比人劏左一頸血，寧願揀另一間中上既連鎖酒樓食好過。咁既價錢，唔值。

最近我去了一家擁有文藝氛圍的餐廳，叫做文苑飯莊。傳聞他們的菜品結合了文化和美食，讓人期待不已。然而，這次的用餐體驗卻是一場巨大的失望，我對他們的菜品感到非常失望。首先，菜品的味道非常平淡。無論是主菜還是配菜，都缺乏獨特的風味和深度。菜肴的調味過於沉悶，缺少鮮明的味道。我期待能夠品嚐到濃郁的香料和令人垂涎欲滴的口味，但卻只得到了無味乏味的食物。這讓我對餐廳對於菜品品質的要求感到質疑。此外，菜品的質量也不盡如人意。有些菜品的食材品質明顯不新鮮，口感變得不佳。蔬菜缺乏新鮮度，肉類則呈現出柴硬的質感。這種低質量的食材影響了整體菜品的口感和美味度，讓我感到非常失望。服務方面也存在問題。服務員的態度冷漠且不友好，缺乏對客人的關注和照顧。點菜過程中出現了許多錯誤，而且上菜速度緩慢，讓我們等待了很長時間。這種不專業的服務態度給我留下了非常不愉快的印象，也影響了整體用餐體驗。總體而言，文苑飯莊的菜品讓我感到非常失望。平淡的味道、低質量的食材和不專業的服務態度，都讓這次的用餐體驗變得令人難以忍受。我不會再考慮光顧這家餐廳，也不會推薦給其他人。希望餐廳能夠重視菜品的味道和質量，以及改善服務態度，提供更好的用

二月中嚟嘅因為屋企人生日見多人介紹所以嚟試吓本身黃大仙長大 ，有朋友住呢頭唔難去但少少煩裝修幾優雅同服務係好嘅脆皮黑炭豆腐粒 $88 面浸炸漿鬆脆，豆腐夠滑其他叫嘅都係文苑推介嚟～龍眼蜜餞金蠔 $218/4件 蜜餞清甜，好食但唔特別陳皮欖角脆鱔球 $268 鱔球夠脆，汁偏甜遠年陳皮蒸手剁牛肉餅 $188 好 「削」，食牛肉球仲開心啲蝦籽慢煮柚皮 $138/件 柚皮太淋同唔夠蝦籽瀘洲甘香豉酒碌鵝 $780 本身期待，因為要預先訂但係可惜完全唔入味... 桂花艇皇炒新竹米粉 $168 乾身惹味古法川味黑脆皮日本遼參 $338 印象唔深😛茶芥加一，$3200/6位呢個價位我會expect質素再好d囉

最近Hit爆文苑飯莊係屋企附近 緊係要支持下環境 食物 服務質素都比想像中好米芝蓮級數👍🏻👍🏻👍🏻脆卜卜乳豬 要預早訂本來想食晚餐 但要三星期前預訂改午餐要一星期前訂 剛剛趕得切有幾款皇牌菜式都要預早訂午餐都有2個時段 可以試埋點心點心ok 未至於必食炸鯪魚球唔錯蒜蓉炒菜好好食 芝麻卷👍🏻水晶餃一般乳豬 金蠔推介 😋😋😋午餐抵食好多#米之蓮餐廳 #獅子山下 #美食推介 #屋企附近 #食好西系列 #乳豬卜卜脆 #新年飯焗 #龍年 #2024hk

作為一個市井小民，我帶過3批人不同人去吃文苑飯莊，每一次的用餐體驗都很滿意，服務人員除了某次爬山完拒絕讓我們沒預約進入用餐，之後用餐過程中加茶添水、上菜的速度都很上心，以香港餐廳服務來說，大概也就稍遜於麗晶軒。食材用料新鮮，烹調手法精緻，份量也足夠，在香港吃到鮮嫩有雞味的雞不容易，文苑的切雞油香滑嫩，陳皮鱔球調味偏甜我個人不喜歡，但也沒有到某食評講的到難吃的地步，吃得出鱔魚的肥美，煲仔飯上桌後會仔細幫你一片片整出鍋巴，非常貼心；點心類也都很出色，我已經很多年沒吃到皮薄有彈性而不破的蝦餃了，可以看出點心師傅的功力和用心，最後一定要用杏仁茶結尾，才是圓滿的一餐。推薦菜式切雞叉燒王蝦餃豬肝燒賣灌湯餃金磚豆腐杏仁茶說穿了食物口味大抵都是很主觀的感受，但看到一個用心經營的餐廳被這樣評論還是有點不忍心，如果有朋友來香港玩，爬完獅子山想吃精緻的粵菜，文苑飯莊是個很不錯的選擇，點心的性價比更高一點就是了。

一間不知所謂嘅屋邨食肆發春秋大夢招攬一班名人 foodie 網路紅人想打做一間呃錢又唔好食星級食府,除咗令到天馬苑冇咗一間服務服務區內居民街坊嘅平民食肆之外,營運總監亦態度傲慢,食店階級觀念比較重，價錢亦較離地價格已嚇怕天馬苑所有街坊,食的不是珍饈百味鮑參翅肚，味道品質也只是一般水準而已,食評造假,招攬名人foodie 網路紅人圍威餵搞聚會作虛假失實虛假宣傳試菜!絕對無心服務天馬苑及鄰近街坊居民…不值推薦!

餐廳位於黃大仙天馬苑屋邨商場，人氣一時無兩✨事關佢係2023年米芝蓮推介！book位都要大約一個月前🌝最近仲牽起兩個YouTuber分別試食但出片撞車，反應兩極🤭其實上年11月我哋趁住屋企人生日試左，依家我都分享下食評先！先講總結：環境舒服，但性價比一般😇基本上餐飯冇乜記憶點，亦都係我之前冇即時寫食評嘅原因🤔我哋菜單係tailor made的，每位$680💸（算係入門價），試左熱門菜式包括桂花片皮鴨——呢個片皮鴨上菜都幾有氣勢presentation很好，有啲乾冰配合～桂花片皮鴨就係有桂花蜜來代替甜醬，同鴨嘅油脂都match的👍🏻不過overall我就覺得都係正常發揮，如果鴨皮/肉有埋桂花煙薰味就會更好！而呢個鴨係兩食，另外仲有個菘子仁金蠔鴨肉生菜包，細細塊嘅生菜托住鴨肉碎，食唔到有金蠔嘅味道⋯⋯蜜餞金蠔同埋脆鱔球我都覺得味道唔錯😋甜甜地，金蠔當係小前菜很好；而鱔球份量都幾大，配欖角又幾特別！薑蔥炒蟹係特登為媽媽叫的，份量算多有兩隻，肉蟹唔夠肥美⋯⋯味道方面⋯⋯我覺得媽媽炒得仲好味😂文苑飯莊炒飯都值得一提，係有經理親自喺你面前炒，有加分👍🏻佢都幾用心炒，粒粒分明又金黃色

早兩日食完，一圍13個，叫左9碟餸，人均850，叫左多款招牌菜式，片皮鴨，乳豬，招牌炒飯等…食物味道偏咸，味精都好重，食完第日條脷仲係涸，尤其啫啫康生菜，個菜真係咸到食唔到🤢可能比個咸菜衝擊完，個遠近馳名既招牌炒飯食落係無味既😮‍💨乳豬都係好咸🤢真係一舊起兩舊止餐廳環境唔差，但廁所環境就一般會有一位姐姐專責招呼一枱，服務都尚可但論食物質素及味道，我就覺得性價比唔高，招牌菜式味道都好一般🤕試一次就算🙄

喺一間中上餐廳食晚餐，起初以為會係一次難忘嘅經驗，點知最後變成失望之旅。餐廳環境裝潢唔錯，但係一切優點就此打住。總餐費超過千蚊，但質素同價錢完全唔成正比，真係一個字「貴」！首先，菜式雖然擺盤精美，但末勝其烹。海鮮唔新鮮同過嚡，咬落去似嚼橡皮，完全失去咗海鮮嘅鮮味同口感。其次，芝麻卷同樣弗能令人滿意。試過嘅芝麻卷味道異常平淡，同超市買嘅預包裝無分別。嗰種時侯，連最基本嘅滋味都覺得悶到爆。更加令人唔爽嘅係服務質量。職員嘅態度實在令人難以接受，唔係冷漠就係滿不在乎。求其咁俾菜，甚至於上菜嘅時候搞烏龍，端錯咗隔籬枱。咁差嘅服務，對住呢個價錢簡直係一種侮辱。最後，要講嘅係，呢家餐廳完全唔值得推薦。過千蚊嘅餐費應該帶給你嘅係滿足同幸福感，而唔係滿肚氣同後悔。若果係慕名而去，可能會有更加慘痛嘅體驗。我會建議慎重考慮，或者揀另一家性價比高啲嘅地方。

趁着過年特登book咗呢間想去好耐嘅中菜，見網上啲食評都唔錯，團年飯book左同屋企人喺度好好食一餐，可能期望過高，食完有種俾人呃咗嘅感覺餐廳喺天馬苑商場入面，仲有代客泊車，其實都算方便，員工服務都好好，好有禮貌，不過上菜有啲慢，都有可能係當晚好多人食團年飯，所以慢啲，我覺得都可以體諒，但食物真心覺得連酒樓都不如。由前菜燒味拼盤叉燒同燒鵝都冇火候，個湯就OK，碟魚有少少蒸過龍，但係一見到個炸子雞就真係唔掂，連好彩酒樓都整得好過佢。成晚最好味竟然係碟西蘭花炒蝦球，個西蘭花炒得好爽好翠綠。埋單5300幾，人均九百幾，如果係呢一個價錢我expect會係好味啲嘅嘢。本身仲諗住下次返嚟試吓佢嘅片皮鴨，但試完今次覺得班師傅嘅功底完全唔得，有種俾人呃咗嘅感覺

呢間餐廳係好神奇咁存在都係因為有朋友介紹試過佢之前嘅餐廳先會搵到黎呢度等我講下有咩值得試招牌炒飯絕對值得一試因為睇得又食得佢會推出嚟喺你面前煮大家睇住佢煮嘅時候都好開心仲肯幫我一個走葱😂不過要記得book枱嘅時候已經要留先會有現場order未必食得到再講就係佢個XO醬真係好出色不過暫時未有得賣😂總括嚟講服務態度好好環境都唔錯非常食物正常發揮可以一試 純粹可能大家冇估到哩個位置會有一間呢個檔次的中餐廳

年初九，一行六人選擇咗文苑飯莊團拜，呢邊地點雖然唔係市區地段，係座屋苑嘅一間飯店，但都全院滿座！ 座位闊落，職員熱情，服務周到，有代客泊車，記得要泊佢地嘅泊車位，如果唔係冇得免費泊車。我地預訂咗桂花片皮鴨一份，到場再叫咗蜜汁叉燒王10件，蟹醬蟹肉炆伊麵，羊肚菌紅燒豆腐，炸子雞半隻，小炒王，瑤柱瑤柱陳皮火鴨絲羹。每樣嘢都好入味，好足料!有樣美中不足嘅就係冇試到文苑炒飯，因為需要提前預訂。唯有下次再試！

初訪文苑，位於係天馬苑商場，係同區實屬隱世但又有名氣嘅高級中菜廳。 前身為街市，佔地2萬呎，房間至散枱都有，中間亦有一個好靚嘅wine cellar. 老實講，無諗過去天馬苑搵食。呢度服務好，食物穩定，當中馳名乳豬最出色。 主廚身出身富嘉閣，香港賽馬會等等高級食府。點心師傅曾在The Chinese Library工作，而燒味師傅則曾於港島廳、唐人館和瑞吉酒店等工作。食物方面，前菜當中我較為喜歡嘅有有醉鮑魚，叉燒皇，而鷄肝撻好別致，不過較細件，食唔真😂醉鮑魚大隻厚肉，腍度剛好，未至於適合老人家，不過岩我，酒味充足。 叉燒唔係黑毛豬果種死肥無肉味，值得一試。蜜餞金蠔正常操作，堂剪乳豬真係皮薄香脆，即場一剪就開，亮麗玻璃皮做法，絕對見得人。油雞縱蘭度炒斑球，好香嘅一碟菜式，不過斑球火喉略為過火，有少少硬身但未至於乾，都好食嘅。蘭度份量夠，碧綠好好咬。豉油鷄送上黎俾個顏色賣相搞到信心真係有少少減，但係味道竟然夠味，而且夠滑又多汁。 👍👍小炒皇好食，足料。砂窩炒飯，係旁邊即炒。 用gas爐加熱，大砂窩儲熱後再將飯炒起葱，帶子，櫻花蝦等等，最後加入火腿上湯炒埋。好食，夠味，足料，夠熱，粒粒分明，

近期熱話之中菜廳，早於一個月前訂座，是晚終於有機會一嘗。提早預訂了片皮鴨、乳豬及炒飯，另外再加了點小菜。琥珀合桃: 餐前小食並非一般花生，而是琥珀合桃，相當有誠意。合桃香脆，加芝麻提香，讓人停不了口。桂花片皮鴨: 師傅會即場於桌邊片皮，另外鴨架可加二食。鴨片非常香脆，沒有鴨騷味，處理得很好，單點桂花糖吃更顯鴨肉香味及帶岀清新桂香。摩摩皮下有爐暖著，口感煙韌不過軟，配料及醬亦比一般選擇要多，除了青瓜及葱外，亦有哈密瓜條及韓式醃蘿蔔，醬料則有海鮮醬、蒜蓉醬及桂花糖。哈密瓜香甜清新，醃蘿蔔酸酸甜甜也很開胃，個人還是最喜歡青瓜和蔥的傳統組合。涼瓜枝竹炆鴨架: 片皮鴨二食選了炆鴨架。原以為醬汁深色會很濃味，但吃下調味適中不會咸，而且鴨很多肉，吃了一件鴨胸位置也很嫩滑，很有驚喜！涼瓜回甘，枝竹質素高口感好，很優質。堂剪乳豬: BB豬原隻先送上桌讓大家拍照，之後店員再在桌邊幫忙剪成一件件。乳豬皮非常鬆脆，而且不肥，調味亦適中，很是岀色。份量十足，而且多吃幾件會油膩吃不了其他菜式，建議人多可以點。蝦籽慢煮柚皮: 懷舊工夫菜，點一件試試味。柚皮清理得好，軟滑無澀味，如更入味更好。胡椒豬肚滑雞煲: 胡椒湯

一家四口吃晚飯，叫了八個餸，三個甜品，埋單差不多三千元，價錢雖然有點貴，但食物質素高，又夠精緻。蛇羹夠料，個湯底好正，不像出面蛇羹般杰撻撻。海蜇好好食，好爽，酸酸地好醒胃。雞肝好特別，有蜜瓜粒墊底，不過就細粒左少少。片皮鴨都不錯，不過d包皮唔夠，要加錢才可加份量。胡椒雞煲都不錯，d雞好滑。杏仁茶好滑，芝麻卷都唔錯。砵仔糕d豆好大粒，不過食落似椰汁馬豆糕的味道。服務態度不錯，職員有講有笑 ，主動幫客人掛衫，茶包淡了，又會主動換茶包。下次再有重要既家庭日子，會再去。