文苑飯莊 (裝修中)

🦖 公司團年飯 - 文苑飯莊大時大節 boss 都會帶我地食好野🙈 今次 boss 揀咗黃大仙既文苑飯莊 聽就聽過好多次人地話好食,, 又有人話好名過其實, 所以無話好大期望//當日既菜單係 boss 係公司預先已經問我地每個同事想/唔食 d 咩而定既所以每一道菜大家都好岩食🥹👍🏻 //當日去到覺得間舖同個地點格格不入.... 基本上唔專登去, 應該唔會無啦啦去😂😂門面同內部都好雅致, 好中式 feel 既餐廳上枱第一樣餐前小食並唔係花生,, 係琥珀合桃!!! 大癲😱 勁好食!!! 完全係停唔到口個隻 //當中有幾道菜我覺得係最正既!! 💁🏻‍♀️ 推薦以下菜式 💁🏻‍♀️1.龍眼蜜餞金蠔本身好怕會有陣蠔屎味, 完全無!!! 甜香甜香👍🏻👍🏻2.堂剪迷你乳猪唔好睇佢係一隻迷你豬..... 咁多個人一齊食都覺得偏多份量🙈有乳香味 同埋 大廚話用咗秘製沙爹醬醃製 , 上枱前先係我地面前剪件, "索索聲" 😭😭😭 3.桂花片皮鴨片皮鴨都係即場上枱前先係我地面前先片又係 "索索聲" 聽到都已經好有食欲!!! 4.陳皮欖角脆膳球 酸酸甜甜, 外脆內嫩, 唔食魚既我竟然食咗兩舊👍🏻👍🏻👍🏻// 其他

朋友帶我去一間位於民居商場內的米芝連飯店吃午飯，打著米芝連的讚譽，出品應該可以吧。於是跟著去嚐嚐。出了樂富地鐵站再轉專線小巴來到商場，交通也算方便。下了小巴直往前走見商場入口，轉右面就看到文苑飯莊的大門。步入大廳看到一系列雅致的裝飾，非常古典，一派中國園林的風情。樓底十分高，檯與檯的距離也廣。置身其中感覺十分舒服。午市有兩個餐牌可選食品，我們一大伙人選了一些點心和麵食。我喜歡吃香口的食品，要了一份七味金磚豆腐。豆腐切成小粒，每顆大小適中，外脆內軟，入口時內層仍然是熱熱的。XO醬炒腸粉，腸粉的賣相不是十分好，我覺得色澤有點沉，生抽用多了。不過吃起來口感是不錯，腸粉底層帶一絲絲焦脆，其餘部份是軟糯。芽菜爽口，不會過鹹。荀尖鮮蝦餃，餃皮厚度適中，三隻大大的蝦餃份量充足，只是未吃得爽口，朋友之前來吃過，他也覺得爽口度比上次稍遜。枸杞豬潤腸，外間酒樓很少有做這款腸粉，今次這店有賣也要嚐嚐了。腸粉皮透亮，看到內裏包裹著的豬潤與枸杞，腸粉很滑，不過豬潤是蒸過火了，口感雖然是爽但鞋口。這個點心也和我朋友上次來吃味道的不一樣了，他說那次非常嫩滑的。蜜汁叉燒包，包的醬汁十分豐富，可以看到醬汁已爆出包外，味

網上熱度甚高，隱藏在毫不起眼的黃大仙天馬苑商場內的中菜廳，室內裝潢雅緻，環境寬闊舒適。到訪當日適逢農曆新年，人流源源不絕，但店員依然服務慇勤有禮。招牌堂剪乳豬賣相相當好，專人即場剪件，皮很香脆但肉質偏肥膩；蜜汁叉燒肥瘦適中，入口軟腍帶點焦香，小朋友秒速吃光光；香脆可口肉質飽滿的金沙廣島蠔與炒至乾爽入味的桂花艇王炒新竹米粉亦在水準之上。反觀桂花片皮鴨相對較普通，沒有驚喜之處。- 堂剪迷你乳豬- 桂花片皮鴨- 蜜汁叉燒皇- 金沙廣島蠔- 桂花艇王炒新竹米粉...

托朋友之福，有幸一嚐人氣中菜飯廳。餐廳員工服務周到，眉精眼企席宴中，堂剪迷你乳豬，花雕蔥油蒸新鮮雞都係一流出品其他食物中規中矩，唯一較失望嘅係叉燒，尚有進步空間

我和一大群朋友一起前往獅子山下的文苑飯莊享用晚餐時，我們被這家餐廳的裝修寬敞、樓底高的舒適環境所吸引。除了九龍城或者九龍塘又一城，鄰近的天馬苑的文苑飯莊確實是一個不錯的選擇。餐廳的裝修設計讓人感到舒適愜意，讓整個用餐體驗更加愉悅。在文苑飯莊，我們不用擔心服務態度的問題，因為他們的服務非常出色，讓我們感到賓至如歸。這種貼心的服務讓整個用餐過程更加順暢和愉快,充滿獅子山下的人情味💖在這次用餐中，有幾道菜讓我留下了難忘的印象。無論是口感還是味道，這些菜肴都讓我驚艷不已，讓我對文苑飯莊的廚藝讚不絕口。這次的用餐經歷讓我深深感受到了美食的魅力⭐️推薦以下菜式⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️堂剪迷你乳猪：這道菜以越南迷你豬為主要食材，帶有乳香味道。大廚使用秘製沙爹醬進行醃製，然後風乾後燒製，外脆內嫩，即使不加任何醬汁也非常美味⭐️牛大力土茯苓粉葛煲唐排：這道菜以土茯苓粉葛煲唐排為主要食材，搭配季節性去濕湯水，味道濃鬱，令人回味無窮。⭐️蜜汁叉燒皇：這道菜是蜜汁叉燒皇，肉質軟嫩，喜歡吃燶邊半肥瘦叉燒的人一定會喜歡。⭐️話梅花雕蝦：這道菜是以花雕酒調味的蝦，帶有清新的花雕香味，酸甜開胃。⭐️龍眼蜜餞金蠔：這道菜是龍眼蜜餞金蠔，外面

上年12月頭，有食友組團，組成10人團隊去食文苑，呢度位置比較遠，我係樂富地鐵站𨍭綠色小巴上去天馬苑，估唔到之前因為有K O L去食，呢間餐廳變咗討論熱點。朋友預先預約，餐廳本來幫我哋寫咗菜單，不過要人均要過600，所以我哋選擇了單叫，只係預定了一隻扁皮鴨，乳豬，扁皮鴨水準正常，係皮夠脆，鴨肉肥瘦適中，不過唔驚喜。乳豬好好味，值得一試。炸豆腐夠剛炸起，香口菜。小炒王有大量大隻蝦，十分惹味。叉燒都可以，肥瘦均勻。由於我們主要食小菜，冇叫海鮮，人均都係4百幾，可以接受。大家未試過可以試吓嘅，佢哋係做中高級嘅中菜，環境舒服，當然價錢都好中高。

舊年11月第一次去文苑飯莊食晚飯，最深刻印象喺果碟豉油碌鵝，好好味，跟著再去過兩次食午飯，點心，叉燒，例湯，甜品，都好滿意！事隔半年，今日一行三人再次光顧文苑飯莊食午飯，大約12點左右到達，叫咗叉燒飯，六個點心，一個甜品，每様都好滿意，唯一小問題喺碟蜆蚧鯪魚球有啲鹹（未點蜆蚧前食）。簡單總結，佢哋嘅食品，服務，衛生，環境，價錢都喺非常之配合，會繼續幫襯👍

一直都想黎試，即使事發後都無變過，反而仲想黎睇下到底網絡世界既評價係唔係客觀，但心中點都有啲忐忑既，但而家食完係肯定咁講絕對唔係網絡講得咁差喎，有時真係要親身試完先好信叉燒腍度夠，份量足小炒王有鮮蝦同大蝦乾牛腩炆夠好腍，個湯底好飲，我叫左碗白飯做湯飯胡椒豬肚湯煲-好味，豬肚夠腍，雞肉唔鞋，飲到尾有胡椒粒碎的帶子粉絲煲-帶子size唔細，粉絲無燶，足料出色楊枝甘露，好味朋友讚好真係有溫泉蛋芝麻卷好味，苦味係正常的雲石馬豆粉好味砵仔糕都係上品開bur白都唔算貴真自費

由於鄰近母親住所，從文苑開業到現在差不多每星期都光顧一次。我和先生都是素食者，選擇並不多。南乳齋煲、七味金𥖁豆腐、羊肚菌豆腐煲和芝麻卷就是我們的至愛。鮑參翅肚和燒臘做得好並不出奇，但用平凡的食材，做得出色才是真功夫。他們的南乳齋煲無論是材料和味道都貨真價實，這個菜很多酒樓都不供應了，曾在某大集團酒樓吃過沒有粉絲的南乳齋煲，才知道需要珍惜這裏的出品。他們的豆腐煲很入味，不會外面有味而裏面淡，絕對是色香味俱全；兩個煲都和明火白粥十分配襯。七味金𥖁豆腐則外面脆裏面香滑，味道剛剛好。飯後甜品必選黑芝麻卷，因為爽口彈牙，加上數粒原粒芝麻香氣十足，跟其他酒樓的出品不同。今天兩個人吃了一個小菜，兩碗白粥，兩個點心和三個點心外賣，埋單460元。這裏的收費絕不便宜但物有所值，地方寛敝樓底又高，沒有一般食肆的壓迫感，加上服務質素好，很多集團式經營或者標榜fusion菜的食肆收費都相若。以做葷菜的食肆來說，文苑的素菜質素，已遠比不少素食店高。

與友人每月一次的飯聚，在上個月已經約好過來一嚐美食，失策的是沒有注意原來這裡馳名的填鴨是要預訂的，所以這次午飯只點了點心和小食，包括皮薄餡靚嘅蝦餃，必叫的靚叉燒，懷舊風味的蜆芥鯪魚球，去骨鬆脆香口的陳皮欖角炸鱔球，油而不膩的香酥荔芋盒和香煎松茸素卷，最後單尾來個乾炒牛小排河，而甜品必食除了每人一份的溫泉蛋杏仁茶，還加了一碟香滑而不太甜的芝麻卷，光是點心和小食，煎炸食物香口且鑊氣夠，已見大廚的功夫，臨走前已經有友人打算訂枱過來吃晚飯，一嚐這裡聞名的填鴨（要求預訂）和乳豬等美食了！

今日剛好屋企人出開附近，晚飯當然揀返食開岩口味，家人又鍾意嘅地方啦😍..文苑 之前食過幾次，出品一直保持得唔錯，近排又攞埋米芝蓮必比登美食推介。正所謂人紅事非多，近排網上對文苑多了討論。但食飯最緊要揀熟悉，瞭解出品和服務嘅地方，所以揀咗呢間啱口味的熟悉餐廳，睇下在現時環境下有咩改變💪...晚飯5餸1湯😉，最貴的算是牛大力老火湯和陳皮欖角脆膳球...老火湯不用講😃，這個陳皮欖角脆膳球😋，一直是必食喜愛的餸，廚房大佬做這個餸的火候，味道都做得非常啱我和家人心水👍😍。另外蝦籽慢煮柚皮，和陳皮蒸手剁牛肉餅更是這廚房的拿手出品。其實一間餐廳，衹要用好的食材，廚房師傅用心去製作，樓面服務殷勤和周到，一定會令我們這些實在的食客不斷地支持和捧場的💪😋😋😍

事隔兩個月，終於開始寫番呢間飯店食評。我本身社交平台 見到，估唔到因為一次臨時臨急的朋友團年飯而book 左呢度。呢間飯店係一個村屋的商場，唔係大型購買商場，所以唔算好就腳。是次臨近團年飯，飯店一定要訂圍餐，我地訂左個人均大約800左右的餐。餸菜就咁望係正常的幾餸一湯加主食同甜品，我地都驚品夠飽，所以加左隻燒鵝，到現場仲叫左份例牌乳豬。乳豬係佢招牌，正常係原隻嗰款乳豬，不過我地冇上預訂，所以餐廳話只有中豬的乳豬（不過我分唔清），總之食落就覺得一般啦，唔係好夠脆嗰種。講番圍餐，還是讓我眼前一就，燒味拼盤，上格的擺盤已經好靚，燒味樣樣都好好食。至於個湯，用料足，清甜！佢個花雕蛋白蒸魚，酒香，配上蛋白，魚唔會過火，非常值得一試，炸子雞配上蝦片，佢個雞炸到皮脆，肉嫩，就算我第二日叮黎食，都唔柴。最後，我必須要贊一贊佢服務，全程有人serve 我地，會睇住我地速度上菜，加水又加得密，仲會同我哋傾吓，推薦下整體好值得一試

今年2024年米芝蓮必比登七間新入榜食店之一，食飯必須要預約，我在三個星期前預約，而部份菜式亦要預先訂製。對於其他人客來講，這間飯莊位置有点偏辟，不近港鐵站，乘巴士要走一段路，這裡有代客泊車服務。我們有三人，選了以下菜式:桂花片皮鴨一隻崧子仁金蠔鴨肉生菜包焦糖菠蘿咕噜五花腩陳皮欖角脆鱔球蟹醬蟹肉雙菇炆伊麵菜式加三位茶錢，再加餐前小食琥珀核桃及銀魚仔，再加外賣盒，埋單要$1581，有相為證，價錢可以参考其他人餐牌的價錢相片，我們是給現金埋單，沒有任何免費款待、贈送、優惠或折扣關連。這裡的服務還可以，只是上菜及埋單太慢了，以飯莊的風格及取價，客人吃完一道菜後，收完碗碟後就應送上下一道菜，今餐吃完片皮鴨後，等了廿分鐘才上另一道菜，而可笑的是，生菜包是最後呈上的菜式。洗手間有点狹窄及濕淋淋，和前廳不太協調。餐前小食琥珀核桃好好食，很快便已清碟，咕嚕肉份量略嫌少了一点，而菠蘿片沾有焦糖，片皮鴨沾桂花糖有特色及好吃。鱔球雖有特式，但陳皮味道沒有配合得好。堂炒炒飯本來很想食，可惜適合六至八位，我們三人只覺太多了，所以叫了炆伊麵，但蟹肉蟹膏是否煮溶不見了? 味道還不錯。

一行10人屋企人到文苑飯莊做節，不論是老人家還是大人們於餐前都抱有蠻高的期望，因為大家都看到餐牌裡主打推介的都是他們巧手的傳統功夫菜…但實際原來只是利用傳統功夫菜作為噱頭，加上獅子山下精神做包裝，呈上檯面的菜式質素和味道都只跟一般中式酒樓的晚市沒多大的分別，而價錢卻又可以進取得如摘星餐廳一般… 很少會去了一間餐廳後有被騙的感覺，這家是本人到目前為止感覺最為強烈的一間。唯一可取的就是服務尚算殷勤，不然連加一服務費都會覺得是給得很冤枉了。

建議大家唔使慕名而去，都係啲人吹捧出嚟。真係好一般。而且好唔抵食，開係黃大仙仲要收依個價錢。希望佢哋可以將多啲錢擺落食物質素度，唔係再買打手宣傳。這間餐廳的招牌菜是叉燒，但實在讓我感到非常失望。首先，叉燒的質地非常硬，肉質也相當乾燥，完全缺乏嫩滑的口感。無論是外層的烤皮還是內部的肉，都缺乏了應有的鮮嫩和多汁。此外，叉燒的味道也相當平淡無味，缺乏獨特的香氣和風味我對文苑整體感到非常失望，並唔會再次光顧。我建議大家在尋找野食的時候，可以唔使試依間餐廳，以免浪費時間和金錢。