撒冒小面

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這間人氣四川菜餐廳其中一間分店位於灣仔的灣景中心大廈，鄰近會展站，主打川渝菜系，包括冒菜和各式粉麵等，所有食物均即叫即製，價錢定位親民貼地，免加一服務費。店內環境寬敞舒適，有大廈遮陰，又有微微的海風。冒菜 - $68自選湯底、麵底及兩款配料。選擇雞湯底，味道醇厚又順滑，還有麻辣、藤椒及金湯選擇；麵底則選擇小麵厚度適中，有明顯的嚼勁；川燒牛腩軟嫩多汁有少許香辣風味；嫩牛肉細緻柔軟有肉香。冒菜 - $68同樣雞湯底，晶瑩剔透的寬粉爽滑有勁；魚片紮實細緻不易散又無刺；豬頸肉油脂豐富，爽脆彈牙。半肥黃牛肉串 - $18牛肉風味濃厚。藤椒雞尖串 - $16香脆的雞皮充滿脂香。黑椒香豬串 - $18豬肉鬆軟多汁。魷魚鬚小串 - $18有彈性和韌性，鮮甜滑嫩。玉米小串 - $9一粒粒香甜多汁。黑豆漿 - $18濃郁香醇，帶有黑豆獨特的香氣。五穀豆漿 - $18較一般豆漿濃郁濃稠，有穀物的香氣和微微的顆粒感。

今日在灣仔工作，順便約朋友在附近晚餐。在商業區晚餐的價格，心照。幸好朋友帶我到這家位於平台的的小店，几十蚊一碗麵 ，價格實惠，又無需落大街吸塵。黃豆豬手小麵 雞湯底       雞湯麵，在古代早已存在，而豬手又是天然的骨膠原補品，所以點這款。以筷子卷起小麵來享用，保證有儀態。雞湯麵，麵身沒有太大的梘水味，入口順喉，豬手皮軟綿綿，來到關節位的筋腊膠質重。黃豆軟綿綿容易咬。金湯酸菜魚麵    首次遇上酸菜魚拌著小麵。 黑魚片卷成燈盞窩，浸在酸辣的金湯裡。由於麵身無鹼水味，所以沒有影響到金湯的酸味。冒菜  藤椒湯底    這款湯底最香辣，也最美味。  配煙韌寬粉，很和諧。 伴菜有海帶萵苣豆卜蓮藕，配豬頸肉和川牛腩，大大碗有多款材料，可解決選擇困難症。另外也點了一堆串燒。坨坨羊肉串   坨坨五花肉串半肥黃牛肉串     玉米小串每款五串，無需廿個大洋，超抵價。 所以忍不住，點了几款。酥脆小酥肉   酥肉沾上藤椒湯底更美味。最後來一杯牛蒡茶＆玄米茶作完美的句號。

《惹味人氣冒菜🔥》———————————————-#撒冒小面 🌶️ -💛 川燒牛脯、豬頸肉、虎皮豬皮冒菜金湯寬粉寬粉本身已經包咗蓮藕，金菇，海帶，豆卜，油麥菜同埋萵筍，非常豐富，另外可以選擇2款配料，我哋揀咗川燒牛脯、豬頸肉，仲升級咗虎皮豬皮，非常推介，煙韌有嚼勁🐽 湯底可以揀麻辣/雞湯/藤椒，唔食辣既可以揀金湯，湯底濃郁好入味🤤-🍖 酥脆小酥肉內裡肉質彈牙，外層脆卜卜，浸埋落麵嘅湯底度食都幾唔錯😚-🔥乾拌抄手紅油抄手好大粒，沾上辣油後充滿光澤，搭配蔥花蒜蓉，入口瞬間香氣滿溢，味道甜甜辣辣，都幾易入口🌶️-🔥 四川擔擔麵擔擔麵麵質彈牙，湯底花生醬味香濃～-🍢 串燒全部都係細細串，每款有五串咁多，份量啱啱好，方便share食😘 叫咗魷魚鬚，五花肉串、雞皮、小香腸同埋小麵筋，香料十足，好惹味，輕鬆食左10幾20串～-🥔 麻辣鍋粑土豆用泰式辣醬配炸土豆，口感好特別，幾開胃🤤-⭐ 參考價錢︰川燒牛脯、豬頸肉、虎皮豬皮冒菜金湯寬粉：$80乾拌抄手：$49四川擔擔麵：$39魷魚須小串（5串）：$28坨坨五花肉串（5串）：$18雞皮小串（5串）：$16小香腸小串（5串）：$9小麵筋小串（5串）：$9酥脆

Blingbling美食推介✨ 📍灣仔 🌶 撒冒小面 ✨ 大大份超高性價比串串 💠💠💠💠💠💠💠💠 lunchtime人山人海！今日就試下内地新進品牌撒冒小面~ 💠 秘製酸菜魚麵 $59酸菜魚麵湯底濃郁得嚟帶少少辣，連我唔係好食得辣都覺得ok！酸菜爽脆，魚片新鮮嫩滑，麵條煮得啱啱好，而且分量超級大！！😋 💠 鷄湯抄手 $49抄手皮薄，豬肉餡調味恰到好處，雞湯清香得嚟唔會太油膩🧡 💠 坨坨五花肉串（5串）$18外脆內嫩，燒得好香，估唔到一間咁細既鋪頭都做到咁多款串串！💠 坨坨羊肉串（5串）$20燒得香口，羊肉鮮嫩多汁，完全冇羶味，加埋孜然同辣椒粉，味道更加香辣惹味，食到停唔到口~💠 小麵筋小串（5串）$9好有咬口，麵筋吸左醬汁嘅味道，鹹香得嚟帶少少辣~💠 四川擔擔麵 $39湯底濃郁香辣，麵條吸曬湯汁精華，每一啖都挂湯~ 好味🧡💠 牛胸標串（5串）$18香口肉味濃！唔會un，香料配搭得唔錯~ 💠 掌中寳小串（5串）$18姐係雞軟骨~ 好脆好香口，食完想繼續食😋💠 魷魚須小串（5串）$28唔un~

近排內地冒菜係香港越開越多，我番工經過灣仔灣景中心都見開左一間食冒菜既，行過見好多人食，咁就係度試下啦✌🏻冒菜（$68）佢分別有三個湯底，可以揀麻辣/雞湯/藤椒，同埋揀2款配料，而所有冒菜都已經包含咗蓮藕，金菇，海帶，豆卜，油麥菜同埋萵筍，真係非常豐富🤩麻辣小面其中一碗揀左麻辣湯底，由於我同事平時食得比較辣，所以覺得可以再辣d，佢揀咗小面做主食，麵條煙靭十分之有咬口，配料就揀左牛腩同豬頸肉，肉質都幾嫩🌶️藤椒米線另一碗就揀左藤椒湯底，佢個味就好似酸菜魚咁，唔會話好辣，我覺得岩岩好，夠惹味，而配料就揀左豬大腸同埋嫩牛肉，兩款都令人眼前一亮，大腸夠肥，牛肉有醃過既味道，好食😋串燒（$16-$20）佢地既串燒係內地一口串燒果種，全部都係細細串，叫一款就有五串咁多，但唔會話好飽，份量算係岩岩好，好在方便share食，我就叫咗羊肉，牛肉，五花腩同埋雞翼尖，佢哋嘅味同內地既串燒口味一樣，香料十足，好惹味，2個人輕鬆食左20串😆小酥肉（$9）呢個小酥肉有驚喜，只係$9，但份量唔少都有7-8件，炸得酥脆，肉質唔韌🐷呢間餐廳都幾抵食，食下串燒，飲下啤酒，呢度真係一個唔錯嘅選擇，價錢真係唔貴，性價比高👏🏻

喺灣仔商業區中心，竟然搵到一間價錢好抵嘅冒菜店！除咗有烤串、重慶小面、酸辣粉之外，串串選擇都超多，掌中寶爽口彈牙、魷魚鬚鮮嫩有嚼勁，羊肉串香氣四溢，每款都好惹味！呢度嘅冒菜我揀咗麻辣湯底，仲可以配米線，嫩牛肉質感嫩滑，好正！全店採用自助模式，用QR code落單超方便，天氣好坐出面位置都幾舒服，見到唔少人叫外賣添！要知道喺呢個區域，想搵到咁惹味嘅小吃真係唔容易，鍾意食辣同串燒嘅朋友一定要試試！酸辣粉係用幼粉覺得米線好食啲中午時間都差唔多滿晒孜然粉幾香

灣仔碼頭附近灣景中心大廈一樓平台有好多餐廳，撒冒平靚正，自助落單付款等號就有得拎，露天茶座免加一好抵食雖然天氣好熱，但都無阻我食湯麵嘅慾望，叫咗兩款麵，麵條都好彈牙有吸進湯嘅精華。麻辣牛肉擔擔麵 $55 個湯係靈魂所在，擔擔湯好香花生味，唔算好辣，越食越想食。秘製酸菜魚麵 $59 魚片軟滑份量好多，酸菜湯辣得來好鮮小食方面，叫咗雞湯抄手 $49 同酥脆小酥肉 $9 抄手個皮好軟滑，肉餡飽滿結實，雞湯湯好鮮甜。小酥肉冇睇錯真係$9 ，一小兜過下口癮都非常唔錯，酥脆可口另外仲叫咗小串燒， $16至$28/5串好抵食，預設不辣，有少少調味粉，特別推薦半肥黃牛肉串，肉質非常軟滑飲品方面，叫咗紫米豆漿同可樂，得一位店員自己負責煮嘢食同出餐，飲品都係雪櫃自取，紫米豆漿台灣製造好香滑。順帶一提，餐廳係外賣店牌照，顧客需要自己清理枱面🫶🏻

今日行完會展會場肚餓就同朋友去到會展站隔離灣景中心既撒冒小面食下野傾下偈。今日我們點了以下食品：秘製酸菜魚麵，酥脆小酥肉，坨坨五花肉串，黑椒香豬肉串，玉米小串，德式小麥精釀白啤，雞皮小串，魷魚須小串。秘製酸菜魚麵🐟🍜：碗麵份量適中，麵軟硬岩岩好。酸酸辣辣好惹味開胃。酥脆小酥肉：外脆內熱，加上調味咸咸地又有肉香味道。坨坨五花肉串🐖：五花肉串在燒烤時燒到金香，入口好有肉香又夠晒嫩滑肉質。黑椒香豬肉串🐖：黑椒味香口豬肉肉質好，又夠入味。玉米小串🌽：每粒去燒令到每粒都金黃香口，夠晒平均。玉米粒又夠晒香甜。德式小麥精釀白啤🍻🍺：食串燒最夾必定係清涼啤酒。小麥味夠香。雞皮小串🐥：燒得香口完全唔會有油膩感，脆口得來沒有多餘脂肪。魷魚須小串🐙：香脆可口，口感十足夠晒爽口彈牙

這家藏身灣仔灣景中心的川味小店，以重麻重辣的正宗風味突圍，主打重慶風味小食及湯麵！招牌「麻辣牛肉擔擔麵」HKD55，湯底濃郁麻辣，花椒香氣撲鼻，手打麵條筋道掛汁，牛肉片嫩滑入味。花生碎增香，辣度夠勁卻不燥，嗜辣者必試。份量偏多，川味十足。「酥脆小酥肉」HKD9，外酥內嫩，蘸辣椒麵更添風味；串燒類表現不俗，尤其「雞皮小串」HKD16/ 5串，烤得焦香脆口，油脂逼人。 「五花肉串」HKD18，半肥瘦相間，焦边酥脆，油脂混着辣子香，一口一串超满足！「半肥黃牛串」HKD18/ 5串，肉質偏瘦，炭火逼出牛油香，外层焦脆内里软嫩，撒上孜然辣椒面，街头烟火气十足。整體而言，餐廳價錢非常親民，人均百餘元可嘗多款川味小吃，環境雖簡但煙火氣十足。嗜辣者不妨挑戰一下。

內地過江龍登陸灣仔，主打四川及重慶食物，大胃王可以叫串燒放題。餐廳大部分配料由源頭直採抵港，務求讓客人品嚐到當地正宗美食。店內採用半開放式，環境好細但坐落舒適，而且店員得一個，需要等候一段時間。食物即叫即整，新鮮熱辣辣上，價格親民，經過試試無妨。冒菜粉麵款色好多，有湯有乾拌，有辣有唔辣，麵條軟硬度適中，吸滿湯汁，份量超多，一個人未必食得晒一碗，真係睇小咗佢，牛腩啖啖肉，豬手有骨膠原、而雞湯抄手反而有驚喜，都有成7-8粒，皮薄餡多，豬肉味出，仲有少量蔬菜。小食方面大推小酥肉同鍋巴土豆，炸至酥脆可口，越食越上癮，完全停唔到口。串串都值得一試，魷魚鬚爽口彈牙，出邊嗰啲通常咬唔開，粟米粒粒口感，小麵筋微微辣，夠油可增肥，小香腸鹹鹹地配麵一流。

主打四川及重慶美食的內地過江龍逆市連開多間分店由一群懷抱夢想的年輕團隊創立，將重慶小面與成都冒菜的特色融合為求做出百分百地道口味，大部分配料由源頭直採抵港價錢親民，每晚六時後無限時串燒放題，任食串燒及涼拌小菜冒菜基楚底配料有油麥菜、蓮藕片、清筍片、金針菇、油豆腐及海帶片烤串每串份量都係一口大小，每人最少食到五、六十串，可以放膽下單龍井小麥精釀白啤酒帽量低，入口甘甜，氣泡足低糖黑豆漿豆味香濃細緻，黑豆補腎明目，有助生長烏黑頭髮

撒冒小面開左係灣仔返工區，平時放lunch都輕鬆搵到川渝菜過口癮🌶️ 主打小鍋冒菜($68)湯底可以揀麻辣/藤椒/雞湯，本身包含大量蔬菜再自選兩個肉類例如肥牛同午餐肉而麵底就有寬粉/小面/米線揀🍜 麻辣底似水煮魚而藤椒就有點似酸菜魚 整體辣度應該調教過 冇叫小辣都唔算辣到食唔到🙂‍↕️ 本身想食乾拌炒手可惜個日售罄 朋友就叫左肥腸酸辣粉($49) 味道同我地平時食開的酸辣粉唔同 感覺偏酸但唔夠香辣味🥹 除左麵食仲有好多串燒 全部串燒每客5串 推介黑椒香豬串($18)羊肉串($20)同掌中寶小串($18) 調味同大陸食到的冇咩分別 好惹味 所以啱晒過下口癮🐷

今日喺灣仔經過呢間食四川野嘅餐廳，比佢d麻辣味吸引住，睇睇餐牌，見到價錢唔貴，有冒菜同串燒食，就入去試吓。叫咗個冒菜68蚊，可以簡2款餸，我就簡咗豬腸同鮮牛肉，原來份量都幾多，仲有好多配菜，包括有金菇，薯粉，蓮藕，萵筍，豆卜，海帶，d料吸晒湯汁，非常惹味。麻辣牛肉擔擔麵d牛肉碎麻辣香味幾香，唔算太辣，d麵好彈牙，擔擔麵湯底好香濃花生醬味，幾好。酥脆小酥肉炸到外脆內軟，d肉都幾嫩，一d都唔鞋，好惹味，送酒一流玉米小串，粒粒粟米脹卜卜，都幾甜藤椒雞尖串，燒到好乾身，好惹味雞皮小串，食落煙煙韌韌，完全唔肥牛胸標串，好香牛嘅香味，肉質唔錯。

今日咁啱去灣仔探朋友😘 ，又想食辣野🌟 就揀左呢間餐廳🥰 ，叫左幾款串燒，必食除左串燒，重有抄手都一定要叫🤗 。但性價比最高，一定係炸土豆同小酥肉😉 ，$9一份👏 份量都唔會太少！😎 麻辣鍋粑土豆 用泰式辣醬配炸土豆 酸辣甜辣都有齊 幾開胃酥脆小酥肉炸得剛剛好 唔會太硬 重有少少辣粉係上面調味串燒每樣都係5串起跳 但都係細細一串 可以叫多幾款 試下唔同款式 小香腸有啲係台灣腸既感覺 牛肉豬肉都唔會好硬 咬唔到 玉米串一粒粒拮成一串 好可愛 乾拌抄手雲吞都大大粒 雲吞皮都好上汁 除左有辣油 入面都落左黑醋 好開胃 幾好食黑豆漿用黎解辣啱啱好

撒冒：香港灣仔港灣道28號灣景中心大廈 1/F 3號舖冬天去食辣暖身，有粉麵同串燒，串燒是一串一口份量很可愛，能吃很多串有肉有菜仲有飲品止辣解渴，串串灑上好多調味粉，惹味香跟，入口濃郁味道直衝口腔每個角落。魷魚，五花豬肉，好好食。小食個小酥肉香脆，令人一口接一口。#life #foodie #dining #cuisine #instafood #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #dinner #香港必食 #香港旅行 #foodinstagram #delicious #yummy #foodgasm #必食推介