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營業時間
今日營業
11:00 - 23:15
星期一至日
11:00 - 23:15
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依日係銅鑼灣渣甸街找到一間食刀削麵嘅拾味正宗刀削麵館，從未食過嘅刀削麵，真的好期待。入到店內，裝修簡潔，地方雖然唔係好大，但有種正宗刀削麵嘅感覺。睇吓餐牌先，刀削麵可以自由配搭，多款餸菜、麵食、上海菜飯、滋味小食及飲品等，選擇都幾多。麻辣牛筋腩牛展刀削麵 $72店舖主打刀削麵，當然點嚟試吓啦！刀削麵即叫即製，見到師傅即場削麵，麵條軟滑，煙韌有彈性，充滿麵粉香味，湯底清清地帶點蔬菜甜味。選擇咗兩餸有牛筋腩及牛展(+$10)，好黏口既牛筋，充滿膠質，牛腩炆至軟淋，有少少咬口，兩款醬汁非常入味，下次一定要再來。麻辣東坡肉豬軟骨刀削麵 $72另一碗刀削麵配麻辣東坡肉及豬軟骨(+10)，湯底清甜，刀削麵煙韌有彈性，揀選少辣既東坡肉，肉質入口即化，帶少少麻辣，猪軟骨口感軟綿，配麵好夾，越食越滋味。薑母茶 (+$8)熱熱既薑母茶，帶些辛辣，薑味唔會過濃，與甜度都啱啱好。Zero (+$8)食麻辣配凍飲最夾，冰冰凍凍，口感好爽。
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煙靭手工山西刀削麵竟然係銅鑼灣都有性價比高食物，店舖裝修簡潔，刀削麵由師傅現削，口感煙韌，有湯麵熱拌或者冷麵。價錢親民抵食。麻辣豬軟骨刀削麵 + 水餃刀削麵咬勁十足，豬軟骨加上麻辣醬同蒜蓉，豬軟骨燉到軟嫩，一咬就化開，水餃亦皮薄餡多。麻辣豬扒刀削麵 + 牛筋腩豬扒外酥內嫩，牛筋腩膠質滿滿，滷得超入味，配麵吃超滿足。紅油抄手抄手皮滑餡鮮，紅油香麻帶甜，辣度剛好。花雕醉雞雞肉冰涼嫩滑，酒香濃郁，有少少甘甜，正。
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我間唔中就會好想食即叫即削嘅刀削麵，心目中有幾間心水，今日放工就同老公黎左其中一間😊❤️口水風味冷拌刀削麵加豬肚絲，手撕雞口水汁幾香，叫咗小辣啱啱好👍豬肚絲唔韌，手撕雞帶微微鹹香味刀削麵超級煙韌😋⭐️口水豬耳湯刀削麵加竹笙豬耳份量多，爽口👍竹笙索湯刀削麵雖然叫左爽D但都係略嫌有少少淋❤️凍豆漿自家製，唔會太甜，豆味濃郁😋#刀削麵推介 #正宗刀削麵 #山西刀削麵 #中菜推介 #口水汁 #豬肚 #手撕雞
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成日食米線食到悶？想轉吓口味？今日就去咗拾味山西刀削麵館試吓佢哋嘅招牌刀削麵！🍜 一入到去就見到師傅即叫即削麵，勁有睇頭！ 我叫咗一碗牛筋腩熱拌麵，真係冇令我失望！首先，份量真係超級大！ 雖然只係叫咗一熱拌麵，但啲麵多到差啲食唔哂，而且啲牛筋腩都好多～主角刀削麵，真係好出色！ 師傅手功一流，削出嚟嘅麵條厚薄不一，口感超煙韌，加上熱拌嘅醬汁，麵條完全掛汁，每一啖都充滿醬汁嘅香味！ 個炸醬帶少少辣，非常惹味！🌶️牛筋腩炆得啱啱好，夠哂軟淋入味，牛腩肥瘦適中，唔會太油膩！👍🏻 同刀削麵簡直係絕配！總括嚟講，拾味山西刀削麵館嘅牛筋腩熱拌麵都真係幾好食，CP 值唔錯！
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銅鑼灣附近有間刀削麵專門店，味道正宗，啲刀削麵仲要係即叫即削㗎，所以食落特別煙韌有咬口，口感一流！講到份量，超級大碗！價錢仲要好抵，大約$60蚊就有一大碗，仲可以加$6蚊就有熱飲或者豆漿，真心係抵食夾大件！**口水冷刀削麵**配料方面，手撕雞好入味，索晒啲汁，豬肚絲又夠爽口，撈埋煙韌嘅刀削麵同埋冰涼嘅青瓜絲，口感好豐富，食落好開胃，夏天食真係一流呀！🧊🥢**熱拌刀削麵**配料就揀咗牛筋腩同炸豬扒。個牛筋腩炆到好腍好入味，一咬就化開，豬扒新鮮炸起，肉質鮮嫩又Juicy。熱拌會配上招牌擔擔醬，仲可以嗌多醬，撈埋煙靭嘅刀削麵好掛汁！
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