成記茶寮

營業中

休息中

元朗名物 ，豬扒豬扒，超大塊都只係$47 一碟係類似大排檔架環境首先$47 豬扒蛋雙蛋 加一塊多fd pork chop ,厚身足足有一吋厚食落仲好腍添 太陽蛋流心黃 ，仲有椰菜同淋左勁多甜豉油一齊食 。好食到我連飯都食清光啦！另一個是扒加瑞士雞翼，chicken wings 足足有3隻，呢個價值實在是抵食又難得 。雞翼個人認為個汁太甜啦，只係食到甜味而無乜豉油香。同淋飯個甜豉油汁個味飲品就一般啦 lemon tea 好澀豬扒無敵大塊好食無得輸

一家由九龍入元朗，一心諗住試試好味豬扒飯。點知。。。首先服務認真嘛嘛，尤其係果位阿叔，估計係老細，後生仔服務還幾好，前鋪無位，於是被安排入后巷，避開厠所位，點知再來一陣陣坑渠味道，地下濕濕，打開摺台，枱面有紅色顏料，唔知係血漬定紅油，己經有d想走。 四人叫左三個飯雙拼，肉份量超多，剛炸完豬雞扒上枱，無疑是夠熱夠量，飯相對少，鼓油浸飯，想食啖白飯都無，叫左少色都係無用。環境服務與份量作選擇，睇你點揀，個人就覺得好食過佢間豬扒飯大把，呢間一次記憶猶深，下次就免了。

住元朗幾十年，真心第一次幫襯，見好多人推介，即管試試，一家三口叫左最多人叫嘅豉汁豬扒雞球飯，粟米汁豬扒雞球飯，瑞士雞翼飯。首先豬扒雞球冇味，還帶點雪味，味道只在於汁，粟米汁正常茶記碟頭飯汁，味道適中，豉油汁就明顯係自家特色，味道調校算好，黑得黎唔太咸，但最大弊點係豉汁過多，直頭係豉汁多於飯，簡直係豉汁浸飯，最後唯有放棄半碟飯，因為豉汁多到真係食唔落口。（見隔離左右大多豉汁另上就知我賴左野）唯獨可以加分嘅係瑞士雞翼，瑞士汁味道剛好，幸好係雞翼連汁本身另上，就冇左汁浸飯嘅問題產生。雖然食物份量十足，除左外在因素環境及服務差之外，只能說賣點係大件夾抵，只此一次吧！

香港發展急速 好多舊式食店都面臨執笠倒閉收購重建 大多數都比發展商用黎起大型商場係呢d大型商場都會比連鎖食店壟斷 冬菇亭呢類都開始越來越少🙈 今日入左元朗 朋友介紹呢間係又新街附近既食店 朋友話抵食夾大件出名既豬扒飯 不過舊式有個壞處 就係大熱天時無冷氣 我地仲要正中午食 好彩都有瓦遮頭同風機吹住 如果唔係真係唔想食😂 我叫左最出名既豬扒飯粟米汁配瑞士雞翼佢個雞翼係另上好細心 仲要有勁多瑞士汁再配埋落個粟米汁真係好正 佢個粟米汁仲要勁「杰身」好足料 呢個汁係朋友介紹 因為多數人都食豉油汁 而咁我就2個汁我都試到～ 主角係豬扒 好大塊仲要有2塊！ 真係大過塊面🙈🙈 仲要好淋 用匙羹就可以切開👍🏻👍🏻 仲有配2隻雞翼都好大隻🤩🤩 個瑞士汁好好味 不過雞翼入面就唔太入味🙃 不過咬開再點汁就好好食 其實女仔1個人係唔會食得晒🤦🏻‍♀️ 如果2個女仔絕對可以share 黎食🙈🙈 咁大碟飯配埋飲品都係50蚊左右抵到爛 不過怕熱既就可能再等冬天先可以去試 因為真係食到大汗踏細汗🤦🏻‍♀️

黎到元朗，一定要食成記，佢既豬扒飯真係世界級！食完係想再食架！🥳我今次要左個豬扒腸仔飯跟左杯凍奶茶。一睇就知佢幾大碟，豬扒又大塊，腸仔又多，真係好正！最正係啲豉油，食依個飯唔可以走豉油，因為佢係可以令到成個飯昇華既！食入口，豬扒雖然厚同大塊，但唔老，唔硬！有肥又有瘦，好有咬口！腸仔又煎得岩岩好！加埋豉油簡直一流！咁飯又係好多，完全唔怕唔夠飽🤤。杯凍奶茶又係要讚下！依啲天氣凍飲真係必須，佢茶夠濃，奶夠滑，比例岩岩好！真係消暑必備！🤩

說是麻甩佬才去，環境市井，在公厠後面。地下滿佈厠紙，經常濕淋淋一片，不知是油跡還是水跡。員工大聲叫單，廚房和應，瞬間爐頭呼呼作響，聲音嘈吵澎湃始起彼落。靜一秒，下一秒又聽到女工咆哮「雞翼另上等等啦」。雨天環境更複雜，頭上簾篷流下雨水，彈落地面沾濕雙鞋。儘管環境惡劣，但常來光顧，有份粗獷味道，念念不忘，這便是麻甩佬餐廳吧。環境要與食物匹配，這兒著名豉油菜式。若果離開麻甩環境，風味盡失。試想像要你在五星級酒店，水晶吊燈下，拿著閃爍刀叉鋸豉油豬扒，格格不入，根本錯誤。所以，要吃豉油，就要來元朗成記。餐牌掛在牆上，十分簡單。只有豬扒、雞球、雞翼三款肉，自己選擇汁醬豉油汁或粟米汁，可再另加太陽蛋或雙蛋。要特別注意，星期六日生意十分旺場，多了一批單車發燒男行山男來麻甩，食物選擇大幅減少。聽阿姐大叫吧。這個價格是包了熱凍飲品。豉油豬扒飯豬扒厚切，每塊帶骨比臉更大。份量大，是男人的份量。材料自行加工打鬆，改扒時師傅耐心逐塊豬扒都輕鎅幾下。放進猛油半炸半煎，撈起停油備用。每當有單，放豬扒落汁水快拋鑊放在白飯上即成。豬扒非常新鮮鬆軟，肉味滿瀉。餐具是沒有刀提供，只得用匙更在鎅痕上輕輕一壓即分開。再用叉插起

元朗成記，佢最出名係豬扒飯同雞翼，我個人比較鍾意食呢度嘅雞翼多啲，但今日我都係叫左豬扒飯，但老闆娘話唔夠豬扒，叫我揀樣雙拼，我揀左雞翼千祈唔好諗住坐得舒服同環境好，冬菇亭大排檔feel氣氛好忙架，雖然係兩點幾。可想而知一點嗰陣幾咁踢哂腳豬扒拼雞翼飯，好似$45，正常豬扒係兩塊，但其實一塊牛咁大塊我都夠食了其實我食完個飯都好飽，三隻雞翼我都係頂硬上豬扒佢地大大塊連骨嘅，我嫌佢有少少豬燥味，少少啫肉好厚，應該冇醃過，呢個好嘅但肉冇咩味，佢地個豉油汁我略嫌淡味左啲雞翼我就覺得好食，個豉油汁似瑞士汁，雞翼又滑我以前試過黎食15隻雞翼架凍檸茶一般

元朗都有好幾個冬菇亭，我們多數都會在這間店進餐，因為佢係區內非常出名，尤其他的雞翼！我們通常都會係店進餐，但要留意衞生情況就真係好一般，因為佢就係大排檔，而且附近有公厠，如果喜歡整潔的朋友就可能接受唔到，可以選擇外賣自取啦！通常我哋都會點必點雞翼、豬扒，味道出色，今次特別少少又叫了雞球，不過我覺得一般啦！太大件好飽感覺，不過午餐碟頭好大份而且有凍飲🥤抵！街坊生意所以感覺唔錯！

朋友介紹，成記的豬扒雞飯，很好味，絕對大碟抵食，今天便慕名而來，大牌檔位置在公廁旁邊，非常好找，一坐下，一名充滿熱誠的服務員便來，問耍吃什麼？我們一行三人，點了豬扒雞飯、豬扒雞翼飯，因客人很多，服務員用極不耐煩的聲線高叫要等15~20分鐘，其實我們都没問。真的過了2O分鐘，第一碟來了，竟然是雞球飯，我們跟他說沒點，他竟說是我們錯，也算，只好再等，10分鐘又過去，我們點的來了，但只來兩碟，剩下的因我們没為他錯而埋單，要重新輪侯。也罷。最後三碟飯，兩碟的猪扒未熟，一碟雞也不熟，最後來的一碟，豉油像湯一般多，浸没了飲，豉油又鹹，整碟飯只好放棄。盛惠46/位。但肯定不會再有下次。

相隔幾年沒有來過元朗成記，由於生怕像以前12時許，去到成記都有很多人，座無虛席，倒不如遲少少才去到，大約二時許才去到，果然即刻很多空位。看一看餐牌，但由於太久沒有來，而根據以往的經驗，通常都是吃豬扒以及雞翼。結果便點到豬扒雞翼飯，這次亦都可能因為內裏人客不多，因此不消5分鐘便端來了飯。飯的份量和以往一般那麼多，雞翼另上，因此豉油更多。豬扒大大塊，應該都有兩片或是兩片多半片，不算太肥膩，但是夠厚身，肥瘦均勻,咬落有質感，應該沒有怎麼用醃肉粉醃林豬扒，最具質感。再配合甜甜的豉油，送飯就一流。很多時候，如果叫豬扒飯，或是豬扒蛋飯，豉油的份量都好像偏少，因此可能難以送完整條飯，但豬扒雞翼飯，由於雞翼另上，那個小小的橢圓碟，盛載的豉油就更加多，因此可以方便食客輕易將整碟飯送完，而且往往偏向多的。由於很久沒來，因此在來到，還是發覺他的份量挺多，未能夠即時吃完，幸好一早帶了玻璃盒，因此可以將吃不完的部份，放到玻璃兜來，帶回家樣不愛吃豬扒的人，不用踏出家門亦都可以一試。

星期日中午12點到，已經有五六個人排緊隊，等咗十五分鐘有位坐，落單都幾混亂，等咗一陣都落唔到單，最後變咗炸緊嘢ge老闆幫我落單，叫咗兩個雞翼豬排飯，食物都算快到，雞翼就分開上，食咗半碟飯後先上到。味道方面，豬排超大件，肉質好腍滑，味道方面略嫌唔夠入味，汁唔多但甜甜地幾好味。雞翼煮得唔算好入味，覺得應該係趕住上俾客所以唔夠火候。$46一碟飯黎講，份量超值，味道算可接受，反而跟餐凍檸茶超驚喜，茶底夠濃，甜度適中，好好飲，十分推介！

成記豬扒出晒名係大大件,有成隻手掌咁大雖然啲豬扒連骨但肉唔太厚, 好軟滑,好有彈性,好易咬😋😋😋另外, 佢個豉油汁好香又唔會好咸，仲有少少甜如果係細食既，可以叫一碟兩個人食！

一直好期待試下元朗出名豬扒飯，12點幾來到已經坐滿客人。聽聞豬扒同雞翅都係必食，所以就兩樣都試下。豬扒的確好夠份量，手掌咁大，又厚身，咬落比較淋身，有少少肥肉，汁偏甜，可能我比較喜歡食煎香，有鮮味嘅豬扒，所以就覺得醃得太耐，無乜肉味，只有鹵水同醬油味。雞翅同豬扒一樣味，大大隻，但比較肥，對於唔喜歡吃肥肉嘅我就麻麻。喜歡啖啖肉的朋友應該好喜歡，不妨一識。

成記豬扒飯諗好多元朗人都識佢講環境佢就一定係唔得㗎喇大熱天時冇冷氣，得部大風扇吹住你食飯 但係呢我就好鍾意咁樣食飯嘅因為咁樣係好元朗，好地道，好麻甩，夠晒風味啊好講番啲嘢食先通常你嚟成記嘅有識嘅人都會揀三種配搭嘅第一種就係成記豬扒飯咁就有兩塊大豬扒第二種就係豬扒雞翼飯咁就一塊豬扒加三隻豉油雞翼第三種就係豬扒雞球飯咁就有一塊豬扒加幾舊豉油汁嘅雞球咁我今日就揀咗第二種豬扒雞翼飯大家睇相都知塊豬扒真係好大塊啊啲雞翼都唔係細隻 佢唔止大塊同埋大份㗎喎啲豬扒醃得好好味好有肉感絕對唔似嗰啲冷凍豬扒咁樣有陣雪藏味再配埋杯凍檸茶添呢個晏就簡直就係perfect呀

成記茶寮 聽朋友講，元朗有個名嘅豬扒飯，但係環境麻麻，我當然選擇相信朋友，因為佢每次都帶我食好嘢。 果然冇介紹錯，豬扒大塊得來又多汁，每一啖都冇雪味，而且好有口感，配上豉油汁好開胃，而餐肉都煎得剛剛好，唔會太乾！