慈素小聚

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我間唔中都會食下素食而慈素小聚係我keep住會encore 系列餐廳係位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓成個環境都好闊落同埋開揚而且餐廳係以Tiffany blue既顏色做主調令人覺得好舒服食物個方面 個人大愛佢地個素食剌身拼盤呢個素食剌身拼盤勁ig-able佢會放乾冰俾你打卡而且食落都好開胃@kindnessgatherLocation: Tsim Sha TsuiPrice : $200-$300/p.pEnvironment (10 is chill): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 7/10

最近我造訪了一家名為「慈素小聚」的素食餐廳，這裡的菜單讓我驚喜不已，提供了多款創意素食選擇，而且價錢便宜。台式叉燒割包 (68元)這道菜的包子外皮柔軟，內餡的素叉燒味道濃郁，帶有微微的甜味，讓人一口接一口。素食三文魚拼盤 (68元)這道拼盤的呈現十分精緻，鮮豔的顏色搭配花卉裝飾，讓人胃口大開。素三文魚的口感滑順，味道相當逼真，適合喜愛海鮮風味的素食者。印度咖哩佐手抓餅 (78元)咖哩香氣撲鼻，濃郁而不膩，與脆口的手抓餅相得益彰，讓人感受到印度料理的獨特魅力，非常推薦。燒賣 (42元)這道素燒賣的外皮薄透，內餡的口感豐富，真材實料，搭配醬油，讓人回味無窮。椰汁雪耳無花果燉湯 (48元)湯品清甜，椰汁的香氣與無花果的果香相得益彰，口感滑潤，是一道極佳的開胃湯品。香煎腐皮卷 (58元)外酥內嫩的腐皮卷，搭配特製醬汁，讓人一試，口感層次分明，十分美味。日式長春卷 (58元)這道長春卷的餡料新鮮，外皮酥脆，與醬油的搭配讓整道菜更添風味。琵琶豆腐 (88元)這道菜的豆腐外型獨特，酥脆的外皮包裹著柔嫩的豆腐，搭配特製醬料，口感極佳，值得一試。餐廳的燈飾設計相當精美，晶瑩剔透的吊燈散發出柔和的光芒，為

今次想轉下口味食齋，估唔到食齋而家都咁新穎，餐廳卡位坐得舒服，燈光氣氛感覺都幾浪漫💕黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕外層香脆，配上濃郁黑松露醬，超級惹味😋牛油果雜菜沙律牛油果雜菜沙律好新鮮又大大兜，加上香甜黑醋，酸酸甜甜好開胃☺️意大利香草忌廉天使麵忌廉天使麵質素好高，配上素豬扒、素菇，仲有香濃忌廉汁，非常飽肚🤩酥皮pizzaPizza真係不得了，酥皮底加上芝士，食落有芝士嘅濃郁同好酥脆，必食之選🍕百香果烏龍茶百香果烏龍茶可以調校甜度，叫左小甜，茶味濃郁，啱啱好🫰🏻栗子烤奶飲落口感順滑，甜度都啱啱好，仲聞到栗子香😚

尖沙咀慈素小聚真係一個搵食天堂✨素食菜式多得令人眼花繚亂，味道仲超水準！每樣餸都係即叫即煮，送到枱上熱辣辣，食得開心又放心💕🌱韓式炸醬麵：口感彈牙，醬汁香濃到連最後一條麵都唔想放過😋韓味十足，配搭得宜，好啱鐘意韓式風味嘅朋友！🍲韓式紅參雞湯：養生之選，雖然係素食版，味道一樣甘醇清香🤍口味溫和又暖胃，好適合天氣涼嘅時候飲。🍑香芒天婦羅炸豆腐：外層炸得脆卜卜，入面豆腐軟滑，再加香甜嘅芒果，呢個組合簡直就係天作之合🍴每一啖都充滿驚喜！🥗羅馬紫菜沙律卷：造型精緻，紫菜包住新鮮蔬菜，仲有啱啱好嘅調味料👏食起來清新爽口又有層次感，健康又好味！🍄鮮竹蒸牛肉球：呢個真係一絕✨樣貌、味道幾可亂真！牛肉球入面有馬蹄加陳皮，配隱汁味道層次分明，再加底下嘅腐皮，咬落鬆軟彈牙，仲有啲少少韌度，好滿足！☕鳥結糖拿鐵：甜甜地帶啲獨特嘅焦糖香味，用燕麥奶沖嘅咖啡飲落去Creamy又滑口🫶呢杯嘢簡直係甜品同咖啡嘅完美結合！整體嚟講，每道菜都係用心烹調，唔單止造型逼真，味道更加值得一讚🙌再加上服務貼心，價錢相宜，尖沙咀慈素小聚絕對值得約埋朋友仔嚟試吓🌟🍽️👍用素食重新演繹傳統滋味，真係打開咗味覺新世界呀💡🫶🍴慈素小聚📍麼地

餐廳裝修雅致，落地玻璃採光足令環境感覺更舒服，食物即叫即做有質素好有心思。🔶台式叉燒刈包刈包夾住炸素魚聊&素叉燒，個魚柳質地一絲絲，刈包口感柔軟，加上甜甜地嘅叉燒汁真係好好味，🔶日式芥辣蝴蝶蝦 🔶黑松露蘿蔔糕 蝴蝶蝦質地好彈牙爽口，沾芥辣醬食好夾。蘿蔔糕外層炸到香脆，可以配上辣醬、黑松露醬、甜醬。🔶鮮竹蒸牛肉球🔶燒賣 點心賣相好靚，特別個牛肉球食落口感同平時食的真係幾似，仲會配埋喼汁、辣椒豉油，燒賣味道都唔錯。🔶意大利香草忌廉天使麵（配素豬排） 素豬排炸到香脆可口，天使麵每條都掛住香濃忌廉汁。🔶紐約芝士蛋糕 自家製的cheese cake ，口滑好軟滑入口即溶咁，又唔會好膩，必點推介！🔶蜂蜜薑茶 薑同蜂蜜比例很好，甘甜同辛辣互相平衡。

慈素小聚尖沙咀麼地道30號 Mody House 8樓經開尖東，老友推介新派素菜，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。🐱珍貴苜蓿芽手卷配料有自家種的苜蓿芽、素三文魚、牛油果、紫菜和沙律醬。素三文魚用蒟蒻製成，仿真度高，加 wasabi 和醬油，好味道！😍黑松露蘿蔔糕即叫即炸，炸油新鮮，外脆內軟，先試原味，再加海鮮醬、辣醬和黑松露醬提升層次，推薦！😘天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁蔬菜球鮮甜多汁，口感爽脆，特製醬汁又香又甜，好開胃！😁椒鹽白靈芝菇白靈芝菇香味濃郁，外層香脆，口感煙韌，椒鹽惹味，食到停唔到！😻椰汁雪耳無花果燉湯椰味香濃，雪耳香滑，配料的精華融入湯中，飲完好舒暢，養生之選！😚花生鹹蛋湯圓皮薄餡靚，鹹香味濃，甜度適中，So sweer！💖慈素小聚 環境舒適，食材新鮮，炸物燉湯正，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻

📍 慈素小聚{尖沙咀｝平時大魚大肉，今日係時候要食吓素菜但係估唔到依一間素菜咁高質，完全一啲都唔覺得自己係食緊素，仿真肉類嘅質素超高🩷真心想介紹俾大家🩷餐單上面，中西日菜式都有齊，完全唔怕唔知自己食啲咩，仲有滋潤燉湯，特別嘅嘢飲🧃真係好多選擇！✨ 四川擔擔麵擔擔湯底好杰身，花生醬汁好濃郁🥜濃淡適中，微微辣，上海麵份量好多完全掛湯，仲有芫荽西芹，調下味，仲有少許肉碎🐽✨ 梅菜肉餅飯素食肉餅，感覺有少少黏黏，但係仿真都超高，唔講唔知真係食緊肉餅，仲要係即叫即蒸熱辣辣，梅菜好平均，帶出少少鹹香，撈飯一流🍚✨ 香煎腐皮卷煎到金黃色，而且腐皮好薄，餡料有素豬肉，煎得好入味，唔會係硬身，有少少濕潤，推介🩷✨ 日式長春卷炸得唔會好油膩，而且脆脆地，點少少喼汁食已經好惹味。賣相以日式為主，唔會馬虎！見到有點心，就嗌咗兩籠平時飲茶都會食嘅點心，仿真度好高，但係嫌佢有少少黏黏嘅感覺，主要都係用奶去製成，兩款點心都大有少少素肉味，無論打卡/食素都一流👍✨ 鮮竹蒸牛肉球✨ 燒賣✨ 杏仁奶茶（熱）熱辣辣嘅杏仁奶茶，超濃郁嘅杏仁味，如果鍾意杏仁嘅你一定要叫🩷✨ 胚芽奶茶甜度剛好，好重胚芽味，反而後勁大有

成日食肉，都要食返多啲蔬菜平衡返，今日就畀舊同事帶咗去佢公司附近嘅一間素食店.➜午市套餐- 香菇竹笙翅湯- 日式長春卷- 四川擔擔麵 $88就有齊有湯、主食同點心，抵食又飽肚！雖然唔係肉湯，但用咗冬菇提鮮，更加香味濃郁。.➜黑松露蘿蔔糕睇樣都唔似蘿蔔糕，咬開有一絲絲嘅蘿蔔，真材實料！配埋黑松露吃，為蘿蔔糕增添香味。.➜香芒天婦羅炸豆腐炸皮夠薄又夠脆，入面係超～嫩滑嘅豆腐，滿滿嘅芒果醬汁，開胃係想一啖接一啖食停呀！➜桂圓南棗茶天氣涼咗，飲杯南棗茶就Fit晒，甜甜哋好滋潤。一大壺嘅份量，兩個人都夠飲。.➜印度咖喱手抓餅估唔到素食店都有印度咖喱，食落依然係濃郁惹味嘅香口咖喱～拎嚟做主食都唔錯㗎！.#msmessypig_food .

最近同朋友去咗尖沙咀一間素菜館「慈素小聚」，地點方便又舒服，裝修唔係傳統果種，幾有feel！北京片皮鴨 $128呢個真係要讚，外表好似真鴨咁，啲皮脆卜卜，加埋青瓜、椒絲、醬汁再包埋薄餅一齊食，個感覺勁似真係食緊片皮鴨，好玩又好味！香芒天婦羅炸豆腐 $88炸得超香脆，入面滑滑地，加埋芒果醬一齊食，酸酸甜甜又清新，幾有驚喜！香煎腐皮卷 $58呢個我同朋友都超like！煎到金黃金黃，餡料酸酸甜甜，冇油膩感，好爽口，好啱夏天食！桂圓南棗 $48甜品時間～紅棗、桂圓、杞子啱啱好甜，飲落舒服又暖胃！花生鹹蛋湯圓 $28湯圓煙煙韌韌，鹹蛋加花生餡好香濃，配埋薑糖水，好滿足！總結：整體感覺好唔錯，特別係片皮鴨真係有驚喜～鍾意試新嘢嘅朋友可以一試！

🥠香芒天婦羅炸豆腐炸豆腐外層炸得金黃香脆，內裡嫩滑又帶有豆香😍配埋鮮甜嘅芒果粒同酸酸甜甜嘅醬汁😚味道清新得來又開胃又唔會太過油膩🦆京都片皮鴨素食版嘅片皮鴨用植物蛋白製成，表面燒得微焦，帶有陣陣煙燻香氣😚，包埋薄餅皮同素版甜麵醬，咬落去口感同味道都好似真咁樣🤩 🍜傳統和風薑蓉白冷麵冷麵煙韌彈牙，配埋清新的和風薑蓉醬汁🍜每啖都係爽口又帶少少微辣嘅滋味特別開胃😆🍄‍🟫椒鹽白靈芝菇白靈芝菇炸得外層香脆，內裡嫩滑多汁😆，灑上適量嘅椒鹽調味，味道簡單但好出色，每一啖都係香氣撲鼻😋🥖越南法包三明治外層嘅法包又脆又鬆軟😗入邊嘅食材就咁睇唔講都唔知原來全部都係素食🤣睇落真係同平時嘅包三文治一樣有吞拿魚有火腿有芝士🧀🌰栗子烤奶栗子嘅香甜味配埋濃郁滑順嘅植物奶，烤過之後仲帶有陣陣焦糖香氣😍飲落去仲有啲栗子可以咬下添😆又唔會太甜🧋杏仁奶茶呢杯杏仁奶茶香濃又暖胃🥰，杏仁嘅香氣濃郁自然，配埋順滑嘅燕麥奶😌又唔會太甜

呢個朋友逢初一十五都系茹素，今日跟佢嚟到呢間位於尖沙咀Mody House 嘅慈素小聚，試下素食嘅新選擇。香芒天婦羅炸豆腐外脆內嫩，加上香芒嘅甜味，食落幾有新鮮感。北京片皮鴨雖然係素食，但味道唔錯，皮脆，配上薄餅同甜醬，仲有啲意外驚喜。印度風味咖哩配手抓餅香料味好濃，手抓餅有嚼頭，味道幾夠。日式芥辣風味嘅蝴蝶蝦，口感同味道都好似蝦，刷新我對素食嘅新體驗。花生咸蛋湯圓有啲特別，花生醬配咸蛋原來都幾match，好食。飲品方面，百香芒果烏龍茶清新解渴，果味適中；胚芽奶茶順滑，奶香濃郁，幾吸引。總體嚟講，慈素小聚係一個唔錯嘅選擇，特別係想試下素食但又唔想放棄味道，呢度絕對值得一試。

人一大個就會接觸多左素食，然後慢慢又會發癲，其實食齋都可以食得好豐富好飽！而呢一間餐廳亦都帶咗一個新嘅體驗！✨片皮鴨邊有諗過食齋都有片皮鴨！！好誇張啊～～素鴨嘅肉質好像真，一定要Credit落去啲配菜同埋個醬汁，真係堪稱完美配搭，就連個外皮都好薄身好煙靭！✨印度風味咖喱手抓餅手抓餅做得好好好酥脆！！印度咖喱仲要用埋鐵嘅器皿，風味似得黎要俾人有足夠嘅視覺效果。咖喱濃郁得來唔辛口，仲要就咁單獨食都唔會太鹹，出色！✨珍貴苜蓿芽手卷素食真係幾可亂真，就咁睇個樣真係同牛油果三文魚沙律非常相似，食落去當然就會有少許嘅分別。脆嫩嘅苜蓿芽加入軟香嘅牛油果都幾夾，更重要展現左小店素食嘅理念。✨台式叉燒刈包相信都係其中一款餐廳嘅招牌，外皮白雪雪食落非常鬆軟，素叉燒居然比我預期中好味，口感爽嫩，帶有微甜嘅醬香，其實同真嘅完全冇分別(・ω・)ノ真係令小編心深佩服素食文化嘅豐富多元。✨腐皮卷裏面嘅蔬菜滿滿，外皮煎得香脆，絕對係一款老少咸宜嘅齋菜！✨鮮竹蒸牛肉球牛肉球口感就相對實淨，黏稠，但係都食得出特別用心加入左芫荽去模仿。✨燉湯餐廳都有提供湯品，今日揀咗椰子雪耳無花果、香菇竹笙菜膽翅湯，兩款嘅水準都非常之高，

朋友想試下中式素食今日出開尖沙咀 帶左佢尼慈素小聚 北京片皮鴨 $128配 青瓜黃椒紅椒 台式叉燒刈包 $68中間夾住素魚 完全估唔到 好似魚 夠創新 好好食印度風味Masala咖喱配手抓餅 $78 咖喱味 好香濃😌😌😌燒賣 $42食落都好似真肉台式滷肉飯 $98極度推薦 好好食 朋友表示 好耐無食過滷肉飯紐約芝士蛋糕$58自家制作 都係非常推薦地址 ：港鐵N1出口 風雲丸拉麵店, 麼地道30號 ModyHouse 8樓, Tsim Sha Tsui

星期四中午到尖沙咀慈素小聚吃素。素食三文魚拼盤賣相與真的三文魚刺身非常相似，可以以假亂真，素食三文魚用蒟蒻製成，口感爽口，並以乾冰做襯底，打卡一流。台式叉燒刈包刈包很軟熟，餡料是由素炸魚柳和素叉燒組成，很驚喜素炸魚柳竟然和真炸魚柳的口感和味道都沒有差別。燒賣燒賣餡料以切成一絲絲的素菜組成，多了爽脆的口感，但味道與真的燒賣還是有點相似的。紐約芝士蛋糕口感綿滑，伴碟的覆盆子醬中和了芝士蛋糕的膩，甜度剛好。香菇竹笙菜胆翅湯很足料的湯，喝完身子暖暖的。桂圓南棗茶味道清甜，補血養生的飲品。

尖沙咀的慈素小聚以創意素菜掛帥，這次享用的四道菜與一道飲品及甜品，原沒期望素食也能如此出色，實在驚喜！📌意大利香草忌廉天使麵天使麵彈牙細滑，忌廉醬菇味濃郁帶香草清香，口感絲滑。素豬扒亦十分入味，質感和味道，幾可亂真！📌北京片皮鴨素鴨皮酥脆可口，搭配青瓜與紅黃椒，再蘸上片皮鴨醬，色香味仿真度都極高，滋味層次豐富。📌台式叉燒刈包刈包鬆軟微溫，素叉燒甜鹹適中，夾入酥脆素炸魚柳，咬一口就要豎起大拇指畀 like 👍。📌香芒天婦羅炸豆腐豆腐嫩滑，外層天婦羅酥脆，芒果攪拌成香濃果醬，甜味與鹹味完美交織不違和。📌山楂蜂蜜梳打山楂酸甜開胃，蜂蜜滋潤清甜，氣泡清涼，解膩一流。📌花生鹹蛋湯丸湯丸軟糯，沙糖花生碎與鹹蛋出乎意料之外的夾，甜中帶鹹的甜品，創新又好味。慈素小聚將素食昇華為藝術，每道菜都令人回味！